x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Esenţe tari. Seminţele de susan negru şi promisiunea nemuririi

0
Autor: Magda Cristina Ursache 31 Aug 2013 - 01:00
Esenţe tari. Seminţele de susan negru şi promisiunea nemuririi
Se spune că, o dată la o sută de ani, cine mănâncă o lingură de seminţe negre de susan, muiate în roua strânsă de pe petale de flori, în zorii celei mai lungi zile a anului, va câştiga nemurirea... Dar cum nimeni nu a ţinut exact socoteala anilor când se împlineşte suta, este foarte greu să ştii în care dimineaţă dintr-un secol poţi să-ţi câştigi dreptul la veşnicie (pe pământ?).

O legendă hindusă povesteşte despre seminţele de susan negru pe care zeul Maha Vishnu le-a dăruit consoartei sale, Maha Shri Devi, ca simbol al nemuririi. În ritualurile hinduse, proprietăţile miraculoase ale seminţelor de susan au trecut şi asupra uleiului obţinut din ele, acesta folosindu-se la templu şi în timpul rugăciunilor. Un preparat dulce, pe bază de seminţe de susan, numit "Rassi ladu" (un fel de gogoşele tăvălite prin susan sfărâmat), este oferit, conform tradiţiei, zeului Ganesha. Zeităţile protectoare ("mani") ale Indiei sunt şi ele îmbunate cu un amestec de seminţe de susan negru cu orez, în vreme ce zeii din Vede sunt răsplătiţi cu seminţe de susan alb, de asemenea în amestec cu orez. Cele două ofrande se numesc, în termeni populari, "tarpana". Rămânând în acelaşi spaţiu hindus, ar mai fi de spus, de exemplu, că maleficul zeu Shani (corespondentul lui Saturn în cultura europeană antică) este îmblânzit cu ulei de susan. De altfel, în întreaga literatură medicală arhaică a Indiei uleiul de susan este preamărit pentru proprietăţile sale vindecătoare. Medicul filosof Auvaiyaar scria că în tradiţia Tamil a te îmbăia cu ulei de susan (joia şi sâmbăta, bărbaţii - vinerea, femeile) este benefic pentru cei care trăiesc în mediile umede, tro­picale.

Traversând spaţiile şi timpul, susa­nul a fost adeseori considerat o plantă cu proprietăţi magice, creatoare... Asirienii, spre exemplu, povesteau că, în vreme ce tocmai creau lumea, zeii lor sorbeau din cupe de corn un vin tare, făcut din seminţe de susan. Se zice chiar că, ameţiţi de tăria vinului, zeii s-ar fi lăsat înduplecaţi ca, pe lângă atâtea animale şi păsări, să creeze şi omul, având trup şi chip asemenea lor, dar lipsindu-i scânteia (ori picătura) nemuririi. O legendă spune că una dintre zeiţe ar fi vrut să îi dea până şi imortalitatea acestei fiinţe nou create, întinzându-i să mănânce un pumn de seminţe de susan. Dar până ca omul să apuce să guste din ele, o pală de vânt le-a spulberat. Din acele seminţe căzute din cer a apărut şi planta de susan.Nu sunt însă acestea singurele le­gende construite în jurul seminţei de susan. Vă amintiţi celebra formulă magică a lui Alladin, dinaintea stâncii ferecate de la peştera comorilor? "Sesam, deschide-te!", spunea eroul din "1001 de nopţi". De fapt, "sesam" (Sesame) nu este decât numele susa­nului. Cuvintele magice... ei bine, ele fac trimitere la mica sămânţă de susan din care izbucneşte, foarte repede, firul subţire al plantei. Capacitatea acestei seminţe minuscule de a se transforma într-o plantă robustă este cea care a inspirat imaginarul colectiv.

Chiar nemurirea nu o s-o găsim în pumnul de seminţe de susan ori în linguriţa de ulei stors din miraculoasa plantă. Dar proprietăţile lor terapeutice nu sunt de neglijat. Bogată în acizi graşi nesaturaţi, pasta de susan (tahini), întinsă pe o felie de pâine este o alternativă la salamuri sau dulceţuri. Susa­nul alb este bogat în calciu şi magneziu (de aceea este indicat pentru copii ori pentru femei la vârsta a doua), dar şi în lecitină, astfel încât este un adjuvant foarte bun pentru bătrânii cu probleme de pierdere a memoriei. Susanul negru, datorită compoziţiei sale, are proprietatea de a întârzia îmbătrânirea organismului (cei care consumă susan negru au pielea netedă şi încărunţesc târziu), fiind folosit, în acelaşi timp, pentru mărirea lactaţiei tinerelor mame.
Citeşte mai multe despre:   esenţe tari,   Jurnalul de Weekend

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Publicitatea online din Romania isi continua cresterea sustinuta: 22% in 2018 fata de 2017. Programmaticul si Mobile isi aloca tot mai mult din bugete

Publicitatea online din Romania isi continua cresterea sustinuta: 22% in 2018 fata de 2017. Programmaticul si Mobile isi aloca tot mai mult din bugete
Anul 2018 a fost unul dintre cei mai buni ani ai publicitatii online din Romania, inregistrand o crestere de 22% fata de anul anterior si o valoare de 271,8 mil lei, depasind, pentru prima data suma de 50 mil Eur (aprox...

Acumulatori

Acumulatori
Un acumulator electric sau un acumulator de energie electrica este un dispozitiv capabil sa stocheze, incarcatura electrica acumulata anterior in structura sa datorita proceselor chimice interne. Acumularea incarcarii in...

Tartă cu ciocolată dietetică, delicioasă și sănătoasă

Tartă cu ciocolată dietetică, delicioasă și sănătoasă
Fiindcă problema dulciurilor e cea mai spinoasă când vine vorba de mâncat sănătos și slăbit sau păstrat silueta, am zis să vă dau din când în când exemple de dulciuri care să respecte toate criteriile...

Un an teatral plin la Teatrul EXCELSIOR și debutul spectaculos al unei noi stagiuni

Un an teatral plin la Teatrul EXCELSIOR și debutul spectaculos al unei noi stagiuni
Galerie Foto Teatrul EXCELSIOR încheie un an teatral prolific. Patru noi producții au îmbogățit repertoriul instituției în stagiunea 2018-2019: Arlecchino și pierdutele iubiri după o canava de Flaminio Scala, regia Enrico...

'Iarmarocul de Sfântul Ilie', în weekend, la Muzeul Satului

'Iarmarocul de Sfântul Ilie', în weekend, la Muzeul Satului
Bucureştenii sunt invitaţi sâmbătă şi duminică, la Muzeul Naţional al Satului "Dimitrie Gusti", la "Iarmarocul de Sfântul Ilie". Evenimentul, menit să refacă atmosfera vechilor petreceri câmpeneşti...

Unele insule din Oceanul Pacific manifestă rezistenţă la schimbările climatice

Unele insule din Oceanul Pacific manifestă rezistenţă la schimbările climatice
Insulele de joasă altitudine din Oceanul Pacific ar putea reacţiona la schimbările climatice modificându-şi forma, în loc să se scufunde, potrivit rezultatelor unui studiu recent ce par să contrazică...

Insula Iubirii. Denisa a primit imagini cu tentativele lui Adrian de la Purimuntra: “Nu cred că înțelege cât e de penibil!”

Insula Iubirii. Denisa a primit imagini cu tentativele lui Adrian de la Purimuntra:  “Nu cred că înțelege cât e de penibil!”
Galerie Foto Asearã, Minitelul a avut parte de o ieșire în faimosul cartier al Hua Hin-ului, iar drumul până acolo a fost momentul ideal ca Ionuț să devină sacul de box în care Denisa își descarcă frustrările generate de...

Marele Picnic Cinematografic ShortsUP, în perioada 26 - 28 iulie, la Mogoşoaia

Marele Picnic Cinematografic ShortsUP, în perioada 26 - 28 iulie, la Mogoşoaia
Marele Picnic Cinematografic ShortsUP - ediţia a 6-a - se va desfăşura în perioada 26 - 28 iulie, pe domeniul Mogoşoaia. "Amuzante până la lacrimi, înnebunitor de frumoase, sensibile şi apoi brusc brutale,...

Planetariu în Salina Prahova

Planetariu în Salina Prahova
Cel mai mare planetariu din Romănia va fi inaugurat vineri, în Salina Slanic Prahova, la 208 metri adâncime. Se numeşte Supernova Planetarium şi are diametrul de 16 metri, devansându-l pe cel de la Braşov care...

Circuit de vară, în inima României

Circuit de vară, în inima României
Galerie Foto Cei care nu şi-au planificat din timp vacanţa sau care au o săptămână la dispoziţie, pentru încă o excursie în ţară se pot bucura de un circuit în inima României, între Sibiu şi Braşov. Cu aer curat, pei...

Nicaragua, alternativa pentru cei care caută aventură

Nicaragua, alternativa pentru cei care caută aventură
O zonă turistică mai puţin cunoscută de români este Nicaragua, ţară a Americii Latine care îi uimeşte pe vizitatori prin multitudinea de atracţii turistice. Prima vizită ar trebui făcută la Managua (Leal...

All things playful: New Media Castle și experiențe unice la Electric Castle 2019

All things playful: New Media Castle și experiențe unice la Electric Castle 2019
Galerie Foto Nicio secundă din cele 5 zile ale Electric Castle 2019 nu va fi lipsită de evenimente ce completează seria concertelor de pe scenele festivalului. Indiferent dacă vorbim de primele ore ale zilei sau târziu în...

O cunoscută prezentatoare TV a murit într-un accident. Avea doar 35 de ani

O cunoscută prezentatoare TV a murit într-un accident. Avea doar 35 de ani
Prezentatoarea TV Emily Hartridge a fost ucisă într-un accident tragic cu scuterul. Anunțul a fost făcut sâmbătă pe contul de Instagram al vedetei. Jurnalista de 35 de ani a fost implicată într-o co...

Fanfara Bedizzole din Italia a deschis oficial Festivalul Internaţional de Teatru de Stradă - B-FIT in the Street

Fanfara Bedizzole din Italia a deschis oficial Festivalul Internaţional de Teatru de Stradă - B-FIT in the Street
Galerie Foto Zeci de bucureşteni au participat vineri, în Piaţa Universităţii, la deschiderea celei de a XI-a ediţii a Festivalului Internaţional de Teatru de Stradă - B-FIT in the Street. Deschiderea oficială a...

Sute de persoane reconstituie luptele dintre daci şi romani la Festivalul Dac Fest

Sute de persoane reconstituie luptele dintre daci şi romani la Festivalul Dac Fest
Sute de reenactori vor reconstitui luptele dintre daci şi romani cu prilejul ediţiei din acest an Festivalului Dac Fest ce are loc în acest weekend pe platoul de la Măgura Uroiului, lângă oraşul Simeria,...
Serviciul de email marketing furnizat de