x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Bucătăria de ştiri.

0
01 Iun 2011 - 21:00
Bucătăria de ştiri.

Reteta saptamanii: Friptura de miel mocaneasca (reteta romaneasca)
'Dictatura gastronomica, 1501 feluri de mancare', cartea lui Constantin Bacalbasa, este o sursa inepuizabila de retete culinare pentru toate sarbatorile. Din cartea sa nu putea sa lipseasca mielul, preparatul care se afla pe toate mesele. De la el aflam ca mielul trebuie fript, ca si pasarile, adica nu trebuie expus la foc iute. 'Cand e pus la frigare, trebuie sa fie invaluit intr-o hartie untata. Dupa ce s-a gatit, hartia sa fie scoasa, iar mielul expus focului, pentru a capata culoare.'
Pentru friptura de miel mocaneasca 'ia piciorul dindarat, impaneaza-l cu usturoi si cu rozmarin, unge-l cu unt, pipereaza-l, sareaza-l si apoi pune-l la cuptor. Din cand in cand stropeste-l cu putina zeama de carne'. Asta e tot! Pofta buna! (Carmen Dragan)

Campionatul gusturilor alese
In perioada 24-26 iunie se va desfasura la Pitesti, in parcarea Centrului Comercial Jupiter City, prima editie a Cupei Munteniei a Campionatului International de Gatit in Aer Liber, eveniment organizat de Asociatia Culturala Euro Est Alternativ. Competitia se adreseaza atat bucatarilor profesionisti, cat si amatori, pasionati de arta culinara. In anul 2011 vor mai urma, intre 1-3 iulie, Cupa Banatului, la Timisoara, 9-11 septembrie, Cupa Polus Center, la Cluj, si Cupa Bucurestilui, ce va avea loc in Parcul Tineretului in octombrie. (M.B.)

Transilvanian Brunch 2011
La 28 mai s-a deschis sezonul Transilvanian Brunch 2011 intr-o locatie pitoreasca: Scoala Veche din Sa­sausi, Sibiu. Evenimentul se organizeaza din anul 2008 si este o buna ocazie de intalnire multiculturala a celor care activeaza in tu­rism, ­cultura, dezvoltare rurala si sociala, agricultura ecologica, re­novare si restaurare. Este ca un exercitiu de promovare a produ­selor locale. Pe langa oferta culinara, participantii vor avea parte de muzica si voie buna. (C.D.)

Vinuri frantuzesti
La 26 mai, intr-un bar din Bucuresti a avut loc o degustare de vinuri frantuzesti. Vinurile prezentate au fost: Montrouge Colombard (demisec, Gasconia) si Montrouge Merlot (sec, Languedoc Rousi­llon). Cele doua vinuri au fost atent selectionate din regiunile cele mai reprezentative pentru soiurile din care provin. Gasconia este producatorul nu­ma­rul unu din Franta de vinuri albe, iar zona viticola Lan­guedoc – Rousillon este cea mai mare din lu­me. Productia sa o depaseste pe cea din Bordeaux, Australia, Africa de Sud si Chile laolalta. (C.D.)

Degustare pe bicicleta
La 5 iunie puteti pedala printre pod­go­rii renumite si conace boieresti. Tra­seul de parcurs pe bicicleta insu­mea­za 40 km. Ritmul e relaxant, cu opriri dese, pentru a afla putin din istoria plina de farmec a obiectivelor vizitate. Puteti vizita Manastirea Jercalai, mu­zeul Conacului Bellu din Urlati, iar pran­­zul se va lua intr-o casa boie­reas­ca din 1922, cu sarmale in foi de var­za, zacusca de vinete, branza de burduf si ardei copt. Pretul este 120 de lei de persoana. (C.D.)

Targul Apelor Minerale
In perioada 3-5 iunie, la Geoagiu-Bai se desfasoara prima edi­tie a Targului National al Apelor Mine­rale. Acesta isi propune cres­te­rea circulatiei turistice bal­neare, incurajarea consumului de ape minerale imbuteliate, moderni­zarea produsului turistic oferit de statiunile balneocli­materice din Romania si sti­mularea activitatii economice si comerciale a firmelor care ac­tiveaza in domeniul apelor mine­rale. Evenimentul se doreste a fi o manifestare de amploare na­tio­nala si in viitor interna­tiona­la, cu desfasurare anuala. (C.D.)

Vanatoare la ceaun
La 18 iunie, in Baile Figa, sta­tiu­ne aflata pe raza orasului Bec­lean, in judetul Bistrita-Nasaud, va avea loc cea de-a doua editie a festivalu­lui 'Vanatoare la cea­un'. Echi­pele participante vor ga­ti du­pa o reteta proprie (care, desigur, poate ramane secreta) car­ne de vanat la ceaun. Prepa­ra­­tul rezultat dupa jurizarea de ri­goare va fi oferit gratis doritorilor prezenti la serba­rea campeneas­ca a vanatorilor. Participantii vor gati cu ajutorul dotarilor persona­le, iar toate ingredientele folo­si­te vor fi optime consumului. (C.D.)

Petreceri
In Piata Unirii din Cluj-Napoca, in perioada 27 mai-3 iunie au loc Zilele Cluj-Napoca. In prima zi s-a desfasurat Festivalul culinar international, 'Ziua culina­ra maghiara'. Ziua s-a incheiat cu un carnaval la care au fost pre­zenti cavaleri medievali. La eveniment s-au mai omogenizat Tar­gul breslelor, Piata de mere (cu fructe si produse conser­va­te traditionale), o expozitie de pictura, de tapiserie me­dievala. Tot aici functioneaza o scoala medievala de pictura, o scoala de gastronomie medievala si o scoala de tir cu arcul. (C.D.)

Citeşte mai multe despre:   culinar

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Radu Tudor, despre jurnaliștii CNN arestați în timp ce transmiteau din Minneapolis: Sper ca libertatea presei să fie garantată

Radu Tudor, despre jurnaliștii CNN arestați în timp ce transmiteau din Minneapolis: Sper ca libertatea presei să fie garantată
Jurnalistul Radu Tudor a declarat că imaginile cu jurnaliștii CNN încătușați în timp ce transmiteau în direct din Minneapolis sunt îngrijorătoare. „Sunt îngrijorătoare imaginile, mai ales că...

Duminicã, 31 mai, de la 10:00, Antena 1 difuzeazã o ediţie-eveniment Gaşca Zurli, prezentatã de Mirela Retegan

Duminicã, 31 mai, de la 10:00, Antena 1 difuzeazã o ediţie-eveniment Gaşca Zurli, prezentatã de Mirela Retegan
Galerie Foto Duminicã, în weekendul special dedicat Zilei Copilului, de la ora 10:00, Antena 1 aduce spiritul Zurli în casele românilor într-o ediţie-eveniment prezentatã de Mirela Retegan. Cum limitãrile impuse de starea de...

Sâmbãtã, de la 20:00, pe Antena 1, Juraţii iUmor aleg ultimul finalist al show-ului

Sâmbãtã, de la 20:00, pe Antena 1, Juraţii iUmor aleg ultimul finalist al show-ului
Galerie Foto Cea mai îndrăgită emisiune de umor din România se apropie de finalul celui de-al optulea sezon, iar înainte de marea finalã, difuzatã pe 6 iunie, de la 20:00, la Antena 1, juraţii vor alege ultimul finalist în...

Marele Bazar din Istanbul se pregătește să își redeschidă porțile

Marele Bazar din Istanbul se pregătește să își redeschidă porțile
Marele Bazar din Istanbul se pregătește de redeschidere. Acesta a fost închis pe 23 martie din cauza pandemiei de coronavirus, transmite AFP. Este una dintre cele mai mari piețe acoperite din lume,...

Cazinourile din Las Vegas se vor redeschide treptat din 4 iunie

Cazinourile din Las Vegas se vor redeschide treptat din 4 iunie
Cazinourile din Las Vegas se vor redeschide treptat de săptămâna viitoare, cu respectarea măsurilor sanitare. Acestea au fost închisă în luna martie din cauza pandemiei de coronavirus, transmite...

O actriță premiată cu Oscar a fost diagnosticată cu COVID-19

O actriță premiată cu Oscar a fost diagnosticată cu COVID-19
Actorii francezi Marion Cotillard şi Guillaume Canet au fost diagnosticaţi cu COVID-19. Cotillard a mai trecut o dată printr-o pandemie, însă pe marele ecran, în filmul „Contagion”. Actriţa Marion Cotillard...

Cum „dresăm” pantofii care ne strâng

Cum „dresăm” pantofii care ne strâng
Vânzătorii de încălțăminte din piele știu câteva trucuri pentru pantofii prea mici. Încălțămintea confecționată din piele este ușor de remodelat pe propriul picior, cu ajutorul câtorva intervenții...

Un Margaux vechi de 65 de ani, din meniul legendarului tren Orient Expres, în licitație la București

Un Margaux vechi de 65 de ani, din meniul legendarului tren Orient Expres, în licitație la București
Galerie Foto Din cele peste 200 de loturi de vin ale Licitației de Vară din 28 mai, poate cel mai special și mai neașteptat este un vin roșu de Margaux ce a făcut parte din meniul trenului transcontinental Orient Expres, unul...

Plajele se redeschid pentru turismul estival

Plajele se redeschid pentru turismul estival
Galerie Foto Una dintre destinațiile turistice preferate de europeni, Grecia, a deschis deja peste 500 de plaje, săptămâna trecută. Italia, Cipru și Turcia și-au anunțat, la rândul lor, redeschiderea. La fel și vecinii...

Ne putem organiza singuri excursiile. Circuite individuale sau în familie, pe urmele cetăților medievale

Ne putem organiza singuri excursiile. Circuite individuale sau în familie, pe urmele cetăților medievale
Galerie Foto Călătoriile încep să se reia, timid, cu noi reguli care trebuie să fie respectate, în întreaga lume. Chiar dacă nu am ieșit decât parțial din perioada de restricții, deja putem face drumeții, respectând un...

Premierele revin la TVR 1

Premierele revin la TVR 1
Galerie Foto Din luna mai, revin pe micul ecran programe consacrate ale TVR 1. De asemenea, noi proiecte pentru telespectatori debutează în această perioadă. Documentarul „România construită”, producţie TVR în premieră,...

O fostă finalistă neo-zeelandeză la Miss Univers a murit. Avea 23 de ani

O fostă finalistă neo-zeelandeză la Miss Univers a murit. Avea 23 de ani
Amber-Lee Friis, o finalistă a concursului Miss Univers din Noua Zeelandă, a murit subit. Avea 23 de ani. Poliția din această țară a confirmat apelul de urgență din 18 mai. Cauza...

Decizie radicală. Cum poți să pierzi accesul la Netflix chiar dacă ai plătit abonamentul

Decizie radicală. Cum poți să pierzi accesul la Netflix chiar dacă ai plătit abonamentul
Netflix va începe să întrebe utilizatorii inactivi dacă doresc să îşi păstreze calitatea de membri, iar dacă nu primeşte răspuns, compania va anula automat serviciul. Decizia a fost luată pentru ca oamenii s

Hugh Grant s-a uns pe faţă cu marmeladă, în scop caritabil

Hugh Grant s-a uns pe faţă cu marmeladă, în scop caritabil
Hugh Grant şi-a reluat rolul Phoenix Buchanan din filmul "Paddington 2", pentru a participa la o campanie caritabilă. Starul a luat parte la o provocare lansată de organizaţia Solving Kids Cancer, în numele lui...

Ce se asortează cu un Ferrari sau Bentley?

Ce se asortează cu un Ferrari sau Bentley?
Galerie Foto Asocierea Hublot-Ferrari și Breitling-Bentley va fi scoasă la licitație publică în doar 4 zile prin prezența unor modele exclusiviste și piese de colecție de ceasuri realizate în ediții limitate pentru...
Serviciul de email marketing furnizat de