x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Feteasca alba

0
15 Apr 2005 - 00:00

"Nascut" in perioada cea mai vitrega din intreaga istorie a poporului roman, in mileniul de migratie a popoarelor (anii 275-1241), acest soi pare ca s-a contopit cu filonul rezistentei neamului romanesc, fiind unul dintre cele mai viguroase soiuri cunoscute, cu cresteri mari vegetative, uneori chiar luxuriante.



  • de ION PUSCA - oenolog

  • Rezultat in urma unor meticuloase selectii populare, provenit din celebra Feteasca neagra (soi dacic cu strugurii negri), soiul Feteasca alba a fost cultivat secole intregi pe teritoriul romanesc cuprins intre Carpati si Nistru.

    Aparuta pe teritoriul istoric al Moldovei, Feteasca alba a fost cunoscuta in popor si sub denumiri ca Poama fetei, Pasareasca alba si Poama pasaresca, ultimile doua denumiri fiind date si de faptul ca, la coacere, Feteasca alba este foarte cautata de pasari. In prezent, soiul Feteasca alba se intalneste in aproape toate centrele viticole ale Romaniei, si totalizeaza o suprafata de circa 25.000 de hectare, fiind astfel soiul cel mai cultivat din tara noastra.

    Feteasca alba are o putere de acumulare a zaharurilor foarte ridicata, din acest punct de vedere situandu-se printre primele soiuri ale lumii. Cantitatea de zahar acumulata in struguri in mod normal este de 180-220 g/l de must, dar poate ajunge pana la 240-250 g/l si chiar 270 g/l, in conditii de supramaturare.

    Gustul este echilibrat, generos, delicat si placut, lasand in cavitatea bucala o impresie placuta de rotund si catifelat si o aroma ce aduce cu cea a fagurilor cu miere. Vinurile maturate in butoaie de stejar si invechite in sticla au o evolutie benefica, ele capatand o aroma-buchet apropiata de cea a fructelor uscate, amplificand calitatea vinului.

    Dar Feteasca alba mai are si alte "secrete": in unele podgorii ce dispun de un ecoclimat temperat mai racoros, din Feteasca alba se obtine un vin cu aciditate mai ridicata, avand in acelasi timp o prospetime si o fructuozitate deosebite. Din acest vin se obtin vinuri spumante romanesti de calitate, comparabile cu cele mai renumite spumante ale lumii. Vinurile obtinute din Feteasca alba castiga in competitiile nationale si internationale diplome si medalii de prestigiu. In concluzie, vinul obtinut din soiul Feteasca alba are forta sa-si pastreze personalitatea indiferent de zona unde este produs, merita cu prisosinta din partea noastra, a viticultorilor si a oenologilor romani, toata cinstirea si il putem numi pe drept cuvant "mandria podgoriilor romanesti".
    Citeşte mai multe despre:   gastronomie,   feteasca,   alb

     

    Ştiri din .ro


    PUBLICITATE
     





    Mai multe titluri din categorie

    Dan Badea, despre cum i s-a schimbat viaţa de când a devenit tatã: „Nu te pregãteşte nimeni pentru ce va urma!”

     Dan Badea, despre cum i s-a schimbat viaţa de când a devenit tatã: „Nu te pregãteşte nimeni pentru ce va urma!”
    Galerie Foto                     Aflat la filmãri pentru cel de-al şaptelea sezon iUmor, emisiune care va fi difuzatã în aceastã...

    Șerban Copoț a renunțat temporar la muzică, pentru copiii săi

    Șerban Copoț a renunțat temporar la muzică, pentru copiii săi
    Concurentul face echipă cu Cezar Ouatu, în noul sezon  Te cunosc de undeva! Șerban Copoț, care va face echipă cu Cezar Ouatu, în cel de-al 14-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, este un familist...

    Denis Hanganu este pasionat de sporturile extreme: „Plãnuiesc sã fac o şcoalã de paraşutism!”

    Denis Hanganu este pasionat de sporturile extreme: „Plãnuiesc sã fac o şcoalã de paraşutism!”
    Galerie Foto                           Protagonistul celui mai nou proiect produs de Ruxandra Ion şi difuza...

    Neatza cu Răzvan și Dani revin cu un nou sezon, de la malul mării

    Neatza cu Răzvan și Dani revin cu un nou sezon, de la malul mării
    Din 2 septembrie, cei mai iubiți matinali revin la Antena 1 cu sezonul cu numărul 22, și, ca de fiecare dată, promit multă distracție și voie bună, mai ales că primele două săptămâni de transmisii live vor...

    Regizorul Quentin Tarantino şi soţia lui, Daniella, aşteaptă primul copil

    Regizorul Quentin Tarantino şi soţia lui, Daniella, aşteaptă primul copil
    Regizorul american Quentin Tarantino (56 de ani) şi soţia lui, Daniella, aşteaptă primul copil, a informat miercuri revista People. Daniela şi Quentin au transmis că sunt "extrem de încântaţi să anunţe că...

    Vinurile dobrogene vor fi promovate la Festivalul Pontus Euxinus din Constanța

    Vinurile dobrogene vor fi promovate la Festivalul Pontus Euxinus din Constanța
    La cea de-a doua ediție a Festivalului Pontus Euxinus care se va desfășura în perioada 22-25 august în Piața Ovidiu din Constanța, vor participa meșteșugari, ansambluri folclorice și proprietari...

    Liviu Vârciu: “De mic am fost îmbrăcat în rochițe, pentru că mama și-a dorit o fetiță”

    Liviu Vârciu: “De mic am fost îmbrăcat în rochițe,  pentru că mama și-a dorit o fetiță”
    Din toamnă, el va face din nou echipă cu Andrei Ștefănescu, la Te cunosc de undeva! Liviu Vârciu, pe care telespectatorii Antenei 1 îl vor revedea în această toamnă, în noul sezon Te cunosc de undeva!...

    Între 29 august și 1 septembrie, Chef Scărlătescu organizează ediția de toamnă a Festivalului Scoicilor

    Între 29 august și 1 septembrie, Chef Scărlătescu organizează ediția de toamnă a Festivalului Scoicilor
    Galerie Foto Toamna aceasta, chef Cătălin Scărlătescu își va relua locul la masa jurizării pentru cel mai nou sezon Chefi la cuțite, însă, până atunci, juratul are în plan să transforme ultimele zile de vară într-un a...

    Ce să faci când te plictisești în casă

    Ce să faci când te plictisești în casă
    Tuturor ni se întâmplă să ne plictisim, mai ales când stăm acasă. Fie că suntem bolnavi ori în formă maximă, vremea urâtă de afară sau chiar și atunci când este prea cald, nu putem ieși din casă. Dacă...

    Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie de şase ani

    Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie de şase ani
    Actorii americani Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie care a durat şase ani, a anunţat luni seară site-ul pagesix.com.  După apariţia pe internet a unor fotografii în care Jamie...

    Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie de şase ani

    Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie de şase ani
    Actorii americani Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie care a durat şase ani, a anunţat luni seară site-ul pagesix.com.  După apariţia pe internet a unor fotografii în care Jamie...

    Cum s-a pregătit Oana Zăvoranu pentru rolul din serialul Sacrificiul

    Cum s-a pregătit Oana Zăvoranu pentru rolul din serialul Sacrificiul
    Cu o revenire spectaculoasă pe micile ecrane după 15 ani, în noul serial produs de Ruxandra Ion, Sacrificiul, Oana Zăvoranu s-a pregatit temeinic pentru rolul primit în noua producție a Antenei 1.  Personajul...

    Prezentatoarea Acces Direct, de la Antena 1, Mirela Vaida, îşi aniverseazã azi bãiatul cel mare, Vladimir

    Prezentatoarea Acces Direct, de la Antena 1, Mirela Vaida, îşi aniverseazã azi bãiatul cel mare, Vladimir
    Galerie Foto E veselie mare azi în familia Mirelei Vaida. Îndrãgita prezentatoare de la Antena 1 îşi aniverseazã bãieţelul cel mare, pe Vladimir, care împlineşte astãzi trei anişori. „Sunt singurã cu toţi trei, dar...

    Bancomatele care păcălesc turiștii

    Bancomatele care păcălesc turiștii
    Vacanțele în străinătate sunt accesibile unui număr din ce în ce mai mare de români, iar folosirea cardurilor bancare îi scutește pe turiști de multă bătaie de cap. Totuși, cei care călătoresc în...

    București, capitala misterelor și a legendelor ascunse – un alt mod de promovare

    București, capitala misterelor și a legendelor ascunse – un alt mod de promovare
    Capitala României nu a fost niciodată o reală destinație de „city break”, în ciuda tuturor declarațiilor specialiștilor în turism care au încercat să o ridice la acest statut. Bucureștiul a fost, în...
    Serviciul de email marketing furnizat de