x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Friptură de urs (rețeta de familiei a cantautorului Adrian Sărmășan)

0
09 Ian 2019 - 00:30
Friptură de urs (rețeta de familiei a cantautorului Adrian Sărmășan)

Nu mi-aș fi închipuit s-o întâlnesc pe Artemisa - cu tot cu rețetele ei vânătorești - chiar la Poarta Apusenilor, pe Valea Vânturetului, lângă localitatea Lungești, în mijlocul unei naturi sălbatice, tulburătoare, dar și prietenoase!

Prietenoasa... poate si pentru ca o vegheaza o Artemisa de pe meleagurile noastre, o vanatoreasa, vanatorita, o femeie-vanator. Csilla Imola Sărmășan are, in ciuda fragilitatii pe care o afiseaza, atunci cand o vezi pentru prima oara, mai multe trofee cu medalie de aur la cerb carpatin, cerb lopatar si urs carpatin.

O rugam pe Csilla, nimeni alta decât soția cantautorului Adrian Sărmășan, sa ne spuna o poveste vanatoreasca. "O poveste de vanatoare? Iata una adevarata, la Varful Budacu. Vanam un cerb. Era o ceata deasa, il auzeam, il simteam, dar nu ne apropiam. L-am pandit patru zile. A cincea zi ne-am facut bagajele, sa ne intoarcem acasa. Dimineata a iesit soarele, asa a vrut Dumnezeu, la ora 5 am suit pe munte, la 200 m am vazut acest cerb, care era un animal foarte frumos, dar deja era batran si intra in regresie. L-am impuscat in inima piciorului. Am venit la cabana si i-am zis sotului meu: «L-am impuscat.» «Unde este?» «in padure.» «Pai cum l-ai impuscat daca este in padure?». El m-a dojenit. Ne-am dus cu cainii, cu paznicii, l-am recuperat. Este o poveste care are o doza de tragism. Cerbul a cazut in apa, a coborat in trei picioare, urmarit de caini. Din cauza asta am zis ca n-o sa mai impusc nici cerb, nici urs..."

In familia Sărmășan, amandoi sotii gatesc. Iar rețeta o aflu degrabă: Carnea se tine la fezandat in bait de................................

Citește mai departe rețeta de friptură de urs a familiei Sărmășan


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Prezentatoarea Acces Direct, de la Antena 1, Mirela Vaida, îşi aniverseazã azi bãiatul cel mare, Vladimir

Prezentatoarea Acces Direct, de la Antena 1, Mirela Vaida, îşi aniverseazã azi bãiatul cel mare, Vladimir
Galerie Foto E veselie mare azi în familia Mirelei Vaida. Îndrãgita prezentatoare de la Antena 1 îşi aniverseazã bãieţelul cel mare, pe Vladimir, care împlineşte astãzi trei anişori. „Sunt singurã cu toţi trei, dar...

Bancomatele care păcălesc turiștii

Bancomatele care păcălesc turiștii
Vacanțele în străinătate sunt accesibile unui număr din ce în ce mai mare de români, iar folosirea cardurilor bancare îi scutește pe turiști de multă bătaie de cap. Totuși, cei care călătoresc în...

București, capitala misterelor și a legendelor ascunse – un alt mod de promovare

București, capitala misterelor și a legendelor ascunse – un alt mod de promovare
Capitala României nu a fost niciodată o reală destinație de „city break”, în ciuda tuturor declarațiilor specialiștilor în turism care au încercat să o ridice la acest statut. Bucureștiul a fost, în...

Dwayne Johnson s-a căsătorit în secret, duminică, în Hawaii

Dwayne Johnson s-a căsătorit în secret, duminică, în Hawaii
Actorul american Dwayne Johnson, supranumit "The Rock", a anunţat că s-a căsătorit cu partenera lui de viaţă, cântăreaţa Lauren Hashian, în cadrul unei ceremonii secrete, care a avut loc duminică în Hawaii,...

Sorana Mohamad: “Am avut fobie la clovni. Plângeam și leșinam când îi vedeam”

Sorana Mohamad: “Am avut fobie la clovni. Plângeam și leșinam când îi vedeam”
Solista va concura în noul sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, Sorana Darclée Mohamad, pe care telespectatorii Antenei 1 o vor vedea, în această toamnă, într-un nou sezon al show-ului Te cunosc de...

Chefii, obligați să mănânce integral preparate din jurizările pe nevăzute

Chefii, obligați să mănânce integral preparate din jurizările pe nevăzute
Galerie Foto Un nou sezon Chefi la cuțite, din toamnă, pe Antena 1, Un nou sezon Chefi la cuțite va avea premiera toamna aceasta pe Antena 1. Ca de obicei, cea mai savuroasă etapă a show-ului, cea a jurizărilor pe...

Insula Iubirii va suferi trei pierderi

Insula Iubirii va suferi trei pierderi
Diseară, de la 20:00, pe Antena 1, În cel mai nou episod Insula Iubirii, difuzat în aceastã searã, de la 20:00, la Antena 1,  două ispite, dar și un concurent vor pleca din cele două resorturi din...

Noi dezvăluiri despre trecutul celebrului tenor Placido Domingo

Noi dezvăluiri despre trecutul celebrului tenor Placido Domingo
După ce săptămâna trecută mai multe femei l-au acuzat pe cunoscutul tenor spaniol Placido Domingo de hărțuire sexuală, au început să apară și alte detalii despre viața artistului.La vârsta de 16 ani...

Alexandru, fratele Monicăi Anghel, este un pictor talentat: „Am făcut sute de tablouri”

Alexandru, fratele Monicăi Anghel, este un pictor talentat:  „Am făcut sute de tablouri”
Galerie Foto Alexandru Anghel, care în această toamnă va face pereche cu sora sa, Monica Anghel, la Antena 1, în cel de-al 14-lea sezon Te cunosc de undeva!, spune că și-a descoperit talentul muzical acum 10 ani, la un club de...

Ştefan Bănică: “La Cerbul de Aur am avut şansa să-i ascult şi să-i cunosc personal pe Cindy Lauper şi pe Jerry Lee Lewis!”

Ştefan Bănică: “La Cerbul de Aur am avut şansa să-i ascult şi să-i cunosc personal pe Cindy Lauper şi pe Jerry Lee Lewis!”
La Cerbul de Aur şi-a cunoscut idolul copilăriei! A întâlnit-o pe Cyndi Lauper! A urmărit recitaluri ale lui Tom Jones, Pink, James Brown! Şi, tot la Cerbul de Aur, va urca pe scenă pentru a parta oară! Toate i...

OFICIAL. Cine o înlocuiește pe Simona Gherghe la Acces Direct

OFICIAL. Cine o înlocuiește pe Simona Gherghe la Acces Direct
Galerie Foto Acces Direct, unul dintre cele mai puternice formate ale dupã-amiezii, difuzat în fiecare zi, de luni pânã vineri, de la ora 17:00, revine pe micile ecrane în aceastã toamnã cu un nou sezon, dar si o serie de...

Cântăreața Paloma San Basilio îi ia apărarea lui Placido Domingo, acuzat de hărțuire sexuală

Cântăreața Paloma San Basilio îi ia apărarea lui Placido Domingo, acuzat de hărțuire sexuală
Cântăreaţa spaniolă Paloma San Basilio a declarat că Placido Domingo, cu care a înregistrat albumul "Por fin juntos" şi cu care a colaborat la multe discuri de-a lungul anilor, s-a purtat cu ea ca un cav...

Platforma AntenaPlay îşi simplificã experienţa de vizionare

Platforma AntenaPlay îşi simplificã experienţa de vizionare
Platforma AntenaPlay, dezvoltată integral de echipa Digital Antena TV Group, se reinventeazã mereu  pentru abonaţii sãi şi aduce noi funcţii pentru o simplificare a experienţei de vizionare. Cu peste 1,3...

S-a lansat o colecție exclusivistă Barbie. Este inspirată din ținutele filmului original "Star Wars"

S-a lansat o colecție exclusivistă Barbie. Este inspirată din ținutele filmului original "Star Wars"
Celebra păpuşă Barbie a fost prezentată pe 13 august într-o nouă colecţie, inspirată din estetica filmelor "Star Wars". Ținutele amintesc de robotul R2-D2, prinţesa Leia, sau...

Concert Metallica 2019. Legendara trupă de heavy-metal susţine un concert la Bucureşti în cadrul turneului "Worldwired Tour 2019"

Concert Metallica 2019. Legendara trupă de heavy-metal susţine un concert la Bucureşti în cadrul turneului "Worldwired Tour 2019"
Legendara trupă de heavy-metal Metallica va susţine la 14 august 2019, un concert pe Arena Naţională din Bucureşti, în cadrul turneului "Worldwired Tour 2019", turneu în care este prezentat publicului cel de-al ze...
Serviciul de email marketing furnizat de