x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

sare

Articole despre sare

„Philoxenia“ – grija pentru pelerini

După îndelungile postiri din ajunul Paştelui există obiceiul de „a pregăti“ stomacul pentru masa mai bogată servită în Duminica Învierii. Un preparat cu totul special este „supa cu...

Cina de nisip

Levante este una dintre cele mai pitoreşti plaje din Benidorm şi asta nu atît pentru nisipul ei fin sau cele peste 5.000 de şezlonguri ce se întind de-a lungul a doi kilometri. Motivul este cu totul altul şi se...

Tehnică simplă şi efecte mereu surprinzătoare

Porturile de la Marea Medite­rană reprezintă, aproape în fiecare zi a anului, un “spectacol” de sunete, arome şi, de ce nu, de ispite. Bărcile, încărcate de atîta povară, aduc pe ţărm peşti...

Împrumuturi culinare

La Veneţia poţi mînca "il frisinal" sau "frisensal". Este un cuvînt tipic pentru evreii de origine germanică din Gheto – aşkenazi – şi care se referă la combinarea de gusturi...

Caiet de retete 30 aprilie 2008

Preparate din carne           Ciorbă cu varză albă şi pui     o jumătate de varză albă, două piepturi de pui, 5 roşii, un sfert de...

Meniuri cu timbru

Florenţa Alexandru, Bucureşti: Colţunaşii din cartofi cu carne se obţin din: pentru aluat: un kg cartofi, 4 linguri de făină, sare şi piper; pentru umplutură: 300 g carne de porc tocată, două cepe...

Meniu de gală la Summitul NATO

Meniul servit la dineul oficial din 2 aprilie 2008, oferit de ­excelenţa Sa, domnul Traian Băsescu, Preşedintele României, cu ocazia Summitului NATO. Dineu oficial     Meniul servit la...

Popoarele sării

Prinţesa din poveste şi-a “cuantificat” dragostea filială printr-o expresie simplă, pre­zentă şi în folclor sub forma unui proverb: “Ca sarea în bucate”. Dacă era arheolog, ea ar fi...

Bunătăţi din peşte

V-ar plăcea să mergeţi la pescuit pe ma­lul unei ape, unde să vă bucuraţi de linişte şi de sen­timentul de li­bertate pe care aceasta vi-l dă? Sînt si­gură că mulţi dintre dvs. vă doriţi...

Deliciul fructelor de mare

Un studiu ştiinţific realizat în 2006 anunţa că aproxima­tiv o treime din producţia de fructe de mare se află în de­­clin, urmînd ca peste doar 50 de ani acestea să fie din ce în ce mai rare. Pe...

Caiet de retete 16 aprilie 2008

Preparate din carne       Sufleu cu cîrnaţi     un kilogram de cartofi, 300 g cîrnaţi, 250 g brînză de vaci, 200 ml lapte dulce, 3 ouă, o legătură de...

Gloria care nu a apus

Veliko Tarnovo, oraş ale cărui începuturi coboară cu multe milenii înainte de apariţia creştinismului, este una dintre cele mai frumoase, mai pitoreşti şi mai atractive aşezări ale Bulgariei. Un oraş...

Caiet de reţete - 9 aprilie 2008

Preparate din carne: •Chifle cu şuncă şi caşcaval •Tocăniţă de ciuperci cu porc •Aspic cu pastă de ficăţei •Piept de pui cu sos de vin• Preparate din peşte: •Avocado cu pui de car...

Leuşteanul, mai mult decât un simplu zarzavat

Leuşteanul este o plantă din fami­lia morcovului, înrudită cu ţelina şi având frunzele, tulpinile, semin­ţele, dar şi mirosul asemă­nătoare. De foarte multe ori, seminţele leuşteanului sunt...

Pentru cunoscători: delicii amărui din andive

Descoperite în secolul al XIX-lea de belgieni, andivele sunt conside­rate astăzi delicatese ale bucă­tăriei internaţionale. Cultivate în mai toată Europa, acestea sunt de două feluri: andivele creţe ş...

Abruzzo, sub zodia caprei şi a berbecului

În Abruzzo, carnea de ovine are un caracter dominant în reţetarul local. Mielul, oaia, berbecul – ca şi “veri­şoara” lor, capra – se regăsesc în felurile de mâncare din toate ce...

“Bijuterii” culinare din paste şi supe ritualice

Când spui Italia, zici, bineînţeles, paste, iar, dacă vrei să te referi la regiunea Abruzzo, atunci e suficient să rosteşti, cu intonaţie: “maccheroni alla chittara”. Când spui Italia, zici,...

Gustări... pe gustul tău

Antipasti... Oricine este familiari­zat cu gastronomia italiană va înţelege, întâlnind în meniu acest cuvânt, că este vorba despre aperitive şi gustări. Antipasti... Oricine este familiari­zat cu...

Caiet de retete 26 martie 2008

Preparate din carne       Ficăţei cu parmesan < Preparate din carne       Ficăţei cu parmesan       500 g ficăţei...

Arome ce dezleagă inima

Basmul şi legenda nu se regăsesc, poate, nicăieri mai bine decât în Oltenia. Câmpiile nesfârşite ale acestei regiuni, oamenii locului – aprigi şi duioşi în acelaşi timp –, mirosul bucatelor...
Serviciul de email marketing furnizat de