x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Dragoş Bercea, cel mai tânăr concurent Top Chef: “Eu n-am voie să greşesc”

0
05 Dec 2012 - 21:16
Dragoş Bercea, cel mai tânăr concurent Top Chef:  “Eu n-am voie să greşesc”


„TOP CHEF“ ■ Reality Show ■ Luni, 10 decembrie, ora 20:30
Dragoş Bercea are doar 22 de ani,  o figură adolescentină, şi uimeşte telespectatorii prin nenumăratele sale cunoştinţe în domeniul gastronomic:  la o vârstă atât de fragedă, este la fel de bine pregătit ca bucătari cu experienţă de ani de zile, unii specializaţi în străinătate.  În cea mai recentă ediţie a super-show-ului Antenei 1,  Dragoş Bercea spunea:  “Multi dintre colegii mei de la Top Chef  au văzut acum că mă pricep, că sunt pregătit, nu mai spun că sunt băiatul lui tata”. 
 
Secretul lui Dragoş Bercea
 În breasla bucătarilor, Bercea este un nume binecunoscut: tatăl lui Dragoş, maestru în artă culinara, este preşedintele Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din România, calitate în care îi cunoaşte pe toţi cei care au un cuvânt de spus în branşă. Şi nu doar pe ei. Ştefan Bercea are o cabană la un kilometru de Predeal, frecventată de ani de zile de personalităţi din diverse domenii, ba chiar şi câţiva preşedinţi ai României s-au cazat acolo. Şi, până la Top Chef, când toţi “greii” bucătăriei româneşti s-au întâlnit şi au văzut de cât de priceput este, Dragoş a purtat povară numelui tatălui sau, chiar dacă este câştigător a concursuri internaţionale şi munceşte coţ la coţ cu părinţii săi, la afacerea familiei.  

“Eu n-am voie să greşesc”
 ... spune foarte serios Dragoş Bercea.  "N-am voie, pentru că toată lumea va spune că băiatul lui Dragoş Bercea îşi face tatăl de râs. Eu trebuie să fiu mai atent decât toţi, mai creativ şi mai rapid. Au existat prejudecăţi la început în ceea ce mă priveşte, cred că le-am spulberat de-a lungul emisiunii”, continuă el serios. Dragoş are un frate, Bogdan, care a absolvit ASE-ul şi s-a mutat în Bucureşti. Nu-şi aduce aminte când a intrat prima dată în bucătărie şi nici care a fost primul preparat de care a fost mândru. A fost dintotdeauna acolo, a dat de când se ştie o mână de ajutor, când era mai mititel la spălat vasele, apoi, mai mare, la crearea a cine ştie ce delicatese. “Am vrut şi mi-a plăcut, nu m-a trimis nimeni să pregătesc. Este afacerea familiei mele şi mi s-a părut dintotdeauna normal să mă implic şi să fiu responsabil. Tata este un tip exigent, mereu mi-a spus că pot mai mult şi mai bine, aşa am fost crescuţi amândoi, şi eu, şi fratele meu”, spune Dragoş. A avut o copilărie frumoasă, cabana familiei este situată într-o pădure, avea si-o căsuţă în copac. "Era aşa, cum vezi în filme, construită serios, mă jucăm acolo cu fratele meu şi cu copiii de prin preajma”, îşi reaminteşte el. "Mergeam doi kilometri pe jos, până la şcoală, şi n-aş schimba nimic din copilăria mea, dacă mi-ar oferi cineva această posibilitate. Ce sunt acum, am ajuns mulţumită mie şi familiei mele, am muncit mult pentru asta”. 

“Toata viaţa mea a fost o competiţie”

Prima emisiune la care a fost vreodată a fost matinalul de pe vremuri de la Antena 1, cel realizat de Teo şi Mircea, Dragoş era “specialist” în clătite încă de când avea vreo şase ani. “M-a ajutat enorm faptul că o bună parte din viaţă mea mi-am petrecut-o în bucătărie. A fost acea probă cu vită Kobe, mulţi dintre concurenţi nu văzuseră nici cum arată această carne, eu gătisem, ştiam cum se face de-acasă. Poate păr arogant, dar eu n-am de ce să ţin capul plecat”, declară concurentul Top Chef. A intrat la ASE, ca şi fratele sau, dar după un an şi jumătate s-a retras, pentru că nu găsea rostul pentru care să stea în Bucureşti, în timp ce şi-ar fi putut ajuta familia.  “Stiu că am doar 22 de ani, dar asta este profesia pentru care m-am pregătit toată viaţă, am experienţă, nu vreau să câştig simpatia nimănui. Toată viaţă mea a fost o competiţie, astfel că sunt pregătit să demonstrez ce ştiu în orice moment al vieţii mele şi în faţă oricărui concurent. De-asta am venit la Top Chef, să mă măsor cu cei mai buni”. 

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

700 de angajați de la Omniasig au declanșat un conflict de muncă

700 de angajați de la Omniasig au declanșat un conflict de muncă
Peste 700 de salariați ai Omniasig declanșează conflictul colectiv de muncă. Angajații acuză că nu au primit de 2 ani nicio creștere salarială. Decizia vine în urma eșuării negocierile începute pe data...

Eoliană gigant în construcție

Eoliană gigant în construcție
Siemens Gamesa are în construcție cea mai mare eoliană, cu o putere de 14 MW, care va fi plasată offshore. Diametrul  va măsura 222 metri, dimensiunea paletelor turbinei fiind de 108 metri....

Curs valutar. Leul se devalorizează în raport cu euro. ROBOR rămâne stabil. Aurul se ieftinește

Curs valutar. Leul se devalorizează în raport cu euro. ROBOR rămâne stabil. Aurul se ieftinește
Banca Națională a României (BNR) a stabilit pentru astăzi un curs de referință de 4,8393 lei/euro, 4,2695 lei/dolar, 5,3923 lei/lira sterlină, 4,4587 lei/francul elvețian. Cursul de ieri transmis de BNR a...

Obligațiunile Norofert tranzacționate pe sistemul alternativ al Bursei de Valori București

Obligațiunile Norofert tranzacționate pe sistemul alternativ al Bursei de Valori București
Obligaţiunile emise de compania Norofert intră astăzi la tranzacţionare pe Sistemul Multilateral de Tranzacţionare (SMT) al Bursei de Valori Bucureşti (BVB), la trei luni de la listarea companiei pe piaţa...

Veniturile lunare pe gospodărie în 2019. La cât au ajuns cheltuielile

Veniturile lunare pe gospodărie în 2019. La cât au ajuns cheltuielile
Veniturile medii lunare pe gospodărie s-au ridicat la 4.790 lei în anul 2019, cu 12,7% mai mult faţă de perioada anterioară. Cheltuielile totale au ajuns la 4.092 lei/lună, arată datele...

Trenurile internaționale care leagă România de Ungaria și Austria s-ar putea relua de la 1 iulie

Trenurile internaționale care leagă România de Ungaria și Austria s-ar putea relua de la 1 iulie
CFR Călători discută pentru reluarea transportului feroviar cu  Austria, Bulgaria, Moldova şi Ucraina. Circulația trenurilor internaționale care leagă România de Ungaria și Austria s-ar putea relua de...

Străinii nu mai pot cumpăra terenuri agricole în România

Străinii nu mai pot cumpăra terenuri agricole în România
Camera Deputaţilor, în calitate de for decizional, a adoptat proiectul de lege privind vânzările terenurilor agricole, act normativ prin care se instituie noi condiţii pentru tranzacţiile cu terenuri agricole....

Harta firmelor. Cine sunt întreprinzătorii României

Harta firmelor. Cine sunt întreprinzătorii României
România are mai puțin de 1,5 milioane de întreprinzători, din care sub 90.000 sunt și patroni, adică au angajați în firmele lor. Cei mai mulți fondatori de firmă sunt bărbați, cu vârste de peste 30 de ani,...

Cîțu: Programul de susținere a companiilor mari, operațional în cel mult 4 săptămâni

Cîțu: Programul de susținere a companiilor mari, operațional în cel mult 4 săptămâni
Ministrul de Finanțe, Florin Cîțu, a anunțat, joi, la finalul ședinței de Guvern, că programul de susținere a companiilor mari, care are un plafon de opt miliarde de lei, va fi operațional în cel mult 4...

Seceta se extinde. 1,3 milioane de hectare afectate

Seceta se extinde. 1,3 milioane de hectare afectate
Pagubele produse de secetă se extind pe o suprafaţă de 1,3 milioane de hectare, din cele 2,9 milioane care au fost însămânţate în toamna anului 2019, a declarat ministrul Agriculturii şi...

Cei mai doriți angajatori din România. Companiile IT în topul preferințelor

Cei mai doriți angajatori din România. Companiile IT în topul preferințelor
Topul celor mai doriți angajatori din România este dominat de companii din tehnologia informației. Programul de lucru flexibil și munca de acasă sunt preferate de salariați, în contextul pandemiei de...

Curs valutar. Leul se apreciază în raport cu euro. ROBOR scade. Aurul se ieftinește

Curs valutar. Leul se  apreciază în raport cu euro. ROBOR scade. Aurul se ieftinește
Banca Naţională a României a anuțat astăzi un curs de referință de 4,8387 lei/euro, 4.3203 lei/dolar, 4.5005 lei/francul elvețian, 5.4094 lei/lira sterlină.  BNR a anunţat ieri un curs de...

Stop! Firmele mari le abuzează pe cele mici

Stop! Firmele mari le abuzează pe cele mici
Mari companii exercită abuzuri sau discriminări în relația cu frunizori sau clienți, societăți mai mici. În multe cazuri, jucătorii cu forță financiară se pot sustrage de la sancțiuni, invocând că nu au o ...

Streaming-ul, câștigător în pandemie

Streaming-ul, câștigător în pandemie
Galerie Foto Pandemia a transformat online-ul într-un „must have” al zilelor noastre. Întâlniri, discuții, ședințe, muncă, distracție. Totul s-a mutat, practic, în lumea virtuală. Afacerile care nu „se vedeau” în...
Serviciul de email marketing furnizat de