x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Mititeii si America

0
03 Iul 2004 - 00:00

ROMANII IN LUME

Constantin Ispas a ajuns in Statele Unite ale Americii la 4 iulie 1983, chiar cand tara care l-a adoptat isi sarbatorea ziua nationala. Mititeii l-au facut celebru la Dallas. Si tot mititeii au facut ca sotia sa sa fie acum langa el si nu in Romania.

ANA-MARIA LUCA

Cea mai mare reusita pentru Constantin Ispas si sotia sa, Amalia, este ca sunt impreuna la Dallas. Succesul in afaceri l-au cunoscut de curand, dupa mai bine de 20 de ani de munca. Ei doi reusesc sa mentina prosper un restaurant romanesc in orasul cu cele mai multe restaurante de pe tot teritoriul Americii, Dallas. Si i-au obisnuit pe americani si cu painea romaneasca, mai consistenta.

Astazi, ca sa poti lua pranzul in restaurantul lui Constantin si al Amaliei Ispas trebuie sa faci o rezervare cu doua luni inainte. Texanii au inceput sa prinda gustul mititeilor de la "Constantin’s" si acum cer gustarea romaneasca pe care patronul roman si sotia sa au inventat-o: un platou pentru cinci-sase persoane pe care stau alaturi mititei, salata de icre si salata de cruditati. Nu stiu "the cowboys" exact cum se cheama felul acesta de mancare, dar Ispas stie ce sa le puna pe masa cand clientii cer "chestia aia rotunda".

O noua viata

La 4 iulie 1983, Constantin Ispas a ajuns in statul american Ohio. Sora sa, care era plecata din 1968, a facut o cerere de reintregire a familiei. Constantin a lasat-o in Romania pe Amalia, care-i era doar prietena, si-a plecat peste ocean. S-a dus in Ohio pentru ca stia ca sunt multi romani acolo. Dar nu a fost sa fie. In octombrie, in acelasi an, s-a mutat la Dallas. Si a luat viata de la capat.

"A fost cam tarziu pentru mine. Aveam 37 de ani. E foarte greu sa te pui pe picioare asa, deodata. Eram cam in varsta pentru un nou inceput. Mi-a spus si sora mea. Nu stiam nici engleza… Dar i-am spus surorii mele: "Indruma-ma", povesteste Ispas. Si ea m-a ajutat."

Un chelner care nu stie engleza

Ispas a vrut sa lucreze intr-un restaurant. Asta i-a placut dintotdeauna, asta facuse si in Romania. Avea si scoala in domeniu. "Meseria de ospatar e extraordinara. Cunosti lume, asculti multe povesti. A fost visul meu sa realizez ceva in meseria mea." Sora lui l-a ajutat sa-si cumpere o masina mai veche si sa-si gaseasca de lucru intr-unul din orasele din jurul Dallasului. Era un restaurant italian. "M-am gandit eu ca stiam putina italiana si ca ma puteam intelege cu patronii si cu clientii. Dar n-a fost asa", rade Ispas. Doar unul din patroni era italian. Celalalt era american si l-a dat afara de doua ori pentru ca nu stia engleza. Italianul l-a angajat din nou. "Asa m-am pus pe picioare."

Prieteni sfatosi

Dupa catva timp, Ispas si-a gasit de lucru la un hotel de cinci stele in Dallas. Acolo a cunoscut un roman, si-a facut si multi prieteni americani. "Texanii sunt foarte prietenosi. Am discutat cu ei. Le-am povestit visul meu: sa am un restaurant. Cu ajutorul romanului am semnat un contract." Dar Ispas nu stia care sunt regulile locului. A semnat contractul de inchiriere a localului doar pentru un an. Apoi a venit un nou proprietar si a vrut spatiul acela pentru altceva. Ispas a ramas fara restaurant, fara loc de munca.

Unul dintre prietenii lui italieni avea nevoie de un ospatar pentru restaurantul sau. Zona i s-a parut lui Ispas cam dubioasa. La sfarsit de saptamana aparea cate un negru cu un automat pe acoperis. Pazea, ziceau ei, masinile clientilor cu bani. Ispas a mai reparat garaje, a mai spalat bai ca sa poata supravietui.

Mititeii si casatoria

Amalia si Constantin nu erau casatoriti cand el a plecat din tara. Dar s-a gandit mereu sa o aduca si pe ea in America si sa se casatoreasca. Insa nu putea sa faca o cerere de reintregire a familiei. Si o alta solutie nu avea. Si tot mititeii romanesti i-au purtat noroc si de data asta.

Participase, pe vremea cand mai avea restaurantul, la un festival de gastronomie. O functionara de la Primaria din Dallas, care oferea consiliere imigrantilor, l-a recunoscut. "Nu esti tu ala cu carnatii? Si azi mai vorbesc cu barbatul meu despre ce carnaciori am mancat atunci", i-a zis ea. Si apoi el i-a povestit despre Amalia, care era in Romania si pe care voia sa o ia de nevasta. Si femeia i-a explicat ca pe atunci in doua state americane se putea casatori cu Amalia fara ca ea sa fie prezenta. Trebuia sa fie prezent doar reprezentantul ei legal. Femeia s-a descurcat sa completeze si sa legalizeze o procura, chiar daca nu avea voie. Asa au reusit sa devina sot si sotie. Abia dupa cinci ani, in 1988, Amalia a ajuns si ea in America. In 1989, Constantin Ispas a devenit cetatean american.

INCEPUT

"A fost cam tarziu pentru mine. Aveam 37 de ani. E foarte greu sa te pui pe picioare asa, deodata. Eram cam in varsta pentru un nou inceput. Mi-a spus si sora mea. Nu stiam nici engleza… Dar i-am spus surorii mele: "Indruma-ma!", povesteste Ispas. Si ea m-a ajutat… Texanii sunt foarte prietenosi. Am discutat cu ei. Le-am povestit visul meu: sa am un restaurant" - Constantin Ispas patron restaurant

FAMILIE

"In Dallas sunt cele mai multe restaurante. O suta si ceva de mii. Viata lor e foarte mica. Fiecare aici vrea sa aiba proprietatea lui." Constantin si Amalia Ispas au reusit sa deschida primul restaurant impreuna: Athenee Caf.... "A fost numit de presa de aici "cel mai romantic restaurant". Era superb." Lui Ispas i-a mai venit apoi ideea sa faca paine. Americanilor nu prea le placea painea grea, europeana. Ei mananca o paine mai pufoasa, mai aerata. Apoi au aparut restaurante cu specific european si au mai prins gustul. Acum aprovizioneaza mai multe restaurante si ii merge bine. Au inchis restaurantul mic si au gasit un spatiu mai mare, doar la cinci blocuri de casa, si acolo e acum "Constantin’s". Unde, spune Ispas, se aduna si romanii, din cand in cand, sa-si aduca aminte de casa si unde, in cateva zile, va petrece si patronul cu ai sai de ziua Americii si de ziua lui de nastere. Pe 4 iulie 2004, Ispas sarbatoreste cu familia in restaurantul sau din Dallas 60 de ani de viata. S-a nascut in alta zi, dar atunci spune el ca a luat-o de la capat.
Citeşte mai multe despre:   diaspora,   constantin,   restaurant,   amalia,   ispas,   dallas

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Jaf în Capitală ! Un șofer a încercat să omoare casiera unei benzinării

Jaf în Capitală ! Un șofer a încercat să omoare casiera unei benzinării
Un bărbat de 42 de ani din București a încercat aseară să jefuiască o angajată de la o benzinărie şi să dea cu maşina peste ea, după ce femeia se refugiase într-o spălătorie auto pentru a cere ajutor. P...

Dan Barna: Noul Birou Național va duce USR la guvernare

Dan Barna: Noul Birou Național va duce USR la guvernare
Noul Birou Naţional al USR, ales în cadrul celui de-al V-lea congres al partidului, va duce partidul la guvernare, a declarat preşedintele formaţiunii, Dan Barna. "În urma rezultatelor alegerilor, avem noul Bi...

Premii extraordinare la Tragerile Speciale Loto de astăzi

Premii extraordinare la Tragerile Speciale Loto de astăzi
Loteria Română organizează astăzi Tragerile Speciale Loto Aniversare, cu ocazia împlinirii a 113 ani de la înființare.  În cadrul acestora va exista o tragere suplimentară la jocurile Loto 6/49,...

Cazul Caracal: Viorel Cataramă oferă 100.000 de euro pentru găsirea celor două fete dispărute

Cazul Caracal: Viorel Cataramă oferă 100.000 de euro pentru găsirea celor două fete dispărute
Omul de afaceri Viorel Cataramă, fost vicepreşedinte PNL şi actual preşedinte al Partidului Dreapta Liberală, a anunțat pe Facebook, că oferă o recompensă de 100.000 de euro pentru găsirea și eliberarea...

Secetă în toate regiunile țării. Vreme bună pentru însămânțările de toamnă

Secetă în toate regiunile țării. Vreme bună pentru însămânțările de toamnă
Săptămâna viitoare va fi mai cald decât în mod obișnuit în aproape toată țara, iar temperatura medie în timpul zilei se va încadra între 11 şi 26 de grade, abaterile termice pozitive fiind de 1 - 7...

Trump condamnă atacul cu drone din Arabia Saudită. Pompeo acuză Iranul

Trump condamnă atacul cu drone din Arabia Saudită. Pompeo acuză Iranul
Preşedintele american, Donald Trump, a condamnat atacul cu drone împotriva a două instalaţii petroliere din Arabia Saudită, în cursul unei discuţii telefonice cu prinţul moştenitor saudit, Mohammad bin...

Val de aer polar va afecta toate regiunile țării. Temperaturile scad brusc

Val de aer polar va afecta toate regiunile țării. Temperaturile scad brusc
Începând de săptămâna viitoare deasupra României vine un val de aer polar. Temperaturile vor scădea chiar şi cu 10 grade în unele regiuni. O masă de aer rece, care a afectat deja zona de nord a ţării, se...

Alegeri anticipate în Tunisia. Al doilea scrutin democratic după 23 de ani de dictatură

Alegeri anticipate în Tunisia. Al doilea scrutin democratic după 23 de ani de dictatură
Tunisienii ies la vot astăzi în cadrul scrutinului prezidenţial anticipat, convocat după ce primul preşedinte ales democratic, Beji Caid Essebsi, a murit la 25 iulie, cu 5 luni înainte...

Doi tineri drogați din Capitală au fost depistați de polițiști în timp ce se aflau la volan

Doi tineri drogați din Capitală au fost depistați de polițiști în timp ce se aflau la volan
Doi tineri care se aflau la volan sub influenţa unor substanţe psihoactive au fost opriți noaptea trecută de polițiștii Brigăzii Rutiere din Capitală. Acestora le-au fost întocmite dosare penale. Un...

Atacul cu drone din Arabia Saudită a determinat întreruperea producției de petrol

Atacul cu drone din Arabia Saudită a determinat întreruperea producției de petrol
Atacul cu drone asupra a două instalaţii petroliere din Arabia Saudită a provocat oprirea temporară a producţiei celor două situri, afectând aproximativ jumătate din producţia gigantului petrolier...

Un autobuz cu călători a luat foc în Brașov, duminică dimineaţă

Un autobuz cu călători a luat foc în Brașov, duminică dimineaţă
Un autobuz care se deplasa spre Întorsura Buzăului, a ars aproape în întregime, duminică dimineaţa, în localitatea braşoveană Teliu, a informat Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă Braşov. Conform...

Rusia: Prima centrală nucleară plutitoare a ajuns la destinație

Rusia: Prima centrală nucleară plutitoare a ajuns la destinație
Prima centrală nucleară plutitoare a Rusiei a ajuns la punctul final al destinaţiei sale din Extremul Orient, după o călătorie de trei săptămâni şi 5.000 de kilometri parcurși, a...

Președintele Egiptului neagă acuzațiile de corupție aduse de un om de afaceri

Președintele Egiptului neagă acuzațiile de corupție aduse de un om de afaceri
Preşedintele egiptean, Abdel Fattah al-Sissi, a negat acuzaţiile de corupţie la adresa sa şi a armatei, lansate din străinătate de un om de afaceri egiptean, afirmând că este cinstit şi fidel țării...

Albania își intensifică eforturile pentru a deveni membră UE

Albania își intensifică eforturile pentru a deveni membră UE
Premierul Albaniei, Edi Rama, vrea să intensifice eforturile de cooperare a ţării sale cu Uniunea Europeană (UE), cu scopul de a deveni membră a blocului comunitar. "Ştim că e drum lung şi că trebuie...

Rusia dorește reluarea negocierilor dintre SUA și Afganistan

Rusia dorește reluarea negocierilor dintre SUA și Afganistan
Rusia dorește relansarea negocierilor dintre Statele Unite ale Americii și Afganistan, motiv pentru care autoritățile ruse s-au întâlnit cu o delegaţie a talibanilor la Moscova. Aceș...
Serviciul de email marketing furnizat de