Înghețată cu aromă de cafea, dulce dar fără zahăr, sănătoasă și dietetică. Rețetă

Ce vară e aia fără înghețată?  Problema e că înghețata din comerț îngrașă și e plină de conservanți și coloranți deci nu e nici prea sănătoasă. Dar, așa cum v-am mai spus, există și variante de dulciuri sănătoase și nu, zahărul nu este singura soluție pentru a face ceva dulce.

Iată o rețetă de înghețată cu ingrediente sănătoase, fără zahăr rafinat, bună pentru cei cu intoleranță la lactoză. Desigur că și pentru cei cu intoleranță la gluten, dar aceștia, în general, nu prea au probleme cu înghețata.

Ingrediente pentru 6 porții:

– o cutie cu lapte de cocos

– 6 curmale mari decojite (dacă sunt foarte uscate sau tari, țineți-le la înmuiat în apă caldă timp de 5 minute apoi pe scurgeți)

– 1 linguriță cu ness sau cafea pentru espresso (sau mai mult dacă doriți o aromă mai intensă de cafea) sau de cafea fără cofeină, dacă o faceți pentru copii

– ½ de lingură cu extract de vanilie

– un vârf de sare de mare

– opțional pentru topping după înghețare: fulgi de cocos sau de cacao sau ciocolată neagră topită

Citeste aici reteta integrala