Simona Lazar

Bucătăria lumii. La Dervent, în bucătăria părintelui Casian

Galerie Foto De la fereastra din spate a cuhniilor de la Dervent, se vedea strălucind în lumini, în mijlocul Dunării, Păcuiul lui Soare. Acolo, pe un colţ de pervaz, mi-am notat reţetele Părintelui Casian, cel atât de...

Galeza Caroline Juler, autoarea Ghidului Albastru al României: “Maramureşul? A fost dragoste la prima vedere…!”

Galerie Foto Caroline Juler, istoric de artă din Ţara Galilor, a ajuns pe pământul călcat de Pintea Viteazul în urmă cu exact două decenii. “Venisem la un festival de artă, la Sfântul Gheorghe, în Covasna. Mi-au plăcut...

Flota românească militară - o aniversare

Mi-am făcut obiceiul, de la o vreme, de a citi, aproape zi de zi, presa românească de acum secol… Prilej să aflu despre întâmplările mărunte ale lumii de-atunci, ca şi despre întâmplările cele mari, care au...

Reţeta zilei: „Oaie la groapă”... sau miel, că-i de sezon!

Povestea:Nu, nu m-a facut mama olteancă. Şi nici n-am ajuns prin Oltenia până în anul în care Universitatea Craiova - echipa de suflet din Bănie, „campioana unei mari iubiri" - nu a făcut event. Microbiştii, c...

Istoria României, făcută varză în cotidianul francez "Le Figaro"

Cotidianul francez “Le Figaro”, în alonja evenimentului încoronării regelui Olandei, prezintă, într-un articol – „Les 5 villégiatures royales” –, cele mai importante locuri de vacanţă preferate...

"Pomana de Paşti" de la Ogrăzile Boţii

În lumina crudă a soarelui de sfârşit de aprilie, Ludovic Bultean, gospodar din Vîlcelele Bune ale Hunedoarei, începe a ne povesti: “Ehei, asta era demult-demult, cam pe vremea cînd eram şi eu flăcău. De...

Steagul de Paşti din Hondol

Galerie Foto Vorbim despre obiceiuri şi ritualuri în preajma Sărbătorii Pascale, în interiorul comunităţilor rurale din Ţara Haţegului, din Ţara Zarandului, din Ţinutul Pădurenilor – adică în acele “lumi” pe care...

Reţeta zilei: „Mititeii” de sfidat Comisia Europeană! Reţeta orginală, din secolul XIX, nu conţine bicarbonat!

Galerie Foto Povestea:O ştire venită dinspre Comisia Europeană, tocmai acum, în prag de Armindeni, pune pe jar nu doar pe producătorul de mici, ci şi, mai ales, pe consumatorul de mititei, românul de rând, care ştie că nu...

Armindenii, în Bucureştii de odinioară... Înainte de grătarul „de Ziua Muncii”, românii se veseleau de „ziua beţivilor”

Galerie Foto Nu ştiu domniile voastre cum vă amintiţi de „ziua-Ntâi de Mai”, dar oricât am căuta în memorie o ploicică iute de primăvară, care să ne-alunge de la picnicul tradiţional la iarbă verde (ţinut, într-o...

35 de deţinuţi de la Jilava au evadat la Muzeul Satului

Galerie Foto O evadare culturală...Mignonă, energică, autoritară (într-o manieră neinvazivă), cu un uşor aer american, de western, dar cu pălărie oltenească, de paie, pe creştet, Cristina Teoroc nu lasă deloc să se...

În ajunul Floriilor, maramureşenii şi bucovinenii au copt împreună "pasca gigant", de 15 metri lungime

Galerie Foto Socăciţele din Botiza Maramureşului, brutăriţele (şi brutarii) din Tocilenii Bucovinei au reuşit sâmbătă, împreună, să coacă o "pască gigant", lungă de 15 metri. S-a întâmplat în Parcul Naţional din...

Jurnal de Weekend. O cafea în trenul regal…

Galerie Foto Aromă de cafea, parfum de istorie… şi amintirea unei lecturi de demult. În bagajul de mână, de cărat după noi prin aeroporturi, pe feriboturi şi-n autocare (ciudat, niciodată în tren!), am avut multă...

Reţete interbelice pentru masa de Florii

Rasfoiesc, cu placerea de a descoperi gustul altei epoci, paginile unei carti de Constantin Bacalbasa. Tiparita inainte de razboi - in prima si a doua editie - are un titlu intrigant: "Dictatura gastronomica". Am la...

De ce nu mai zboară „covorul fermecat“ de Cisnădie

Galerie Foto Povestea covorului fermecat de la Cisnădie a fost ţesută prima dată de saşii de-aici. Tot într-un moment de criză… cel al pieţei pentru seceri. Cu sute de ani în urmă, saşii din Cisnădie au dobândit...

Ţipova. O biserică. O mie de taine

Galerie Foto Ţinutul Moldovei, lângă apa Nistrului, musteşte de întâmplări cu Ştefan Vodă. Pare că, pentru a nu fi târâţi de vântoasele stepei spre întinsul rusesc, moldovenii s-au legat strâns de pământul lor cu...

Bucatăria lumii. Plăcinta de “căpriţă”

Galerie Foto Scormonesc prin cărţile de bucate după o plăcintă de primăvară... Caut şi iar caut, până ce, din raft, cade... o casetă cu înregistrarea unei poveşti vechi. Şi a unei reţete la fel de vechi. Îmi place...

Rețeta zilei: "Lokma tatlesi" - gogoșile dervișilor rotitori

Galerie Foto Povestea:Supranumiţi şi "dervişii rotitori", călugării din ordinul Mevlevi urmează învăţăturile lui Mevlana, care spunea că nu este posibilă cunoaşterea lui Allah în absenţa extazului. Interzis de...

Reţeta zilei: "Saraigli" ca-n insula Thassos

Galerie Foto Povestea:“Vă aşteptam! Vă pregătesc chiar acum două deserturi!”, ne-a spus Sotiria Kiriatzidou imediat ce am intrat în magazinul ei cu produse naturiste, specifice Insulei Thassos, şi unde, în fiecare...

Reţeta zilei: Prăjitura Malakoff, un „tribut” adus învingătorilor de la Sevastopol

Galerie Foto Povestea:Nu de puţine ori, istoria gastronomică e legată, sensibil, de istoria cea mare a omenirii. Iată, de pildă, prăjitura Malakoff – un preparat „clasic” al patiseriei franceze – îşi împleteşte...

Adevăratul Conte de Monte Cristo. Poveşti de pe insula If

Galerie Foto Contele de Monte Cristo este unul dintre eroii mei preferaţi. Ever! Poate doar Ulisse să-l mai întreacă – de la acesta din urmă trăgându-mi-se şi cheful de a călători întruna... Iar dintre călătoriile din...

Horoscop lunar, aprilie 2020. Începi să privești viața altfel și, prin urmare, să apreciezi mai mult lucrurile mărunte

Meteorologii au anunțat prognoza meteo pe o lună. Cum va fi vremea în perioada 6 aprilie - 4 mai