x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
Jurnalul.ro Timp liber Culinar În poiana cu salcîmi

În poiana cu salcîmi

de Florina Grigorie    |    15 Sep 2008   •   00:00

Prima “Poiană cu Salcîmi” din România s-a “înfiinţat” la începutul lui septembrie a.c. în oraşul Panciu, judeţul Vrancea. Acţiunea a fost iniţiată de organizaţia non-guvernamentală “Ospeţia din România – tradiţie şi evoluţie”, reprezentată de fondatorul ei, Ion C. Rogojanu. Scopul acestei acţiuni a fost emiterea semnalului de alarmă privind defrişările accentuate din România. Dintre toţi arborii a fost ales salcîmul (acacia), deoarece el deţine o tradiţie biblică şi seculară pe aceste meleaguri. De asemenea, el creşte repede, are frunzişul des, asigurînd umbră în verile toride, florile lui au miresme ameţioare, iar mierea de salcîm este, după cum se ştie, pe cît de gustoasă, pe atît de sănătoasă.



Prima “Poiană cu Salcîmi” din România s-a “înfiinţat” la începutul lui septembrie a.c. în oraşul Panciu, judeţul Vrancea. Acţiunea a fost iniţiată de organizaţia non-guvernamentală “Ospeţia din România – tradiţie şi evoluţie”, reprezentată de fondatorul ei, Ion C. Rogojanu. Scopul acestei acţiuni a fost emiterea semnalului de alarmă privind defrişările accentuate din România. Dintre toţi arborii a fost ales salcîmul (acacia), deoarece el deţine o tradiţie biblică şi seculară pe aceste meleaguri. De asemenea, el creşte repede, are frunzişul des, asigurînd umbră în verile toride, florile lui au miresme ameţioare, iar mierea de salcîm este, după cum se ştie, pe cît de gustoasă, pe atît de sănătoasă.

“Poiana cu Salcîmi” a fost amenajată chiar în grădina încăpătoare a familiei Panciu. Odată ajunşi acolo am fost întîmpinaţi de un ansamblu de copii îmbrăcaţi tradiţional, care ne-au urat bun-venit şi ne-au cîntat un cîntecel cu bucurie. Familia Panciu, o familie unită şi fericită, ne aştepta în poarta casei cu pîine şi sare, după cum e obiceiul locului, dar şi cu ţuică şi şorici. Am intrat în grădina casei, minunîndu-ne de peisaj, un peisaj rustic şi natural, cu struguri şi prune în panere, comori ce ne anunţă venirea toamnei, un adevărat colţ de paradis pe pămînt. Şi Dumnezeu a fost mai aproape de noi, printr-o expoziţie de icoane pictate pe scoarţă de copac. Expoziţia a cuprins şi unelte vechi pentru gătit cum ar fi diverse linguri, căuşe din lemn şi costume tradiţionale din zona Vrancei.

Invitaţi de onoare în “Poiana cu Salcîmi” au fost ambasadori, consuli şi consilieri străini. Ei au plantat aici cîte un puiet de salcîm, fiind aşteptaţi să revină în fiecare toamnă pentru a aniversa naşterea copacului mitic, ca pe un simbol multivalent. Prezenţa lor în oraşul Panciu s-a datorat invitaţiei adresate de către Camera de Comerţ a judeţului Vrancea şi a Primăriei Municipiului Focşani, manifestarea dorindu-se a fi o întîlnire neoficială şi amicală. În cadrul evenimentului au avut loc discuţii de afaceri despre potenţialul agricol, turistic şi viticol al Vrancei, în vederea dezvoltării relaţiilor culturale, economice şi sociale. (florina.grigorie@jurnalul.ro)

×
Subiecte în articol: gastronomie