x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

caiet de retete

Articole despre caiet de retete

În Bucureştii de demult...

Începuturile "meseriilor gustoase" pe plaiurile mioritice sunt ascunse în negura vremurilor. Dar căutând prin literatura de specialitate am aflat că "în Bucureşti, pe la 1822, îşi aveau cuptoare brutarii,...

Preparate savuroase pentru toate gusturile

Bucătăria austriacă este de fapt un melanj de influenţe culinare, Imperiul Austro-Ungar "împrumutând" cele mai savuroase preparate din zonele învecinate. Şniţelul vienez, ştrudelul cu mere, găluştele de tot...

Divers, echilibrat şi aromat

Istoria complexă a Iordaniei explică multe despre bucătăria acestei ţări. Istoricii cred că începuturile sunt undeva în jurul anului 2000 î. Ch. În timpul tuturor invaziilor şi cuceririlor din regiune - care...

Egiptul – o ţară ca un basm

În nordul Africii, Nilul şerpuieşte prin deşertul neospitalier. Pe malurile fertile ale râului oamenii au plantat legume şi fructe care au hrănit una dintre cele mai avansate culturi ale civilizaţiei antice -...

Pornind în căutarea gusturilor

Indiscutabil, bucătăria thailandeză are propriul ei specific, o "zestre culinară" transmisă din generaţie în generaţie. Chiar şi modul în care se alcătuieşte un meniu reflectă o istorie lungă, în care...

Bucate ce se mai fac doar prin părţile Buzăului

Evenimentele organizate de Antrec Buzău sunt mereu o surpriză plăcută, dar şi gustoasă. Pensiunile din judeţ se întrec a pregăti cele mai originale, savuroase şi aspectuoase bucate, astfel încât expoziţiile...

Delicii de sezon

Cioc! Cioc! Vara bate la uşă. Cu parada de legume care mai de care mai apetisante, mai pline de vitamine şi mai viu colorate, care se îmbină în salate ire­zistibile. Roşiile, cu bogăţia lor de substanţe...

„Şuviţele lungi" care au schimbat gusturile

S-au inventat spaghetele în Sicilia? Pastele făcute din făină de grâu dur cu apă şi sare, gătite prin fierbere existau într-o formă sau alta de pe timpul Imperiului Roman. Preparate din câteva varietăţi de...

Câteva sfaturi "dulci"

Secretul unei prăjituri reuşite este ca toate ingredientele folosite în prepararea ei să fie de bună calitate. Făina trebuie păstrată în locuri răcoroase. Se scoate înainte cu o seară şi se ţine în...

Şalău zvelt, somn… somnoros

Morun, somon, crap, macrou, şalău, somn... reţetele sunt numeroase, de la cele mai simple la cele mai complicate, pe măsura unei mese cu totul speciale. Peştele poate fi gătit în diferite modalităţi: ciorbă, su...

Nu săriţi peste ciorbă!

Medicii şi gastronomii sunt la unison într-o privinţă: nici o masă de prânz fără o supă sau o ciorbă! Supele şi ciorbele sunt preparate culinare care răspund cerinţei de a îmbina în mod armonios...

Uluitorul bob alb, o cereală a sănătăţii

Orezul este ingredientul de bază în bucătăria japoneză, chineză şi, în general, în aproape toate bucătăriile asiatice. Sănătoase şi extrem de uşor de gătit, preparatele culinare pe bază de orez sunt din...

Tradiţie oltenească de Sfintele Paşte

Nenumărate şi statornicite de veacuri sunt obiceiurile de Paşte în România, dar parcă nicăieri nu se păstrează ca în zona Olteniei. Fiecare zi din Săptămâna Patimilor are o destinaţie precisă: luni...

Floriile – poarta spre Înviere

În Duminica Floriilor prăznuim strălucita sărbătoare a intrării Domnului în Ierusalim, înainte cu o săptămână de Învierea Sa. Sărbătoarea este numită astfel de la florile sau ramurile de finic şi de...

O masă îmbelşugată la ceas de sărbătoare

Peşte, crevete, homar, calamar sau caracatiţă sunt doar câteva dintre ingredientele cu care vă invităm să vă delectaţi în ziua de Florii. Zilele cu dezlegare la peşte sunt prilej de festin culinar pentru...

Raiul preparatelor marine

Un preparat pe bază de peşte, meşteşugit pregătit, poate fi un periplu culinar unic. Cu o singură condiţie: să-l faci aşa cum trebuie. Nelu Anca, un gurmand care ştie a preţui fiecare gust în parte,...

O gastronomie care stă sub semnul simplităţii

Legendele vorbesc despre timpurile când pe "Le Rocher" - pintenul de stâncă în jurul căruia există de secole principatul monegasc - ar fi păşit însuşi Hercule. Eroului grec, fiu al lui Zeus, i s-ar fi...

Preparate din carne • preparate dulci • preparate din legume • preparate din peşte

Dovlecei umpluţi cu carne • Bile cu cacao • Salată de fasole cu porumb • Ciorbă cu macrou • Pacheţele cu şuncă • Fursecuri cu migdale • Salată de paste cu legume • Macrou cu...

Urzica, minunata hrană de leac

Înainte de a fi cunoscută ca plantă medicinală, urzica a fost utilizată ca un savuros şi sănătos aliment. Pentru gătit, se utilizează vârfurile de la urzicile tinere care apar primăvara şi sunt...

Bucate româneşti şi săseşti

La Prejmer încă se mai păstrează reţetele de odinioară. Mâncăruri pe plită, din ingrediente aflate la îndemână în grădina din spatele casei, din care se înfruptă toţi cei care trec pragul caselor...
Serviciul de email marketing furnizat de