x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O inima de "mama"

0
30 Noi 2004 - 00:00
 

OCHIUL SOACREI
 

MONICA ANDRONESCU
 

 

Click pentru a mari imaginea
De Sf~ntul Nicolae, o re]et` de p`str`v delicioas`
N-o sa va vina sa credeti ce mi s-a intamplat. Aproape ca nu-mi vine nici mie sa cred. Cum as fi putut sa-mi inchipui ca nora-mea o sa reuseasca vreodata sa ma faca fericita?! Stati sa va spun cum a fost. Acum doua zile m-am pomenit cu ea la mine. Mi s-a parut mie ceva ciudat, ca nu se prea omoara ea cu vizitele. Dar la asta nu m-am asteptat. I-am facut o cafea cu lapte, cum stiu ca-i place ei, ca sa vada ce soacra buna sunt si i-am zambit mieros asteptand sa-mi comunice motivul acelei vizite neasteptate. Dar ei, "mititica", ii era rusine sa-mi spuna. (De ce, nu stiu, ca doar m-am purtat mereu frumos cu ea!?) Pana la urma am aflat, cu mare greutate, ca voia s-o invat sa prepare pestele pentru masa de Sf. Nicolae. Ca sotul (adica fiu-meu) e innebunit dupa sosul meu de peste si ca ei nu i-a iesit niciodata. Cand am auzit asta, va rog sa ma credeti ca pana si inima mea de soacra s-a inmuiat si primul imbold a fost sa-i uit toate defectele si sa-i dau reteta. Pai cum sa nu ma bucur, dac-a venit la mine in loc sa se duca la maica-sa! I-am promis c-o sa o ajut sa pregateasca masa si ma gandesc sa-i pun in ghetute chiar si un cadou de la Mos Nicolae. Dar pana atunci am zis sa exersam putin si sa profitam ca tot e dezlegare la peste, si am pus-o, sub directa mea supraveghere, sa prepare pestele cu sos. Pe masura ce ii aratam insa, am inceput sa ma gandesc mai bine. Daca lui fiu-meu o sa-i placa mai mult sosul ei decat al meu, o sa mai vina pe urma la mine la masa? Ce-ar fi sa nu-i dezvalui eu toate secretele?
Click pentru a mari imaginea
 
Asa ca i-am aratat cum trebuie calita ceapa in putin unt, la care se adauga apoi ciupercile taiate, piperul si bulionul si dupa ce au fiert bine se asaza in tava pestele (de dorit, pastrav) si se da putin la cuptor. "Am uitat" sa-i spun doua lucruri esentiale. Dar cu cat ma gandesc mai bine cu atat imi dau seama ca am gresit. Doar si eu am fost tanara ca ea, numai ca eu am avut o soacra rea, care nu m-a invatat nimic. Eu sunt doar rea de gura, dar am suflet bun, asa ca zilele urmatoare, cand ma duc s-o ajut, o sa-i spun si celelalte doua "amanunte". Ceapa trebuie sa fie verde si, ceea ce e cel mai important, in sos trebuie adaugati vreo doi gogosari murati. Ca s-o imbunez, o sa-i duc eu un borcanel de gogosari. Iar masa o s-o aranjez tot eu, pentru ca in bunul ei gust nu prea am incredere. Pentru asta iti trebuie experienta, nu gluma. Ce s-o face ea cand o fi soacra, nu stiu... Vai de nora ei! .

 

POVETE
Click pentru a mari imaginea
 
PESTELE. Pestele prajit va iesi cu mult mai gustos daca veti adauga in uleiul din tigaie 2-3 linguri de ulei de masline. Pestele va capata o savoare cu totul speciala.  

MALAIUL. Pentru a praji pestele puteti sa-l tavaliti inainte si prin malai sau pesmet, nu numai prin faina, si veti observa ca ati obtinut trei sortimente diferite de peste prajit, pe care le puteti aranja pe acelasi platou cu felioare de lamaie pe deasupra. Musafirii dumneavoastra vor fi incantati.  

HAMSIILE. Daca hamsiile pe care le-ati cumparat sunt prea sarate, le puteti tine cateva ore in lapte dulce, la desarat. Laptele absoarbe sarea mai bine decat apa rece.  

CONDIMENTE. Condimentele care se potrivesc cel mai bine cu preparatele din peste sunt busuiocul, cuisoarele si chimenul. Vor da un gust deosebit preparatelor dumneavoastra.  

USTUROIUL. Mujdeiul va fi mult mai gustos daca atunci cand pisati usturoiul adaugati o lingurita de ulei de masline si frecati pana cand devine o pasta. Numai dupa aceea adaugati apa, care poate sa fie si putin calduta.
Citeşte mai multe despre:   arhiva jurnalul,   peştele,   să-i

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Bryan Adams în concert la Cluj Napoca

Bryan Adams în concert la Cluj Napoca
Superstarul canadian Bryan Adams a cucerit inimile clujenilor cu vocea și chitara sa. Iar de această dată expresia este foarte departe de a fi doar un clișeu. Anunțat în urmă cu doar două luni, concertul de...

Dorian Popa, moment incredibil pe scena iUmor: “Am stat în sicriu, cu capacul închis, 20 minute!”

Dorian Popa, moment incredibil pe scena iUmor:  “Am stat în sicriu, cu capacul închis, 20 minute!”
Simion Ștefan, mentalistul despre care se spune că poate intra în mintea oricărui om revine în cea mai nouã ediţie iUmor, difuzatã mâine searã, de la 20:00, la Antena 1. Artistul nu vine singur, ci împreunã c...

Oase – probleme mari cu căldura în Asia Express

Oase – probleme mari cu căldura în Asia Express
Galerie Foto Rolul de coprezentator nu este lipsit de “surprize” pentru un proiect ca Asia Express, iar Oase a simțit asta pe propria piele. Una din zilele de filmare a avut loc la celebrul Vulcan Pinatubo, un vulcan activ de pe...

Harry și Megan au publicat o fotografie cu fiul lor, Archie, cu ocazia zilei de naștere a prințului Charles

Harry și Megan au publicat o fotografie  cu fiul lor, Archie, cu ocazia zilei de naștere a prințului Charles
Ducele şi ducesa de Sussex au publicat o nouă fotografie a fiului lor, Archie, împreună cu Harry şi prinţul de Wales, pentru a marca împlinirea vârstei de 71 de ani de către bunicul său, Charles. Fotografia...

Antena 1 lanseazã campania Ajut eu

Antena 1 lanseazã campania Ajut eu
La împlinirea a 26 de ani de existenţã pe piaţa media din România, Antena 1 lanseazã campania Ajut eu, un punct de întâlnire al oamenilor care au nevoie de ajutor, cu cei care îl pot acorda. Astfel, pe 29...

Alina Ceușan și Carmen Grebenișan despre Asia Express: “Tot ce se întâmplă aici e la un alt nivel”

Alina Ceușan și Carmen Grebenișan despre Asia Express: “Tot ce se întâmplă aici e la un alt nivel”
Galerie Foto Alina Ceușan și Carmen Grebenișan au lăsat lumea digitală și au plecat în aventura vieții lor în cel de-al treilea sezon Asia Express, show ce va începe la Antena 1 în primăvara anului viitor. Deși aveau...

Chef Scãrlãtescu a pierdut încã un concurent din echipa mov. Emisiunea, lider detaşat de audienţã

 Chef Scãrlãtescu a pierdut încã un concurent din echipa mov. Emisiunea, lider detaşat de audienţã
Galerie Foto Cea de-a doua confruntare a show-ului culinar “Chefi la cuțite” a fost marţi seară lider incontestabil de audiență, pe toate segmente de public. Emisiunea prezentată de Gina Pistol a adunat în fața micilor ec...

Neatza transmite live din cel mai mare centru logistic din Sud-Estul Europei

Neatza transmite live din cel mai mare centru logistic din Sud-Estul Europei
Galerie Foto Se cunosc de mai bine de 30 de ani şi tot de atunci îi leagã o frumoasã prietenie. Au acumulat împreunã mii de ore de transmisiuni în direct şi sute de ediţii speciale, au bifat premierã dupã premierã şi...

Robert de Niro, impresionat de tehnologia care l-a întinerit pentru rolul din "The Irishman"

Robert de Niro, impresionat de tehnologia care l-a întinerit pentru rolul din "The Irishman"
Noile tehnologii de modificare facială îl ajută pe Robert De Niro să arate cu zeci de ani mai tânăr în noul film Netflix "The Irishman", însă actorul american recunoaşte că este îngrijorat că îmbătrâneşt...

Nico despre experiența Asia Express: “Am emoții în fiecare zi”

Nico despre experiența Asia Express: “Am emoții în fiecare zi”
Galerie Foto Nico a plecat împreună cu fiica ei, Alexandra, pe Drumul Comorilor în cel de-al treilea sezon Asia Express. Chiar dacă avea o idee despre ce urmează să se întâmple, cursa a luat-o prin surprindere. “E o...

Financial Times va avea o femeie redactor șef, după demisia veteranului Lionel Barber

Financial Times va avea o femeie redactor șef, după demisia veteranului Lionel Barber
Lionel Barber va demisiona în ianuarie 2019 din funcţia de redactor şef al publicaţiei britanice Financial Times (FT), încheind un mandat de 14 ani. Cele mai important evenimente din această perioadă au...

Echipa FreeStay, juraţii celui de-al doilea battle Chefi la cuţite

Echipa FreeStay, juraţii celui de-al doilea battle Chefi la cuţite
Galerie Foto Dupã o primã confruntare pe echipe şi un prim duel în care chef Cãtãlin Scãrlãtescu a pierdut deja primul om din echipa mov, seara de marţi le va aduce celor 20 de concurenţi rãmaşi în lupta pentru marele...

Prima confruntare pe echipe ”Chefi la cuțite”, lider absolut de audiență. Primul concurent eliminat, din echipa lui chef Scãrlãtescu

Prima confruntare pe echipe ”Chefi la cuțite”, lider absolut de audiență. Primul concurent eliminat, din echipa lui chef Scãrlãtescu
Galerie Foto Prima confruntare pe echipe a clasat cel mai iubit show culinar ca lider detașat de piață pe toate categoriile de public, în intervalul 19.59-23.51 în care a fost difuzat. Cei din fața micilor ecrane au urmărit...

Pachete speciale la Bansko, pentru sporturile de iarnă

Pachete speciale la Bansko, pentru sporturile de iarnă
Galerie Foto În timp ce România așteaptă dezvoltarea infrastructurii, Bulgaria urcă, în fiecare an, în topul celor mai bine vândute destinații de iarnă. Pachetele turistice pentru stațiunea Bansko sunt din ce în ce mai...

Valea Prahovei rămâne în topul preferințelor pentru sărbătorile de iarnă

Valea Prahovei rămâne în topul preferințelor pentru sărbătorile de iarnă
Galerie Foto România ar putea fi o țară 100% turistică, însă acest lucru este greu de realizat, mai ales acolo unde autoritățile locale și proprietarii de hoteluri nu vor să se promoveze. Deși pare imposibil, sunt zone...
Serviciul de email marketing furnizat de