x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Camembert cu fosfaţi

0
Autor: Mihaela Ionescu 06 Apr 2009 - 00:00
Camembert cu fosfaţi

Cumpărătorii cremei de brânză Camembert vor avea impresia că achiziţionează un produs care nu le poate pune în pericol sănătatea. Numai că, dacă vor citi cu atenţie eticheta, vor constata că are în compoziţie aditivi alimentari din categoria celor periculoşi.



Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, spune că produsul analizat este dezechilibrat din punct de vedere nutriţional, având un ex­ces de lipide de natură animală.

Specialistul nostru se bazează pe normele formulate în Re­gulamentul European 1924/2006. Emulgatorii folosiţi de producător, ortofosfaţii şi polifos­fa­ţii de sodiu, dezechilibrează balanţa calciu-fosfor, împiedicând fixarea calciului în oase. În cazul unui consum ridicat, se ajunge la osteoporoză sau la depuneri anormale de calciu (cioc de papagal).

Sorbatul de potasiu poate produce iritaţii dermice, alergii, distruge vitamine B12. Nisina E234 este suspectat că poate selecta agenţi patogeni rezistenţi la antibiotice, avertizează prof. Mencinicopschi. Astfel, consumul ridicat de alimente care conţin E234 poate inhiba efectul antibioticelor.

Fumătorii şi persoanele care suferă de afecţiuni pulmonare trebuie să aibă grijă la consumul acestui produs, pentru că E160 betacaroten folosit drept colorant, poate duce la cancer. În urma analizei informaţiilor înscrise pe etichetă specialistul ne spune că produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supra­pon­deralilor şi obezilor, celor cu boli cardio­vas­culare, renale, hepatice, celor cu maladii pulmonare, celor cu osteoporoză. Persoanele cu intoleranţă la lactoză vor consuma o cantitate mică de produs pentru a vedea care este reacţia organismului.  

INGREDIENTE
Cremă brânză Camembert. Grăsime substanţă uscată 55%. Camembert President, lapte degresat, unt president comte, emulgatori (ortofosfaţi şi polifosfaţi de sodiu E450), proteine din lapte, conservanţi sorbat de potasiu E202 şi nisin E234, colorant betacaroten E160. Valoare energetică 1190 kj/287 kcal. Proteine 12 g, glucide 2 g, lipide 25,2 g.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Topul durerilor insuportabile

Topul durerilor insuportabile
Specialiştii lumii au alcătuit un clasament al celor mai violente dureri. În rândul oamenilor circulă tot felul de legende privitoare la dureri, unele n-au nicio bază ştiinţifică.   Ei bine, pe...

Te doare călcâiul? Ai fasceită plantară! Ce este, de fapt, și cum o tratezi?

Te doare călcâiul? Ai fasceită plantară! Ce este, de fapt, și cum o tratezi?
Obișnuim să spunem că „ne doare călcâiul”, dar nu știm că atunci ne confruntăm de fapt cu fasceita plantară – înțelegând prin aceasta și suferințe specifice pentru zona pe care călcăm...

Efectul placebo – beneficiile studiilor clinice pentru pacienți

Efectul placebo – beneficiile studiilor clinice pentru pacienți
„Placebo” este  un cuvânt și o noțiune despre care mai toată lumea crede că știe. Efectul placebo a devenit celebru după ce a fost publicată în 2004, cu un imens succes de piață, cartea...

Aparatul dentar la copii: necesitate sau modă?

Aparatul dentar la copii: necesitate sau modă?
Aparatul dentar pentru copii. Când și de ce? Începând cu vârstă de 6 ani, ar trebui văzut prima oară un copil de către ortodont și nu după ce i-au erupt toți dinții permanenți (12 ani), explică...

Infecția cu Virusul West Nile – prevenție, simptome, tratament

Infecția cu Virusul West Nile – prevenție, simptome, tratament
Virusul West Nile este un potențial factor declanșator al unor afecțiuni grave (meningite, encefalite, meningoencefalite), principala cale de transmitere în rândul oamenilor fiind înțepătura tânțarilor...

Boala Fabry – diagnostic, simptome, tratament

Boala Fabry – diagnostic, simptome, tratament
Boala Fabry este o afecțiune genetică (ereditară) care determină acumularea, de-a lungul timpului, a unor depuneri în celulele corpului. Cum se transmite boala Fabry? Boala Fabry este o boală cu...

Rezistența la antibiotice. Ce o determină și cum o depășim

Rezistența la antibiotice. Ce o determină și cum o depășim
În ultimii ani, rezistența bacteriană a devenit un fenomen mondial, ce presupune o adevărată provocare pentru domeniul medical. Conform EUCAST (Societatea Europeană de Microbiologie Clinică și Comitetul pentru Te...

Laringita acută. Cum o tratezi

Laringita acută. Cum o tratezi
Laringita acută este o inflamație a laringelui, cauzele afectării acestuia fiind în principal de natură infecțioasă, predominant virală și apoi într-o măsură mai mică, bacteriană. Alte posibile cauze...

Sucul de sfeclă roșie și lămâie – beneficii pentru sănătate

Sucul de sfeclă roșie și lămâie – beneficii pentru sănătate
Sucul de sfeclă roșie și lămâie – beneficii. Proprietatile benefice ale sfeclei de culoare rosie sunt cunoscute inca din antichitate. Paracelsus a fost omul care a utilizat-o in pastile pentru diferite...

Dializa fără aparat - metoda a fost inventată de un român

Dializa fără aparat - metoda a fost inventată de un român
În România există aproape 10.000 de pacienţi dializaţi pentru insuficienţă renală cronică, iar costul terapiei acestor bolnavi – suportat de CNAS – depăşeşte o sută de milioane de euro pe an. În...

Proprietățile miraculoase ale florilor de tei

Proprietățile miraculoase ale florilor de tei
Teiul era considerat de popoarele străvechi un arbore sacru datorită mirosului îmbătător al florilor și a influenței benefice pe care o au asupra oamenilor. De-a lungul timpului s-au scris multe povești de...

Sedentarismul – cum îl combatem?

Sedentarismul – cum îl combatem?
Sedentarismul este o „boală” care afectează în prezent din ce în ce mai mulţi oameni. Ea se manifestă prin statul în poziția șezândă, mai mult timp, în fața televizorului sau a calculatorului la birou sa...

Cum să slăbești eficient. 13 reguli de fitness și alimentație pentru a vedea rezultate rapid

Cum să slăbești eficient. 13 reguli de fitness și alimentație pentru a vedea rezultate rapid
Azi vorbim despre reguli al fitness-ului, dar și despre niște idei greșite care se mai perpetuează inclusiv în cercurile de presupuși profesioniști. Ce este fitness-ul si ce reguli trebuie respectate pentru a v...

Remedii naturale pentru răul de maşină

Remedii naturale pentru răul de maşină
Greața și senzația de amețeală specifice răului de mișcare îți pot strica vacanța, așa că îți vor prinde bine câteva remedii naturiste pe care să le folosești atunci când mergi cu mașina. Aceste...

Primele semne ale bolii Parkinston, care pot fi identificate cu 20 de ani înainte de instalarea bolii

Primele semne ale bolii Parkinston, care pot fi identificate cu 20 de ani înainte de instalarea bolii
Oamenii de ştiinţă spun că au identificat primele semne ale bolii Parkinson, care apar cu 15 – 20 de ani înainte ca boala să se instaleze, scrie BBC. Tomografiile făcute unui număr mic de pacienţi cu risc...
Serviciul de email marketing furnizat de