x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

culinar

Articole despre culinar

Festivalul brânzei.

Festivalul brânzei.

In perioada 3-5 iunie, in localitatea Little Chute, in Wisconsin, se organizeaza Festivalul branzei. 'Cine mananca cel mai mult cas' este titlul celui mai hazliu concurs organizat cu aceasta ocazie. Un alt concurs este...
Tradiţii şi cutume.

Tradiţii şi cutume.

Am fost de Pasti in Maramures, in satul Surdesti, cel de 600 de ori aniversat. Si tot strangand povestile Invierii, un gand a incoltit: acela de a afla cate ceva din ceea ce se intampla in sat in intervalul acesta...
Biserica din Şurdeşti.

Biserica din Şurdeşti.

In Maramures sunt multe locuri care te atrag, dar numai trei ies, parca de la sine, in drumul calatorului insetat de senzational. El intra la Budesti, sa gaseasca haina de zale a lui Pintea Viteazul, apoi se abate pe la...
Rosturi şi bucate ale şurdeştenilor.

Rosturi şi bucate ale şurdeştenilor.

In gospodariile din Surdesti, satul care tocmai a implinit 600 de ani de atestare documentara, cupto­rul are si astazi o importanta aparte. Observam asta si gospodaria lui Gavril Costin, cel care ne-a fost ghid in pe...
„Zămucă” şi „ciurigăi”.

„Zămucă” şi „ciurigăi”.

Satul e in sarbatoare, lumea se veseleste, dar undeva exista cineva care nu si-a contenit lucrul cel de fiecare zi, tocmai pentru ca celorlalti sa le ramana bucuria intreaga. Pe Leonica Avram, venita in sat la Sisesti de...
Scăriţa de horincă.

Scăriţa de horincă.

Nimeni nu stie de cand dateaza obiceiul Udatoriului la Sur­desti. Prin 1979 s-a primit ordin de la 'ju­deteana de partid' ca oamenii sa-si aduca aminte de traditia aceasta care-l cinsteste pe cel mai harnic om di...
Lumea înverzeşte.

Lumea înverzeşte.

La 2 iunie, cand in calendarul popu­lar este celebrat Ispasul sau Inal­tarea Domnului, este timpul ofrandelor ritualice, care au rolul de a restabili legaturile dintre lumea ce­lor vii si a celor raposati. As...
Bucate de Ispas.

Bucate de Ispas.

Ciresarul anului acesta ne aduce marea sarbatoare a Inaltarii Domnului, dupa cele 40 de zile in care Fiul lui Dumnezeu a mai stat printre pamanteni. Sarbatoare pe care orice crestin o respecta cu tot sufletul. In...
Diospyros kaki.

Diospyros kaki.

Sau 'fructul zeilor' – aceasta este denumirea curmalului japonez. Copacul kaki este inalt, face parte din categoria foioase, cu ­frunze ovale si lucioase. Fiind foarte im­punator, este usor de inteles de ce...
Sărbătoarea Înălţării şi a Eroilor.

Sărbătoarea Înălţării şi a Eroilor.

Pe vremea cand eram copil, cu toate interdictiile, cre­dinciosii isi pastrau si respectau sarbatorile religioase. Mai pe fata, mai pe ascuns, gospodinele preparau bucate traditionale si mergeau la biserica pentru a...
Talentul – nu doar un foc de artificii.

Talentul – nu doar un foc de artificii.

Fara munca, 'talentul e doar un foc de artificii', spunea renumitul scriitor francez Honoré de Balzac. Tinerii care au participat la proiectul 'Curcubeu – Centru de formare si integrare profesionala', de la...

Pauză de cafea.

Doctorul Gary Chapman, autorul cartii 'Cele cinci limbaje ale dragostei', a fost la Bucuresti in zilele de 23-26 mai. Palatul National al Copiilor a gazduit conferinta ­'Limbajele iubirii'. Gary Chapman este un...
Festivalul. Copiilor.

Festivalul. Copiilor.

Timp de cinci zile – 1, 2, 3, 4 si 5 iunie –, Parcul Tineretului (intrarea din fata Liceului 'Gheorghe Sincai'), din Capitala, este gazda 'Festivalului Copiilor', eveniment organizat de Asociatia Culturala Eu...

Meniuri cu timbru.

Cristina Georgescu, Pitesti. Pentru o tarta de fructe rapida oferim o reteta de tarta cu struguri, pentru care ai nevoie de: aluat de tarte din comert, un kg struguri, 3 linguri cu nuci pisate; pentru crema: 3 linguri...
Bucătăria de ştiri.

Bucătăria de ştiri.

Reteta saptamanii: Friptura de miel mocaneasca (reteta romaneasca)'Dictatura gastronomica, 1501 feluri de mancare', cartea lui Constantin Bacalbasa, este o sursa inepuizabila de retete culinare pentru toate sarbatorile....
Gătind pentru staruri la Palme d’Or.

Gătind pentru staruri la Palme d’Or.

Stelele ecranului au fost “hranite' anul acesta, la Cannes, de cel mai “instelat' dintre “chefii Michelin'. Alain Ducasse si-a “tocmit' o echipa pe cinste, din vedete una si una, astfel ca la un...

"Top Chef Canada”, boicotat din cauza cărnii de cal

Episodul din "Top Chef Canada” care urmează să fie difuzat luni, 16 mai, a stârnit deja multe controverse şi un val de proteste printre canadieni. Şi asta pentru că s-a aflat că unuia dintre chefii...

Faţă în faţă cu perfecţiunea culinară

Cel desemnat drept unul dintre primii şapte bucătari ai lumii, francezul Guy Martin, bucătarul secolului XXI în Elveţia şi Japonia şi bucătarul numărul 1 în Franţa, a intrat în gastronomie pe...

Restaurantul călător

Ar trebui, probabil, să-i spun „restaurantul zburător” (prin analogie cu „olandezul”, doar că lucrurile se întâmplă într-o altă „Ţară de Jos”), câtă...

Thai Food la tine acasă

Începând din această lună, poţi savura mâncare thai, preparată de un bucătar chiar la tine acasă! Ei bine, dacă vreţi o cină deosebită pentru o ocazie specială, trebuie doar să o chemaţi pe...
Serviciul de email marketing furnizat de