x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Foame de meseriași: școală şi academie de bucătari, la Oradea

0
Autor: L. Budin 17 Sep 2019 - 18:50
Foame de meseriași: școală şi academie de bucătari, la Oradea SERA STUDIO

Un bucătar orădean vrea să înfiinţeze, în localitate, două clase de învăţământ profesional dual, unde tinerii să se poată specializa în meseriile de bucătar şi cofetar-patiser. Şi mai vrea să deschidă o academie pentru bucătarii cu experienţă, care vor să primească certificări recunoscute în UE

.

Anunţurile de mică publicitate din oraş sunt pline de „Caut bucătar”, „Caut patiser”, spune Nicolae Pop, bucătar şi preşedinte al Asociaţiei Culturale D’ART din Oradea, iar restaurantele şi pensiunile din judeţ duc mare lipsă de personal specializat în aceste domenii. Aşa i-a venit ideea de a face demersurile pentru înfiinţarea a două clase, pentru elevi care vor să facă o meserie apreciată şi bine remunerată. Există deja două grupuri şcolare interesante, care vor să găzduiască aceste cursuri specifice învăţământului dual, anume Colegiul Economic Partenie Cosma şi Colegiul Tehnic Mihai Viteazul din localitate, spune Pop. „Specializarea va dura 1-2 ani şi va fi una mai amplă decât un curs de calificare de câteva luni, în care elevul primeşte o diplomă eliberată de Ministerul Muncii”, precizează iniţiatorul.

 

Se caută elevi

Nicolae Pop spune că deja a găsit firmele dispuse să le plătească tinerilor învăţăcei o bursă lunară, elevii fiind obligaţi, în schimb, să facă practică în unităţile respective. Dacă lucrurile merg bine, se vor înfiinţa două clase a câte 20 de elevi. Tot ce mai speră este să se găsească şi cursanţii dornici să înveţe meserie. Fiindcă, spune el, tinerii de astăzi urmăresc la TV diverse show-uri culinare şi au impresia că, dacă se îmbracă frumos, în tunică, şi ştiu să mânuiască un cuţit, sunt deja bucătari gata să fie remuneraţi cu 2.000 de euro pe lună. „Nu-i chiar aşa, începuturile sunt grele şi, ca să devii bucătar cu experienţă, ai nevoie de multă muncă, de multă informaţie şi de multă perfecţionare”, precizează Pop. „Or, eu, dacă chem un tânăr la bucătărie şi-l pun, în prima zi, să cureţe cartofi şi să spele vasele, se bosumflă şi pleacă.”

 

Good Chefs Academy

Planurile lui Nicolae Pop sunt însă mai ambiţioase de-atât. Într-un viitor nu foarte îndepărtat, intenţionează să înfiinţeze o academie gastronomică la Oradea, care să funcţioneze sub patronajul Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism (A.N.B.C.T.) România, singura asociaţie cu drepturi depline în World Association of Chefs Societies. Acolo se vor supraspecializa bucătarii profesionişti şi vor primi certificări recunoscute în Uniunea Europeană – dar se vor organiza şi masterclassuri pentru amatori. Şi, nu în ultimul rând, academia va însemna promovarea şi susţinerea producătorilor şi distribuitorilor locali de produse şi servicii.

 

La data de 19 septembrie, bucătarul Nicolae Pop va coorganiza un eveniment care aduce, la aceeaşi masă, mai mulţi reprezentanţi din judeţ ai industriei ospitalităţii şi ai producătorilor şi distribuitorilor de produse/servicii din domeniul gastronomiei. Atunci se vor stabili toate detaliile legate de cursurile de bucătari pentru tineri.

Citeşte mai multe despre:   academie,   bucatari,   oradea

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 




Inundații provocate de furtuni. 3000 de pompieri au intervenit în 34 de localități din 16 județe

Inundații provocate de furtuni. 3000 de pompieri au intervenit în 34 de localități din 16 județe
Galerie Foto În ultimele 24 de ore, peste 3000 de pompieri au intervenit în 34 de localități din 16 județe  pentru înlăturarea efectelor negative generate de ploile abundente și vântul puternic, informează...

Avertismentul noului premier al Franței: Urmează o criză economică și socială

Avertismentul noului premier al Franței: Urmează o criză economică și socială
O criză socială și economică „începe” în Franța, pe fondul persistenței crizei din sănătate, a declarat noul premier Jean Castex în primele sale comentarii către mass-media, după numiriea sa, cu o zi...

Focar de Covid-19 în Craiova. 18 persoane au fost confirmate cu coronavirus

Focar de Covid-19 în Craiova. 18 persoane au fost confirmate cu coronavirus
A fost descoperit un nou focar de Covid-19 într-un cămin privat „Sf. Mina” din Craiova. 15 bătrâni şi 3 angajaţi au fost depistați pozitiv, în urma testărilor periodice, care se fac din 2 în 2...

Alertă OMS. Număr record de îmbolnăviri cu Covid-19 într-o singură zi

Alertă OMS. Număr record de îmbolnăviri cu Covid-19 într-o singură zi
Numărul de noi îmbolnăviri cu Covid-19 la nivel mondial a atins un nivel record, de 212.326 cazuri în ultimele 24 de ore, potrivit unui raport al Organizației Mondiale a Sănătății, citat de CNBC. Raportul...

Un operator principal bulgar suspendă programul de vară la Marea Neagră

Un operator principal bulgar suspendă programul de vară la Marea Neagră
Balkan Holliday, operator de turism care a asigura servicii integrale la marea Neagră anunță suspendarea programului pentru vara 2020 la Marea Neagră. Balkan Holliday este specializat pe vânzarea de...

Centrul de carantină al Primăriei Capitalei s-a golit. 65 de persoane internate au plecat acasă

Centrul de carantină al Primăriei Capitalei s-a golit. 65 de persoane internate au plecat acasă
65 depersoane dintre cele 100 internate în centrul de carantină al Primăriei Capitalei, organizat într-un hotel, au plecat acasă la cerere, a anunțat sâmbătă la Digi 24 viceprimarul Aurelian...

Și Marsilia va avea un primar ecologist

Și Marsilia va avea un primar ecologist
Primarul Marsiliei , candidatul unei coaliții de stânga, cu puternic filon ecologist, este Michele Rubirola. Sâmbătă au fost finalizate alegerile din consiliul municipal, Rubirola reușind să-și asigure...

ANCHETA EUROPOL ! Cât plăteau traficanții pentru telefonul nededectabil?

ANCHETA EUROPOL ! Cât plăteau traficanții pentru telefonul nededectabil?
Apar noi amănunte despre operațiunea  „EncroChat” care a dus la sute de arestări și capturi impresionante de stupefiante. Destructurarea rețelei de comunicații criptate ale traficanților de droguri...

OMS oferă noi date despre modul în care a aflat de primele cazuri de coronavirus din China

OMS oferă noi date despre modul în care a aflat de primele cazuri de coronavirus din China
Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a fost alertată despre epidemia de coronavirus de reprezentanţa sa din China, nu de autorităţile locale, situaţie care ar putea avea impact în privinţa percepţiei...

Gabriela Firea îl atacă pe ministrul Mediului, după amenda primită de Primăria Bucureștiului

Gabriela Firea îl atacă pe ministrul Mediului, după amenda primită de Primăria Bucureștiului
Primarul general al Capitalei Gabriela Firea l-a atacat sâmbătă, într-o postare pe Facebook, pe ministrul Mediului Costel Alexe, vorbind despre „controale în bătaie de joc, cu amenzi abuzive”, după ce...

Averea fondatorului Amazon, Jeff Bezos, a atins un maxim istoric

Averea fondatorului Amazon, Jeff Bezos, a atins un maxim istoric
Jeff Bezos, cea mai bogată persoană în viață, este acum mai bogat decât a fost vreodată, după ce averea sa a atins valoarea de 171,6 miliarde de dolari, anunță CNBC. Conform Bloomberg, averea miliardarului...

Proteste la abatorul Tonnies din Germania, unde sute de români s-au infectat cu coronavirus

Proteste la abatorul Tonnies din Germania, unde sute de români s-au infectat cu coronavirus
Mai mulţi activişti pentru protecția animalelor au protestat în fața abatorului Tönnies, unde s-au infectat peste 1.500 de persoane cu coronavirus, printre care mulți români. Demonstranții critică și...

Clasa de mijloc din Japonia dispare, pe măsură ce sărăcia crește

Clasa de mijloc din Japonia dispare, pe măsură ce sărăcia crește
Pe măsură ce sărăcia crește în Japonia, clasa de mijloc a țării se erodează încet, potrivit unui raport recent al economistului Shigeto Nagai de la Oxford Economics. "După izbucnirea bulei din anii 90,...

Ciolacu: Orban devine toxic pentru România fiindcă începe să îndemne la anarhie

Ciolacu: Orban devine toxic pentru România fiindcă începe să îndemne la anarhie
„Orban devine toxic pentru România fiindcă începe să îndemne la anarhie. Domnule Iohannis, treziți-l și spuneți-i că țara nu e o crâșmă!”, scrie liderul PSD Marcel Ciolacu pe Facebook, ca reacție la...

O româncă este primul turist testat pozitiv cu coronavirus din Creta

O româncă este primul turist testat pozitiv cu coronavirus din Creta
Primul caz confirmat de coronavirus la un turist străin care vizitează insula Creta a fost identificat sâmbătă, fiind vorba de o femeie din România, relatează keeptalkinggreece.com. Cazul vine la doar câteva...
Serviciul de email marketing furnizat de