x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Festin cu fructe de mare, la Dalboca

0
Autor: Diana Scarlat 18 Iun 2019 - 12:33
Festin cu fructe de mare, la Dalboca
Vezi galeria foto

Foarte aproape de Vama Veche, la Dalboca, în Bulgaria, a fost scos din anonimat un loc despre care nimeni n-ar fi crezut că va ajunge vreodată pe harta turismului european. Un mal stâncos, abrupt, greu accesibil, unde nu e nici zonă de plajă, nici nu au fost ridicate hoteluri, e vizitat de zeci de mii de turiști, după ce aici a fost amenajată una dintre cele mai cunoscute ferme de scoici. Și ar fi rămas tot în anonimat, dacă întreprinzătorii nu ar fi inventat cel mai atractiv restaurant de la malul Mării Negre.

 

Pe terasa de la Dalboca, mereu neîncăpătoare, platourile cu zeci de feluri de mâncare gătite  din scoici și rapane se servesc zilnic în sezonul estival. Chelnerii sunt ca într-un furnicar, mereu în mișcare, mereu pe fugă. Bucătăria lucrează „la foc continuu”, iar comenzile curg, una după alta, pentru că e foarte greu să găsești aici o masă liberă. Vestea restaurantului de pe malul Mării Negre, de la vecinii bulgari, s-a dus foarte repede, iar zona a fost luată cu asalt de turiști. De cele mai multe ori se așteaptă eliberarea unei mese, pentru a avea parte de un adevărat festin cu midii și melci de mare, dar nu e grea așteptarea, pentru că peisajul pe care-l oferă marea, lovindu-se de stânci, e magnific.

 

La coadă, pentru o masă

 

Astfel, îmbinând frumusețea naturii sălbatice cu arta culinară, cu servicii de cea mai bună calitate, cu foarte multă creativitate și foarte mult umor, bulgarii de la Dalboca au reușit să atragă turiștii chiar și pentru un prânz reușit și râvnit de mulți. În primul rând, aici se poate vedea clar cât de proaspete sunt fructele de mare și care este proveniența lor, pentru că bucătăria deschisă spre clienții de la terasă e alimentată o dată la 30 de minute de bărcile care se deplasează până la ferma de scoici din larg. Pentru cei „care nu știu de ce au ajuns aici” - așa cum scrie în meniul terasei de la Dalboca – se mai pot prepara și cartofi prăjiți, pulpe de pui, ceafă de porc sau altele... Deși e puțin probabil să meargă cineva până acolo, pentru a mănca altceva decât scoici și rapane.

 

Românii sunt unii dintre cei mai numeroși clienți de la Dalboca, iar meniul este și în limba noastră. Și chelnerii vorbesc bine limba română, tocmai pentru a ne face pe plac.


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

X Factor, Insula iubirii și Teleshopping, parodii în premiera Antitalent

X Factor, Insula iubirii și Teleshopping, parodii în premiera Antitalent
Galerie Foto Antitalent, cel mai nou show de umor marca Antena 1, are premiera duminică, pe 20 octombrie, de la 21:00. Dacă prezentatorul show-ului, Dan Bittman, va fi alături de invitatul special al primei ediții, Andreea...

REŢETE DE SEZON - Murături asortate

REŢETE DE SEZON - Murături asortate
Murăturile asortate, pentru români, sunt salata zilnică în perioada iernii. Pe lângă varză, gogoşari şi castraveţi, gogonelele în combinaţie cu alte legume, sunt murăturile fundamentale ale bucătăriei a...

Florin Dumitrescu își îndreaptă părul în urma unei provocări

Florin Dumitrescu își îndreaptă părul în urma unei provocări
Galerie Foto Etapa audițiilor pe nevăzute continuă luni și marți, de la 20:00, pe Antena 1 cu noi ediții savuroase. Dacă până acum elementul surpriză consta în faptul că chefii nu știau cine se află în spatele...

Delia, impresionată de mesajul transmis de Sethward the Walrus: “Nu ați înțeles scopul venirii lui aici!”

Delia, impresionată de mesajul transmis de Sethward the Walrus:  “Nu ați înțeles scopul venirii lui aici!”
Galerie Foto După Sethward the Snake și Sethward the Chicken, a venit rândul lui Sethward the Walrus să facă un show de neimaginat: “I’m back, baby!”. După ce în sezonul şase a venit deghizat în șarpe și l-a...

Ducii de Cambridge au ajuns cu întârziere la Islamabad, după o călătorie cu peripeții

Ducii de Cambridge au ajuns cu întârziere la Islamabad, după o călătorie cu peripeții
Ducii de Cambridge, Prinţul William şi soţia sa, Kate, au ajuns astăzi în capitala Pakistanului, după ce o furtună deosebit de puternică a obligat avionul Royal Air Force să anuleze de două...

Cum să faci cei mai buni castraveți murați

Cum să faci cei mai buni castraveți murați
Secretul unei saramuri perfecte nu este doar alcalinitatea apei, impuritatea sării (sarea iodată nu poate fi folosită, doar cea grunjoasă, altfel murăturile se înmoaie), ci şi condimentele care se adaugă la...

Pipino revine și în sezonul 7 la iUmor împreună cu Gică Gavrilă!

Pipino revine și în sezonul 7 la iUmor împreună cu Gică Gavrilă!
Galerie Foto Pipino de România, veteran printre concurenții de la iUmor, nu renunță și revine din nou pe scena iUmor, dar de această data însoțit de o altă prezență inedită, Gică Gavrilă, cel care i-a propus Deliei să...

Două adăposturi reciclabile, construite la Letea, în Delta Dunării!

Două adăposturi reciclabile, construite la Letea, în Delta Dunării!
Galerie Foto Două adăposturi experimentale, realizate cu materiale locale, complet reciclabile au fost construite recent, în Delta Dunării. Inițiativa și realizarea lucrărilor aparține Asociației ”Salvați Flora și Fauna ...

Cum să recunoști o relație toxică? 5 semne pe care nu (vrei să) le vezi

Cum să recunoști o relație toxică? 5 semne pe care nu (vrei să) le vezi
Cum să recunoști o relație toxică? Se întâmplă să nu conștientizăm (sau să nu acceptăm întotdeauna) că avem relații negative, care ne otrăvesc viața. Dacă știm semnele după care putem identifica o...

Grupul ceh PPF va prelua pachetul majoritar al operatorului de televiziune CME

Grupul ceh PPF va prelua pachetul majoritar al operatorului de televiziune CME
Grupul de investiţii PPF, al miliardarului ceh Petr Kellner, este aproape de finalizarea negocierilor pentru achiziţionarea unei participaţii majoritare în operatorul de televiziune Central European Media...

Adi Bobo, revenire de senzație de această datã ca invitat special: “Cum ar fi să apară un moldovean în filme horror?”

Adi Bobo, revenire de senzație de această datã ca invitat special:  “Cum ar fi să apară un moldovean în filme horror?”
Comediantul Adi Bobo a revenit pe scena de la iUmor într-o altă postură decât cea în care i-a obişnuit până acum pe telespectatori! După ce a ajuns de trei ori în finala show-ului, a revenit în forță în...

Delia este ultimul jurat care folosește maneta la iUmor! “Am citit în privirile colegilor disperarea!”

Delia este ultimul jurat care folosește maneta la iUmor! “Am citit în privirile colegilor disperarea!”
Galerie Foto Regulile s-au schimbat în cel de al șaptelea sezon al emisiunii de umor de la Antena 1. Concurenții vor avea parte de o surpriză la iUmor: o manetă specială. Delia este ultimul jurat care folosește maneta pentru...

TVR transmite un eveniment istoric: „Întoarcerea acasă” a Reginei-mamă Elena a României

TVR transmite un eveniment istoric:  „Întoarcerea acasă” a Reginei-mamă Elena a României
Galerie Foto Regina-mamă Elena a României se întoarce acasă, ceremoniile dedicate repatrierii rămăşiţelor sale pământeşti fiind organizate în zilele de 18 şi 19 octombrie 2019. În calitate de host...

INNA și Roxen, împreună pe covorul roșu la The Artist Awards

INNA și Roxen, împreună pe covorul roșu la The Artist Awards
Galerie Foto The Artist Awards, desfășurat în acest weekend la Craiova, au adus premiere atât spectatorilor, cât și artiștilor. Printre cei care au pășit pentru prima dată pe covorul roșu s-a numărat una dintre cele mai...

TVR transmite un eveniment istoric: „Întoarcerea acasă” a Reginei-mamă Elena a României

TVR transmite un eveniment istoric:  „Întoarcerea acasă” a Reginei-mamă Elena a României
Galerie Foto Regina-mamă Elena a României se întoarce acasă, ceremoniile dedicate repatrierii rămăşiţelor sale pământeşti fiind organizate în zilele de 18 şi 19 octombrie 2019. În calitate de host...
Serviciul de email marketing furnizat de