Culinar

Reţeta zilei: Gulaş ardelenesc

INGREDIENTE: 750 g carne de vacă 250 g costiţă de porc afumată 2 linguri de bulion, o ceapă 750 g cartofi, 200 g smântână 200 ml supă de vită 100 ml ulei 30 g unt 2 ouă 100g...

Reţeta zilei: Fasole verde în bacon afumat

ingrediente - 1 kg fasole verde, 500 g bacon afumat, feliat subțire, sare, piper multicolor, 100 g unt Mod de preparare Fierbem fasolea verde, în apă clocotită cu sare, doar până începe să...

Reţeta zilei: Rizotto cu ciuperci

Ingrediente: 500 g ciuperci, 320 g orez pentru rizotto, o ceapă, 30 g unt, un litru supă de legume, 5 linguri vin alb, 3 linguri parmezan, 2 căței de usturoi, 4 fire pătrunjel, 2 linguri ulei de măsline, sare,...

PUBLICITATE

Rețeta zilei: Paella cu fructe de mare

Ingrediente: orez cu boboul rotund, o ceapă, un ardei roşu, un ardei verde, 2 linguri boabe de mazăre, 2 căţei de usturoi, 2-3 linguri de ulei de măsline, 20 creveţi decorticaţi, 4 midii, 10 creveţi...

Rețeta zilei: Macarons (prăjituri din migdale)

Ingrediente: 500 gr. migdale, 750 gr. zahăr, 3 albușe vanilie sau esență de lămâie. Mod de preparare Se curăță migdalele de coajă punându-le puțin în apă fiartă, apoi, după ce s-au...

Rețeta zilei: Gazpacho

INGREDIENTE: 450g roșii, 1 cățel de usturoi, 2 fire pătrunjel sau busuioc, 1 lingură paste tomate, ¼ castravete cojit și tocat, 300ml suc de roșii, 2 cepe verzi tocate, 1 ardei gras, 15 ml suc de lămâie, 30 ml ...

Rețeta zilei: Papanași cu vișine

Ingrediente dulceață de vișine ulei zahăr vanilinat 1/2 pliculet praf de copt 1 ou 2 linguri făină albă 4 linguri griș de grâu 250 g brânză de vaci 1 lamâie 1 portocală zah

Mâncare de gâscă cu castraveți murați - rețetă din ținutul Neamțului

Rătăcesc, încă, prin ținutul Neamțului. Mi-s dragi locurile astea, de care nu m-aș depărta prea lesne (măcar cu gândul să mai fiu acolo, măcar din cămările unde depozitez mărturiile olfactive ale...

Reţetazilei: Salată de Paste Barilla Farfalle cu Prosciutto Crudo

Ingrediente: 340g paste farfalle Barilla, 200g șuncă, 1 linguriță muștar,3 linguri maioneză, 200g giardiniera (legume murate în oțet),1/2 lămâie, 3,5 linguri ulei de măsline extra virgin,sare și pipe...

Reţeta zilei: Bezele cu anason

Ingrediente: 200 g zahăr tos 5 albușuri 20 g semințe de anason 1/2 linguriță zeamă de lămâie Mod de preparare: Se mixează albușurile cu zeama de lămâie, după care se adaugă zahărul și...

Rețeta zilei: Savarine

Ingrediente pentru sirop 400 ml apă, 150 g zahăr, o fiolă esență rom Ingrediente pentru decor 500 ml friscă, un borcan gem de căpsune Se amestecă bine ouăle cu zaharul, uleiul și praful de sare....

Rețete românești. TOCANA VEGETARIANĂ a lui Bacalbașa

In introducerea la celebra sa carte de bucate "Dictatura gastronomică", jurnalistul, memorialistul şi scriitorul Constantin Bacalbaşa nota: "Sunt cunoscute trei feluri de regimuri: cel vegetarian, cel...

Reţeta zilei:Tocăniță de ciuperci

Ingrediente: 1 kg de ciuperci champignon, 2 cepe, 4 căței de usturoi, 4 roșii, 100 ml vin alb, sare, piper, pătrunjel Mod de preparare: Se spală ciupercile, se curăță de pielițe și se taie feliuțe...

Rețete românești. PUIUL DIETETIC (rețetă simplă și sănătoasă)

"Fara indoiala, dintre toate legumele de pe lume, cel mai bun e... puiul. Si n-ai nevoie de nimica sa faci din el cea mai gustoasa mancare" Vorba asta o spunea razand o matusa dintr-un sat de pe Valea Bistritei, si...

Reţeta zilei: Muşchi de viţel cu sos picant

Ingrediente 600 g muşchi de viţel condimente pentru grătar 1 crenguţă cimbru 1 creanguţă rozmarin 3 linguri ulei de măsline 1 chiflă 100 ml lapte 2 ardei graşi roşii 3 roşii 3 căţei usturoi 2...