x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Chef Sorin Bontea lansează „Rețete fără frustrări pentru persoanele cu gută”

0
10 Sep 2019 - 17:54
Chef Sorin Bontea lansează „Rețete fără frustrări pentru persoanele cu gută”
Vezi galeria foto

Chef Sorin Bontea, unul dintre cei trei jurați ai show-ului Chefi la cuțite lansează un proiect special. În colaborare cu o companie farmaceutică, acesta a realizat peste 30 de rețete dedicate celor care suferă de gută, fiind primul proiect de educație pentru un grup de persoane afectate de o condiție medicală.

“A fost muncă de documentare, un efort susținut de a învăța cât mai multe lucruri și zile întregi de gândit combinații și amestecuri de gusturi. E unul din cele mai frumoase proiecte din care am făcut parte și mă bucur că prin prisma meseriei mele pot veni în ajutorul unor oameni. Sper ca această carte să îi inspire și să se bucure de rețetele gândite special pentru ei”, a declarat chef Sorin Bontea. Pe lângă tot felul de combinații gastronomice, cartea a avut la bază și multă documentare.

“Mi s-a părut din start un proiect foarte interesant. Am  avut multe discuții cu medici specialiști pentru a înțelege exact cum acționează această afecțiune și ce trebuie făcut. Așa am aflat că guta este provocată de un nivel mai mare decât cel normal al acidului uric în sânge. Un factor ce favorizează în cele mai multe cazuri  acest lucru este o dietă cu exces de purine - produși ce se regăsesc în proteinele pe care le consumăm zilnic. Ele sunt “cărămizile” ce formează ADN-ul și se găsesc în toate alimentele de origine animală, în special în carne și organe. Pentru o persoană diagnosticată cu gută există o limită maximă de purine ce pot fi consumate în fiecare zi pentru a ține afecțiunea sub control. În momentul în care vezi lista cu alimentele permise, îți dai seama că pentru un om care suferă de gută este o reală provocare să își pregătească de mâncare, mai ales că vorbim de un regim permanent, nu doar de o perioadă. Pornind de la aceste informații, rețetele pe care le-am conceput au două caracteristici: respectă cifrele indicate de medici și sunt savuroase pentru cei ce urmează să le consume. Nu a fost ușor, am calculat zile întregi, dar sunt mulțumit de rezultat și fericit că mi-am folosit cunoștințele pentru a ajuta oamenii”, a mai adăugat chef Bontea.


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

ASR Prințul de Wales a marcat 30 de ani de la Revoluția Română la sediul Institutului Cultural Român din Londra

ASR Prințul de Wales a marcat 30 de ani de la Revoluția Română la sediul Institutului Cultural Român din Londra
Galerie Foto Alteța Sa Regală Prințul de Wales a deschis, alături de Excelența Sa Dan Mihalache, Ambasadorul României în Regatul Unit al Marii Britanii şi Irlandei de Nord, expoziția de fotografie „Apertures of a...

Cel mai bun spectacol românesc al anului 2018 prezentat pe scena EUROPALIA, Bruxelles, în prezența a peste 60 de oficiali și invitați

Cel mai bun spectacol românesc al anului 2018 prezentat pe scena EUROPALIA, Bruxelles, în prezența a peste 60 de oficiali și invitați
Galerie Foto „Povestea prințesei deocheate este cel mai important proiect teatral pe care România îl are în EUROPALIA”   A primit în acest an trei premii UNITER: pentru cel mai bun spectacol al anului 2018, în...

Decembrie, luna cărților

Decembrie, luna cărților
Galerie Foto Este vremea poveștilor, a întâlnirilor cu oamenii dragi, e vremea când putem dărui celor care au mai puțin, când putem petrece mai mult timp cu familia și cu prietenii și, nu în ultimul rând, este vremea...

O nouă donație la Muzeul Colecțiilor de Artă! COLECŢIA DAN ŞI LIANA NASTA – DONAŢIA MIHAI ŞI ELENA NASTA

O nouă donație la Muzeul Colecțiilor de Artă!  COLECŢIA DAN ŞI LIANA NASTA – DONAŢIA MIHAI ŞI ELENA NASTA
Galerie Foto Muzeul Colecţiilor de Artă, secţie a Muzeului Naţional de Artă al României, vă invită începând cu data de 14 decembrie 2019 să vizitaţi expoziţia permanentă  a colecţiei „Dan şi Liana Nasta”,...

Recitalul Treptele Unirii – Prețuiți-vă eroii!, la treizeci de ani de la Revoluția din decembrie 1989

Recitalul Treptele Unirii – Prețuiți-vă eroii!,  la treizeci de ani de la Revoluția din decembrie 1989
Primăria Municipiului București, prin Teatrul Nottara, are plăcerea să vă invite la recitalul extraordinar Treptele Unirii – Prețuiți-vă eroii! al actorului Emil Boroghină, cu ocazia împinirii a treizeci de...

Prezență regală și public numeros la evenimentele din rețeaua ICR, despre căderea comunismului în România

Prezență regală și public numeros la evenimentele din rețeaua ICR, despre căderea comunismului în România
Galerie Foto Moment istoric al țării noastre, Decembrie 1989 este comemorat la 30 de ani de la declanșarea lui, în toate reprezentanțele Institutului Cultural Român din străinătate. Numeroase concerte, expoziții, proiecții...

”Ne-am ridicat: România, 1989-2019”: România la 30 de ani de la Revoluție, de la comunism la Uniunea Europeană

”Ne-am ridicat: România, 1989-2019”: România la 30 de ani de la Revoluție, de la comunism la Uniunea Europeană
Pe 12 ianuarie 1990, jurnalistul scoțian Rupert Wolfe Murray a ajuns pentru prima dată în România. A găsit atunci o țară care își pornea drumul spre democrație, cu o populație dornică de schimbare. A...

Oameni de radio pe scena Teatrului Național din Craiova, în spectacolul lui Bobi Pricop

Oameni de radio pe scena Teatrului Național din Craiova, în spectacolul lui Bobi Pricop
Galerie Foto Spectacolul RADIO de Eric Bogosian, în regia lui Bobi Pricop va avea premiera în acest sfârșit de săptămână, în 14 și 15 decembrie 2019, ora 19:00. Pentru fiecare reprezentație, regizorul va invita câte un...

Billboard va integra vizualizările de pe „YouTube” în clasamentul vânzărilor de albume

Billboard va integra vizualizările de pe „YouTube” în clasamentul vânzărilor de albume
Grupul „Billboard” va integra vizionările de videoclipuri muzicale de pe „YouTube” în clasamentul său dedicat vânzărilor de albume în Statele Unite, pentru a evidenţia mai bine modurile de consum ale...

Experienţa „Star Wars” a ajuns la final pentru actorul care îl interpretează pe robotul C-3PO

Experienţa „Star Wars” a ajuns la final pentru actorul care îl interpretează pe robotul C-3PO
Experienţa „Star Wars” a ajuns la final pentru Anthony Daniels, actorul britanic care îl interpretează pe robotul C-3PO, odată cu lansarea următorului lungmetraj din această celebră serie cinematografică,...

Peste 7.000 de fani ai muzicii rock, la concertul Deep Purple din Cluj

Peste 7.000 de fani ai muzicii rock, la concertul Deep Purple din Cluj
Galerie Foto Legendara trupă și-a surprins publicul cu fragmente din George Enescu. Deep Purple una dintre cele mai reprezentative trupe ale rock-ului britanic care, de-a lungul timpului, a explorat noi stiluri,...

Haydn, Mozart şi Beethoven, în interpretarea Orchestrei Filarmonicii „George Enescu“, condusă de Horia Andreescu

Haydn, Mozart şi Beethoven, în interpretarea Orchestrei Filarmonicii „George Enescu“, condusă de Horia Andreescu
În această seară, la Ateneul Român, de la ora 19.00, Orchestra simfonică a Filarmonicii „George Enescu”, dirijată de Horia Andreescu, va avea în program lucrări de Joseph Haydn, Wolfgang Amadeus Mozart şi...

Premieră “Persona” la Odeon

Premieră “Persona” la Odeon
Pe 20 și 21 decembrie, ora 19:30, în Sala Studio a Teatrului Odeon are loc premiera spectacolului “Persona” de Ingmar Bergman, regia Radu Nica, decorul Tudor Prodan, costumele Cristina Milea. Din...

Cozi imense cu o săptămână înainte de lansarea noului film din seria "Star Wars"

Cozi imense cu o săptămână înainte de lansarea noului film din seria "Star Wars"
Fanii francizei "Star Wars", echipaţi cu saci de dormit şi un proiector portabil, au început încă de ieri să îşi amplaseze corturile pe trotuarul din faţa legendarului cinematograf "Chinese Theatre" din...

BRomania, despre debutul regizoral al filmului 5GANG: Un Altfel Crăciun: „Mi-am dorit dintotdeauna să fac un film”

BRomania, despre debutul regizoral al filmului 5GANG: Un Altfel Crăciun:  „Mi-am dorit dintotdeauna să fac un film”
Matei Dima a știut de când era mic că vrea să lucreze în industria de divertisment, pentru că mereu și-a dorit să facă oamenii să râdă. După ce a studiat la o facultate de teatru din Los Angeles, el a...
Serviciul de email marketing furnizat de