Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
În faimosul Le Guide Culinaire desăvârșitul chef de cuisine dar și mare scriitor francez de gastronomie Georges Auguste Escoffier, la hotelul Ritz din Monte Carlo, vara, pregătea rețeta numită Crușon, dăruită de un client rus.
De cu seara, mărunțea stafide și nuci în greutate de 200 grame fiecare și le îneca în rom de Jamaica .
Aide du chef, pe funduri mari de lemn curate, toca în cuburi mici fructe frumos colorate: 3 mere mari fără coajă, 3 portocale cu zeamă multă, 3 clementine, 3 banane mai puțin coapte, 4 kiwi și 2 grapefruit roșu.
Toate fructele retezate geometric..............
