x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

La Blăjani, vinul e roşu

0
Autor: Tudor Cires 05 Noi 2008 - 00:00

Unul dintre cele mai bune vinuri pe care le are ţinutul buzoian e Roşul de Blăjani, capabil să concureze cu etichete renumite pe plan naţional. Se zice că la Blăjani, dacă ceri o cană cu apă, ţi se oferă, cu mare plăcere şi generozitate, o cană cu vin...

Gustăm şi noi, la Casa Matei, în cadrul efervescent al Festivalului Cârnaţilor de Plescoi (25 octombrie), un păhărel din producţia 2006 şi admirăm un  vin clar, cu gust de fructe de pădure şi de stejar.

După desfiinţarea CAP-ului, blăjănenii şi-au luat viile înapoi, circa 260 de hectare, şi au continuat să producă vin după metoda tradiţională locală. O asociaţie neguvernamentală, numită “Prietenie”, a intrat în parteneriat cu vinificatorii dintr-un sat francez din regiunea Bordeaux, trimiţându-şi acolo, “la studii”, pe toţi cei 20 de producători ai săi. Aşa că, azi, “Roşul de Blăjani” se face, la sursă, cu ştiinţă franţuzească şi iscusinţă românească. Un hibrid de succes.

La prima ediţie a  “Festivalului Vinului” de la Focşani, vinul a obţinut medalia de argint. Unul dintre producători, Ene Ion, ne spune că pentru el, pasiunea pentru viţa-de-vie, care e un “defect de familie”, cântăreşte  mai mult  decât profitul. Grija lui principală este ca vinul pe care-l produce să fie curat şi în respectul tehnologiei tradiţionale: să fermenteze pe pulpă

3 săptămâni, să i se facă circularea de două ori pe zi, butoaiele să fie din stejar nu mai vechi de 4 ani, să evite contactul cu metalele şi să aibă  analizele făcute la timp. Rezultatul: o producţie culeasă şi vinificată la timp,  un vin sănătos şi atrăgător.

Roşu, sec şi... de Blăjani!

Citeşte mai multe despre:   geografia vinului

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Saramura lipovenească de peşte din Marea Neagră

Saramura lipovenească de peşte din Marea Neagră
Reţetele tradiţionale de saramură de peşte diferă, de la o zonă la alta, în funcţie de specificul local şi de tipurile de peşte care se folosesc. În satele de pescari de la malul mării, saramura se prepară,...

„Early booking” la preţuri foarte bune, de Paşte şi 1 Mai

„Early booking” la preţuri foarte bune, de Paşte şi 1 Mai
Galerie Foto Târgul de Turism al României, care se va desfăşura la Bucureşti, în perioada 21-24 februarie, vine cu oferte speciale pentru toate gusturile şi pentru toate buzunarele, iar vedetele agenţiilor sunt pachetele turi...

Reţeta zilei: Negresă

Reţeta zilei: Negresă
Ingrediente:  200g unt 250g zahăr 2 ouă 200g ciocolată topită 100g făină 3 linguri cacao esență vanilie truffle cu cacao Mod dereparare: Untul topit îl amestecăm cu zahărul....

Sfaturi pentru economisirea apei

Sfaturi pentru economisirea apei
Deși în țara noastră există apă din belșug, este totuși bine să nu o risipești. Pe de o parte protejezi mediul de poluare, iar pe de altă parte îți reduci costurile de consum. Lucrurile pe care le poți...

Figurinele-elefant aduc noroc şi bani. Obiecte care aduc bunăstarea

Figurinele-elefant aduc noroc şi bani. Obiecte care aduc bunăstarea
Figurinele-elefant aduc noroc, fericire şi bani, dacă sunt amplasate în locurile corecte. Tu știi, de exemplu, ce rol au cele de la ușa de la intrare? Statueta unui elefant aflată în apropiere de uşa de la int...

Noul prezentator iUmor Dan Badea a dezvăluit abia acum care este adevăratul său nume

Noul prezentator iUmor Dan Badea a dezvăluit abia acum care este adevăratul său nume
”Dan Badea” este un nume devenit celebru în stand-up-ul din România, însă abia acum, noul prezentator iUmor, emisiune care va avea premiera sâmbăta aceasta, de la ora 20.00, la Antena 1, a dezvăluit că acesta...

Ce reguli teebuie să respecți atunci când îți înmormântezi rudele. Iată ce amenzi poţi primi dacă nu le respecţi!

Ce reguli teebuie să respecți atunci când îți înmormântezi rudele. Iată ce amenzi poţi primi dacă nu le respecţi!
Decesul unei persoane dragi, de a cărei înmormântare trebuie să ne ocupăm este un moment trist, marcat de regrete şi suferinţă, prin care nimeni nu şi-ar dori să treacă. Viaţa însă ne pune şi în faţa...

Reţeta zilei: Pui cu sos picant

Reţeta zilei: Pui cu sos picant
Ingrediente: 4 pui mici, 2 ardei capia, două cepe, 3 ardei iuţi, 4 căţei de usturoi, 4 linguri cu muştar cu boabe, o lămâie, 200 g roşii cherry, o legătură de pătrunjel, o lingură cu boabe de piper, sare,...

Răsturnare de situație la Asia Express: ”S-a întâmplat ceva incredibil”

Răsturnare de situație la Asia Express:  ”S-a întâmplat ceva incredibil”
Galerie Foto O nouă ediție Asia Express – Drumul Elefantului, difuzată de Antena  1 în această seară, de la 20:00, aduce o veste neașteptată concurenților rămași în competiție. Provocările din cel mai dur...

Tradiţionala şuncă spaniolă, "jamón ibérico", atracţie gastronomică la petrecerea de după gala Oscarurilor

Tradiţionala şuncă spaniolă, "jamón ibérico", atracţie gastronomică la petrecerea de după gala Oscarurilor
Tradiţionala şuncă spaniolă, "jamón ibérico" produsă de Cinco Jotas, îşi va face debutul la Hollywood şi va fi marea atracţie a meniului de la petrecerea organizată după gala premiilor Oscar, cunoscută sub...

Cele mai frumoase destinaţii turistice de primăvară în Europa

Cele mai frumoase destinaţii turistice de primăvară în Europa
Cele mai bune destinaţii ale primăverii pentru turiştii din Europa combină oferta de atracţii culturale şi culinare cu promisiunea unei călătorii ferite de aglomeraţia lunilor în care fluxul vizitatorilor...

Declarație de dragoste cu petale de trandafir și șampanie pentru juratul iUmor Mihai Bendeac

Declarație de dragoste cu petale de trandafir și șampanie pentru juratul iUmor Mihai Bendeac
Suprizele din cel de-al șaselea sezon iUmor, care va fi difuzat în fiecare sâmbătă, începând cu 23 februarie, de la ora 20.00, la Antena 1, nu s-au desfășurat doar pe scenă! Juratul Mihai Bendeac a avut parte...

21 Savage a „acceptat” ideea că ar putea fi deportat în Marea Britanie

21 Savage a „acceptat” ideea că ar putea fi deportat în Marea Britanie
Rapperul 21 Savage susţine că a "acceptat" ideea că ar putea fi deportat în Marea Britanie, după arestarea sa de către oficialii de la US Immigration and Customs Enforcement (ICE) la începutul acestei luni,...

Nelly, în lacrimi la Ultimul Trib: „Trebuie sã ne trãim viaţa, pentru cã nu ştii ce se poate întâmpla!”

Nelly, în lacrimi la Ultimul Trib: „Trebuie sã ne trãim viaţa, pentru cã nu ştii ce se poate întâmpla!”
Se strâng tot mai mult rândurile în Ultimul Trib, competiţie difuzatã în fiecare vineri, la Antena 1, iar emoţiile şi dorul de casã, resimţite tot mai puternic de cãtre participanţi încep sã îşi spunã cu...

Priviri feminine seducătoare cu ajutorul machiajului profesionist - recomandările specialiștilor Pandera

Priviri feminine seducătoare cu ajutorul machiajului profesionist - recomandările specialiștilor Pandera
Despre machiaj știe oricine că reprezintă o artă și că anumite skilluri sunt necesare pentru a contura unul aparte. Trebuie să existe o anume tehnică de aplicare a produselor cosmetice pentru ca efectul să fie...
Serviciul de email marketing furnizat de