x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

sare

Articole despre sare

Arta culinară, bunul de preţ al unei etnii

În România sau... la români – sînt două feluri de exprimare care spun acelaşi lucru: oamenii locului, românii. Cunoscuţi prin ospitalitate şi toleranţă, românii au trăit întotdeauna alături de...

Reţete pentru sărbători şi mese festive

Încă din cele mai vechi timpuri, indiferent de ţară, masa s-a desfăşurat după un anumit ritual. Fie că este o masă simplă, fără nici o ocazie, fie că e oferită la aniversări sau alte evenimente,...

“Recolte” strînse în borcane

Trăiască magazinul din colţ! Este deschis non-stop, iar acolo găseşti de toate. Conserve de legume, zacuşti, dulceţuri, într-un cuvînt cam toate produsele de care are nevoie o “gospodină” ca să...

Legendele toamnei adevărate în borcane sigilate

Vinete, roşii, cepe, gogoşari, ardei capia, dar şi ardei graşi, morcovi, ciuperci, păstîrnac, toate legumele şi-au dat întîlnire în bucătăria gospodinelor. De ce numai acolo? Pentru că este unicul...

Caite de reţete: 10 septembrie 2008

Preparate din carne:Paste cu carne, Crenvurst cu şuncă şi ciuperci, Ficăţei cu sos de roşii, Frigărui de pui cu legume;Preparate din peşte:Somon cu pesto de rucola, Brioşe cu rozmarin şi anşoa, Crochete de...

Preparate din peşte

Picioare de crab cu orez picant - Medalion de peşte cu legume - Paste cu fructe de mare - Ştiucă cu legume Picioare de crab cu orez picantIncrediente: 275 g orez basmati, 450 g picioare de crab congelate, o...

Preparate din legume

Fasole verde cu mazăre - Chifteluţe de legume cu şofran - Ciuperci cu mazăre - Tartă cu dovlecei şi roşii Fasole verde cu mazăreIncrediente: 450 g fasole verde, 500 g broccoli, 400 g mazăre, 100 g boabe de...

Preparate din carne

Carne de porc cu linte - Mîncare cu rinichi de porc - Mîncare de legume cu pui - Piept de pui la grătar Carne de porc cu linteIncrediente: un kilogram carne de porc, 400 g linte, 300 g paste orzo, un morcov, dou

Caiet de reţete - 27 august 2008

Preparate din carne:Salată de paste şi pui•Baton cu şuncă şi ardei capia•Cuşcuş cu carne de oaie•Mazăre cu rinichi de porc • Preparate din peşte: Calamar umplut cu legume•Pizza cu...

Bucate din ţinutul lui George Coşbuc

Orice ţară, orice loc are o identitate şi poartă pecetea unei caracteristici unice din punct de vedere cultural. Cînd vorbim de cultură includem aici şi cultura gastronomică. Şi cum poţi să simţi, dacă nu...

Bucătăria românească

În ceea ce priveşte arta culinară în Ro­­mânia, mai sînt multe secrete de scos la iveală. Din punct de vedere gas­tronomic, fiecare regiune este un uni­vers în sine, iar preparatele sînt...

Preparate din peşte

Macrou cu pesmet picant un kilogram macrou proaspăt, doi morcovi, 600 g cartofi albi, un sfert de ţelină, două cepe, 200 ml vin alb sec, o frunză de dafin, cimbru, o lămîie, 4 căţei de usturoi, 200 g roşii,...

Preparate din legume

Rosti cu măsline şi ardei capia 4 cartofi, un măr, o legătură de ceapă verde, doi căţei de usturoi, 4 ardei capia copţi, 100 g măsline verzi feliate, două linguri de făină, o jumătate de linguriţă de...

Preparate din carne

Brioşe cu carne 600 g făină, 125 g unt, 270 ml lapte dulce, 3 ouă, 25 g drojdie, 200 g prosciutto, 200 g kaizer, 50 g parmezan, o jumătate de linguriţă de sare, o linguriţă de zahăr tos, piper, pătrunjel,...

Seraiul pilafului de aur

Să încerci mîncarea turcească înseamnă să te familiarizezi cu gusturile pe care le-au îndrăgit fiinţe care au trăit cu sute de ani înaintea ta. Să încerci mîncarea turcească înseamnă să te...

Caiet de reţete - 30 iulie 2008

Preparate din carne • Preparate din peşte • Preparate din legume • Preparate dulci   Preparate din carne Vită cu usturoi la cuptor 1 kg muşchi de vită, 4 roşii, pastă de...

Simplitate şi tradiţie

Într-o toridă zi de sfîrşit de iunie, cînd soarele mai că-şi pusese în gînd să topească totul, într-o cramă veche de aproape 100 de ani, am stat la poveşti (culinare) cu Viorica Bolea. Născută în...

Iezere de sare

Peisaje stranii, nepămîntene. Dacă te-ai putea preschimba pentru cîteva clipe într-un bîtlan care trece în zbor deasupra acestei margini de lume, la limita mării şi a humei, ai descoperi largi dreptunghiuri de...

Veronezii înscăunează un papă al gnocchilor

Să-l fi vrăjit oare Julieta pe Romeo al ei cu pastele atît de bune din romantica Verona sau idealistul înamorat să fi căzut pradă iubirii doar la privirea ochilor ei întunecaţi? Shakespeare nu ne-a dezvăluit...

Caiet de reţete - 11 iunie 2008

Preparate din carne • Preparate din peşte • Preparate din legume • Preparate dulci Preparate din carne: Porumb cu prosciutto 4 ştiuleţi de porumb, 200 g prosciutto feliat, 50 g unt,...
Serviciul de email marketing furnizat de