x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Celebrul chef Alain Ducasse, în ajutorul copiilor strǎzii din Manila. Un program similar este derulat şi la Bucureşti, de un cunoscut chef român

0
Autor: Simona Lazar 14 Noi 2013 - 09:26
 Celebrul chef Alain Ducasse, în ajutorul copiilor strǎzii din Manila. Un program similar este derulat şi la Bucureşti, de un cunoscut chef român
Vezi galeria foto
Institutul Ducasse din Filipine şi Fundaţia „Ducasse Eduation” din Franţa vor gǎzdui pe 25 noiembrie, la Manila, o cinǎ de caritate care lanseazǎ proiectul „Youth with Future” (Tineri cu viior). 

„Tineri cu viitor”

Celebru chef de origine francezǎ, posesor al mai multor duzini de stele Michelin, în întreaga sa carierǎ, devenit de câţiva ani cetǎţean al micului Principat de Monaco, Alain Ducasse este invitatul de onoare al deliciosului eveniment caritabil de la Manila.
La cinǎ se vor servi cinci feluri de mâncare, pregǎtite de echipa Insitutului Ducasse din Filipine, condusǎ de maestrul bucǎtar Jerome Lacressonniere, recunoscut pentru activitatea sa în cadrul Fundaţiei Ducasse Education din Paris. Toate încasǎrile din seara de 25 noiembrie vor merge cǎtre Fundaţia Tuloy din Manila, care se ocupǎ de copiii strǎzii din Filipine. „Dupǎ ce a fost la Manila şi a aflat mai multe despre activitatea Fundaţiei Tuloy, Jerome Lacressonniere a fost foarte impresionat de aceastǎ provocare de reintegrare a copiilor strǎzii în societate, printr-un program complex de îngrijire, vindecare şi educare”, a declarat celebrul chef monegasc pentur publicaţia „Inquirer”. În opinia sa, deprinderea meseriei de bucǎtar este o şansǎ extarordinarǎ de a gǎsi un loc de muncǎ şi de a avea acces la o viaţǎ mai bunǎ.
Evenimentul a fost inspirat de un proiect mai vechi al lui Ducasse, derulat la Paris, „Femeile cu viitor”, în cadrul cǎruia 15 femei defavorizate social au fost pregǎtite timp de un an pentru meseria de bucǎtar.
Avantajul programelor susţinute prin Fundaţia Ducasse Eduation şi Institutul Ducasse este acela cǎ adolescenţii vor deprinde meserie de la cel mai titrat chef mondial, vor învǎţa o gastronomie de înaltǎ clasǎ, iar perioada de ucenicie o vor face în restaurantele pe care Alain Ducasse le are deschise în mai multe ţǎri ale lumii (inclusiv la Paris şi Monaco). În cadrul programului, vor fi incluşi 21 de copii, iar cursurile se vor ţine în campusul Colegiului Endurun din Manila, cu care Fudanţia Tuloy (8 luni) colaboreazǎ deja, şi în campusul Institutului Ducasse din Filipine (2 luni), iar dupǎ perioada de ucenicie vor fi ajutaţi sǎ îşi gǎseascǎ un loc de muncǎ.

Programe similare, în România

Programe similare, care vizeazǎ copiii şi tinerii din mediul social defavorizat, au dezvoltat şi alte vedete ale lumii gastronomiei – sǎ ne amintim de celebrul „Fifteens” al lui Jamie Oliver.
La noi în ţarǎ un astfel de program a fost demarat de Chef Cezar (Cezar Munteanu), care a luat în grija sa mai mulţi adolescenţi din centre de plasament din jurul Capitalei (subiect despre care vom scrie pe larg într-o ediţie viitoare).
De asemenea, sǎ ne amintim de programul „Curcubeu”, al Centrului Cultural Interetnic pentru Tineret din Sighişoara – al cǎrui partener, timp de doi ani, a fost şi Jurnalul Naţional - în cadrul cǎruia au fost profesionalizaţi 20 de tineri din comunitǎţile de romi din satele din jurul vechii cetǎţi sǎseşti, program in care au fost prezenţi, ca profesori-invitaţi, 10 bucǎtari de top din România.
Citeşte mai multe despre:   alain ducasse,   culinar,   copiii străzii

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Un celebru designer italian a decedat din cauza infecției cu coronavirus

Un celebru designer italian a decedat din cauza infecției cu coronavirus
Designerul de încălțăminte de lux, Sergio Rossi, a murit la vârsta de 85 de ani,din cauza infecției cu coronavirus, a anunţat primarul localităţii unde s-a născut, transmite AFP. Acesta era...

(P) Recomandarea săptămânii: Ingrediente pentru mâncăruri sofisticate, cu „atestat” de la clienți

(P) Recomandarea săptămânii: Ingrediente pentru mâncăruri sofisticate, cu „atestat” de la clienți
Bazarul cu bunătăți orientale, condimente, fructe uscate sau confiate, nuci, alune, semințe și alte minunății poate fi găsit acum, foarte ușor, în mediul online. Magazinul de condimente din Piața Obor, din...

Peste 4 milioane de Euro s-au strâns pânã acum în cadrul Teledonului Români Împreunã 48.000 de mãşti au plecat deja spre Spitalul Judeţean din Suceava

Peste 4 milioane de Euro s-au strâns pânã acum în cadrul Teledonului Români Împreunã  48.000 de mãşti au plecat deja spre Spitalul Judeţean din Suceava
Solidaritatea poate salva România, iar acest lucru este confirmat de fiecare sumã nouã de bani care ajunge zilele acestea în conturile Fundaţiei Mereu Aproape, în urma Teledonului Români Împreunã, cea mai...

Pasionaților de paste, totul e mai ușor când gătiți cu pasiune!

Pasionaților de paste, totul e mai ușor când gătiți cu pasiune!
Cum vă sună: macaroane cu șuncă și sos de roșii, tăiței vego, fusilli cu salatã mediteraneeană, cous-cous cu telemea și broccoli, supă cu pătrate mici, fidea cu legume și cașcaval, fusilli cu brânză de...

Viața e frumoasă și sănătoasă, chiar în izolare

Viața e frumoasă și sănătoasă, chiar în izolare
Galerie Foto Mulți dintre cei care stau în casă în această perioadă au reușit să transforme situația de criză în oportunitate și transmit zilnic mesaje mobilizatoare pentru semenii lor. Lucrul cu cei mici, pentru...

Rețeta sosului de merișoare de la Ikea

Rețeta sosului de merișoare de la Ikea
După rețeta cunoscutelor chifteluțe de la Ikea, urmează și cea a sosului de merișoare. "4 căni de merișoare, 1 cană cu zahăr, 1/2 cană cu apă. Se spală și se scurg merișoarele, se pun...

Delicii culinare din Delta Dunării: istoria faimosului Storceac de sturion

Delicii culinare din Delta Dunării: istoria faimosului Storceac de sturion
Galerie Foto Mulți iubitori ai Deltei Dunării au mâncat, cel puțin o dată, storceac. Rețeta a fost făcută celebră de Radu Anton Roman, deși a schimbat-o puțin, modificându-i și numele, în „storceag”. Astăzi,...

Ambasada Suediei oferă o rețetă secretă de chifteluțe

Ambasada Suediei oferă o rețetă secretă de chifteluțe
Pentru a veni în sprijinul românilor care sunt obligați să stea în casă, în această perioadă, dar și pentru a-și face cunoscută oferta culinară, Ambasada Suediei a publicat rețeta unor chifteluțe celebre,...

Au început primele demersuri cu banii obţinuţi în urma teledonului Români Împreunã organizat de Antena 1, Antena Stars, Happy Channel, ZU TV, Antena 3 şi Fundaţia Mereu Aproape

Au început primele demersuri cu banii obţinuţi în urma teledonului Români Împreunã organizat de Antena 1, Antena Stars, Happy Channel, ZU TV, Antena 3 şi Fundaţia Mereu Aproape
Galerie Foto La nici 24 de ore de la încheierea teledonului Români Împreunã, difuzat simultan pe 5 canale tv, Antena 1, Antena Stars, Happy Channel, ZU TV si Antena 3, vreme de 6 ore, au început deja primele demersuri cu banii...

Facebook va sprijini presa cu încă 100 milioane de dolari, în timpul crizei COVID-19

Facebook va sprijini presa cu încă 100 milioane de dolari, în timpul crizei COVID-19
Compania Facebook donează încă 100 milioane de dolari pentru a sprijini presa în timpul crizei, primii bani urmând să ajungă în 50 de redacţii din SUA şi Canada. Facebook Inc. a anunţat, luni, că va invest...

Teledonul Români Împreunã, difuzat simultan pe 5 canale tv, urmãrit de peste 6.6 milioane de telespectatori

Teledonul Români Împreunã, difuzat simultan pe 5 canale tv, urmãrit de peste 6.6 milioane de telespectatori
Galerie Foto Teledonul Români Împreunã, transmis în direct, vreme de 6 ore, simultan pe 5 canale tv,  Antena 1, Antena Stars, Happy Channel, ZU TV si Antena 3, fiind totodatã şi cea mai lungã transmisiune tv de acest tip...

Trump a anunțat că SUA nu vor plăti paza pentru ducii de Sussex, mutați recent în California

Trump a anunțat că SUA nu vor plăti paza pentru ducii de Sussex, mutați recent în California
SUA nu vor plăti pentru asigurarea protecţiei ducilor de Sussex, prinţul Harry şi soţia sa Meghan, care au ajuns zilele trecute în California, a declarat preşedintele american Donald...

Rețeta pentru chifteluțe suedeze de la Ikea

Rețeta pentru chifteluțe suedeze de la Ikea
Ambasada Suediei la București dezvăluie rețeta pentru chifteluțele suedeze de la Ikea. "Te aşteaptă încă o săptămână grea de muncă de pe canapea ? Suntem alături de tine (cu gândul) şi dorim să te aju...

Din 30 martie, Observatorul Antenei 1 va avea şi rubricã de sport

Din 30 martie, Observatorul Antenei 1 va avea şi rubricã de sport
Galerie Foto Începând de luni, 30 martie, Observatorul de la ora 19.00 va avea și o rubrică de sport. Echipa se consolidează cu nume importante din jurnalismul sportiv pentru a le aduce telespectatorilor Antenei 1 informații de...

Peste 2.6 milioane de Euro s-au strâns în cadrul teledonului Români Împreunã, organizat de Antena 1, Antena Stars, Happy Channel, ZU TV, Antena 3 şi Fundaţia Mereu Aproape şi suma nu se opreşte aici

Peste 2.6 milioane de Euro s-au strâns în cadrul teledonului Români Împreunã, organizat de Antena 1, Antena Stars, Happy Channel, ZU TV, Antena 3 şi Fundaţia Mereu Aproape şi suma nu se opreşte aici
Galerie Foto Zi încãrcatã de emoţie ieri în platoul Antena Group, de unde a fost transmis în direct, simultan pe 5 canale tv, Antena 1, Antena Stars, Happy Channel, ZU TV si Antena 3, vreme de 6 ore, teledonul Români...
Serviciul de email marketing furnizat de