x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Aromă sintetică de vită şi multă sare

0
Autor: Mihaela Ionescu 16 Feb 2009 - 00:00
Aromă sintetică de vită şi multă sare

Vitaminele din fideaua Rollton nu mai au nici o valoare, fiind înecate în sare şi aditivi alimentari, care au numeroase efecte adverse. Cardiacii, hipertensivii şi cei cu probleme ale rinichilor trebuie să evite consumul acestui produs.



Fideaua pentru prepararea rapidă a supei Rollton este un produs care poate afecta în mod grav sănătatea inimii şi a rinichilor, din cauza cantităţii foarte mari de sodiu. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, atra­ge atenţia că un adult nu ar trebui să consume mai mult de 6 grame de sare zilnic, pentru a nu pune în pericol buna func­ţio­nare a sistemului cardiovascular şi a rinichilor. Pe etichetă producătorul precizează că fideaua conţine şi vitamine, însă acestea nu au nici o valoarea biologi­că, fiind înecate în aditivi alimentari şi grăsimi. Cei mai periculoşi sunt poten­ţi­atorii de gust şi de aromă: monoglutamatul monosodic (din două surse), inozinatul de sodiu şi guanilatul de sodiu.

POTENŢIATORII DE GUST
E621 poate produce peroanelor sensibile dureri de cap, slăbiciune, greaţă, senzaţii de arsură în ceafă şi antebraţ, astm, modificări de ritm cardiac, respiraţie dificilă. Din această cauză nu este admis în produsele pentru copii şi nu trebuie consumat de femeile însărcinate, hipoglicemici, bătrâni şi cardiaci. Mai mult, monoglutamatul monosodic este neurotoxic, poate declanşa maladiile Huntington, Alzheimer, Parkinson. Guanilatul de sodiu şi inozinatul de sodiu – nu este posibilă o evaluare definitivă, pentru că nu s-au realizat suficiente studii. Totuşi, din cercetările realizate până acum s-a demonstrat că acutizează crizele de hiperuricemie (gută). Efecte adverse are şi guma guar E412, care poate provoca balonări, greaţă, crampe, astm, alergii, eczeme şi poate interfera cu absorbţia grăsimilor.

Produsul analizat conţine şi o cantitate mare de grăsimi vegetale, dar şi zaharuri rafinate cu absorbţie rapidă şi index gli­ce­mic ridicat. Din această cauză, fideaua este dezechilibrată din punct de vedere nutriţional, potrivit Regulamentului European 1924/2006. Prin compoziţia pe care o are, produsul nu poate răspunde necesităţilor unei diete sănătoase. Fi­dea­uau are şi o valoare energetică ridicată, 480 kcal, de care persoanele supraponderale şi obeze trebuie să ţină cont pentru a nu avea probleme şi mai mari în managementul greutăţii corporale.

Dacă vă aşteptaţi ca atunci când veţi pune fideauau în apă clocotită să miroasă a carne de porc, veţi avea o surpriză. Mirosul este reconstituit din substanţe chimice, aroma fiind una sintetică, fără nici o legătură cu carnea de vită.

CONCLUZIILE SPECIALISTULUI
În urma analizei informaţiilor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor, cardiovascularilor, hepaticilor, hipertensivilor, persoanelor cu afecţiuni renale, suferinzilor de hiperuricemie şi gută, astmaticilor, persoanelor cu afecţiuni dermatologice (inclusiv celulită), suferin­zilor de reumatism, celor cu status proinflamator sistemic, cancer şi boli neurodegenerative. Este interzis suferinzilor de celiachie, din cauza conţinutului de gluten. Diabeticii vor cere sfatul medicului înainte de consum şi vor ţine cont de cantitatea de glucide.

Ingrediente
Fidea de preparare rapidă + 5 vitamine cu gust de carne de vită. Ingrediente: fidea: făină de grâu c/s, ulei de palmier, apă, sare, potenţiator de gust şi aromă – glutamat monosodic E621, agent de îngroşare – gumă de guar E412, agent de afânare (bicarbonat de sodiu E500, carbonat de caliu E170), vitamine (B1, B2, B6, PP, acid folic). Baza de supă: sare, zahăr, potenţiator de gust şi aromă (glutamat monosodic E621, inozinat E631 şi guanilat de sodiu E627), legume uscate (praf de ceapă verde, usturoi, păstârnac, pătrunjel), condimente (piper negru, piper roşu, ghimbir), aromatizat identic cu cel natural de "carne de vită". Ulei de floarea-soarelui. Valoarea nutritivă 100g/produs uscat: proteine 7.9 g, grăsimi 22.8 g, glucide 60.8 g, vitamine B1: 0.4 mg, B2 0,4 mg, B6 0,5 mg, PP 3,5 mg, acid folic 40 mKg, valoarea energetică 480 kcal.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum,   sodiu

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

S-a descoperit proteina responsabilă de dezvoltarea cancerului mamar

S-a descoperit proteina responsabilă de dezvoltarea cancerului mamar
O proteină poate accelera dezvoltarea cancerului de sân şi răspândirea acestuia în organism, potrivit rezultatelor unui studiu realizat de cercetători din Australia, transmite Xinhua. O echipă de la...

Asociația de Pediatrie din Japonia: Măștile sanitare sunt periculoase pentru copiii sub 2 ani

Asociația de Pediatrie din Japonia: Măștile sanitare sunt periculoase pentru copiii sub 2 ani
Copiiilor cu vârste sub doi ani nu le sunt recomandate măștile sanitare deoarece îngreunează respirația și cresc astfel riscul de sufocare, arată Asociația de Pediatrie din Japonia, citată de...

Coronavirusul se ascunde şi în praf

Coronavirusul se ascunde şi în praf
Coronavirusul se ascunde şi în prafLa virusurile noi, niciodată nu ştii pe ce drum o apucă. De aceea este atâta circumspecţie în găsirea unui vaccin, în stabilirea unei strategii de luptă cu...

OMS elimină posibilitatea unui al doilea val al pandemiei de coronavirus

OMS elimină posibilitatea unui al doilea val al pandemiei de coronavirus
Directoarea pentru sănătate publică a Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS), Maria Neira, a declarat că modelele cu care se lucrează acum elimină tot mai mult posibilitatea producerii unui al doilea...

ONCOLOGIA MEDICALĂ în perioada pandemiei SARS-CoV2

ONCOLOGIA MEDICALĂ în perioada pandemiei SARS-CoV2
Îngrijirea pacienților cu boli neoplazice în perioada pandemiei generate de coronavirusul SARS-CoV-2 a reprezentat o încercare pentru practica medicală curentă a oncologilor. Pacienții cu cancer sunt mai...

Studiu: Vitamina D nu ajută la prevenirea ori tratarea infecției cu COVID-19

Studiu: Vitamina D nu ajută la prevenirea ori tratarea infecției cu COVID-19
Vitamina D nu ajută la prevenirea ori tratarea infecției cu COVID-19, arată un studiu publicat de BMJ Journals, citat de EFE. Cercetarea a fost realizată de oameni de știință din Marea...

SUA vrea să aloce 1,2 miliarde de dolari pentru un vaccin împotriva COVID-19

SUA vrea să aloce 1,2 miliarde de dolari pentru un vaccin împotriva COVID-19
SUA vrea să finanțeze un vaccin împotriva COVID-19, realizat de compania britanico-suedeză Astra Zeneca. Suma se ridică la 1,2 miliarde de dolari. Autoritățile americane au anunțat deja că vor...

Explicațiile psihologului: Cum, pe unde și de ce pierdem energie după ce reîncepem lucrul?

Explicațiile psihologului: Cum, pe unde și de ce pierdem energie după ce reîncepem lucrul?
Dacă este să aruncăm o piatră în apă, ea ajunge mai departe sau mai aproape, în funcție de puterea (energia) cu care am aruncat-o. Fix la fel se întâmplă și atunci când ne apucăm (sau în cazul de față...

Descoperire importantă în prevenirea infectării cu HIV

Descoperire importantă în prevenirea infectării cu HIV
Injecțiile cu Cabotegravir s-au dovedit eficiente pentru prevenirea infectărilor cu HIV, virus care provoacă SIDA, dacă sunt administrate la fiecate 8 săptămâni. Acestea sunt mai eficiente decât...

Copiii europeni se confruntă cu probleme de sănătate mintală. Elevii sunt tot mai stresați de școală

Copiii europeni se confruntă cu probleme de sănătate mintală. Elevii sunt tot mai stresați de școală
Tulburările de sănătate mintală în rândul copiilor cu vârste între 11 şi 15 ani din Europa sunt în creştere, arată un studiu al Biroului Regional pentru Europa al Organizaţiei Mondiale a...

CORONAVIRUS – Noul sindrom care îi derutează pe specialiștii mondiali

CORONAVIRUS – Noul sindrom care îi derutează pe specialiștii mondiali
De câteva zile, toată presa internațională serioasă titrează despre un nou sindrom apărut la copiii infectați cu coronavirus în mai multe țări europene și în SUA și care îi îngrijorează pe specialiști....

Cel mai simplu truc pentru slăbit rapid: combinațiile-minune

Cel mai simplu truc pentru slăbit rapid: combinațiile-minune
Îngrășatul a fost una dintre problemele statului în casă pe timpul restricțiilor generate de criza coronavirus. Dacă vreți să dați jos kilogramele în plus, nu doar din rațiuni estetice ci este foarte...

Bolnavii de cord, denumiţi „privitori la vitrine”

Bolnavii de cord, denumiţi „privitori la vitrine”
Unul dintre testele care se fac în consultarea bolnavului cu afecțiuni cardiovasculare este proba la efort. Dacă maladia de cord s-a agravat, suferindul parcurge din ce în ce mai puţini metri de mers pe...

Sfaturile psihologului: Pandemia ne-a învățat cum să nu ne mai agățăm de planuri

Sfaturile psihologului: Pandemia ne-a învățat cum să nu ne mai agățăm de planuri
Pentru mulți dintre noi, anul 2020 a început ciudat și a continuat cu frustrări, multe planuri au fost dejucate și multe proiecte au picat. Pentru mulți a fost, până acum, un „dezastru”, un carusel de...

Covid-19: Nevoia de a ne contopi cu natura în starea de alertă

Covid-19: Nevoia de a ne contopi cu natura în starea de alertă
“Baia de pădure”, o veche terapie japoneză (shinrin yoku) care presupune contopirea cu natura, este una dintre cele mai eficiente metode pe care le recomandă specialiști, pentru a ne reveni psihic și fizic după...
Serviciul de email marketing furnizat de