Gastronomia japoneză ar putea fi inclusă în curând în patrimoniul imaterial al UNESCO

Organizația Națiunilor Unite pentru educație, știință și cultură (UNESCO) ar urma să înscrie gastronomia japoneză pe lista patrimoniului cultural imaterial, relatează marți agenția niponă de presă Kyodo, informează agerpres.ro.

Organizația care selectează candidaturile pentru înregistrarea în patrimoniul UNESCO a emis un raport care recomandă înscrierea gastronomiei japoneze. Aceste recomandări nu au fost niciodată respinse, a precizat un oficial guvernamental citat de agenția niponă.

Guvernul de la Tokyo a propus în martie 2012 înregistrarea pe lista UNESCO a 'Washoku — cultura culinară tradițională a japonezilor'.

UNESCO a înregistrat până acum patru culturi culinare: franceză, mexicană, mediteraneană și turcă.