x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

7 iulie - Ziua Mondială a Ciocolatei

0
07 Iul 2019 - 08:57
7 iulie - Ziua Mondială a Ciocolatei

Ziua mondială a ciocolatei este aniversată la 7 iulie, această dată fiind consemnată în istorie drept momentul când băutura pe bază de cacao a fost introdusă în Europa, în 1550, potrivit paginii Facebook - Nouveau Chocolates.
Cacaua, ciocolata şi alte produse din această categorie bucură miliarde de oameni din întreaga lume. Cu toate acestea, istoria acestor delicii nu este atât de cunoscută. Cercetătorii au găsit dovezi privind alimente pe bază de cacao datând din urmă cu câteva mii de ani. Boabele de cacao ar fi fost cultivate la început de civilizaţii străvechi din America de Sud, aztecii şi mayaşii fiind cei mai cunoscuţi între aceste populaţii indigene, notează www.worldcocoafoundation.org.
Cuvântul modern ''ciocolată'' provine din două cuvinte din Nahuatl, o limbă vorbită de multe grupuri de azteci: ''xocolatl'', care în traducere directă înseamnă ''apă fierbinte'' şi ''cacahuatl'', care se referea la o băutură amară din cacao servită la ceremoniile religioase - evidenţiază sursa citată.

Când conchistadorii spanioli au ajuns în Lumea Nouă şi au început invaziile, colonizarea şi, în cele din urmă, distrugerea culturilor native, au descoperit şi valoarea cultivării boabelor de cacao. Au contribuit cu inventivitatea lor la reţeta băuturii de ciocolată adăugând zahăr şi condimente pentru a o îndulci. De aici, ciocolata a ajuns populară în rândul spaniolilor, care au păstrat secretă metoda de producţie pentru aproximativ 100 de ani de la descoperirea lor.
Potrivit unei legende, când exploratorul spaniol Hernando Cortes a ajuns în Mexic în căutare de aur şi argint, conducătorul aztec Montezuma a crezut că este o divinitate reîncarnată şi l-a întâmpinat cu un banchet somptuos unde s-a servit băutură de ciocolată, notează www.chocolate.org.
Spaniolii nu puteau păstra secretul la nesfârşit şi ciocolata s-a răspândit şi în restul lumii vestice. Ciocolata - pe atunci consumată exclusiv sub formă de băutură - a ajuns în Franţa, apoi în Anglia, la curţile regale şi în case dedicate consumului de ciocolată, frecventate de elite. Ciocolata caldă era apreciată de clasa socială superioară pentru gustul şi beneficiile pentru sănătate şi, cu timpul, cacaua şi-a câştigat reputaţia de afrodisiac.
Exclusivitatea ciocolatei a fost în cele din urmă diminuată odată cu Revoluţia Industrială, când echipamentele cu aburi au facilitat rapiditatea şi accesibilitatea în producţia prafului de cacao.

Ciocolata solidă a apărut pe piaţă şi s-a bucurat de succes în jurul anului 1850, când britanicul Joseph Fry a descoperit că adăugarea de unt de cacao peste praful de cacao formează o masă solidă. Peste 60 de ani, a ajuns cunoscută şi arta producerii de ciocolată cu un conţinut de arome diferite - cunoscut sub numele de ''praline'' - legată de numele inventatorului belgian Jean Neuhaus II. Din acest moment, industria ciocolatei a explodat şi s-a răspândit în întreaga lume, potrivit istoriei prezentate de World Cocoa Foundation.
Deşi originară din Americi, în prezent, micul stat Coasta de Fildeş (Cote d'Ivoire) produce între 30 şi 40 de procente din cantitatea totală de cacao la nivel mondial.

Evenimentele organizate cu ocazia Zilei mondiale a ciocolatei includ degustări, târguri, festivaluri şi ateliere. SUA celebrează Ziua internaţională a ciocolatei pe 13 septembrie şi Ziua naţională a ciocolatei de două ori pe an: la 28 octombrie şi la 28 decembrie.
Site-ul mărcii americane de ciocolată Sconza menţionează câteva lucruri importante legate de consumul de ciocolată. Spre exemplu, consumul zilnic de ciocolată neagră reduce riscul de boli cardiace cu o treime. Doza letală de ciocolată pentru om înseamnă aproximativ 10 kilograme. Ciocolata are efect antibacterian în cavitatea bucală şi protejează împotriva cariilor dentare. Statisticile din SUA arată că în fiecare secundă se consumă aproximativ 45 de kilograme de ciocolată. Cu toate acestea, elveţienii sunt cei mai mari consumatori de ciocolată, cu aproximativ 9 kilograme pe an de persoană, faţă de americani, care consumă aproximativ 4.3 kilograme. O altă informaţie inedită este că ciocolata albă de fapt nu este ciocolată, întrucât nu conţine cacao, mai notează sconza.com. 

AGERPRES

Citeşte mai multe despre:   ciocolata

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Macron cere organizare urgentă a unei reuniuni pentru Siria

Macron cere organizare urgentă a unei reuniuni pentru Siria
Preşedintele francez, Emmanuel Macron, a cerut organizarea urgentă a unei reuniuni privind situaţia din Siria, cu participarea Germaniei, Rusiei şi Turciei, pentru a opri luptele actuale şi a evita adâncirea...

Bilanț negru al războiului din Afganistan

Bilanț negru al războiului din Afganistan
Aproximativ 3.500 de civili au fost ucişi, iar alţi 7.000, răniţi, anul trecut, din cauza războiului din Afganistan, au anunţat sâmbătă Naţiunile Unite, scrie France Presse. Deși cifra globală a...

Twitter îl blochează pe miliardarul Bloomberg

Twitter îl blochează pe miliardarul Bloomberg
Twitter a suspendat 70 de conturi care postau conţinuturi favorabile lui Michael Bloomberg, miliardarul candidat la învestitura democrată, scrie AFP. Acesta a angajat o armată de oameni, mai exact sute de persoane,...

Acuzații: Moscova își bagă coada din nou în alegerile pentru Casa Albă

Acuzații: Moscova își bagă coada din nou în alegerile pentru Casa Albă
Aflat în prezent în fruntea sondajelor, candidatul la alegerile primare democrate Bernie Sanders (foto) a condamnat amestecul rușilor în campania prezidenţială americană, după informaţiile apărute în...

Operațiune spectaculoasă: Peste 100 de teroriști, eliminați în Niger

Operațiune spectaculoasă: Peste 100 de teroriști, eliminați în Niger
Un număr de 120 de terorişti au fost „neutralizaţi” în cursul unei operaţiuni militare comune lansate la 1 februarie de către unități militare guvernamentale şi forţa franceză „Barkhane”, în...

Jens Stoltenberg respinge propunerea lui Emmanuel Macron

Jens Stoltenberg respinge propunerea lui Emmanuel Macron
Într-un interviu publicat de revista „Der Spiegel”, secretarul general al NATO, Jens Stoltenberg, a respins apelul preşedintelui francez, Emmanuel Macron, care a cerut ca europenii să coopereze mai intens în...

EXCLUSIV. Orban a făcut baie de polonezi, la Râșnov

EXCLUSIV. Orban a făcut baie de polonezi, la Râșnov
Galerie Foto Apariție inedită, sâmbătă, la Râșnov, în timpul desfășurării etapei 1000 a Cupei Mondiale la sărituri cu schiurile. Spectatorii care nu se uitau spre cer au putut să îl observe la sol pe Ludovic Orban,...

Război imaginar: SUA simulează un răspuns nuclear la un atac ipotetic al Rusiei

Război imaginar: SUA simulează un răspuns nuclear la un atac ipotetic al Rusiei
Secretarul american al Apărării, Mark Esper, a participat, săptămâna aceasta, la un „mini exerciţiu”, în timpul căruia US Army a simulat un atac nuclear contra Rusiei, în replică la un atac nuclear...

Rușii ar încerca să dea vina pe americani pentru coronavirus

Rușii ar încerca să dea vina pe americani pentru coronavirus
Mii de conturi de pe reţelele Twitter, Facebook şi Instagram asociate cu Rusia răspândesc dezinformare antiamericană în legătură cu coronavirusul apărut în China, au afirmat oficiali de rang înalt ai SUA,...

Iohannis nu explică eșecul de la Bruxelles pentru bugetul UE

Iohannis nu explică eșecul de la Bruxelles pentru bugetul UE
Președintele Iohannis, reprezentantul României în Consiliul European, nu a explicat printr-o declarație publică eșecul reuniunii extraordinare a Consiliului pentru adoptarea bugetului pentru perioada 2021-2027....

MAE: Niciun român nu se află printre cei infectați cu coronavirus în Italia

MAE: Niciun român nu se află printre cei infectați cu coronavirus în Italia
Ministerul Afacerilor Externe a anunțat că autoritățile italiene au luat măsuri pentru prevenirea răspândirii coronavirusului, după ce au fost confirmate noi cazuri de infecție, iar două persoane și-au...

Schimbare la vârf în PSD. Mihai Fifor este noul președinte al PSD Arad

Schimbare la vârf în PSD. Mihai Fifor este noul președinte al PSD Arad
Senatorul PSD Mihai Fifor, fost ministru și vicepremier în Guvernele PSD, câștigă în fața lui Dorel Căprar și este noul președinte al PSD Arad. Fifor a obținut 64 de voturi din totalul de 123 de voturi ex...

Terapie cu căţei. S-a deschis prima clinică de terapie asistată de animale din ţară

Terapie cu căţei. S-a deschis prima clinică de terapie asistată de animale din ţară
Prima clinică de psihoterapie standard şi terapie asistată de animale din România s-a deschis, sâmbătă, la Cluj-Napoca. Şapte câini ajută la terapia celor mici, dar şi a adulţilor, anunță...

PSD joacă tare și acuză: „Liberalii au declanşat în mod premeditat criza politică. Acum fug de guvernare şi încearcă să paseze vina!”

PSD joacă tare și acuză: „Liberalii au declanşat în mod premeditat criza politică. Acum fug de guvernare şi încearcă să paseze vina!”
Înaintea votului de învestire a Guvernului Orban II, PSD și PNL se duelează în mesaje pe Facebook și în conferințe de presă. Liderii Partidului Social Democrat i-au acuzat pe liberali că au declanșat în...

Turcan: „Dacă PSD va boicota votul de învestire, atunci dă dovadă că este rupt de realitate”

Turcan: „Dacă PSD va boicota votul de învestire, atunci dă dovadă că este rupt de realitate”
Vicepremierul Raluca Turcan consideră că, dacă PSD va boicota votul de învestire a Guvernului Orban II, atunci va da dovadă de iresponsabilitate și va demonstra că este rupt de realitate. „România nu îşi...
Serviciul de email marketing furnizat de