x close
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Mirajul produselor de post din supermarketuri

0
Autor: Georgiana Ionita 07 Dec 2016 - 20:00
Mirajul produselor de post din supermarketuri margouillatphotos/Getty Images/iStockphoto bread and pate
Vezi galeria foto

Postul Crăciunului durează șase săptămâni, timp în care nu se mănâncă produse din carne, ouă şi brânză, în schimb, sâmbăta şi duminica avem dezlegare la peşte. Multe persoane postesc din considerente religioase, însă și pentru o detoxifiere a organismului. Deși o cură fără toxine de proveniență animală e foarte sănătoasă, multe persoane dau iama în rafturile magazinelor și aleg produse frumos ambalate, așa zise, vegetale, de post, ba chiar dietetice, care, de fapt, nu fac altceva decât să le intoxice organismul.

 

Ca subtitute ale alimentelor de proveniență animală, producătorii de oferă o gamă largă de produse. De la pate vegetal la conservă, cremvusti și salam vegetal, diverse lactate din soia și multe sortimente de dulciuri, numai bune de păcălit postul. “Postul este perioada în care fiecare dintre noi are ocazia să se detoxifieze atât spiritual cât și fizic. Pe parcursul postului suntem tentați să consumăm produsele semipreparate de post existente în supermarket. Din păcate însă aceasta nu este cea mai bună alegere pentru sănătatea noastră. Aceste produse au un conținut ridicat de aditivi alimentari, conservanți, E-uri (glutamat monosodic, polifosfați) și coloranți chimici de sinteză care ne pot pune sănătatea în pericol”, explică nutriționistul Ramona Andronache

 

Pate-ul de post, bombă cu ceas

Potrivit unui studiu al Asociației Naționale pentru Protecția Consumatorilor, majoritatea conservelor de pate vegetal conțin între 4 şi 15 E-uri, aproximativ 10 aditivi, grăsimi, zahăr, sare din belșug și numai 25%  vegetal (ciuperci, soia, ardei).

În urma analizei ANPC s-a descoperit că produsele de tip pate vegetal au un conținut ridicat de sare, care pleacă de la 0,51 grame la 100 de grame de produs și poate ajunge la 1,89 de grame la suta de grame de produs. Și zahărul este prezent în aceste delicatese, fie că sunt sub formă de conservă sau de pastă ori cremă.

„Trebuie să ne uităm la coloranţi şi conservanţi şi să alegem produsele de post care sunt cu adevărat vegetale. Este important să nu consumăm doar cocktailuri de substanţe chimice şi să alegem în cunoştinţă de cauză produsele de post”, explică Sorin Mierlea, preşedintele Asociaţiei Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor.

Specialiștii sunt de părere că nici soia nu ar fi o soluție ca aliment în perioada postului, modificările genetice la care ar fi expusă, făcând-o un pericol pentru sănătate.

“În acestă perioadă crește și consumul de produse care conțin soia modificată genetic. În acest context pot aparea alergii alimentare, dezechilibre hormonale și intoleranțe alimentare”, explică medicul nutriționist.

Medicii recomandă ca în perioada postului să se evite consumul alimentelor semipreparate sau consevate și să se încerce, pe cât posibil, consumul de preparate gătite în casa sau a salatelor. Preparatele din fasole, mazare și linte au un conținut crescut de proteine vegetală și reușesc să înlocuiască proteina animală.

Laptele de vacă poate fi înlocuit cu laptele de migdale sau de caju, care sunt bogate în minerale (Ca, Mg) şi oligoelemente esenţiale, proteine, vitamine (mai ales cele din complexul B), enzime, acizi graşi esenţiali, fibre, etc. Este un lapte nu doar gustos, dar şi foarte sănătos. O altă sursă de energie și vitalitate sunt semințele și nucile, care, pe lângă aportul nutritiv, sunt gustoase și sățioase.

Cerealele nu trebuie să lipsească din meniul zilnic, fiind o sursă excelentă de fibre benefice pentru sănătate.

Cum licorile bahice sunt interzise în perioada postului, nu trebuie uitat că organismul trebuie hidratat zilnic, cu cel puțin doi litri de apă.

Din punct de vedere al alimentaţiei, Postul Crăciunului este mai uşor decât Postul Paștelui, deoarece este permis consumul de peşte în toate zilele de sâmbătă şi duminică, precum şi la sărbătorile religioase.

Peștele are un conținut crescut de fosfor, este bogat în iod și fluor și este o importantă sursă de proteine de buna calitate. Este sărac în grăsimi saturate și colesterol, însă foarte bogat în acizi grași omega 3, benefici pentru inimă, ceea ce îl face un aliment excelent din punct de vedere nutritiv.

Produsele de tip pate au o valoare nutrițională precară, sunt sărace în proteine şi în fibre iar calciul este absent din compoziția lor, în schimb sunt bogate în grăsimi saturate.

 

Geneticienii atrag atenția asupra riscurilor consumului de alimente procesate, cu un conținut ridicat de aditivi alimentari. Potrivit acestora, o alimentație dezechilibrată, alături de factorii de mediu nocivi, pot da peste cap activitatea genelor.

“Încurajez consumul de legume, fructe, cereale și de semințe (goji, caju, nuci). Chiar și în perioada postului putem construi un regim alimentar care să ne asigure necesarul nutritiv pentru fiecare zi dar care să ne dea și un plus de sănătate” Medic nutriție Ramona Andronache. 


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Dragnea: Aştept ca ministrul de Finanţe să spună care sunt procedurile în cazul sumei de recuperat de la familia Iohannis, nu glumiţe

Dragnea: Aştept ca ministrul de Finanţe să spună care sunt procedurile în cazul sumei de recuperat de la familia Iohannis, nu glumiţe
Preşedintele Camerei Deputaţilor şi liderul social-democraţilor, Liviu Dragnea, a declarat că aşteaptă de la ministrul de Finanţe, Eugen Teodorovici, să spună clar care sunt procedurile de urmat pentru...

Ce spune Liviu Dragnea despre o posibilă remaniere guvernamentală

Ce spune Liviu Dragnea despre o posibilă remaniere guvernamentală
Preşedintele PSD, Liviu Dragnea, a declarat duminică seară că în coaliţia de guvernare nu a fost discutat subiectul unei posibile remanieri guvernamentale, în această vară, menţionând totodată că premierul...

Dragnea: Sunt discuţii pentru o posibilă ordonanţă de guvern în ceea ce priveşte Legea offshore

Dragnea: Sunt discuţii pentru o posibilă ordonanţă de guvern în ceea ce priveşte Legea offshore
Preşedintele Partidului Social Democrat, Liviu Dragnea, a declarat duminică seară că este posibil ca Guvernul să emită o ordonanţă referitoare la Legea offshore, menţionând că prevederile din textul actual al...

Coliziune în lanț pe Autostrada Soarelui. Au fost implicate șase mașini

Coliziune în lanț pe Autostrada Soarelui. Au fost implicate șase mașini
Circulaţia rutieră pe autostrada A2 Bucureşti - Constanţa se desfăşoară cu dificultate la kilometrul 190, o bandă de mers fiind blocată pe sensul către Capitală, în urma producerii unei coliziuni în lanţ î...

Bonurile câştigătoare la extragerea Loteriei bonurilor fiscale sunt cele din 17 iunie cu o valoare de 977 de lei

Bonurile câştigătoare la extragerea Loteriei bonurilor fiscale sunt cele din 17 iunie cu o valoare de 977 de lei
Bonurile fiscale emise în data de 17 iunie 2018, cu o valoare de 977 de lei, au fost desemnate câştigătoare la extragerea Loteriei bonurilor fiscale de duminică. La această extragere participă bonurile fiscale...

Prognoza METEO pentru 23, 24, 25 și 26 iulie : Ploi în toată țara

Prognoza METEO pentru 23, 24, 25 și 26 iulie : Ploi în toată țara
În nord-vestul și în centrul țãrii cerul va fi mai mult noros și pe arii relativ extinse va ploua. În restul teritoriului cerul va fi variabil, cu înnorãri temporar accentuate și ploi locale în sud-vest și no...

Prahova, lovită de ploi și viituri; un pod a fost avariat

Prahova, lovită de ploi și viituri; un pod a fost avariat
Un pod a fost avariat, duminică după-amiază, de o viitură, accesul către zeci de locuinţe din comuna prahoveană Bertea făcându-se doar pietonal, iar în mai multe localităţi din judeţ au fost inundaţii în...

Accident TERIBIL pe Valea Oltului. Șapte persoane, printre care şi un copil în vârstă de un an, au fost rănite. Traficul este blocat

Accident TERIBIL pe Valea Oltului. Șapte persoane, printre care şi un copil în vârstă de un an, au fost rănite. Traficul este blocat
Galerie Foto Un accident rutier soldat cu şapte răniţi, printre care şi un copil în vârstă de un an, s-a produs duminică seara la Câineni în judeţul Vâlcea, pe DN 7 Valea Oltului. Potrivit IPJ Vâlcea, cele şapte...

Tragedie la scăldat - un bărbat s-a înecat în râul Suceava

Tragedie la scăldat - un bărbat s-a înecat în râul Suceava
Salvatorii de la Detaşamentul de Pompieri Suceava au recuperat din râul Suceava, duminică, trupul unui bărbat care se dusese la scăldat în zona Bazarului din cartierul Burdujeni din municipiul reşedinţă de...

Loto 6/49 din 22 iulie 2018. Rezultatele Tragerilor Loto 22 iulie 2018. Numerele câștigătoare de duminica, 22 iulie 2018

Loto 6/49 din 22 iulie 2018. Rezultatele Tragerilor Loto 22 iulie 2018. Numerele câștigătoare de duminica, 22 iulie 2018
Loto 6/49 din 22 iulie 2018. Duminica, 22 iulie, au loc noi trageri Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 si Super Noroc, dupa ce la tragerile loto de joi Loteria Romana a acordat 24.162 de...

Ce avere are Viorica Dăncilă și cât de bogat este cabinetul său

Ce avere are Viorica Dăncilă și cât de bogat este cabinetul său
Prim-ministrul Viorica Dăncilă, vicepremierii Paul Stănescu şi Ana Birchall precum şi mai mulţi miniştri şi-au actualizat declaraţiile de avere, potrivit informaţiilor publicate pe site-ul...

Loto 6/49 din 22 iulie 2018. REZULTATE LOTO 22 iulie 2018. Numere câştigătoare la Loto 6/49

Loto 6/49 din 22 iulie 2018. REZULTATE LOTO 22 iulie 2018. Numere câştigătoare la Loto 6/49
Loto 6/49 din 22 iulie 2018. Loteria Română a organizat noi trageri LOTO duminică 22 iulie 2018, fiind extrase numerele câştigătoare la Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 și Super...

Prognoza METEO pentru București - Instabilitate atmosferică accentuată, până marți seară

Prognoza METEO pentru București - Instabilitate atmosferică accentuată, până marți seară
În Bucureşti, instabilitatea atmosferică se va accentua în special spre sfârşitul nopţii de duminică spre luni şi se manifestă prin intensificări de scurtă durată ale vântului, ce pot lua aspect de...

Prețul usturător pe care Germania va trebui să-l plătească pentru tarifele vamale din SUA

Prețul usturător pe care Germania va trebui să-l plătească pentru tarifele vamale din SUA
Tarifele vamale anunţate de preşedintele SUA, Donald Trump, la importurile de oţel şi aluminiu vor determina anul acesta un declin al prosperităţii în Germania şi îi vor costa probabil pe nemţi 20 de miliarde...

Horoscopul săptămânii 23 - 29 iulie cu Camelia Pătrășcanu. Berbecii vor avea o săptămână foarte bună profesional

Horoscopul săptămânii 23 - 29 iulie cu Camelia Pătrășcanu. Berbecii vor avea o săptămână foarte bună profesional
Horoscopul săptămânii 23 - 29 iulie a fost prezentat la Antena 3 de astrologul Camelia Pătrășcanu. Berbec - o săptămână foarte bună profesional. Pot aduce bani muncile din această săptămână. Să...
Serviciul de email marketing furnizat de