x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cristina Andreea Catana

Leguma care ii imbuna pe zei

Este un aliment ieftin si foarte usor de gasit. Un amanunt care nu trebuie neglijat este faptul ca nu necesita mari cunostinte intr-ale bucatariei pentru a o prepara. Lintea a fost folosita de egipteni inca de acum m...

Candva lux, azi la indemana tuturor

De secole, indienii si chinezii sunt in disputa. Fiecare pretinde ca ar fi inventat procedeul de rafinare al celui mai cunoscut produs dulce din lume, care sta la baza celor mai multe dintre deserturi: zaharul....

Ciocolatierul, un artist al dulciurilor

Meseria de ciocolatier presupune foarte multa munca si ambitie. Mai ales daca vrei sa participi la concursurile internationale de profil. In Romania, sunt din ce in ce mai putini maestri in domeniul ciocolatei. In...

Cuibul petrecaretilor

Uneori restaurantele pot fi locul cel mai potrivit sa afli lucruri noi despre o vedeta. Ce mananca, ce bea, cum se distreaza. Exista insa un local in Romania in care foarte multe astfel de personalitati auinchinat un...

Reteta tainuita numai in suflet

Laptele de pasare este un vechi desert romanesc. Numele i-a fost dat din pricina combinatiei de oua de pasare si lapte. Rezultatul este o crema delicioasa, a carei reteta adevarata o mai stiu doar batranele gospodine....

Info

PAPRICAS DE CIUPERCI. Un covasnean va gati, la 6 august, cu ocazia Zilelor Comandaului, papricas dintr-o tona de ciuperci adunate de locuitorii comunei, 60 de kilograme de ceapa, 25 de kilograme de ardei grasi, 6...

Desertul "parfait"

Zilele toride isi cer tributul. Pentru ca ne bucuram ca in sfarsit avem soare din belsug, o sa le oferim o inghetata perfecta. Primele mentiuni despre parfait apar la inceputul secolului al XIX-lea. La inceput a...

Bucuria de a fi gentleman

CAIET DE RETETE Isabella Beeton, o pianista britanica din secolul trecut, spunea ca pestele este adecvat oricarei mese festive. Noi, romanii, pentru ca Dumnezeu ne-a dat atatea lacuri, si rauri, si mare, si un fluv...

Leacul tuturor

Inca din Antichitate, varza a fost considerata un aliment esential in dieta. Cultivata pe toate continentele, aceasta leguma este apreciata si datorita proprietatilor sale curative. Varza creste "in salbaticie" de...

O tona de galbiori

Nagy Laszlo este pasionat de bucatarie. Chiar daca gateste pentru familie, cantitatile se exprima in zeci de kilograme. Pentru un sat, a fost nevoie de un ceaun de o tona si jumatate ca sa incapa uriasul...

Condimentul protector

Sunt de ajuns cateva seminte de chimen in buzunarul sotului si acesta va fi ferit de orice ispita. Asa credeau englezoaicele in Evul Mediu. Astazi, singura putere a chimenului in care credem este savoarea data...

Tara carnivorilor

Nici un argentinian nu te va refuza daca ii oferi o bucata de carne bine facuta pe gratar. In schimb, daca el iti ofera o bombilla cu mate si nu accepti, ii vei aduce o grava ofensa. Gastronomia argentiniana, asa...

Prajitura lui Napoleon

GURMANDUL IN BUCATE Franta a dat lumii mari personalitati, pe care apoi a stiut cum sa le cinsteasca precum se cuvine. Nu se poate sa nu pomenim un nume, fara sa uitam altul. Dar din lista impresionanta de ilustre...

Rosu ca focul

RETETE CU ADRESA Ardeiul iute este o planta originara din America de Sud, unde crestea salbatic. A inceput sa fie cultivat in jurul anului 7000 i.Hr., data care a fost stabilita de arheologii care au gasit seminte...

Sanatate in coaja verde

CAIET DE RETETE Miezul pepenelui rosu este un cocteil de apa (aproape 95 de procente) si zaharuri naturale, cu un gust aromat si proprietati benefice pentru sanatate, condimentat cu o multitudine de substante...

Clatite estivale in plin festival

REPORTER IN TIGAIE Caldura de afara depasea limitele suportabilului. Autocarul de la Sebis la Moneasa parea si el invins de puterea soarelui. Mergea agale. Dar, de indata ce a intrat in Moneasa, parca piciorul...

Degete de domnita

Bamele au avut un traseu interesant. Daca tarile europene le-au adoptat repede ca ingrediente ale bucatariei lor, in restul lumii au patruns foarte greu. Tara de origine a bamelor pare a fi Etiopia, de unde s-au...

Leguma care te indulceste

Inca din timpuri preistorice, omul a mancat frunzele sfeclei. Raspandirea ei foarte mare - de pe teritoriul Marii Britanii de azi pana in India - a facut ca sfecla sa fie un aliment important. Arheologii cred...

Un secol intr-un meniu

Intre cele doua mari razboaie, localurile de lux din Romania erau adevarate puncte de intalnire a lumii bune. Bucatarii vremii aveau grija ca totul sa fie pe gustul celor care le treceau pragul. Perioada...

Info

OMOLOGARE. Producatorii de branza in coaja de brad din Bran vor sa omologheze acest produs. Primaria localitatii poarta discutii in aceasta perioada cu Asociatia crescatorilor de ovine din Brasov. Primarul Branului,...
Serviciul de email marketing furnizat de