x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Dragoste interzisă, în Berlinul de Vest

0
Autor: Tudor Cires Simona Lazar 18 Feb 2009 - 00:00

Ralph Fiennes – nominalizat în anul 1994 la Oscar pentru "Lista lui Schindler" – este cunoscut în special pentru rolul său din "Pacientul englez". S-a "specializat" în iubiri interzise ori care, cel puţin, încalcă norme prestabilite. Pe scenă, ca şi în viaţă. Este de notorietate, de exemplu, relaţia lui cu Francesca Annis, cu 17 ani mai în vârstă decât el şi din cauza căreia s-a despărţit de soţia lui congeneră, actriţa Alex Kingston. Iubirea cu Francesca a început pe scenă (el juca Hamlet, ea o interpreta pe mama acestuia, Gertrude) şi tot "la serviciu" se zice că ar fi avut o scurtă idilă cu Jeniffer Lopez, în vreme ce turnau împreună "Camerista".



În "lumea de celuloid" avem de-a face cu o nouă "iubire interzisă" marca Ralph Fiennes. "The Reader" (Cititorul) – film nominalizat anul acesta la Oscar şi în care Ralph joacă rolul personajului principal ajuns la maturitate (pe tânărul Michael Berg îl interpretează David Kross), având-o ca parteneră pe Kate Winslet (nominalizată şi ea la Oscar, pentru rolul Hannei Schmitz) – se bazează tot pe o poveste de dragoste neconformă cu uzanţele epocii. Bolnav, Michael, adolescentul de 15 ani, este îngrijit de Hanna (care are de două ori vârsta lui), între cei doi înfiripându-se o idilă. Ei se reîntâlnesc, tragic, în Berlinul de Vest, după 1945, când Hanna este judecată pentru crime de război, iar el urmăreşte procesul, fiind student la Drept. Într-un chip absolut neaşteptat, iubirea celor doi continuă în anii maturităţii, când Michael, un avocat de succes, citeşte pentru ea cărţile preferate, înregistrându-le şi trimiţându-i-le în celula unde îşi consumă condamnarea pe viaţă. Strania frumuseţe a acestei iubiri estompează cenuşiul Germaniei de după război, când lumea încerca să se reaşeze pe făgaşele-i normale.

Tarta de cartofi
Pelicula te inspiră să te apropii, din punct de vedere gastronomic, de preparatele simple germane, pe bază de cartofi. În simplitatea lor, nu ies în evidenţă şi lasă firul narativ al filmului să curgă limpede. Supă berlineză de cartofi, ouă fierte cu cartofi prăjiţi şi sos verde sau… cartofii brutarului Sachsenhausen – iată câteva preparate pe care le asociăm cu filmul. Şi fiindcă trebuie să îndulcim povestea, haideţi să pregătim împreună o tartă de cartofi Fechenheim, din: 4 cartofi fierţi, 3 ouă, 6 linguri de unt, 175 g zahăr, un vârf de cuţit de sare, esenţă de migdale, suc de la o lămâie, 250 g făină, o linguriţă de praf de copt, ulei pentru uns tava, două linguriţe de pesmet. Dăm pe răzătoare cartofii. Separăm gălbenuşul de albuş. Batem untul, zahărul şi gălbenuşurile până se omogenizează. Adăugăm sare, câteva picături de esenţă de migdale, suc de lămâie şi mixăm. Amestecăm, treptat, făina şi praful de copt. Adăugăm în mixtură cartofii raşi. Batem albuşurile până se întăresc şi le turnăm uşor peste cocă. Ungem o tavă şi presărăm pesmetul. Coacem într-un cuptor preîncălzit la 175 ş C, timp de o oră.

Berliner Kartoffelsuppe

Supă berlineză de cartofi

Ingrediente: 750 g făină de cartofi, legume pentru supă (doi morcovi, două legături de ţelină, o legătură de pătrunjel, un praz), o ceapă, o lingură de unt clarificat, un litru de supă de carne (fierbinte), o lingură de măghiran uscat şi mărunţit, sare şi piper, 150 g smântână, două felii de pâine (tăiate pentru crutoane), 100 g şunculiţă afumată, două linguri de unt, o lingură de pătrunjel tocat.

Preparare: Curăţă şi taie mărunt cartofii. Toacă legumele şi ceapa pentru supă. Topeşte untul într-o tigaie şi căleşte în el ceapa şi legumele pentru supă, până când ceapa devine transparentă. Adaugă cartofii şi lasă-i puţin la călit, împreună cu celelalte legume. Toarnă supa de carne şi asezonează cu măghiran, sare şi piper şi lasă la fiert 20 de minute. Amestecă smântâna în supă. Mărunţeşte pâinea şi şunculiţa. Frige şunculiţa în unt. Adaugă crutoanele şi căleşte-le până devin aurii. Presară-le în supă, adaugă pătrunjel şi serveşte imediat.

Gekochte Eier und Bratkartoffeln mit Grüner Sauce

Ouă fierte cu cartofi prăjiţi şi sos verde

Ingrediente: 8 cartofi fierţi în coajă cu o zi înainte, două linguri de unt clarificat, două cepe, sare şi piper, 8 ouă. Pentru sos: 100 g maioneză, 150 g smântână, două linguriţe de muştar iute, sare şi piper, un vârf de cuţit de zahăr, o ceapă mică (tocată mărunt), 4 castraveciori (tocaţi mărunt), două ouă fierte tari, tocate, un buchet de ierburi verzi (lobodă, pătrunjel, asmăţui, limba-mielului, chivas, măcriş).

Preparare: Taie cartofii fierţi în mod egal. Încălzeşte untul într-o tigaie şi sotează cartofii pentru 5 minute. Curăţă ceapa, taie-o în jumătate şi toac-o. Adaugă ceapa peste cartofi şi amestecă. Pune sare şi piper şi căleşte pe toate părţile la foc mediu, până ce compoziţia devine aurie. Fierbe ouăle (trebuie să se facă tari). Serveşte cartofii împreună cu ouăle şi cu sosul verde. Pentru sosul verde amestecă maioneza cu smântâna. Asezonează cu muştar, sare, piper şi zahăr. Amestecă apoi ceapa, castraveţii şi ouăle. Spală ierburile, lasă-le să se usuce şi toacă-le mărunt. Amestecă în sos şi lasă-l să stea cel puţin o oră înainte de a-l folosi.
Citeşte mai multe despre:   două,   sare,   supă,   cartofi,   cartofii,   oscar 2009

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Delia, Cheloo și Mihai Bendeac au început filmările pentru cel de-al optulea sezon iUmor

Delia, Cheloo și Mihai Bendeac au început filmările pentru cel de-al optulea sezon iUmor
Galerie Foto Cel mai urmărit show de umor va reveni în curând la Antena 1 cu un nou sezon de senzație. Delia, Mihai Bendeac și Cheloo au avut o primă zi de filmare absolut surprinzătoare, plină de elemente surprize, gata să...

5 elemente pentru succesul unei afaceri cu haine second hand & outlet

5 elemente pentru succesul unei afaceri cu haine second hand & outlet
La nivel internațional, dar și în România, interesul consumatorilor pentru a cumpăra îmbrăcăminte, încălțăminte și accesorii de pe segmentul second hand și outlet este în creștere semnificativă. Demn de...

Discuțiile despre sport la locul de muncă ar putea fi interzise în Marea Britanie

Discuțiile despre sport la locul de muncă ar putea fi interzise în Marea Britanie
Angajatorii ar trebui să descurajeze discuțiile despre sport la locul de muncă întrucât exclud femeile și încurajează comportamentul neadecvat, spun experții în management, citați de dailymail.co "Nu...

Săptămâna trecută, Acces Direct, cea mai urmărită emisiune de după-amiază la orașe, și în toată țara

Săptămâna trecută, Acces Direct, cea mai urmărită emisiune de după-amiază la orașe, și în toată țara
Emisiunea Acces Direct a fost, săptămâna trecută (20-24 ianuarie), prima opțiune în rândul telespectatorilor din mediul urban și din toată țara care s-au aflat în fața micilor ecrane, de luni până vineri,...

Un nou sezon Mangalița, în curând, la Antena 1

Un nou sezon Mangalița, în curând, la Antena 1
Serialul de comedie Mangalița revine, în curând, la Antena 1, cu un nou sezon. Sub sloganul “Să ne fie bine ca să nu fie rău, din nou”, primarul localității, Stelian Manole (interpretat de Teodor Corban),...

Asia Express – Drumul Comorilor începe sămbătă, 15 februarie de la ora 20.00 la Antena 1. Prima săptămână de difuzare va avea 4 ediții

Asia Express – Drumul Comorilor începe sămbătă, 15 februarie de la ora 20.00 la Antena 1.  Prima săptămână de difuzare va avea 4 ediții
Galerie Foto Cel mai așteptat reality-show al momentului, Asia Express – Drumul Comorilor revine la Antena 1 sâmbătă, 15 februarie, de la ora 20.00. Spre bucuria telespectatorilor, prima săptămână de difuzare va avea 4...

Angelina Jolie și Brad Pitt lansează un sortiment de șampanie rose

Angelina Jolie și Brad Pitt lansează un sortiment de șampanie rose
Domeniul viticol Miraval, deţinut de fostul cuplu hollywoodian Angelina Jolie - Brad Pitt, asociat familiei de viticultori Perrin alături de care comercializează deja un sortiment de rosé obţinut în regiunea...

Madonna anulează primul concert la Londra din turneul "Madame X"

Madonna anulează primul concert la Londra din turneul "Madame X"
Cântăreaţa americană Madonna a anulat primul din seria sa de 15 concerte pe care le avea programate la Londra în cadrul turneului mondial "Madame X", anunţând cu puţin timp înainte de începerea show-ului că a...

Disneyland din Hong Kong se va închide temporar din cauza epidemiei de pneumonie virală

Disneyland din Hong Kong se va închide temporar din cauza epidemiei de pneumonie virală
Parcul de distracţii Disneyland din Hong Kong a anunţat că se va închide începând de duminică, până la un nou ordin, din cauza epidemiei de pneumonie virală din China, decizie luată la o zi de la anunţarea...

Celebrul director al Cabaretului "Michou" din Paris a murit la vârsta de 88 de ani

Celebrul director al Cabaretului "Michou" din Paris a murit la vârsta de 88 de ani
Michou, celebrul director al cabaretului din Paris care a inspirat personajul Zaza din filmul "La cage aux folles", a murit la vârsta de 88 de ani, a anunţat agentul său de presă. "Michou a murit în această di...

Dramă pentru o cunoscută cântăreață. „Drum lin mama scumpă..ai plecat cu jumătate din inima mea..”

Dramă pentru o cunoscută cântăreață. „Drum lin mama scumpă..ai plecat cu jumătate din inima mea..”
Galerie Foto Mama cântăreței Lora a murit, astăzi. Vedeta a făcut anunțul dureros. "Cine are părinţi, pe pământ nu în gând / Mai aude şi-n somn ochii lumii plângând.." Drum lin mama scumpă..ai plecat cu jumătate...

Cum să faceți clătite delicioase, sănătoase și care nu îngrașă

Cum să faceți clătite delicioase, sănătoase și care nu îngrașă
V-am tot spus că să ai o dietă curată nu înseamnă să renunți la măncărurile favorite ci, mai degrabă, să devii mai pretențios(oasă) în privința calității ingredientelor folosite. Dacă folosim...

Cirque du Soleil și-a anulat reprezentațiile în China

Cirque du Soleil și-a anulat reprezentațiile în China
Compania de divertisment Cirque du Soleil a anunţat anularea, până la o notificare ulterioară, a tuturor reprezentaţiilor sale programate la Hangzhou, în China, din cauza epidemiei de coronavirus, care a...

Electric Castle câștigă titlul de Cel mai bun festival european de dimensiuni medii

Electric Castle câștigă titlul de Cel mai bun festival european de dimensiuni medii
European Festival Awards, cea mai importantă competiție europeană din domeniu, a desemnat, aseară, câștigătorii ediției 2019, iar Electric Castle a fost desemnat Cel mai bun festival european de dimensiuni...

Australia, foc şi lacrimi – un documentar marca Observator, exclusiv pe AntenaPlay

Australia, foc şi lacrimi – un documentar marca Observator, exclusiv pe AntenaPlay
Cum s-a văzut incendiul din Australia și cum sunt românii de acolo, echipa Observator va dezvălui într-un documentar exclusiv care poate fi urmărit integral pe AntenaPlay.   Filmul evenimentelor începe...
Serviciul de email marketing furnizat de