x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Boutique du Pain

0
Autor: Loreta Popa 15 Noi 2009 - 00:00
Boutique du Pain  /wunderman
Vezi galeria foto


Făină, apă, drojdie, puţină sare, şi pur şi simplu nu îţi vine să crezi ce miracol se naşte din aceste ingrediente... Puţine lucruri sunt atât de magice şi vitale. Poate nu întâmplător, cel mai nou bistro franţuzesc din Capitală, Boutique du Pain, a fost inaugurat oficial la 6 noiembrie pe ritmurile muzicii lui Edith Piaf.



Situat în centrul Micului Paris, Boutique du Pain este o încântare pentru simţurile gurmanzilor care îi trec pragul. Într-o atmosferă de bistro modern, întregită de un recital de muzică franţuzească interpretată de formaţia Tomis Quartet, invitaţii participanţi la inaugurare au degustat specialităţile principale: quiche, sandvişuri, diferite tipuri de baghete, salate proaspete, produse de patiserie fină, dar şi specialităţile de pâine preparată după reţete autentic franţuzeşti. La eveniment au participat atât invitaţi din mediul de afaceri şi presa, cât şi persoane din lumea mondenă.

Conceptul bistroului va fi extins sub formă de franciză şi în alte locaţii. Bistroul din Bucureşti este deschizătorul de drumuri, căci după modelul lui vor fi deschise şi alte francize în ţară. Până la sfârşitul anului se preconizează deschiderea unui al doilea bistro Boutique du Pain, la Cluj.

Conceptul Boutique du Pain are la bază pasiunea pentru produsele de panificaţie şi patiserie fină îmbinată cu dorinţa de a servi clienţilor săi cele trei mese principale ale zilei, într-o manieră ŕ la francaise. Este alegerea ideală în orice moment al zilei. Poţi lua micul dejun în drum spre birou, poţi servi prânzul alături de cei dragi, de ce nu o întâlnire de afaceri, iar seara îţi poţi alege una din specialităţile de pâine sau patiserie pentru acasă.

Simplitatea reţetelor şi ingredientele de cea mai bună calitate dau un plus de savoare produselor oferite de Boutique du Pain. Pentru a păstra gustul autentic al reţetelor franţuzeşti, atât ingredientele, cât şi tehnologia sunt aduse direct din ţara de origine, cunoscută pentru brutăriile sale şi pentru fineţea produselor de panificaţie. Pâinea este elementul de bază, iar diferitele specialităţi de pâine, gen pâinea ţărănească, pâinea de secară sau cea cu şase tipuri de seminţe sunt preparate după metode clasice franţuzeşti, punând în evidenţă un gust deosebit faţă de alte produse locale. Printre specialităţile de pâine ce pot fi degustate în acest colţ de Paris se numără pâinea ţărănească. Ingredientul special al reţetei acestei pâini este tipul de făină folosit şi gradul ridicat de fermentare de cel puţin 4 ore la care este supus aluatul. Rezultatul este o specialitate de pâine crocantă în exterior, dar deosebit de pufoasă în interior. Acest tip de pâine există şi în varianta îmbogăţită cu seminţe de mac, măsline sau seminţe de susan. Pâine este un cuvânt încărcat cu o anumită sacralitate. Arta de a face pâine este unul dintre elementele tipice ale culturii occidentale, care adună diferite tradiţii şi care capătă diferite forme şi numeroase gusturi, în funcţie de locul şi de ingredientele care sunt folosite.

Citeşte mai multe despre:   esenţe tari

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

„Petrov”, surclasat de „Traian”. Document din 1989 al Securității care arată cum Băsescu îl fila și turna pe George Pădure

„Petrov”, surclasat de „Traian”. Document din 1989 al Securității care arată cum Băsescu îl fila și turna pe George Pădure
Galerie Foto Documente incendiare sunt scoase la lumină cu privire la notele informative scrise de Traian Băsescu și ajunse la Securitate, la 31 de ani de la întocmirea lor. O astfel de notă informativă, semnată de sursa...

Agricultura românească intră în zodia cactusului. Clima africană s-a mutat în țara noastră

Agricultura românească intră în zodia cactusului. Clima africană s-a mutat în țara noastră
Galerie Foto Problemele generate de criza sanitară, peste care s-a suprapus o secetă extremă, readuc în atenţie aspecte mai vechi legate de agricultura românească. Este ea pregătită să facă faţă unor crize majore, în ce...

Artrozele sunt cele mai frecvente suferinţe reumatismale

Artrozele sunt cele mai frecvente suferinţe reumatismale
Bolile reumatismale sunt fie de uzură, cum sunt artrozele, fie inflamatorii. În artroze, se roade cartilajul, compoziţia lichidului sinovial de ungere în articulaţii se strică. Afecțiunile reumatismale...

MAGDALENA POPA-BULUC, în dialog cu actorul EMIL BOROGHINĂ, director-fondator al Festivalului Internaţional Shakespeare: „Iubirea de Shakespeare şi Teatrul Poesis”

MAGDALENA POPA-BULUC, în dialog cu actorul EMIL BOROGHINĂ, director-fondator al Festivalului Internaţional Shakespeare: „Iubirea de Shakespeare şi Teatrul Poesis”
Galerie Foto Recent am celebrat ziua nașterii, dar și a morții celui mai mare dramaturg al tuturor timpurilor, William Shakespeare. Televiziunea Română a programat recitalul dumneavoastră „Recitindu-l pe Shakespeare…...

Gata de drum? 19 ore cu masca pe față. Starea de alertă impune restricții draconice pentru transportul de călători

Gata de drum? 19 ore cu masca pe față. Starea de alertă impune restricții draconice pentru transportul de călători
Galerie Foto Intenționați să călătoriți, în următoarea perioadă, cu trenul, cu avionul, cu taxiul, la bordul navelor sau al mijloacelor de transport de pasageri? Vă veți gândi de două ori înainte de a o face,...

HG-ul prin care a fost declarată starea de alertă și anexele cu restricții, atacate în justiție

HG-ul prin care a fost declarată starea de alertă și anexele cu restricții, atacate în justiție
Galerie Foto Cunoscutul avocat Gheorghe Piperea cere Curții de Apel București suspendarea executării Hotărârii Guvernului României nr. 394, din 19 mai 2020, prin care a fost declarată starea de alertă la nivel național,...

Denunțătorul Sorinei Pintea, recompensat de Guvernul Orban cu peste 3,5 milioane de euro, în stare de urgență

Denunțătorul Sorinei Pintea, recompensat de Guvernul Orban cu peste 3,5 milioane de euro, în stare de urgență
Galerie Foto Compania de furnizare a produselor farmaceutice și a echipamentelor medicale controlată de omul de afaceri Octavian Niculescu, denunțătorul principal din dosarul DNA în care este judecată Sorina Pintea, a primit,...

Ex-ofițerul SRI Daniel Dragomir, despre procurorii DIICOT: “Niște mafioți, golani și infractori”

Ex-ofițerul SRI Daniel Dragomir, despre procurorii DIICOT: “Niște mafioți, golani și infractori”
Galerie Foto Colonelul Daniel Dragomir, fost ofițer SRI, îi acuză pe procurorii DIICOT care instrumentează dosarul “Black Cube” că au săvârșit infracțiunea de rupere a sigiliilor de pe o probă de la dosar. Acesta...

Avertismentul OMS „Vine pandemia”, ignorat o lună de Ludovic Orban

Avertismentul OMS „Vine pandemia”, ignorat o lună de Ludovic Orban
Ignoranță, neglijență sau decizie deliberată de a ascunde un mare pericol care amenința și România? Acestea sunt variantele în care poate fi înscrisă trecerea sub tăcere de către Guvernul României a unui...

„Cine are coronavirus în nas, îl are şi în ochi”

„Cine are coronavirus în nas, îl are şi în ochi”
Coronavirusul surprinde mereu lumea cu aspecte nebănuite privind cruzimea lui, căci colţii cu care muşcă din sănătatea oamenilor sunt numeroşi. Cercetările au arătat că la 4% din cazurile de coronavirus...

Furnizorul tabletelor pentru prezidențialele din 2019, contractat de Casa de Pensii cu o zi înaintea prelungirii stării de urgență

Furnizorul tabletelor pentru prezidențialele din 2019, contractat de Casa de Pensii cu o zi înaintea prelungirii stării de urgență
Compania care a furnizat, în toamna anului trecut, Serviciului de Telecomunicații Speciale, celebrele tablete folosite pentru scanarea cărților de identitate la alegerile prezidențiale, a fost contractată, cu o zi...

Criza, văzută de George Soros: “Este un eveniment fără precedent care nu a mai avut loc niciodată în această combinație. Și într-adevăr pune în pericol supraviețuirea civilizației noastre”

Criza, văzută de George Soros: “Este un eveniment fără precedent care nu a mai avut loc niciodată în această combinație. Și într-adevăr pune în pericol supraviețuirea civilizației noastre”
În contextul pandemiei, George Soros a răspuns întrebărilor lui Gregor Peter Schmitz, redactor-șef Augsburger Allgemeine.   GREGOR PETER SCHMITZ: Ați trecut în viață prin multe crize. Se compară...

Minerii de sub București

Minerii de sub București
Ideea construirii unui metrou în București datează din 1930, cu o linie subterană ce urma să lege Piața Unirii de Piața Victoriei. Proiectul nu s-a mai pus în practică pentru că intervenise Marea Criză, iar...

Curs de evitat capcanele avocaților ținut de un fost judecător

Curs de evitat capcanele avocaților ținut de un fost judecător
Cunoscutul avocat Adrian Toni Neacșu, fost judecător și ex-membru al Consiliuliui Superior al Magistraturii, a dezvoltat un curs online inedit pentru absolvenții facultăților de drept care vor să intre în...

„OUG-ul alertei”, golit de restricții la CCR. Ieșim din starea de urgență ca să intrăm în plin haos

„OUG-ul alertei”, golit de restricții la CCR. Ieșim din starea de urgență ca să intrăm în plin haos
Starea de alertă care va precede, începând de mâine, starea de urgență, generată de pandemia de COVID-19, a produs un haos legislativ fără precedent. Deși Guvernul a adoptat un proiect de lege pentru a putea in...
Serviciul de email marketing furnizat de