x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Festin la "Pomana porcului" de la Bálványos

0
Autor: Claudiu Sere 22 Feb 2010 - 00:00
Festin la
Vezi galeria foto
18 echipe din Slovacia, Ungaria şi România s-au întrecut sâmbătă, la Bálványos (în traducere, Cetatea păgână), în prepararea unor bucate tradiţionale specifice zonelor din care provin. Evenimentul a avut loc în cadrul festivalului gastronomic "Pomana Porcului", organizat pentru a cincea oară la Bálványos, comuna Turia.

Organizatorul festivalului, primarul Daragus Attila, ne-a declarat: "Pe lângă echipele străine, în acest an s-au întrecut în ale artei culinare reprezentanţi ai judeţelor Covasna, Botoşani, Harghita, Mureş, Vrancea, Cluj, Bihor sau Sălaj, toate echipele fiind foarte bine pregătite. Au fost sacrificaţi porci, fiecare în jur de 100 de kilograme, iar pentru a nu încălca normele europene, porcii au fost sacrificaţi prin curentare". Sub privirea atentă a juriului, dar şi a mascotei festivalului - un purcel care tronează pe un butoi de vin de soi -, echipele participante la concurs şi-au pregătit bucatele, după care şi-au prezentat produsele juriului, format din reprezentanţi ai Asociaţiei Bucătarilor şi Cofetarilor, ai revistelor de specialitate, profesionişti în gastronomie şi ziarişti. Premiile au constat în cupe şi medalii de aur, argint şi bronz. Conform spuselor lui Daragus Attila, fiecare echipă ar fi meritat să câştige, totuşi, cu mare dificultate, juriul a realizat o departajare. Seara s-a încheiat cu o masă festivă, o adevărată "pomană a porcului", cu inevitabilul foc de tabără şi artificii.

Trebuie spus că judeţul Cluj a fost reprezentat de Alexandru Dulău, medaliat cu argint la Campionatul mondial de la Montreal (Canada) din 1986 şi multiplu campion naţional de kaiac.

Evenimentul a luat sfârşit duminică cu o excursie la singurul lac vulcanic din Europa, Lacul Sfânta Ana, situat la 950 m altitudine, pe Masivul Ciomatu Mare, din Munţii Harghitei.


LEGENDA BÁLVÁNYOSULUI
De numele Băilor Bálványos şi al munţilor înconjurători se leagă multe legende. Deasupra staţiunii, pe vârful muntelui, stă de veghe ruina cetăţii Bálványos, construită de peste 1.000 de ani, ridicată din pietre uriaşe. De-a lungul istoriei, cetatea a rezistat la mai multe atacuri ale hoardelor tătarilor şi a rămas singura pe care nu au reuşit să o cucerească. Numele cetăţii provine din perioada în care locuitorii acestor zone, fiind idolatrii, au fost forţaţi să se creştineze (n.r.: bálvány ­ idol). De aici şi numele de Cetatea păgânilor. Se spune că stăpânii cetăţii continuau să se închine idolilor şi că primul rege al Ungariei, Ştefan cel Sfânt, a purtat în van război cu ei. Conform legendei, timp de câţiva ani, coroana Ungariei a fost păstrată în această cetate, iar stăpânului, numit Apor, nu-i păsa de faptul că a fost blestemat pentru acest gest chiar de Papa de la Roma. Cetatea a fost locuită până în anul 1603, când ultimul descendent al familiei Apor a murit, iar soţia lui s-a mutat în satul apropiat, Turia. Se spune că şi în prezent cei care se încumetă să urce şi să-şi petreacă noaptea printre ruinele cetăţii au parte de trăiri senzaţionale: pot auzi galopul şi nechezatul cailor, râsete de femei, zgomot de armă sau zăngănit de lanţuri...  

"Vraja" de care dispune această regiune se poate explica doar cu activitatea postvulcanică a scoarţei terestre. Pe Muntele Puturosul, pe alocuri, gazul iese din pământ, are un miros aparte şi ucide uneori vietăţile din apropiere. Aici se află şi Peştera Puturosul, intrarea căreia parcă atrage vizitatorul. Din cauza gazelor ucigaşe, intrarea este blocată cu gratii. Bătrânii spun că acest loc a fost "martor" la multe sinucideri, mai ales în timpul ocupaţiei austriece, când sărăcia a fost aproape insuportabilă. În acea vreme a apărut obiceiul ca, atunci când într-o familie se năştea un copil, bunicii acestuia îşi luau rămas bun de la familie şi mână-n mână parcurgeau ultimul lor drum spre Peştera Puturosul, unde, sub efectul gazelor sulfuroase, îşi curmau propriile vieţi. A doua zi, tinerii veneau şi luau trupurile celor decedaţi, îngropându-i în apropierea peşterii. Localnicii spun că în preajma peşterii se află un cimitir vechi, peste care a crescut o pădure deasă de stejar.

Pe versantul celălalt al muntelui se află un loc sălbatic, potrivit pentru filme de horror, numit "Cimitirul de păsări". Şi aici, gazele sulfuroase "criminale" apar în mod neaşteptat, când chiar şi zburătoarele îi devin victime. În apropiere se află singurul lac vulcanic din Europa, Lacul Sfânta Ana, şi Tinovul Mohoş. 
Citeşte mai multe despre:   observator

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

50 Cent şi Janet Jackson vor cânta în Arabia Saudită

50 Cent şi Janet Jackson vor cânta în Arabia Saudită
Rapperul american 50 Cent şi cântăreaţa Janet Jackson vor cânta în Arabia Saudită în cadrul unui festival la care Nicki Minaj a renunţat să participe evocând sprijinul său pentru drepturile femeilor, au...

Cluj: Electric Castle cu patinoar, holograme şi efecte de laser

Cluj: Electric Castle cu patinoar, holograme şi efecte de laser
Ediţia 2019 a festivalului Electric Castle îi aşteaptă pe cei peste 150.000 de participanţi cu 250 de artişti, dar şi cu un patinoar cu gheaţă artificială, holograme şi efecte de laser. "Dintre toate...

Un școlar s-a întins pe șine și a fost lovit de un tren în fața colegilor săi de clasă

Un școlar s-a întins pe șine și a fost lovit de un tren în fața colegilor săi de clasă
Familia lui Sam Connor, un școlar din Marea Britanie agresat de bătăuși, și-a spus povestea după ce „suflețelul lor sensibil” s-a întins pe șine și a fost ucis de un tren, conform Dailymail. Băiatul de...

Romarm doreşte să colaboreze cu compania europeană John Cockerill pentru turela calibru de 30 mm

Romarm doreşte să colaboreze cu compania europeană John Cockerill pentru turela calibru de 30 mm
Romarm a început discuţiile pentru o colaborare cu compania europeană John Cockerill, fostă CMI, pentru realizarea, prin transfer de tehnologie şi know-how, a unei familii de turele, incluzând calibrul 30 mm,...

Tăriceanu: Sper ca Ursula von der Leyen să aducă ţările UE la acelaşi numitor în privinţa monitorizării pe Justiţie

Tăriceanu: Sper ca Ursula von der Leyen să aducă ţările UE la acelaşi numitor în privinţa monitorizării pe Justiţie
Preşedintele Senatului, Călin Popescu-Tăriceanu, a felicitat-o pe Ursula von der Leyen pentru preluarea conducerii Comisiei Europene, el exprimându-şi speranţa că se va ţine de promisiunea de a aduce toate...

Mihai Huzău - numit în funcţia de secretar de stat la Ministerul pentru Relaţia cu Parlamentul

Mihai Huzău - numit în funcţia de secretar de stat la Ministerul pentru Relaţia cu Parlamentul
Mihai Huzău a fost numit secretar de stat în cadrul Ministerului pentru Relaţia cu Parlamentul printr-o decizie a premierului publicată, miercuri, în Monitorul Oficial. Prin alte două decizii, premierul i-a...

Franţa ar dori să obţină în Comisia Europeană portofoliul pentru comerţ sau cel pentru politici climatice

Franţa ar dori să obţină în Comisia Europeană portofoliul pentru comerţ sau cel pentru politici climatice
Franţa ar dori să obţină în viitoarea Comisie Europeană portofolii ce corespund priorităţilor sale politice, fie cel pentru comerţ, fie pentru politici climatice, au informat miercuri surse diplomatice...

Ordin de Ministru: Noi reguli pentru obținerea sau reînnoirea permisului de conducere

Ordin de Ministru: Noi reguli pentru obținerea sau reînnoirea permisului de conducere
Ministrul Sănătăţii a modificat printr-un ordin (Ordinul 1049/2019) condiţiile pentru obţinerea sau reînnoirea permisului de conducere, astfel încât solicitanţii care prezintă deficienţe profunde de auz sunt...

Cum să-ți faci bagajul de vacanță

Cum să-ți faci bagajul de vacanță
Întrucât atunci când îți planifici concediul ești preocupat mai mult de rezervările la hotel și la biletele de avion, bagajul de călătorie rămâne pe ultimul loc. Deși pare cel mai ușor lucru, ajungi în...

Liga Campionilor: CFR Cluj - FC Astana, echipele de start

Liga Campionilor: CFR Cluj - FC Astana, echipele de start
CFR Cluj va începe meciul cu FC Astana de miercuri seara, de pe Stadionul ''Dr. Constantin Rădulescu'' din Cluj-Napoca, din manşa a doua a turului întâi preliminar al Ligii Campionilor la fotbal, cu un sistem...

Grupul PPE din PE îşi reiterează sprijinul faţă de Laura Codruţa Kovesi pentru funcţia de procuror-şef european

Grupul PPE din PE îşi reiterează sprijinul faţă de Laura Codruţa Kovesi pentru funcţia de procuror-şef european
Grupul Partidului Popular European (PPE) din Parlamentul European îşi reiterează miercuri sprijinul faţă de Laura Codruţa Kovesi pentru rolul de procuror-şef european şi precizează că va continua să se asigure...

Ministrul german de interne vizează un ''aranjament temporar'' în ce priveşte distribuirea migranţilor salvaţi pe Marea Mediterană

Ministrul german de interne vizează un ''aranjament temporar'' în ce priveşte distribuirea migranţilor salvaţi pe Marea Mediterană
Ministrul german de interne, Horst Seehofer, a afirmat miercuri că va urmări stabilirea unui ''aranjament temporar'' în ceea ce priveşte distribuirea migranţilor salvaţi pe Marea Mediterană, la întâlnirea...

Prognoza METEO pentru 18, 19, 20 şi 21 iulie: Cer senin

Prognoza METEO pentru 18, 19, 20 şi 21 iulie: Cer senin
Vremea va fi frumoasă şi caldă în majoritatea regiunilor ţării. Cerul va fi mai mult senin, doar în zonele montane şi în jumătatea de nord a Moldovei, se vor mai semnala pe arii restrânse averse, însoţite...

GALERIE FOTO: Simona Halep, ovaționată pe Arena Națională: E seara noastră, nu a mea

GALERIE FOTO: Simona Halep, ovaționată pe Arena Națională: E seara noastră, nu a mea
Galerie Foto Ion Țiriac a ținut un scurt discus pe Arena Națională. Acesta a făcut o prezentare scurtă a finalei de la Wimbledon. ”Welcome to Simona Night. Eu am pășit pe acel teren. E un teren special, are o...

SUA acuză Rusia că foloseşte copii drept pioni, după ce Moscova a refuzat vizele unor profesori

SUA acuză Rusia că foloseşte copii drept pioni, după ce Moscova a refuzat vizele unor profesori
SUA au acuzat miercuri Rusia că foloseşte copii drept pioni, după ce Moscova a refuzat să acorde vize câtorva zeci de profesori noi la o şcoală în limba engleză creată la Moscova de ambasadele americană,...
Serviciul de email marketing furnizat de