x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O româncă a adus “Mica Italie” la Boston

0
Autor: Istvan Deak 25 Sep 2013 - 14:18
A spălat podele, a debarasat mese, nu ştia pic de engleză, dar acum are propria afecere în SUA

Numele ei este Dana Preda. A cunoscut celebrul “vis american”, dar numai cu preţul unei munci ieşite din comun. Povestea ei a fost publicată de Boston Globe.

Când a venit prima dată în Statele Unite, nu ştia un cuvânt în engleză, dar, după 13 ani, ea deţine unul dintre cele mai populare coffee shop-uri din cartierul North End din Boston, denumit Caffé Lil Italy (Cafeneaua Mica Italie), scrie jurnalista de la cotidianul Boston Globe.

Mai lucrează la un restaurant

In ciuda succesului ei cu cafeneaua, multă lume se arată surprinsă de faptul că Preda încă lucrează şase zile pe săptămână la Antico Forno, restaurantul la care şi-a făcut debutul pe tărâm american. A lucrat ani la rând, până când şi-a putut deschide propria afacere.

Şi-a dorit să strângă suficienţi bani să o poată ajuta pe fiica ei în vârstă de 17 ani, pe care o vedea doar o dată pe an, să emigreze în SUA din România.

Muncă non-stop

După ce şi-a urmat soţul în Statele Unite în urmă cu 13 ani, Preda a început să lucreze la Antico Forno. “Munceam non-stop. Debarasam mese, spălam pe jos, şi nu ajungeam acasă decât târziu în noapte”, povesteşte ea. “Intotdeauna am ştiut că într-o bună zi voi fi capabilă să-mi clădesc propria afacere, dar fără să cunoşti limba şi fără să ai destui bani puşi de-o parte, era evident că trebuia să muncesc din greu”, explică aceasta pentru Boston Globe.

Ture duble, zece ani

Odată ce a început să înveţe limba, lucrurile au devenit ceva mai uşoare. A început să lucreze şi altceva, era chelneriţă. Făcea ture duble şapte zile din şapte. Şi asta timp de zece ani, până când a fost capabilă să deschidă Caffe Lil Italy.

Povesteşte că a dorit să-şi deschidă propria afacere pentru a avea destui bani pentru fiica sa. Dorea să o ajute să vină să trăiască, dar să şi studieze în Statele Unite, după absolvirea liceului în România. In plus, spune că a dorit să-şi pună în valoare ideile creative, pentru a pune la dispoziţia clienţilor cel mai bun meniu posibil pentru cafeneaua sa. “Am vrut ca aceia care îmi trec pragul să se simtă confortabil aici. Am vrut să le pun la dispoziţie o varietate din cele mai bune produse de patiserie pe care le poţi găsi în North End”, mai povesteşte patroana româncă. Iar jurnalista de la Boston Globe adaugă că Preda a reuşit ceea ce şi-a propus.

Patiserie italiană şi îngheţată

Meniul de la Mica Italie include patiserie italiană, dar şi celebrele îngheţate italieneşti, precum şi nişte wafe preparate în casă, pe care Dana le umple cu îngheţată şi cu fructe proaspete.
Cafeneaua se află pe Salem Street, peste drum de Old North Church. Zona este frecventată de turişti, iar Caffe Lil Italy a devenit un punct de atracţie pentru aceştia, ca şi pentru localnici. “Locul acesta este aglomerat tot timpul. Eu vin aici pentru că servirea este fantastică, şi ştiu că Dana a muncit din greu pentru a putea deschide această cafenea. A făcut o treabă fantastică”, declară Ralph Piccolo, un rezident din North End.

Hărnicie ieşită din comun

Marlee Santoro, care lucrează la Antico Forno, spune că Dana Preda este cea mai muncitoare persoană pe care a cunoscut-o vreodată. “Dacă eu vin la ora 10 să-mi preiau tura, Dana deja munceşte din greu la ora aia. Când ne-am confruntat cu o puternică furtună şi căderi masive de zăpadă, cine era cu lopata în mână şi se lupta să îndepărteze zăpada? Dana, bineînţeles! Şi asta după ce făcuse acelaşi lucru la Caffe Lil Italy”, povesteşte Santoro. “Nu o să mai găsiţi o persoană care să muncească la fel de mult ca ea”, adaugă Santoro.

Susţinută de vecini

Dana crede că anii de muncă de la restaurantul Antico Forno au ajutat-o să îşi poată deschide propria afacere într-unul dintre cele mai aglomerate cartiere ale Bostonului. “Imi preţuiesc toţi clienţii, în special pe cei care mi-au fost alături şi m-au susţinut încă din momentul în care am venit în America, acum 13 ani”, îi spune Dana Preda reporterului de la Boston Globe. “Imi place ideea că deţin o cafenea despre care oamenii spun că are succes, dar ştiu şi că nu aş fi putut face toate astea fără susţinerea acestui cartier. Oamenii de aici au fost atât de drăguţi cu mine”, se confesează aceasta.

Se extinde

Acum, intenţiile ei sunt clare. Doreşte să se extindă şi să ofere clientelei un meniu complet, dar primul lucru care trebuie rezolvat este cel al spaţiului, căci popularitatea localului îi aduce din ce în ce mai mulţi clienţi.

Cafeneaua dispune de propriul site, caffelilitaly.com, unde, de altfel, a fost postat şi articolul din Boston Globe, dar şi de o pagină special creată pe reţeaua de socializare Facebook, unde produsele apetisante ale Danei fac cu ochiul vizitatorilor. La Facebook, amfitrioană este fiica Danei, Raluca Preda, care, probabil, într-o bună zi va prelua afacerea pusă pe picioare cu atâta trudă de Dana.

Citeşte mai multe despre:   romanca,   statele unite,   afacere,   restaurant

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Relații strânse: Rusia trimite Serbiei 11 avioane cu personal şi echipamente medicale

Relații strânse: Rusia trimite Serbiei 11 avioane cu personal şi echipamente medicale
Rusia va trimite în Serbia 11 avioane militare cu personal şi echipamente medicale destinate contracarării epidemiei de coronavirus, anunţă Ministerul rus al Apărării. Decizia a fost luată în contextul în...

Primarul Hârșovei nu mai poate ține oamenii în case. El cere ajutorul armatei!

Primarul Hârșovei nu mai poate ține oamenii în case. El cere ajutorul armatei!
Primarul orașului Hârșova cere sprijinul Poliției și al Armatei pentru că nu îi poate ține în case pe cei care se află în autoizolare. Sunt mulți care mint cadrele medicale, se comportă violent cu ele și ci...

200.000 de măști de protecție pentru medici au ajuns în România

200.000 de măști de protecție pentru medici au ajuns în România
200.000 de măști FFP2 au ajuns în România cu o cursă Tarom. Măștile au fost cumpărate din China de către Unifarm SA și vor fi distribuite spitalelor care gestionează cazurile confirmate cu noul...

Dan Barna: Senatorii USR au votat „din greşeală” proiectul privind brăţările electronice pentru deţinuţi

Dan Barna: Senatorii USR au votat „din greşeală” proiectul privind brăţările electronice pentru deţinuţi
Proiectele legislative privind detenţia la domiciliu şi supravegherea deţinuţilor cu ajutorul brăţărilor electronice au trecut de Senat, marţi, cu unanimitate de voturi. Dan Barna anunţă că senatorii USR au su...

Un asistent de la Spitalul Floreasca a furat 2.000 de măşti şi dezinfectanţi

Un asistent de la Spitalul Floreasca a furat 2.000 de măşti şi dezinfectanţi
Un asistent de la Spitalul Floreasca este acuzat că a furat din depozitul spitalului 2.000 de măşti şi dezinfectanţi, după care a vândut echipamentele medicale unei alte persoane. Polițiștii din București...

Alertă: Lista persoanelor contaminate de coronavirus, apărută în spațiul public

Alertă: Lista persoanelor contaminate de coronavirus, apărută în spațiul public
O listă cu mai multe persoane infectate cu noul COVID-19 sau aflate în autoizolare acasă din județul Mureș a apărut în spațiul online. Prefectura anunță că sezizează Parchetul pentru divulgarea secretului...

Bloomberg: Spitalele din România sunt la fel de înfricoșătoare ca și coronavirusul

Bloomberg: Spitalele din România sunt la fel de înfricoșătoare ca și coronavirusul
„În această țară europeană europeană, spitalele sunt la fel de înfricoșătoare ca și coronavirusul”, relatează Bloomberg, adăugând: „Sistemul de sănătate al țării este printre cele mai puțin...

200.000 de români, aşteptaţi să intre în ţară în următoarele două săptămâni. Peste 300.000 au ajuns deja

200.000 de români, aşteptaţi să intre în ţară în următoarele două săptămâni. Peste 300.000 au ajuns deja
Autorităţile se aşteaptă la un vârf al numărului de îmbolnăviri cu noul coronavirus după Paşte, în condițiile în care în următoarele două săptămâni peste 200.000 de oameni vor intra în...

ALERTĂ de la Rafila! Vor fi circa 15 MII de cazuri la final de aprilie!

ALERTĂ de la Rafila! Vor fi circa 15 MII de cazuri la final de aprilie!
Dacă ritmul de circa 450-500 de cazuri pe zi de contaminare persistă, la finalul lunii vom avea circa 15 mii de cazuri în România, a spus dr Alexandru Rafila. Referindu-se la testare,...

73 de medici, uciși în doar 24 de ore de COVID-19, în Italia

 73 de medici, uciși în doar 24 de ore de COVID-19, în Italia
Serviciul italian de Protecţie Civilă a anunţat vineri seară că bilanţul epidemic este de 14.681 de morţi, iar numărul total al cazurilor de infectate cu noul coronavirus raportate până acum a ajuns la...

Pod aerian China Europa pentru transportul măștilor

Pod aerian China Europa pentru transportul măștilor
Un pod aerian este asigurat de AIRBUS pentru aducerea din China de material sanitar. Un comunicat al companiei aeronautice europene  arată că primul zbor, din 23 martie, a adus de la Tianjin 2...

474 de cadre medicale din România, infectate cu COVID-19

474 de cadre medicale din România, infectate cu COVID-19
474 de cadre medicale din România sunt infectate cu noul COVID-19, anunță, vineri seara, Grupul de Comunicare Strategică. Cele mai multe sunt în Suceava, apoi în București și Hunedoara. Grupul de Comunicare...

Cadrele medicale implicate în gestionarea cazurilor de COVID-19 primesc consiliere psihologică gratuită, prin intermediul unei colaborări între Rețeaua REGINA MARIA și ATLAS

Cadrele medicale implicate în gestionarea cazurilor de COVID-19 primesc consiliere psihologică gratuită, prin intermediul unei colaborări între Rețeaua REGINA MARIA și ATLAS
Rețeaua REGINA MARIA susține linia telefonică ATLAS Help Line, un proiect social powered by Facem Bine, prin care personalul medical implicat în gestionarea cazurilor de COVID-19 beneficiază de suport...

Bilanțul negru crește în România. Numărul morților a ajuns la 133

Bilanțul negru crește în România. Numărul morților a ajuns la 133
Încă șapte decese înregistrate în Ialomița și Suceava din cauza coronavirusului sunt anunțate de autorități. Bilanțul morților a ajuns la 133, potrivit Grupului de Comunicare Strategică. Deces...

Diaspora, cu gândul la vot

Diaspora, cu gândul la vot
Autoritatea Electorală Permanentă a anunțat, ieri, oficial, că un număr de 110 alegători români din afara ţării s-au înregistrat, pentru alegerile parlamentare din acest an, pe portalul www.votstrainatate.ro,...
Serviciul de email marketing furnizat de