x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Vinul roşu- benefic in cancere şi boala de inimă

0
Autor: Andrei Mihai Laslau 20 Noi 2007 - 00:00
Vinul roşu- benefic in cancere şi boala de inimă Stockbyte/


Vinul roşu este considerat de OMS aliment. Atunci cănd este consumat in moderaţie, ceea ce inseamnă un pahar (250 ml) de vin pe zi la femei şi două pahare la bărbaţi. cum zice o reclamă de pe unele sticle de vin : ‘un pahar de vin pe zi te scapă de doctorii’, dar, aş adăuga eu, de la două pahare in sus rişti să faci ciroză.

Vinul roşu este considerat de OMS aliment. Atunci cănd este consumat in moderaţie, ceea ce inseamnă un pahar (250 ml) de vin pe zi la femei şi două pahare la bărbaţi. cum zice o reclamă de pe unele sticle de vin : ‘un pahar de vin pe zi te scapă de doctorii’, dar, aş adăuga eu, de la două pahare in sus rişti să faci ciroză.

Un studiu foarte recent, publicat in ediţia din Noiembrie a Jurnalului FASEB arată că polifenolii din vinul roşu, ceai sau struguri au efecte benefice atăt la doze mari căt şi la doze mici. Astfel, dozele mici produc creşterea vaselor de sănge, lucru benefic in cazul bolilor cardiovasculare, iar dozele mari opresc formarea de noi vase de sănge, lucru extrem de util in prevenirea tumorilor.

Studiul a fost condus de Daniel Henrion şi asociaţii acestuia din cadrul INSERM (Institutul Naţional de Sănătate şi Cercetare Medicală) din Angers, Franţa. Un grup de şobolani a primit zilnic doze mari (echivalentul a 1,4 kg sau 7 pahare de vin) sau doze mici(echivalentul a 20ml sau 1/10 dintr-un pahar) de compuşi polifenolici extraşi din vin roşu. Ulterior, cercetătorii au blocat fluxul de sănge in artera femurală stăngă a animalelor. După două săptămăni, şobolanii care au primit doza mică de polifenoli au arătat flux sanguin mărit şi creşterea densităţii capilarului, adică efect angiogenetic, ce a dus la apariţia şi creşterea unui nou vas de sănge. Animalele ce au primit doza mare de polifenoli au avut flux sanguin arteriolar, arterial, densitate capilară şi flux sanguin diminuate. Doza mare de polifenoli a blocat sinteza oxidului nitric(NO) la nivelul vasului de sănge - un agent vasodilatator, a diminuat expresia VEGF (factorul de creştere al endoteliului vascular ), precum şi expresia MMP ( matrix-metalo-proteinaze - enzime ce pot dizolva matricea de colagen ducănd la răspăndirea tumorilor). Practic, dozele mari au efect antiangiogenetic, deci reduc formarea unor vase noi de sănge, creşterea vaselor existente, şi nu in ultimul rănd, reduc expresia unor enzime cu rol in metastazare (MMP).

Dozele mici de polifenoli au avut efect angiogenetic, ajutănd la regenerarea vasului de sănge. Ele au crescut sinteza de NO la nivelul vasului şi sinteza de VEGF.

Cercetătorii au stipulat că dozele mici de polifenoli ar putea fi extrem de benefice pentru controlul bolii de inimă, iar dozele mari ar putea fi benefice in controlul cancerului. Polifenolii din plante au avantaje importante, deoarece sunt siguri, ieftini şi ar putea fi obţinuţi oriunde pe planetă. Totuşi, cercetătorii nu recomandă consumul exagerat de vin, deoarece alcoolul din conţinut poate avea efecte adverse importante, precum creşterea riscului de ciroză sau cancer hepatic.

Studiile efectuate pe subiecţi umani arată că vinul roşu are numeroase beneficii!

Vinul are efect antioxidant. Pe 24 septembrie 2007 in prestigiosul Jurnal ‘Nutrition’ a fost publicat un studiu realizat pe 40 de bărbaţi( 20 tineri sub 20 de ani şi 20 peste 50 de ani) ce a arătat că un consum de 400 ml de vin zilnic timp de două săptămăni creşte semnificativ nivelul de glutation, cel mai puternic antioxidant al organismului. (2)

Vinul reduce oxidarea grăsimilor. Consumat cu un prănz bogat in grăsimi(250 grame de cotlet de curcan), un pahar de vin roşu (200 ml) reduce cu 75% creşterea nivelului de lipide oxidate din sănge. Grăsimile oxidate iniţiază procesul de ingustare al vaselor (ateroscleroză), lucru ce poate duce in final la infarct. Dacă bucata de carne de curcan este inmuiată bine in vin inainte de a fi incălzită, iar apoi consumată impreună cu 200 ml de vin, atunci nivelul de lipide oxidate din plasmă nu creşte deloc. Studiul a fost efectuat pe 10 subiecţi umani şi publicat in ediţia din octombrie 2007 a Jurnalului FASEB.(3)

Vinul roşu are efect antiinflamator. Publicat in ediţia din noiembrie 2007 a Jurnalului American de Nutriţie Clinică, un studiu randomizat efectuat pe 35 de femei a evidenţiat că un consum de 200ml de vin roşu zilnic creşte nivelul de HDL - colesterol (colesterolul bun). Totodată, produce o scădere a unor markeri inflamatori precum proteina C reactivă, interleukina 6, molecula de adeziune intracelulară 1 sau alte molecule de adeziune. Aderarea monocitelor la celulele endoteliale (celule ce căptuşesc vasul de sănge pe interior) a fost diminuată cu 89%. Cercetătorii au afirmat că ‘Reducerea nivelului de inflamaţie şi activare a endoteliului, poate fi un mecanism prin care vinul roşu işi exercită efectele protective cardiovasculare’. (4)

Vinul roşu diminuă riscul de cancer renal. Consumarea a două pahare de vin roşu pe săptămănă scăde cu 40% riscul de cancer renal, după cum arată rezultatele unui studiu publicat in editţia din august 2007 a Jurnalului Britanic de Cancer, efectat pe 2059 de subiecţi , dintre care 855 bolnavi. (5)

Problemele vinului - Moderaţia este bună, abuzul este extrem de nociv

Vinurile de pe piaţă conţin sulfiţi. O parte provin din fermentaţia vinului, dar adesea producătorii adaugă şi ei dioxid de sulf in produsele lor. Oamenii care suferă de astm sau alte boli alergice pot fi vulnerabili la aceşti sulfiţi, ducănd la fenomele alergice ce pot merge chiar pănă la şoc anafilactic, o complicaţie letală in absenţa tratamentului rapid cu adrenalină.

Abuzul de vin poate duce la alcoolism, tulburări psihice, comă alcoolică, ciroză sau cancer hepatic. Consumarea alcoolului in cantităţi mari măreşte riscul apariţiei cancerului gurii, limbii, faringelui, laringelui si al esofagului, probabil datorită acţiunii sale iritante.

Alcoolul creşte riscul apariţiei bolilor de inima. Alte afecţiuni cauzate de abuzul de alcool includ: gastrita, pancreatita, si ulcerul. Persoanele care consumă alcool in cantitate mare au risc crescut de anxietate, paranoia, demenţă sau depresie.

In concluzie, există numeroase dovezi recente că vinul roşu poate fi benefic pentru organism. Poate fi benefic in lupta cu colesterolul, cu grăsimile din sănge, cu ateroscleroza, cu boala de inimă, şi chiar cu unele cancere. Totuşi, beneficiile vinului roşu apar la un consum moderat, de 200-400 ml pe zi. Este posibil ca medicina modernă să extragă la un moment dat anumiţi compuşi din vinul roşu, care ar putea fi administraţi in doze mari pentru a trata cancerul sau alte boli. Dar, pănă atunci, este bine să ţinem minte că moderaţia este soluţia cea mai bună.

Bibliografie:

1)The FASEB Journal. 2007;21:3511-3521. Effects of red wine polyphenols on postischemic neovascularization model in rats: low doses are proangiogenic, high doses anti-angiogenic

2)Nutr J. 2007 Sep 24;6:27.Red wine consumption increases antioxidant status and decreases oxidative stress in the circulation of both young and old humans.

3) FASEB J. 2007 Oct 5; [Epub ahead of print] A novel function of red wine polyphenols in humans: prevention of absorption of cytotoxic lipid peroxidation products.

4) Am J Clin Nutr. 2007 Nov;86(5):1463-9.Down-regulation of adhesion molecules and other inflammatory biomarkers after moderate wine consumption in healthy women: a randomized trial.

5) Br J Cancer. 2007 Aug 6;97(3):429-33. Epub 2007 Jul 24. Alcoholic beverages and risk of renal cell cancer.

Citeşte mai multe despre:   magazin,   cancer,   vinul,   mari,   sănge,   roşu

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Doi români au fost condamnați în Franța pentru că au cules prea multe ciuperci

Doi români au fost condamnați în Franța pentru că au cules prea multe ciuperci
Doi români din Franța au fost condamnați în Franţa la câte 500 de euro amendă pentru o infracţiune inedită. Au cules ilegal 266 de kilograme de ciuperci într-o pădure din estul țării....

Un poștaș japonez a păstrat acasă 24.000 de scrisori. Livrarea lor i s-a părut un calvar

Un poștaș japonez a păstrat acasă 24.000 de scrisori. Livrarea lor i s-a părut un calvar
Un lucrător poştal din Japonia, căruia meseria sa i s-a părut un calvar, a fost nevoit să explice poliţiştilor de ce nu a livrat 24.000 de trimiteri poştale, unele dintre acestea expediate în urmă cu câţiva...

În Florida cad iguane din copaci din cauza temperaturilor scăzute

În Florida cad iguane din copaci din cauza temperaturilor scăzute
Serviciul Naţional de Meteorologie (NWS) din Statele Unite a atenţionat populaţia din Florida cu privire la posibile căderi de iguane, pe fondul pătrunderii unei mase de aer rece în statul american, relatează...

O pisică a supravieţuit după ce a parcurs 60 km blocată sub capota unei maşini

O pisică a supravieţuit după ce a parcurs 60 km blocată sub capota unei maşini
O pisică din Marea Britanie a suferit răni grave însă a reuşit să supravieţuiască după ce a parcurs peste 60 de kilometri blocată sub capota unei maşini, relatează duminică Press Association. Pisica...

Trei recorduri mondiale pentru o sticlă de parfum

Trei recorduri mondiale pentru o sticlă de parfum
O companie din Dubai a prezentat o sticlă de parfum încrustată cu peste 3.500 de diamante şi care deţine trei titluri mondiale omologate de Guinness World Record, relatează UPI. Guinness a confirmat că sticla...

Record mondial de lectură colectivă stabilit în Mexic

Record mondial de lectură colectivă stabilit în Mexic
Jumătate de milion de elevi de la şcolile secundare din nord-estul Mexicului au stabilit vineri un nou record mondial de lectură colectivă, citind simultan un pasaj din cartea 'México Insurgente', a ziaristului...

Gesturile prin care câinii și pisicile își arată afecțiunea

Gesturile prin care câinii și pisicile își arată afecțiunea
Iubirea și loialitatea animalelor de companie este una cu adevărat specială, iar acestea merită să primească aceleași lucruri din partea noastră. Dacă vrei să înțelegi gesturilor prin care animalul tău...

10 reguli ale unui bunic pentru viitorul iubit al nepoatei lui

10 reguli ale unui bunic pentru viitorul iubit al nepoatei lui
O femeie in Scoţia a făcut publică o listă făcută de bunicul ei, care conţine 10 reguli pe care un pretendent trebuie să le respecte pentru a putea fi iubitul nepoatei lui, notează Daily Mail. Amie...

Un tânăr a devenit milionar pentru câteva ore

Un tânăr a devenit milionar pentru câteva ore
Un tânăr în vârstă de 18 ani, din Belfast, a devenit milionar, pentru câteva ore, după ce a găsit 8.9 milioane de lire în contul său bancar, notează indy100. Dane Gillespie a primit 8.9 milioane de lire...

Un tânăr din Germania a furat o mașină pentru a ajunge mai repede la toaletă

Un tânăr din Germania a furat o mașină pentru a ajunge mai repede la toaletă
Un drum scurt până la toaletă a avut consecinţe grave pentru un tânăr de 18 ani care făcea jogging într-o localitate din centrul Germaniei, relatează agenţia DPA citând un anunţ al...

Bucuria de a dărui durează mai mult decât satisfacția de a primi

Bucuria de a dărui durează mai mult decât satisfacția de a primi
Nivelul de fericire al oamenilor care obişnuiesc să ofere se menţine constant, sau scade într-un ritm mult mai lent, spre deosebire de situaţia în care ei ar fi beneficiarii darurilor respective, conform concluziil...

Copiii fac mii de lire pe piața neagră de pe urma jocului Fortnite

Copiii fac mii de lire pe piața neagră de pe urma jocului Fortnite
Copiii fac mii de lire pe săptămână într-o rețea mondială de hacking construită în jurul jocului Fortnite. Conform BBC, vârstele lor sunt și de 14 ani. 20 de hackeri au spus că fură conturi online...

Un amfibian orb, care își îngroapă capul în nisip, a fost numit după Donald Trump

Un amfibian orb, care își îngroapă capul în nisip, a fost numit după Donald Trump
 Un amfibien orb, care obișnuiește să își îngroape capul cu nisip, a fost numit după Donald Trump, ca răspuns la comentariile sale privind schimbările climatice, scrie...

Un nou record mondial: 126 de ore de dans

Un nou record mondial: 126 de ore de dans
O adolescentă de 17 ani din Nepal a dansat timp de 126 de ore consecutiv pentru a intra în Cartea Recordurilor Guinness la categoria ''cel mai lung maraton de dans susţinut de o singură persoană'', informează...

Amazon, acuzat că a „ruinat Crăciunul”

Amazon, acuzat că a „ruinat Crăciunul”
Amazon a fost ținta criticilor în această perioadă apropiată de sărbători, clienții afirmând că gigantul „ruinează” ziua cea mare a copiilor, notează Daily Mail. Gigantul a...
Serviciul de email marketing furnizat de