x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

E oficial: berea te ajută să te recuperezi după efort fizic. Însă numai în catităţi moderate

0
06 Dec 2019 - 15:57
E oficial: berea te ajută să te recuperezi după efort fizic. Însă numai în catităţi moderate

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție anunță finalizarea unei noi cercetări care evidențiază efectele consumului moderat de bere în raport cu sănătatea. Cercetarea a avut ca obiective identificarea modificărilor produse de consumul moderat de bere asupra calităților motrice (viteză și forță), precum și identificarea modificărilor asupra indicelui de apă din organism, a țesutului muscular și a celui adipos, a frecvenței cardiace și oxigenului din sânge.

Studiul „Influența consumului de bere asupra calităților motrice forță și viteză” a fost realizat de Conf. Univ. Dr. Mariana Rotariu și Asist. Univ. Drd. Cătălin Ionițe de la Universitatea de Medicină și Farmacie „Grigore T. Popa” din Iași și s-a derulat în perioada noiembrie 2018 – octombrie 2019.     

„Studiul pe care l-am realizat a arătat că atunci când sunt respectate cantitățile indicate de un consum moderat de bere și se urmează o dietă alimentară echilibrată, se observă efecte benefice asupra organismului prin creșterea indicelui de apă din organism, a masei musculare, dar și prin scăderea țesutului adipos. De asemenea, un consum moderat de bere poate ajuta organismul să se adapteze mai repede în urma unui efort fizic precum 100 metri viteză și poate conduce la o mai bună oxigenare până la nivelul capilarelor mici”, spune Asist. Univ. Drd. Cătălin Ionițe.

Eșantionul a inclus 50 de subiecți cu vârste între 20-35 de ani, sportivi amatori, cu o înălțime cuprinsă între 160-200 cm și o greutate între 50-123 kg. Măsurătorile au fost efectuate înainte de ingestia berii, dar și la o lună de consum zilnic, înainte și după o situație de efort fizic, cantitatea de bere consumată respectând limitele consumului moderat stabilite de Organizația Mondială a Sănătății: 330 ml bere/zi în cazul femeilor și 660 ml de bere/zi în cazul bărbaților.

„Mă bucur că cercetători din România au aprofundat legătura dintre consumul moderat de bere și rolul său în recuperarea după o activitate fizică, venind cu rezultate care sunt de interes pentru comunitatea științifică și care evidențiază noi efecte pe care consumul moderat de bere îl poate avea în raport cu sănătatea. Fiind o băutură populară, preferată de români, este important că putem evalua prin studii de specialitate, impactul pe care îl poate avea asupra stilului nostru de viață”, spune dr. Corina Zugravu, Președinte Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.  

Berea este un aliment care consumat în mod moderat poate aduce beneficii organismului. Cerealele, în special orzul, reprezintă o sursă importantă de proteine, fibre și vitamine de tip B.

Consumul moderat de bere și parametrii forță și viteză

Conform studiului, consumul moderat de bere poate conduce la o normalizare a forței musculare. Mai mult decât atât, persoanele care practică sport la nivel de amator nu ar trebui să se îngrijoreze cu privire la pierderea masei musculare, atâta timp cât respectă recomandarea făcută de Organizația Mondială a Sănătății, și urmează o dietă echilibrată.

Astfel că la nivelul antebrațului drept s-a observat o medie de 50,503 kgf  (inițial) și 52,106 kgf (după efortul fizic), care ulterior, după consumul de bere, a fost de 50,036 kgf (inițial) și 51,441 kgf (după efortul fizic) cu o abatere standard de +7 kgf.

Pentru majoritatea oamenilor, brațul drept este predominant folosit pentru activitățile zilnice, de aceea este mai puternic și mai îndemânatic decât cel stâng. Astfel, în ceea ce privește antebrațul stâng, a rezultat o medie de 48,828 kgf (inițial) și 48,823 kgf (după efortul fizic), care ulterior, după consumul de bere, a fost de 48,209 kgf (inițial) și 48,846 kgf (după efortul fizic) cu o abatere standard de +7 kgf.

Analizând valorile la nivelul întregului lot s-a observat că în urma consumului moderat de bere, valorile obținute s-au situat mai aproape de medie, față de valorile obținute înaintea consumului de bere. Acest lucru ne indică faptul că plaja de valori obținute în urma consumului de bere s-a micșorat, concentrându-se în jurul mediei. Acest lucru poate fi datorat variabilelor dependente, precum celor 17 vitamine, 14 minerale și 16 aminoacizi esențiali organismului oferiți de consumul de bere, variabilelor independente precum oboseala psihică și fizică, starea generală de sănătate, condițiile meteo etc.

În ceea ce privește viteza, este cunoscut faptul că după vârsta de 20 de ani ea nu se mai poate îmbunătăți decât prin intermediul tehnicii de execuție. Lucrul cel mai important pentru persoanele care nu practică sportul de performanță este de a o menține la același nivel.

Viteza realizată de lot pe o distanță de 100 metri a prezentat variații nesemnificative, de la 14,69234286 (m/s) la 14,83428571 (m/s), însemnând o diferență de 0,14194285 (m/s) pentru o abatere standard de 0,9138 (m/s), respectiv 0,9563 (m/s).  Acest lucru fiind explicat, și în acest caz, de multitudinea de variabile independente la care au fost supuși subiecții.

Consumul moderat de bere și adaptarea la efort

Studiul indică o adaptare mai bună la efort în urma consumului de bere în cazul subiecților testați. Acest parametru a fost observat mai ales prin valoarea frecvenței cardiace. Astfel, s-a observat o regularizare și o organizare a datelor, printr-o reducere a frecvenței cardiace cu aproape două bătăi pe minut după efortul fizic, în urma unui consum moderat de bere timp de 30 de zile. Acest lucru ajută organismul să își revină mai rapid după un efort fizic intens, cum este o alergare de 100 metri viteză.

Consumul moderat de bere și masa musculară

În ceea ce privește parametrul masă musculară, studiul a arătat o creștere de aproape 1% a masei musculare în urma consumului dozei recomandate de 660 ml de bere/zi timp de 30 de zile, inclusiv la testarea subiecților după efort fizic. Acest fapt poate fi explicat prin creșterea procentului de apă în organism, dar și a complexului de vitamine de tip B, provenite de la cereale și drojdie. Astfel, arderile sunt intensificate, rezultând o scădere a țesutului adipos, ceea ce împiedică procesul de catabolism a țesutului muscular, împiedică descompunerea proteinelor musculare și stimulează sinteza proteică din mușchi. De asemenea, este facilitată sintetizarea în țesutul muscular a adenozintrifosfatului, un compus organic natural, utilizat la contracția musculară, a cărui energie eliberată se utilizează mai ales în procesul de sinteză a proteinelor.

Consumul moderat de bere și diminuarea țesutului adipos

De asemenea, potrivit studiului, hidratarea organismului conduce la o posibilă îmbunătățire a concentrației de oxigen din sânge, ceea ce ar genera o ardere calorică mărită. Studiul arată o diferență a parametrului de grăsime corporală atât înainte cât și după consumul de bere. Această variație înainte de consumul de bere indică o medie de 19,549% a stratului adipos înainte de efort fizic, respectiv de 19,470% după efortul fizic. După consumarea cantității de bere timp de 30 de zile, s-a constatat o scădere a țesutului adipos din organism, dar și o intensificare a arderilor în timpul efortului fizic.

Consumul moderat de bere și hidratarea corpului

Măsurătorile în ceea ce privește parametrii de hidratare a corpului înainte și după efectuarea de efort fizic, confirmă faptul că un consum moderat de bere poate favoriza o îmbunătățire a hidratării corporale, coeficientul de hidratare a corpului fiind mai ridicat chiar și după efort fizic, în cazul persoanelor care au consumat bere timp de 30 de zile. Acest lucru se poate datora în special cantității ridicate de apă din compoziția berii, de peste 90%, dar și a vitaminelor și mineralelor pe care berea le conține: calciu, vitamine B (B9 - acid folic, B2, B3, B5), magneziu, sodiu, fier, potasiu.


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Trimisă „să studieze” de un ministru american, Greta spune că nu are nevoie de o diplomă ca să înţeleagă schimbările climatice

Trimisă „să studieze” de un ministru american, Greta spune că nu are nevoie de o diplomă ca să înţeleagă schimbările climatice
Un ministru american, care i-a recomandat joi la Davos militantei ecologiste Greta Thunberg „să studieze”, a primit cu promptitudine replica acesteia: „nu e nevoie de o diplomă” pentru a înţelege...

Avertisment SUA: Succesorul lui Soleimani va avea o soartă similară, dacă ucide americani!

Avertisment SUA: Succesorul lui Soleimani va avea o soartă similară, dacă ucide americani!
Reprezentantul special al SUA pentru Iran, Brian Hook, a avertizat că succesorul generalului iranian Qassem Soleimani (ucis într-un atac american la Bagdad pe 3 ianuarie) va avea o soartă similară, dacă va ucide...

Stupoare la Bruxelles, după ce Von der Leyen a anunţat încheierea rapidă a unui acord comercial UE-SUA

Stupoare la Bruxelles, după ce Von der Leyen a anunţat încheierea rapidă a unui acord comercial UE-SUA
„Nimeni nu ştie nimic!” Uimirea predomina joi la Bruxelles, după anunţul făcut în ziua precedentă, la Davos, de preşedinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, conform căreia încheierea unui acord...

Ministrul turc de Externe cere extinderea NATO şi aderarea Georgiei

Ministrul turc de Externe cere extinderea NATO şi aderarea Georgiei
Ministrul de Externe al Turciei, Mevlut Cavusoglu, a făcut apel joi la extinderea NATO şi la primirea Georgiei în Alianţa Nord-Atlantică, relatează Reuters. „Nu înţeleg de ce nu am invitat Georgia sau de ce...

Ierusalim: Președintele rus, Vladimir Putin, n-a dorit să dea mâna cu vicepreşedintele american, Mike Pence

Ierusalim: Președintele rus, Vladimir Putin, n-a dorit să dea mâna cu vicepreşedintele american, Mike Pence
Joi, la sosirea în sala unde urma să înceapă forumul dedicat comemorării victimelor Holocaustului, la Ierusalim, preşedintele rus, Vladimir Putin, a dat mâna cu prinţul Charles al Marii Britanii, cu...

Derapaj al lui Volodimir Zelenski: „Bucovina de Nord a fost ocupată de români!” Ambasadorul Ucrainei la București dă vina pe traducere

Derapaj al lui Volodimir Zelenski: „Bucovina de Nord a fost ocupată de români!” Ambasadorul Ucrainei la București dă vina pe traducere
Preşedintele ucrainean, Volodimir Zelenski, a lansat miercuri un apel la solidaritate adresat conaţionalilor săi, într-un discurs cu ocazia Zilei unităţii Ucrainei, în care susţine, printre altele, că...

Radu Mazăre rămâne în închisoare, după ce judecătorii i-au respins contestaţia în anulare

Radu Mazăre rămâne în închisoare, după ce judecătorii i-au respins contestaţia în anulare
Radu Mazăre rămâne în închisoare, după ce judecătorii de la Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie i-au respins joi o contestaţie în anulare, prin care fostul primar solicita să-i fie anulată condamnarea de...

Loto 6/49, 23 ianuarie 2020. Numerele câștigătoare la extragerile de joi

Loto 6/49, 23 ianuarie 2020. Numerele câștigătoare la extragerile de joi
Rezultate Loto 6/49. Joi, 23 ianuarie 2020, au avut loc noi extrageri la Loto 6 din 49, Joker, Loto 5 din 40 și Noroc.  Numerele extrase de joi, 23 ianuarie, 2020  Loto 6/49 39 ...

Pericol planetar: Al cincilea oraş din centrul Chinei, băgat în carantină din cauza epidemiei de coronavirus

Pericol planetar: Al cincilea oraş din centrul Chinei, băgat în carantină din cauza epidemiei de coronavirus
Autorităţile chineze au decis să plaseze în carantină un al cincilea oraş din provincia Hubei, aflată în centrul ţării, în încercarea de a stopa propagarea unui nou tip de coronavirus, informează...

Prognoza METEO pentru 24, 25, 26 şi 27 ianuarie: Cer senin

Prognoza METEO pentru 24, 25, 26 şi 27 ianuarie: Cer senin
Vremea va fi în general frumoasã, cu cer senin şi valori termice mai ridicate decât în mod caracteristic acestei date. Vântul va sufla slab şi moderat, cu unele intensificãri la munte, în special pe creste, iar...

Bancă amendată pentru discriminarea unui nevăzător

Bancă amendată pentru discriminarea unui nevăzător
Consiliul Naţional pentru Combaterea Discriminării (CNCD) a sancţionat, ieri, refuzul unei bănci de a deschide un cont bancar pentru o persoană nevăzătoare din cauza faptului că nu poate citi contractul. Fapta ac...

Trump, decepționat de Boeing

Trump, decepționat de Boeing
Compania americană Boeing, afectată în continuare de oprirea la sol a modelului 737 MAX, este „o mare, mare decepţie”, a spus preşedintele Donald Trump, într-un interviu acordat la Davos postului CNBC, declarâ...

Primarul din Târgu Mureş, amendat

Primarul din Târgu Mureş, amendat
Colegiul Director al Consiliului Naţional pentru Combaterea Discriminării (CNCD) a considerat că afirmaţiile făcute de primarul municipiului Târgu Mureş, Dorin Florea, despre romi şi familiile care îşi doresc...

Răsturnare de situaţie în cazul Caracal: Familia Măceşanu a solicitat strămutatea dosarului

Răsturnare de situaţie în cazul Caracal: Familia Măceşanu a solicitat strămutatea dosarului
Avocatul familiei Alexandrei Măceşanu a depus joi la Tribunalul Olt o solicitare de strămutare a dosarului "Caracal", precum şi o cerere referitoare la mai multe excepţii ce ar urma să fie discutate în camera...

Noi promisiuni pentru pacienţii cu arsuri

Noi promisiuni pentru pacienţii cu arsuri
După numeroasele promisiuni făcute românilor cu arsuri, în ultimii patru ani, guvernanţii au mai lansat, ieri, încă una. Mai exact, Ministerul Sănătăţii a anunţat că va elabora o strategie naţională, pe te...
Serviciul de email marketing furnizat de