x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Festin cu fructe de mare, la Dalboca

0
Autor: Diana Scarlat 18 Iun 2019 - 12:33
Festin cu fructe de mare, la Dalboca
Vezi galeria foto

Foarte aproape de Vama Veche, la Dalboca, în Bulgaria, a fost scos din anonimat un loc despre care nimeni n-ar fi crezut că va ajunge vreodată pe harta turismului european. Un mal stâncos, abrupt, greu accesibil, unde nu e nici zonă de plajă, nici nu au fost ridicate hoteluri, e vizitat de zeci de mii de turiști, după ce aici a fost amenajată una dintre cele mai cunoscute ferme de scoici. Și ar fi rămas tot în anonimat, dacă întreprinzătorii nu ar fi inventat cel mai atractiv restaurant de la malul Mării Negre.

 

Pe terasa de la Dalboca, mereu neîncăpătoare, platourile cu zeci de feluri de mâncare gătite  din scoici și rapane se servesc zilnic în sezonul estival. Chelnerii sunt ca într-un furnicar, mereu în mișcare, mereu pe fugă. Bucătăria lucrează „la foc continuu”, iar comenzile curg, una după alta, pentru că e foarte greu să găsești aici o masă liberă. Vestea restaurantului de pe malul Mării Negre, de la vecinii bulgari, s-a dus foarte repede, iar zona a fost luată cu asalt de turiști. De cele mai multe ori se așteaptă eliberarea unei mese, pentru a avea parte de un adevărat festin cu midii și melci de mare, dar nu e grea așteptarea, pentru că peisajul pe care-l oferă marea, lovindu-se de stânci, e magnific.

 

La coadă, pentru o masă

 

Astfel, îmbinând frumusețea naturii sălbatice cu arta culinară, cu servicii de cea mai bună calitate, cu foarte multă creativitate și foarte mult umor, bulgarii de la Dalboca au reușit să atragă turiștii chiar și pentru un prânz reușit și râvnit de mulți. În primul rând, aici se poate vedea clar cât de proaspete sunt fructele de mare și care este proveniența lor, pentru că bucătăria deschisă spre clienții de la terasă e alimentată o dată la 30 de minute de bărcile care se deplasează până la ferma de scoici din larg. Pentru cei „care nu știu de ce au ajuns aici” - așa cum scrie în meniul terasei de la Dalboca – se mai pot prepara și cartofi prăjiți, pulpe de pui, ceafă de porc sau altele... Deși e puțin probabil să meargă cineva până acolo, pentru a mănca altceva decât scoici și rapane.

 

Românii sunt unii dintre cei mai numeroși clienți de la Dalboca, iar meniul este și în limba noastră. Și chelnerii vorbesc bine limba română, tocmai pentru a ne face pe plac.


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Bon Jovi va urca pe scenă de la ora 20.30

Trupa americană de rock Bon Jovi va concerta duminică în Piaţa Constituţiei în cadrul turneului "This House Is Not for Sale", unul dintre cele mai aşteptate concerte ale verii. Trupa va urca pe scenă în...

Prinţul George al Marii Britanii împlineşte 6 ani

Prinţul George al Marii Britanii împlineşte 6 ani
Prinţul George, fiul prinţului William şi al ducesei Kate, al treilea în ordinea succesiunii la tronul Marii Britanii, împlineşte luni 6 ani, relatează sâmbătă Press Association. Anul trecut, fiul cel mare...

Londra, în topul preferințelor turiștilor români

Londra, în topul preferințelor turiștilor români
Londra, Roma, Bruxelles, Paris şi Milano se află în topul oraşelor europene preferate de către români în vacanţa din această vară, iar rezervările de bilete de avion s-au majorat cu 13% faţă de aceeaşi...

Un trend în ascendență - panourile solare și avantajele acestora pentru utilizatori

Un trend în ascendență - panourile solare și avantajele acestora pentru utilizatori
Interesul publicului român vizavi de tot ceea ce presupune o soluție rentabilă pentru un confort sporit este mereu în creștere. Orice apariție tehnologică ce revoluționează această parte a vieții ajunge...

Asian Food Fest, de vineri până duminică, în Parcul Titan din Bucureşti

Asian Food Fest, de vineri până duminică, în Parcul Titan din Bucureşti
Preparate japoneze, chinezeşti, coreene, turceşti, thailandeze, indiene, libaneze şi siriene şi un mix de muzică live, DJ, spectacole de dans, ateliere de inspiraţie asiatică şi demonstraţii de gătit sunt...

Asian Food Fest, de vineri până duminică, în Parcul Titan din Bucureşti

Asian Food Fest, de vineri până duminică, în Parcul Titan din Bucureşti
Preparate japoneze, chinezeşti, coreene, turceşti, thailandeze, indiene, libaneze şi siriene şi un mix de muzică live, DJ, spectacole de dans, ateliere de inspiraţie asiatică şi demonstraţii de gătit sunt...

Publicitatea online din Romania isi continua cresterea sustinuta: 22% in 2018 fata de 2017. Programmaticul si Mobile isi aloca tot mai mult din bugete

Publicitatea online din Romania isi continua cresterea sustinuta: 22% in 2018 fata de 2017. Programmaticul si Mobile isi aloca tot mai mult din bugete
Anul 2018 a fost unul dintre cei mai buni ani ai publicitatii online din Romania, inregistrand o crestere de 22% fata de anul anterior si o valoare de 271,8 mil lei, depasind, pentru prima data suma de 50 mil Eur (aprox...

Acumulatori

Acumulatori
Un acumulator electric sau un acumulator de energie electrica este un dispozitiv capabil sa stocheze, incarcatura electrica acumulata anterior in structura sa datorita proceselor chimice interne. Acumularea incarcarii in...

Tartă cu ciocolată dietetică, delicioasă și sănătoasă

Tartă cu ciocolată dietetică, delicioasă și sănătoasă
Fiindcă problema dulciurilor e cea mai spinoasă când vine vorba de mâncat sănătos și slăbit sau păstrat silueta, am zis să vă dau din când în când exemple de dulciuri care să respecte toate criteriile...

Un an teatral plin la Teatrul EXCELSIOR și debutul spectaculos al unei noi stagiuni

Un an teatral plin la Teatrul EXCELSIOR și debutul spectaculos al unei noi stagiuni
Galerie Foto Teatrul EXCELSIOR încheie un an teatral prolific. Patru noi producții au îmbogățit repertoriul instituției în stagiunea 2018-2019: Arlecchino și pierdutele iubiri după o canava de Flaminio Scala, regia Enrico...

'Iarmarocul de Sfântul Ilie', în weekend, la Muzeul Satului

'Iarmarocul de Sfântul Ilie', în weekend, la Muzeul Satului
Bucureştenii sunt invitaţi sâmbătă şi duminică, la Muzeul Naţional al Satului "Dimitrie Gusti", la "Iarmarocul de Sfântul Ilie". Evenimentul, menit să refacă atmosfera vechilor petreceri câmpeneşti...

Unele insule din Oceanul Pacific manifestă rezistenţă la schimbările climatice

Unele insule din Oceanul Pacific manifestă rezistenţă la schimbările climatice
Insulele de joasă altitudine din Oceanul Pacific ar putea reacţiona la schimbările climatice modificându-şi forma, în loc să se scufunde, potrivit rezultatelor unui studiu recent ce par să contrazică...

Insula Iubirii. Denisa a primit imagini cu tentativele lui Adrian de la Purimuntra: “Nu cred că înțelege cât e de penibil!”

Insula Iubirii. Denisa a primit imagini cu tentativele lui Adrian de la Purimuntra:  “Nu cred că înțelege cât e de penibil!”
Galerie Foto Asearã, Minitelul a avut parte de o ieșire în faimosul cartier al Hua Hin-ului, iar drumul până acolo a fost momentul ideal ca Ionuț să devină sacul de box în care Denisa își descarcă frustrările generate de...

Marele Picnic Cinematografic ShortsUP, în perioada 26 - 28 iulie, la Mogoşoaia

Marele Picnic Cinematografic ShortsUP, în perioada 26 - 28 iulie, la Mogoşoaia
Marele Picnic Cinematografic ShortsUP - ediţia a 6-a - se va desfăşura în perioada 26 - 28 iulie, pe domeniul Mogoşoaia. "Amuzante până la lacrimi, înnebunitor de frumoase, sensibile şi apoi brusc brutale,...

Planetariu în Salina Prahova

Planetariu în Salina Prahova
Cel mai mare planetariu din Romănia va fi inaugurat vineri, în Salina Slanic Prahova, la 208 metri adâncime. Se numeşte Supernova Planetarium şi are diametrul de 16 metri, devansându-l pe cel de la Braşov care...
Serviciul de email marketing furnizat de