x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

gastronomie

Articole despre gastronomie

Spanacul, un deliciu sănătos

Cunoscut şi sub denumirea de ămătura organismului”, spanacul este un aliment gustos şi foarte sănătos. Bogat în vitamine, spanacul este apreciat atât de specialiştii în medicină naturistă, cât şi de...

Tradiţii de primăvară

La 17 martie, creştinii îl prăznuiesc pe “cuviosul Alexie, omul lui Dumnezeuă. În lumea satului românesc există numeroase credinţe legate de acest sfânt. La 17 martie, creştinii îl...

Preparate simbolice în Postul cel Mare

Sâmbătă, 15 martie, creştinii ortodocşi fac pomenirea morţilor. Este ziua în care cei vii îşi amintesc de cei trecuţi în nefiinţă. Zi în care bisericile sunt pline. Oamenii dau de pomană –...

Delicateţe amăruie în Postul cel Mare

Paştile sunt cea mai importantă sărbătoare creştină a anului, iar credincioşii se pregătesc să întâmpine Învierea Domnului Iisus curăţiţi de păcate. După cum însuşi Mântuitorul a spus,...

Campionatul Internaţional de Gătit În Aer Liber

Etapa Azuga 2008 a Campionatului de Gătit În Aer Liber s-a Încheiat. Evenimentul s-a desfăşurat în perioada 29 februarie -2 martie. Concurenţii, profesionişti şi amatori, s-au înscris la două...

Secretul medalioanelor

Antreuri rotunde sau ovale, medalioanele pot fi preparate din carne de pasăre, vânat, peşte sau ficat. Cele mai multe medalioane au suport din pâine şi/sau legume (mai ales cartofi). Medalioanele mai pot...

S-a ales barmanul anului

Finala celui mai important concurs de barmani din ţara noastră a avut loc joi, 21 februarie. Finala celui mai important concurs de barmani din ţara noastră a avut loc joi, 21...

Ignatul lunii Făurar

Douăzeci şi unu de grade Celsius. Cu minus. Dar lumii – strânsă “ca la urs” pe platoul de la intrarea în Balvanyos-Băi (comuna Turia, judeţul Covasna) – nu-i păsa. Era pregătită de...

Meşterul Manole – creaţia a câştigat bronzul

CONCURS ● Premiu pentru echipa României la Mediterranean Challenge Cup Bucate mediteraneene... Pentru bucătarii români este o adevărată provocare să pătrundă tainele acestei gastronomii. De-acum putem...

Un prânz veneţian

Carnavalul veneţian îşi continuă azi traseul printre… picăturile de ploaie. Măştile şi turiştii înfometaţi – sau doar înfriguraţi – îşi caută, la ora prânzului, un loc în...

Desert cu orez innobilat

SOFISTICAT ● Mai mult decat o budinca de orez cu lapte Va mai aduceti aminte de orezul cu lapte din copilarie? De orezul dulce, aromat cu pulbere de scortisoara, cu rom sau vanilie? V-ar placea si o reteta...

Aluaturi rafinate

SECRETE CULINARE – Câteva aluaturi de bază pentru prăjituri Brioşe, tarte, savarine, eclere, melci, plăcinte sau diverse prăjituri cu foi pot fi preparate şi în bucătăriile noastre, nu numai...

Gustos si rafinat, in combinatii noi

lt;emgt;USOR - Untul, un ingredient nelipsit din bucatarii lt;/emgt;lt;br /gt; Orice preparat capata o aroma si un aspect deosebite daca se serveste decorat cu sosul potrivit. Cu siguranta, sosurile pe baza de unt...

Secretul tartelor

GUSTOS - Aperitiv sau desert, sunt preparate delicioase Cu fructe, cu ciocolată, cu sirop de zahăr, cu şuncă sau cu legume, tartele sunt preparate delicioase, care pot fi servite în orice sezon. GUSTOS -...

În căutarea gustului original

În magazine şi supermar-keturi se găsesc astăzi diverse legume şi fructe deshidratate. Ele se ţin mai multe ore în apă şi apoi să gătesc, păstrându-şi astfel gustul şi valorile...

Muza bucătarului

Mâncarea bună aduce uneori fericirea Puiul Célestine este o reţetă lyoneză, care are la bază carnea de pui, sotată în unt, cu şampinioane şi roşii, flambată în coniac şi vin alb şi asezonată...

Savoare pentru anotimpul rece

Vin, zahăr, mirodenii, fructe şi fantezie Dacă gusturile în materie de modă, arhitectură, design ambiental ş.a. evoluează, de ce n-ar evolua şi gusturile în materie de băuturi? Vin, zahăr, mirodenii,...

Garnituri pentru fripturi

Fie că sunt la grătar, la cuptor sau cu sos, de pasăre, vacă, porc sau berbec, fripturile se servesc întotdeauna cu diverse garnituri. Acestea pot fi tradiţionale, dar ingeniozitatea gospodinei este...

O mică istorie a fondantelor

Astăzi ne vom opri asupra bomboanelor, acele mici delicatese care îi încântă deopotrivă pe copii şi pe adulţi. Printre primele bomboane apărute se numără fondantele, inventate de un francez: Emil Dubois, ...

Regalul supelor

Vă invităm într-o călătorie prin Europa, pe teritoriul culinar al supelor, unde aromele ispititoare sunt irezistibile. – Jurnalul de Bucătărie Clare, cremoase sau  catifelate... de Tudor...
Serviciul de email marketing furnizat de