AURELIA MARINESCU
Atunci cand gazda iti ofera din politete o a doua portie, musafirii pot accepta, spre incantarea gospodinei, insa fara a va exprima imediat curiozitatea in privinta retetei.
Formulele "Da, va rog!" sau "Nu, multumesc!" trebuie sa va intre in obisnuinta pentru acceptarea sau refuzul unei noi portii. Inainte de a refuza numai din politete trebuie sa aveti in vedere ca sunt gazde care va iau in serios si riscati sa ramaneti fara cea de-a doua portie, deoarece nu ne roaga de mai multe ori. In calitate de gazda nu va obligati musafirii sa manance mai mult decat pot, obicei specific romanilor. Masa se transforma intr-un adevarat calvar atunci cand gospodina repeta insistent sa mai serveasca, desi i s-a spus ferm "Nu, multumesc!". Se poate cere sau lua dintr-un fel care ne-a placut foarte mult sau se poate refuza ceea ce ne face rau sau nu ne place. Este politicos macar sa acceptam sa gustam din felul respectiv de mancare, pentru ca nu este nimic mai jignitor pentru stapana casei decat sa i se refuze preparatele culinare.