x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

7 iulie - Ziua Mondială a Ciocolatei

0
07 Iul 2019 - 08:57
7 iulie - Ziua Mondială a Ciocolatei

Ziua mondială a ciocolatei este aniversată la 7 iulie, această dată fiind consemnată în istorie drept momentul când băutura pe bază de cacao a fost introdusă în Europa, în 1550, potrivit paginii Facebook - Nouveau Chocolates.
Cacaua, ciocolata şi alte produse din această categorie bucură miliarde de oameni din întreaga lume. Cu toate acestea, istoria acestor delicii nu este atât de cunoscută. Cercetătorii au găsit dovezi privind alimente pe bază de cacao datând din urmă cu câteva mii de ani. Boabele de cacao ar fi fost cultivate la început de civilizaţii străvechi din America de Sud, aztecii şi mayaşii fiind cei mai cunoscuţi între aceste populaţii indigene, notează www.worldcocoafoundation.org.
Cuvântul modern ''ciocolată'' provine din două cuvinte din Nahuatl, o limbă vorbită de multe grupuri de azteci: ''xocolatl'', care în traducere directă înseamnă ''apă fierbinte'' şi ''cacahuatl'', care se referea la o băutură amară din cacao servită la ceremoniile religioase - evidenţiază sursa citată.

Când conchistadorii spanioli au ajuns în Lumea Nouă şi au început invaziile, colonizarea şi, în cele din urmă, distrugerea culturilor native, au descoperit şi valoarea cultivării boabelor de cacao. Au contribuit cu inventivitatea lor la reţeta băuturii de ciocolată adăugând zahăr şi condimente pentru a o îndulci. De aici, ciocolata a ajuns populară în rândul spaniolilor, care au păstrat secretă metoda de producţie pentru aproximativ 100 de ani de la descoperirea lor.
Potrivit unei legende, când exploratorul spaniol Hernando Cortes a ajuns în Mexic în căutare de aur şi argint, conducătorul aztec Montezuma a crezut că este o divinitate reîncarnată şi l-a întâmpinat cu un banchet somptuos unde s-a servit băutură de ciocolată, notează www.chocolate.org.
Spaniolii nu puteau păstra secretul la nesfârşit şi ciocolata s-a răspândit şi în restul lumii vestice. Ciocolata - pe atunci consumată exclusiv sub formă de băutură - a ajuns în Franţa, apoi în Anglia, la curţile regale şi în case dedicate consumului de ciocolată, frecventate de elite. Ciocolata caldă era apreciată de clasa socială superioară pentru gustul şi beneficiile pentru sănătate şi, cu timpul, cacaua şi-a câştigat reputaţia de afrodisiac.
Exclusivitatea ciocolatei a fost în cele din urmă diminuată odată cu Revoluţia Industrială, când echipamentele cu aburi au facilitat rapiditatea şi accesibilitatea în producţia prafului de cacao.

Ciocolata solidă a apărut pe piaţă şi s-a bucurat de succes în jurul anului 1850, când britanicul Joseph Fry a descoperit că adăugarea de unt de cacao peste praful de cacao formează o masă solidă. Peste 60 de ani, a ajuns cunoscută şi arta producerii de ciocolată cu un conţinut de arome diferite - cunoscut sub numele de ''praline'' - legată de numele inventatorului belgian Jean Neuhaus II. Din acest moment, industria ciocolatei a explodat şi s-a răspândit în întreaga lume, potrivit istoriei prezentate de World Cocoa Foundation.
Deşi originară din Americi, în prezent, micul stat Coasta de Fildeş (Cote d'Ivoire) produce între 30 şi 40 de procente din cantitatea totală de cacao la nivel mondial.

Evenimentele organizate cu ocazia Zilei mondiale a ciocolatei includ degustări, târguri, festivaluri şi ateliere. SUA celebrează Ziua internaţională a ciocolatei pe 13 septembrie şi Ziua naţională a ciocolatei de două ori pe an: la 28 octombrie şi la 28 decembrie.
Site-ul mărcii americane de ciocolată Sconza menţionează câteva lucruri importante legate de consumul de ciocolată. Spre exemplu, consumul zilnic de ciocolată neagră reduce riscul de boli cardiace cu o treime. Doza letală de ciocolată pentru om înseamnă aproximativ 10 kilograme. Ciocolata are efect antibacterian în cavitatea bucală şi protejează împotriva cariilor dentare. Statisticile din SUA arată că în fiecare secundă se consumă aproximativ 45 de kilograme de ciocolată. Cu toate acestea, elveţienii sunt cei mai mari consumatori de ciocolată, cu aproximativ 9 kilograme pe an de persoană, faţă de americani, care consumă aproximativ 4.3 kilograme. O altă informaţie inedită este că ciocolata albă de fapt nu este ciocolată, întrucât nu conţine cacao, mai notează sconza.com. 

AGERPRES

Citeşte mai multe despre:   ciocolata

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Șomajul în SUA a scăzut la 10,2% în luna iulie. Angajările au fost încetinite din cauza pandemiei

Șomajul în SUA a scăzut la 10,2% în luna iulie. Angajările au fost încetinite din cauza pandemiei
Rata șomajului în SUA a ajuns la 10,2% în luna iulie, în scădere față de 11,1% în perioada anterioară și comparativ cu 13,3% în mai, a anunțat Departamentul Muncii. Luna trecută au fost angajate doar 1,763...

Finanțele lansează din 10 august o nouă ofertă de titluri de stat pentru populație

Finanțele lansează din 10 august o nouă ofertă de titluri de stat pentru populație
Românii pot subscrie începând de luni, 10 august 2020, pentru noi emisiuni de titluri de stat destinate exclusiv populației în cadrul Programului Tezaur, cu scadențe la 1, 2, 3 și 5 ani, anunță Ministerul...

Ex regele Juan Carlos descoperit de presa spaniolă

Ex regele Juan Carlos descoperit de presa spaniolă
Ex regele Spaniei,  plecat în exil voluntar, se află în Abu Dhabi. Publicația ABC precizează că după plecarea din Spania,însoțit de patru gărzi de corp, Juan Carlos a ajuns pe aeroportul din Abu...

Turcan anunță că până la sfârșitul lunii august va fi semnat contractul pentru achiziția a 250.000 de tablete pentru elevi

Turcan anunță că până la sfârșitul lunii august va fi semnat contractul pentru achiziția a 250.000 de tablete pentru elevi
Vicepremierul Raluca Turcan a anunțat, vineri, în cadrul unei conferințe de presă, la Iași, că până la sfârșitul lunii august va fi semnat contractul pentru achiziț.ia a 250.000 de tablete care vor ajunge la...

Marcel Ciolacu a prezentat programul politic al echipei cu care va candida la congresul PSD

Marcel Ciolacu a prezentat programul politic al echipei cu care va candida la congresul PSD
Liderul interimar al PSD, Marcel Ciolacu, a prezentat, succint, pe facebook, programul politic al echipei cu care va candida la congresul formațiunii.   „O nouă echipă formată din oameni integri, cu...

Donald Trump dă ultimatum aplicației chineze TikTok. Cine ar putea achiziționa platforma

Donald Trump dă ultimatum aplicației chineze TikTok. Cine ar putea achiziționa platforma
Aplicația TikTok va mai fi permisă timp de 45 de zile în SUA. Preşedintele american Donald Trump a semnat un decret care va interzice orice tranzacţie cu ByteDance, compania care deține...

Lukașenko luptă pentru un nou mandat; conduce Belarus din 1994!

Lukașenko luptă pentru un nou mandat; conduce Belarus din 1994!
Alexander Lukașenko, președinte la Belarus  din 1994 , vrea încă un mandat la conducerea statului. În alegerile de duminică are un adversar puternic în persoana Svetlanei Tikhanovskaia, o profesoară de...

Ungaria a comandat 5 milioane de doze de vaccin anti-COVID-19

Ungaria a comandat 5 milioane de doze de vaccin anti-COVID-19
Ungaria a comandat 5 milioane de doze de vaccin pentru infecția cu COVID-19, în cadrul planului UE privind asigurarea de potenţiale vaccinuri pentru statele membre, a...

Zeci de dosare penale legate de infracțiuni silvice în România

Zeci de dosare penale legate de infracțiuni silvice în România
Peste 70 de dosare penale și sute de amenzi au dat polițiștii în urma a 574 de controale pentru verificarea provenienței, prelucrării, depozitării și valorificării materialului lemnos, precum și pentru...

Mai multe sectoare din București, fără curent electric. Reacția E-Distributie Muntenia

Mai multe sectoare din București, fără curent electric. Reacția E-Distributie Muntenia
Avarie majoră în mai multe sectoare din București. Sectoarele 5 și 6 ale Capitalei, cât și Buftea, au rămas fără curent electric și fără apă. De asemenea, pană de curent a fost și la Palatul...

Cheltuielile Germaniei ar putea crește cu 26 de miliarde de euro

Cheltuielile Germaniei ar putea crește cu 26 de miliarde de euro
Mai multe ministere din Germania au propus creșterea cheltuielilor cu 26 de miliarde de euro în acest an, pentru  ajuta țara să-și revină din criza provocată de pandemia de coronavirus (COVID-19),...

Două școli din Germania s-au închis, la câteva zile de la deschiderea anului școlar, după apariția unor cazuri de infectare cu noul coronavirus

Două școli din Germania s-au închis, la câteva zile de la deschiderea anului școlar, după apariția unor cazuri de infectare cu noul coronavirus
Două școli din nordul Germaniei s-au închis, la numai câteva zile după deschiderea anului școlar, după apariția unor cazuri de infectare cu noul coronavirus, transmite AFP.  În localitatea Graal-Muritz,...

Tânărul suspectat că l-a ucis pe Emi Pian, reținut. Anchetatorii cer arestarea sa

Tânărul suspectat că l-a ucis pe Emi Pian, reținut. Anchetatorii cer arestarea sa
Un tânăr de 26 de ani, suspectat că l-a ucis pe Emi Pian, a fost reținut, vineri, pentru 24 de ore. Anchetatorii vor cere în fața judecătorilor de la Tribunalul București arestarea bărbatului, suspectat de...

Un bărbat vindecat de COVID-19 a murit la două ore după externare

Un bărbat vindecat de COVID-19 a murit la două ore după externare
Un pacient în vârstă de 84 de ani, din comuna Văgiulești, județul Gorj, tratat de coronavirus în spitalul suport pentru COVID-19, din oraşul Târgu-Cărbuneşti, a murit acasă, la două ore după...

Primăria Capitalei: Din cauza avariei Transelectrica în București, temporar, nu se poate livra apă caldă

Primăria Capitalei: Din cauza avariei Transelectrica în București, temporar, nu se poate livra apă caldă
PMB anunță că, din cauza avariei Transelectrica în București, temporar, nu se poate livra apă caldă și că mai multe servicii publice, respectiv semaforizare și transportul în comun din Capitală au fost afecta...
Serviciul de email marketing furnizat de