x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O inima de "mama"

0
30 Noi 2004 - 00:00
 

OCHIUL SOACREI
 

MONICA ANDRONESCU
 

 

Click pentru a mari imaginea
De Sf~ntul Nicolae, o re]et` de p`str`v delicioas`
N-o sa va vina sa credeti ce mi s-a intamplat. Aproape ca nu-mi vine nici mie sa cred. Cum as fi putut sa-mi inchipui ca nora-mea o sa reuseasca vreodata sa ma faca fericita?! Stati sa va spun cum a fost. Acum doua zile m-am pomenit cu ea la mine. Mi s-a parut mie ceva ciudat, ca nu se prea omoara ea cu vizitele. Dar la asta nu m-am asteptat. I-am facut o cafea cu lapte, cum stiu ca-i place ei, ca sa vada ce soacra buna sunt si i-am zambit mieros asteptand sa-mi comunice motivul acelei vizite neasteptate. Dar ei, "mititica", ii era rusine sa-mi spuna. (De ce, nu stiu, ca doar m-am purtat mereu frumos cu ea!?) Pana la urma am aflat, cu mare greutate, ca voia s-o invat sa prepare pestele pentru masa de Sf. Nicolae. Ca sotul (adica fiu-meu) e innebunit dupa sosul meu de peste si ca ei nu i-a iesit niciodata. Cand am auzit asta, va rog sa ma credeti ca pana si inima mea de soacra s-a inmuiat si primul imbold a fost sa-i uit toate defectele si sa-i dau reteta. Pai cum sa nu ma bucur, dac-a venit la mine in loc sa se duca la maica-sa! I-am promis c-o sa o ajut sa pregateasca masa si ma gandesc sa-i pun in ghetute chiar si un cadou de la Mos Nicolae. Dar pana atunci am zis sa exersam putin si sa profitam ca tot e dezlegare la peste, si am pus-o, sub directa mea supraveghere, sa prepare pestele cu sos. Pe masura ce ii aratam insa, am inceput sa ma gandesc mai bine. Daca lui fiu-meu o sa-i placa mai mult sosul ei decat al meu, o sa mai vina pe urma la mine la masa? Ce-ar fi sa nu-i dezvalui eu toate secretele?
Click pentru a mari imaginea
 
Asa ca i-am aratat cum trebuie calita ceapa in putin unt, la care se adauga apoi ciupercile taiate, piperul si bulionul si dupa ce au fiert bine se asaza in tava pestele (de dorit, pastrav) si se da putin la cuptor. "Am uitat" sa-i spun doua lucruri esentiale. Dar cu cat ma gandesc mai bine cu atat imi dau seama ca am gresit. Doar si eu am fost tanara ca ea, numai ca eu am avut o soacra rea, care nu m-a invatat nimic. Eu sunt doar rea de gura, dar am suflet bun, asa ca zilele urmatoare, cand ma duc s-o ajut, o sa-i spun si celelalte doua "amanunte". Ceapa trebuie sa fie verde si, ceea ce e cel mai important, in sos trebuie adaugati vreo doi gogosari murati. Ca s-o imbunez, o sa-i duc eu un borcanel de gogosari. Iar masa o s-o aranjez tot eu, pentru ca in bunul ei gust nu prea am incredere. Pentru asta iti trebuie experienta, nu gluma. Ce s-o face ea cand o fi soacra, nu stiu... Vai de nora ei! .

 

POVETE
Click pentru a mari imaginea
 
PESTELE. Pestele prajit va iesi cu mult mai gustos daca veti adauga in uleiul din tigaie 2-3 linguri de ulei de masline. Pestele va capata o savoare cu totul speciala.  

MALAIUL. Pentru a praji pestele puteti sa-l tavaliti inainte si prin malai sau pesmet, nu numai prin faina, si veti observa ca ati obtinut trei sortimente diferite de peste prajit, pe care le puteti aranja pe acelasi platou cu felioare de lamaie pe deasupra. Musafirii dumneavoastra vor fi incantati.  

HAMSIILE. Daca hamsiile pe care le-ati cumparat sunt prea sarate, le puteti tine cateva ore in lapte dulce, la desarat. Laptele absoarbe sarea mai bine decat apa rece.  

CONDIMENTE. Condimentele care se potrivesc cel mai bine cu preparatele din peste sunt busuiocul, cuisoarele si chimenul. Vor da un gust deosebit preparatelor dumneavoastra.  

USTUROIUL. Mujdeiul va fi mult mai gustos daca atunci cand pisati usturoiul adaugati o lingurita de ulei de masline si frecati pana cand devine o pasta. Numai dupa aceea adaugati apa, care poate sa fie si putin calduta.
Citeşte mai multe despre:   arhiva jurnalul,   peştele,   să-i

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Nico și Andra părăsesc competiția Asia Express- Drumul Comorilor Emisiunea, lider detaşat de audienţã

Nico și Andra părăsesc competiția Asia Express- Drumul Comorilor  Emisiunea, lider detaşat de audienţã
Galerie Foto Marți seară, cursa pentru ultima șansă din cea de-a doua etapă din Filipine a oprit drumul unei echipe în competiția Asia Express - Drumul Comorilor. Soarta lui Nico și a fiicei sale, Andra, a depins de culoarea ...

Ce spune Adriana Bahmuțeanu despre căsnicia Andreei Bălan

Ce spune Adriana Bahmuțeanu despre căsnicia Andreei Bălan
Despărțirea dintre cântăreața Andreea Bălan și soțul său, George Burcea, suscită interesul fanilor, colegilor și prietenilor, mai ales după ultimele dezvăluiri privind dependența lui de droguri. Cuplul...

Cel mai mare diamant din România, de vânzare. Licitația de Bijuterii în valoare de 2 milioane de euro

Cel mai mare diamant din România, de vânzare. Licitația de Bijuterii în valoare de 2 milioane de euro
Galerie Foto Cel mai mare diamant, ce a ieșit vreodată la vânzare în România, este scos la licitație. Briliantul de circa 8,59 carate este estimat între 45.000 și 65.000 de euro și este expus la Palatul...

Aseară, pe Antena 1, Asia Express - Drumul Comorilor, lider de piață. Diseară, echipele se luptă în cursa pentru ultima șansă

Aseară, pe Antena 1, Asia Express - Drumul Comorilor, lider de piață. Diseară, echipele se luptă în cursa pentru ultima șansă
Galerie Foto Cursa de pe Drumul Comorilor a continuat luni seară la Antena 1 cu un traseu lung care a avut ca ultim punct de oprire Manila. După o zi plină de provocări și momente tensionate, cea de-a doua imunitate a etapei a f...

Speak și Ștefania comentează episoadele din Asia Express pe AntenaPlay

Speak și Ștefania comentează episoadele din Asia Express pe AntenaPlay
DeSpeak firu-n patru este proiectul pe care Speak și Ștefania l-au dezvoltat împreună cu AntenaPlay, ca urmare a participării lor în cadrul celui de-al treilea sezon Asia Express. Fiecare episod al show-ului este...

Văduva lui Kobe Bryant îl acuză pe proprietarul elicopterului prăbușit de moartea soțului său

Văduva lui Kobe Bryant îl acuză pe proprietarul elicopterului prăbușit de moartea soțului său
Văduva celebrului baschetbalist american Kobe Bryant, care s-a părbușit cu elicopterul luna trecută în California, l-a acționat în judecată pe proprietarul aparatului de zbor, potrivit The Guardian. În a...

„Early booking” în zonă de carantină? Pierdere 100%, pentru turiști

„Early booking” în zonă de carantină? Pierdere 100%, pentru turiști
Industria ospitalității are cel mai mult de suferit din cauza pandemiei de Coronavirus, care deja se profileză, după ce Italia a luat măsuri drastice, duminică. Agențiile de turism au anunțat că nu le pot da...

Anghel Constantin este câștigătorul primei ediții iUmor

Anghel Constantin este câștigătorul primei ediții iUmor
Anghel Constantin a fost favoritul publicului în prima ediție a sezonului cu numărul opt iUmor și este primul concurent care merge în finală. Constantin este tehnician la anvelope de utilaje industriale, iar în ti...

Agențiile de turism nu mai oferă vacanțe în Italia

Agențiile de turism nu mai oferă vacanțe în Italia
Compania de turism IRI Travel a luat horătârea să nu mai vândă timp de o lună pachete turistice în Italia și țările unde este confirmată prezența coronavirusului. Dacă situația se va...

Alina Ceușan și Carmen Grebenișan au câștigat amuleta și imunitatea la Asia Express- Drumul Comorilor

Alina Ceușan și Carmen Grebenișan au câștigat amuleta și imunitatea la Asia Express- Drumul Comorilor
Galerie Foto      Cea de-a doua etapă din Filipine a show-ului Asia Express - Drumul Comorilor a început duminică seară cu formula inițială de 9 echipe. Cursa a pus în joc aceeași miză importantă,...

VIDEO Premiera iUmor s-a impus ca lider detaşat de audienţă, la nivelul tuturor categoriilor de public

VIDEO Premiera iUmor s-a impus ca lider detaşat de audienţă, la nivelul tuturor categoriilor de public
Primul episod din sezonul cu numărul opt iUmor, difuzat aseară, în intervalul 19:59-22:50, la Antena 1, a fost lider detașat de audiență, atât pe publicul comercial din mediul urban, cât și la nivelul...

Carnavalul de la Rio de Janeiro a început. Cele mai renumite școli de samba vor defila pe străzile orașului

Carnavalul de la Rio de Janeiro a început. Cele mai renumite școli de samba vor defila pe străzile orașului
Celebrul carnaval de la Rio de Janeiro începe astăzi și se va încheia pe 29 februarie. În mod tradițional acesta  are loc înainte de intrarea în Postul Paștelui catolic. Este cel mai mare...

Primarul Stelian Manole este eliberat din închisoare și se întoarce în Mangalița

Primarul Stelian Manole este eliberat din închisoare și se întoarce în Mangalița
Galerie Foto Sâmbătă, 22 februarie, de la ora 22:30, la Antena 1, în primul episod al celui de-al doilea sezon al serialului de comedie Mangalița, telespectatorii vor descoperi un nou oraș Mangalița, mai frumos și mai curat....

Victoria's Secret își schimbă proprietarul. Brandul este afectat de recentele acuzații de hărțuire sexuală

Victoria's Secret își schimbă proprietarul. Brandul este afectat de recentele acuzații de hărțuire sexuală
Societatea de investiții Sycamore Partners va achiziționa pachetul majoritar al brandului Victoria's Secret de la compania L Brands pentru suma de 525 milioane de dolari. Aceasta din urmă va păstra...

Clipe de groazã pentru Anamaria Prodan: „Am rămas fãrã aer! Simţeam cã se prãbuşeşte cerul!”

Clipe de groazã pentru Anamaria Prodan: „Am rămas fãrã aer! Simţeam cã se prãbuşeşte cerul!”
Galerie Foto Cel mai nou reality show ce îi are ca protagonişti pe Anamaria Prodan şi Laurenţiu Reghecampf revine duminicã, de la 19:45, la Antena Stars cu un nou episod în care telespectatorii vor putea urmãri momentele cumpl...
Serviciul de email marketing furnizat de