x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Feteasca neagra

0
01 Apr 2005 - 00:00

Acest soi a fost rezultatul unei selectii populare, facuta in timp, din vita salbatica de padure si cultivata la inceput de daci pe un areal cuprins intre Carpati si Nistru.



  • de ION PUSCA - oenolog

  • Fiind un soi foarte viguros si cu mare rezistenta la ger si seceta, Feteasca Neagra a rezistat "eroic" peste doua milenii ca planta, ramanand in prezent unul din putinele soiuri dacice existente in cultura si in acelasi timp unul din cele mai vechi ale Europei. Strugurii soiului Feteasca Neagra se matureaza deplin incepand cu decada a doua a lunii septembrie, reusind sa acumuleze 200 - 220 g /l zahar, dar pot fi recoltati si mai tarziu la supramaturare cand ajung pana la 260 g zahar. In general productia de struguri variaza intre 7000 - 9000 Kg la ha si este cultivat in Romania pe o suprafata de circa 1000 de ha. Vinurile obtinute din soiul Feteasca Neagra sunt bine colorate, avand o culoare rosie ce poate varia de la rosie - rubinie stralucitoare, pana la rosie intensa cu nuante rubinii.

    Aroma vinurilor obtinute din acest soi este placuta, complexa si originala, contribuind la aceasta si aroma strugurelui din care provine. Aroma aminteste de cea a coacazelor negre sau sugereaza mirosul de prune uscate. Gustul, ce aduce parca a mura, este in general echilibrat, consistent si viguros, lasand in urma o amintire placuta si persistenta. Vinul obtinut din soiul Feteasca Neagra castiga mult calitativ prin maturare in vase de lemn pana la 2 - 3 ani si invechite in sticle pana la 10 - 12 ani, desigur aceste perioade de timp depinzand mult si de podgoria de provenienta. Cele mai bune rezultate calitative ale soiului Feteasca Neagra se obtin in Dealu Mare si in plantatiile viticole ale judetului Mehedinti.

    Concluzionand, putem spune ca potentialul alcoolic ridicat, ca si aciditatea, extractul, glicerolul, substantele colorante etc, se gasesc intr-o perfecta armonie, ceea ce ii confera vinului de Feteasca Neagra o finete si o catifelare cu totul specifica, situandu-l din punct de vedere al calitatii printre marile vinuri ale lumii. Pacat ca acest soi in Romania nu este cultivat pe suprafete mai mari!
    Citeşte mai multe despre:   gastronomie,   feteasca,   feteasca neagra,   neagra

     

    Ştiri din .ro


    PUBLICITATE
     





    Mai multe titluri din categorie

    TVR transmite un eveniment istoric: „Întoarcerea acasă” a Reginei-mamă Elena a României

    TVR transmite un eveniment istoric:  „Întoarcerea acasă” a Reginei-mamă Elena a României
    Galerie Foto Regina-mamă Elena a României se întoarce acasă, ceremoniile dedicate repatrierii rămăşiţelor sale pământeşti fiind organizate în zilele de 18 şi 19 octombrie 2019. În calitate de host...

    Dan Bittman a cerut-o în căsătorie pe Andreea Marin: „Nu am avut niciodată ocazia să îți spun ce simt cu adevărat!”

    Dan Bittman a cerut-o în căsătorie pe Andreea Marin: „Nu am avut niciodată ocazia să îți spun ce simt cu adevărat!”
    Galerie Foto Ediția premieră a celui mai nou show de umor de la Antena 1, Antitalent, difuzată pe 20 octombrie, de la 21:00, va debuta cu un moment cu totul și cu totul special. Andreea Marin, invitată în platou, va primi o cer...

    In memoriam Tamara Buciuceanu Botez, la TVR

    In memoriam Tamara Buciuceanu Botez, la TVR
    Galerie Foto Televiziunea Română regretă dispariţia marii actriţe Tamara Buciuceanu Botez şi îi aduce un respectuos omagiu difuzând o serie de programe in memoriam, adevărate bijuterii ale ecranului, scenei şi...

    Jennifer Aniston a blocat aplicaţia Instagram după un selfie cu actorii din Friends

    Jennifer Aniston a blocat aplicaţia Instagram după un selfie cu actorii din Friends
    Jennifer Aniston a blocat aplicaţia Instagram. Actriţa şi-a făcut cont pe reţeaua de socializare şi în doar câteva ore, milioane de fani s-au abonat la pagina sa, scrie Antena 3. Din cauza numărului colosal...

    Învață să te tunzi singură acasă: trucuri de care să ții cont

    Învață să te tunzi singură acasă: trucuri de care să ții cont
    Dacă vă tundeți singură la domiciliu, puteți face economii uriașe de bani și de timp! Va place ideea? Noi va vom invata cateva trucuri pe care trebuie sa le aveti in minte. Pregatiti parul Inainte de a...

    Poate cel mai important aspect al mutării în/din vilă: mobila

    Poate cel mai important aspect al mutării în/din vilă: mobila
    La o mutare de mobilă se va ține întotdeauna cont de configurația locației inițiale, de cea a locației de destinație, de cantitatea și de tipul de mobilier de transportat și de încă multe altele. Pare...

    Mama Deliei, la Chefi la cuțite: ”Garantez că pe lângă chefi, o să apară și o nouă șefă”

    Mama Deliei, la Chefi la cuțite: ”Garantez că pe lângă chefi, o să apară și o nouă șefă”
    Galerie Foto Entuziasmată, cu o energie debordantă și cu un preparat pe care fiicele ei nu îl refuză niciodată, așa își va face apariția mama Deliei în seara aceasta, de la 20:00, în platoul celui mai iubit show culinar:...

    Chef Scărlătescu, pe primul loc în clasamentul amuletelor

    Chef Scărlătescu, pe primul loc în clasamentul amuletelor
    Galerie Foto Luni, 14 octombrie, Chefi la cuțite a fost lider detașat de piață cu aproape 2 milioane de români, la nivel național, ce au privit emisiunea în minutul de maximă audiență de la 21.17. Telespectatorii Antena 1...

    Distracție continuă pe „Insula Albă” - Ibiza

    Distracție continuă pe „Insula Albă” - Ibiza
    Galerie Foto Ofertele seciale pentru cei care vor să-și petreacă vacanța într-o continuă distracție au început să-i atragă și pe români într-o destinație binecunoscută: Ibiza. „Clubbingul” a dezvoltat turismul în...

    Axa București-Mamaia atrage turiştii străini cu bani

    Axa București-Mamaia atrage turiştii străini cu bani
    Galerie Foto Capitala României a devenit o atracție pentru turiștii străini care caută un anumit tip de distracție, dar și posibilități de a face „shopping” de la „brandurile” celebre, la prețuri mai mici decât...

    Elton John îl descrie pe Michael Jackson ca pe „un bolnav mintal şi o persoană tulburată”

    Elton John îl descrie pe Michael Jackson ca pe „un bolnav mintal şi o persoană tulburată”
    Cântăreţul britanic Elton John descrie în memoriile sale publicate recent cum „regele pop-ului” s-a schimbat dramatic de-a lungul anilor, relatează ziarul spaniol „ABC” în ediţia sa online. Elton John,...

    Lucrurile inutile din casă, de care poţi scăpa imediat

    Lucrurile inutile din casă, de care poţi scăpa imediat
    Dacă, atunci când ai nevoie de un obiect anume din casă, pierzi o grămadă de timp ca să-l găseşti, înseamnă că e timpul să faci ordine şi să arunci o parte din lucrurile inutile care ocupă...

    Antitalent, noul show de la Antena 1, lansează cea mai nouă echipă de umoriști

    Antitalent, noul show de la Antena 1,  lansează cea mai nouă echipă de umoriști
    Cea mai nouă echipă de umoriști este gata să-i ducă pe telespectatori în punctul zero al comediei, începând cu 20 octombrie, de la 21:00, în cadrul premierei Antitalent, cel mai nou show de umor marca Antena 1,...

    Barbie, întâlnire cu Cătălin Scărlătescu în platoul Chefi la cuțite

    Barbie, întâlnire cu Cătălin Scărlătescu  în platoul Chefi la cuțite
    Galerie Foto Luni, de la 20:00, pe Antena 1, Cătălin Scărlătescu va avea parte de o întâlnire cu Barbie, o frumoasă concurentă, dornică să facă impresie în platoul celui mai iubit show culinar: ”Am venit la Chefi la cu

    O turistă a fost arestată în Filipine fiindcă purta bikini pe plajă

    O turistă a fost arestată în Filipine fiindcă purta bikini pe plajă
    O turistă taiwaneză a fost amendată și arestată pe insula Boracay, din Filipine, din cauza faptului că purta niște bikini minusculi. Ea a stârnit controverse când a apărut pe plajă într-un...
    Serviciul de email marketing furnizat de