x close
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Urmele „celui mai vechi vin”, în vase de acum 8.000 de ani din Georgia

0
14 Noi 2017 - 11:48
Urmele „celui mai vechi vin”, în vase de acum 8.000 de ani din Georgia

Oamenii de ştiinţă au anunţat, luni, descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri în fragmente de vase de ceramică datând din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi, informează Reuters. 

Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. 

Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr. 

''Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent'', a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul ''Proceedings of the National Academy of Sciences'' (PNAS). 

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca ''medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare'', dar a jucat un rol important şi în cadrul ''cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat''. 

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite ''qvevri'', similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia. 

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică. 

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric. 

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian. 

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime. 

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr. 

''Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor'', a explicat Batiuk. 

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr. 

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.

AGERPRES

Citeşte mai multe despre:   vin,   cel mai vechi vin,   georgia

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Protestele din penitenciare continuă

Protestele din penitenciare continuă
Angajaţii din penitenciare vor continua, în această săptămână, protestele, solicitând, între altele, plata orelor suplimentare, precum şi încetarea "împuternicirilor ilegale".  Potrivit unui comunicat...

Nadia face copiilor "Paşaport pentru Sport"

Nadia face copiilor "Paşaport pentru Sport"
Fundaţia Nadia Comăneci a lansat un proiect ambiţios, numit „Nadia Sports Experience”, iar primul eveniment, „Paşaport pentru sport în sectorul 5”, s-a desfăşurat pe tot parcursul weekend-ului, în Parcul...

Bilanţul salvamarilor: 3.000 de intervenții

Bilanţul salvamarilor: 3.000 de intervenții
Peste 3.000 de persoane au avut nevoie, în această vară, de ajutorul salvamarilor constănțeni, arată un bilanț realizat la final de sezon de reprezentanții Serviciului Salvamar pentru Constanța și Mamaia....

Toader: CSM a transmis MJ situaţia evaluărilor procurorului general

Toader: CSM a transmis MJ situaţia evaluărilor procurorului general
Ministrul Justiţiei, Tudorel Toader, a anunţat luni dimineaţă că MJ a primit de la Consiliul Superior al Magistraturii situaţia evaluărilor în cazul procurorului general, Augustin Lazăr.    "CSM...

Dragnea: Exista un plan ca guvernul să fie dat jos până la 1 ianuarie

Dragnea: Exista un plan ca guvernul să fie dat jos până la 1 ianuarie
Preşedintele Partidului Social Democrat, Liviu Dragnea, a declarat duminică seara că ar exista un plan ca Guvernul să fie dat jos până la 1 ianuarie, deoarece preluarea preşedinţiei Consiliului UE de către...

Accident GRAV în Gorj. Sunt 11 victime, dintre care una încarcerată. A fost activat planul roşu de intervenţie

Accident GRAV în Gorj. Sunt 11 victime, dintre care una încarcerată. A fost activat planul roşu de intervenţie
Galerie Foto Unsprezece victime au rezultat în urma accidentului petrecut luni dimineaţa în localitatea Buduhala, cauza producerii evenimentului fiind neacordarea de prioritate la intersecţia unui drum comunal cu DN...

Dragnea: Atacul cu fotografiile publicate îi aparţine lui Maior. Ponta e poştaşul

Dragnea: Atacul cu fotografiile publicate îi aparţine lui Maior. Ponta e poştaşul
Preşedintele PSD, Liviu Dragnea, a declarat, duminică seara, că "atacul" cu publicarea unor fotografii în care apare alături de George Maior şi Laura Codruţa Kovesi, îi aparţine fostului director SRI, iar fostul...

Laburistii britanici vor să oblige firmele să distribuie acţiuni angajaţilor

Laburistii britanici vor să oblige firmele să distribuie acţiuni angajaţilor
Partidul Laburist din Regatul Unit intenţionează să oblige firmele mari să transfere angajaţilor până la 10% din acţiuni, informează Reuters.    Luni, la conferinţa naţională, purtătorul de...

Prima vizită în SUA a noului preşedinte cubanez

Prima vizită în SUA a noului preşedinte cubanez
Noul preşedinte al Cubei, Miguel Diaz-Canel, a ajuns duminică la New York, unde va participa la Adunarea Generală a Organizaţiei Naţiunilor Unite, transmite Reuters.    Potrivit presei de stat...

Dragnea: Din câte am auzit, Kovesi conduce Parchetul General acum

Dragnea: Din câte am auzit, Kovesi conduce Parchetul General acum
Preşedintele PSD, Liviu Dragnea, a susţinut, duminică seara, la Antena 3, că există un plan de destabilizare a Guvernului şi a PSD, făcut "în zona Cotroceniului", iar acţiunile Parchetului General ar fi...

Dragnea, referitor la amnistie: Eu o consider un act de dreptate, nu de clemenţă

Dragnea, referitor la amnistie: Eu o consider un act de dreptate, nu de clemenţă
Preşedintele PSD, Liviu Dragnea, a declarat, duminică seara, că amnistia ar însemna "un act de dreptate" faţă de cei "condamnaţi nevinovaţi" şi nu un act de clemenţă în An...

Liderul PSD: Sunt miniştri care fug de semnătură, nu mai pot rămâne

Liderul PSD: Sunt miniştri care fug de semnătură, nu mai pot rămâne
Preşedintele PSD, Liviu Dragnea, a declarat, duminică seara, că sunt miniştri care "fug de semnătură" şi a anunţat că despre remaniere se va discuta într-un Comitet Executiv Naţional al partidului, după...

Dragnea: Există şi mize externe ca actualul Guvern să plece

Dragnea: Există şi mize externe ca actualul Guvern să plece
Preşedintele Partidului Social Democrat, Liviu Dragnea, a afirmat că există şi mize politice externe ca Guvernul actual să nu fie în funcţie la preluarea de către România a preşedinţiei Consiliului UE,...

Indemnizaţii pentru familiile care adoptă copii

Indemnizaţii pentru familiile care adoptă copii
Familiile care adoptă copii vor primi stimulente financiare care încep de la 600 de lei pe lună, potrivit unui proiect aflat, ieri, pe ordinea de zi a ședinței Guvernului. „Stimulentele financiare cresc...

Avertizare ANM. Cod galben de vânt puternic în majoritatea regiunilor până luni noaptea

Avertizare ANM. Cod galben de vânt puternic în majoritatea regiunilor până luni noaptea
Administraţia Naţională de Meteorologie (ANM) a emis duminică două atenţionări Cod galben de vânt, care vizează mare parte din ţară începând de duminică noaptea. Practic, numai patru judeţe (Ialomiţa,...
Serviciul de email marketing furnizat de