x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Parfumul sanatatii

0
Autor: Mara Raducanu 01 Iul 2005 - 00:00
Parfumul sanatatii
Pepenele galben este originar din India si din deserturile africane. "Nasterea" in deserturile aride i-a influentat foarte mult cresterea si dezvoltarea, fiind un fruct foarte racoros si care retine multa apa.
Dupa credinta musulmanilor, pepenele galben creste in Paradis si este perceput drept fructul preferat al lui Allah. Cu alte cuvinte, e un adevarat "VIP culinar".

Japonezii il apreciaza, de asemenea, considerandu-l o ofranda pentru zei sau un cadou pretios pentru prieteni. Mari consumatori de pepene galben, italienii il prefera crud sau in dulceata, spre deosebire de stramosii lor, care il consumau doar in salate. Cantalupul sau pepenele galben are o "familie" numeroasa, intre care regasim: pepenele de miere, pepenele verde (supranumit si pepene de apa) si charentais. Soiul charentais este de departe cel mai cunoscut, dar in acelasi timp cel mai nobil si apreciat pentru gustul si parfumul sau. Cel verde contine o cantitate mare de apa - 98% - si cantareste cateva kilograme.

DILEMA. Marea intrebare in ceea ce priveste pepenele a fost dintotdeauna daca acesta este un fruct sau o leguma. Un mister ramas nedeslusit, sau aproape nedeslusit, deoarece din toata aceasta indoiala cateva lucruri sunt clare pentru specialisti: pepenele face parte din familia cucurbitaceelor, fiind deci o leguma. In acelasi timp, el poate fi clasat printre fructe datorita miezului sau dulce si parfumat.

UTIL. Sanatate si gust! Aceasta este deviza celor care consuma pepene galben! Bogat in vitamine, este un fruct permis tuturor celor care au inceput o dieta. Racoritor, dulce si satios, este sarac in calorii si indicat celor cu probleme de sanatate. Printre vitamine trebuie subliniata prezenta carotinei, extrem de importanta, continand acei pigmenti ce coloreaza fructul.

SAVOARE. Cei mai multi dintre noi consumam pepenele galben mai mult crud. Este intr-adevar delicios, dar nici prin cap nu va trece in cate combinatii il putem "devora". Combinat cu fructe de sezon puteti obtine deserturi gustoase, racoritoare si dietetice. Lichior de pepene galben, bomboane, inghetata, serbeturi, prajituri, compoturi, sucuri - iata doar cateva dintre delicatesele pe care le putem prepara cu ajutorul pepenelui galben. Si nu e vorba numai despre dulciuri! La fel de gustos este si consumat cu jambon, branza sau in.... supa - aceasta fiind una dintre mancarurile preferate ale chinezilor, deoarece este usoara, dar in acelasi timp consistenta. In concluzie, pepenele, indiferent de ce soi, a fost si va ramane "fruc- tul-vedeta" al zilelor toride de vara!
Citeşte mai multe despre:   gastronomie,   galben,   pepenele

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Poate cel mai important aspect al mutării în/din vilă: mobila

Poate cel mai important aspect al mutării în/din vilă: mobila
La o mutare de mobilă se va ține întotdeauna cont de configurația locației inițiale, de cea a locației de destinație, de cantitatea și de tipul de mobilier de transportat și de încă multe altele. Pare...

Mama Deliei, la Chefi la cuțite: ”Garantez că pe lângă chefi, o să apară și o nouă șefă”

Mama Deliei, la Chefi la cuțite: ”Garantez că pe lângă chefi, o să apară și o nouă șefă”
Galerie Foto Entuziasmată, cu o energie debordantă și cu un preparat pe care fiicele ei nu îl refuză niciodată, așa își va face apariția mama Deliei în seara aceasta, de la 20:00, în platoul celui mai iubit show culinar:...

Chef Scărlătescu, pe primul loc în clasamentul amuletelor

Chef Scărlătescu, pe primul loc în clasamentul amuletelor
Galerie Foto Luni, 14 octombrie, Chefi la cuțite a fost lider detașat de piață cu aproape 2 milioane de români, la nivel național, ce au privit emisiunea în minutul de maximă audiență de la 21.17. Telespectatorii Antena 1...

Distracție continuă pe „Insula Albă” - Ibiza

Distracție continuă pe „Insula Albă” - Ibiza
Galerie Foto Ofertele seciale pentru cei care vor să-și petreacă vacanța într-o continuă distracție au început să-i atragă și pe români într-o destinație binecunoscută: Ibiza. „Clubbingul” a dezvoltat turismul în...

Axa București-Mamaia atrage turiştii străini cu bani

Axa București-Mamaia atrage turiştii străini cu bani
Galerie Foto Capitala României a devenit o atracție pentru turiștii străini care caută un anumit tip de distracție, dar și posibilități de a face „shopping” de la „brandurile” celebre, la prețuri mai mici decât...

Elton John îl descrie pe Michael Jackson ca pe „un bolnav mintal şi o persoană tulburată”

Elton John îl descrie pe Michael Jackson ca pe „un bolnav mintal şi o persoană tulburată”
Cântăreţul britanic Elton John descrie în memoriile sale publicate recent cum „regele pop-ului” s-a schimbat dramatic de-a lungul anilor, relatează ziarul spaniol „ABC” în ediţia sa online. Elton John,...

Lucrurile inutile din casă, de care poţi scăpa imediat

Lucrurile inutile din casă, de care poţi scăpa imediat
Dacă, atunci când ai nevoie de un obiect anume din casă, pierzi o grămadă de timp ca să-l găseşti, înseamnă că e timpul să faci ordine şi să arunci o parte din lucrurile inutile care ocupă...

Antitalent, noul show de la Antena 1, lansează cea mai nouă echipă de umoriști

Antitalent, noul show de la Antena 1,  lansează cea mai nouă echipă de umoriști
Cea mai nouă echipă de umoriști este gata să-i ducă pe telespectatori în punctul zero al comediei, începând cu 20 octombrie, de la 21:00, în cadrul premierei Antitalent, cel mai nou show de umor marca Antena 1,...

Barbie, întâlnire cu Cătălin Scărlătescu în platoul Chefi la cuțite

Barbie, întâlnire cu Cătălin Scărlătescu  în platoul Chefi la cuțite
Galerie Foto Luni, de la 20:00, pe Antena 1, Cătălin Scărlătescu va avea parte de o întâlnire cu Barbie, o frumoasă concurentă, dornică să facă impresie în platoul celui mai iubit show culinar: ”Am venit la Chefi la cu

O turistă a fost arestată în Filipine fiindcă purta bikini pe plajă

O turistă a fost arestată în Filipine fiindcă purta bikini pe plajă
O turistă taiwaneză a fost amendată și arestată pe insula Boracay, din Filipine, din cauza faptului că purta niște bikini minusculi. Ea a stârnit controverse când a apărut pe plajă într-un...

Ele sunt vedetele din Asia Express sezonul 3! Lista completă a celor 9 echipe

Ele sunt vedetele din Asia Express sezonul 3! Lista completă a celor 9 echipe
Galerie Foto Chef Sorin Bontea și Răzvan Fodor, Speak și iubita lui, Ștefania, Nico și fiica ei, Alexandra, Adda și soțul ei, Cătălin, Ristei și fratele lui, Dan, Maria Buză și Lia Bugnar, Alina Ceușan și Carmen...

Gabriela Cristea va prezenta emisiunea Like a star!

Gabriela Cristea va prezenta emisiunea Like a star!
Galerie Foto Gabriela Cristea, una dintre cele mai îndrăgite prezentatoare de la noi, va reveni, începând din 21 octombrie, pe micile ecrane, la cârma emisiunii Like a star!, de la Antena Stars. Aceasta le propune...

Andreea Marin, invitat special în premiera show-ului de umor Antitalent

Andreea Marin, invitat special în premiera  show-ului de umor Antitalent
Galerie Foto Pe 20 octombrie, Antena 1 lansează cel mai nou show de umor, Antitalent, difuzat în fiecare duminică de la 21:00. Emisiunea prezentată de Dan Bittman va debuta cu o ediție specială și un invitat pe măsură,...

Roata ingredientelor complică lupta de amuletă: ”Îmi vine să îmi dau tunica jos, eu așa ceva nu pot să duc!”

Roata ingredientelor complică lupta de amuletă:  ”Îmi vine să îmi dau tunica jos, eu așa ceva nu pot să duc!”
Galerie Foto Cea de-a unsprezecea luptă a amuletelor, difuzată luni, de la 20:00, pe Antena 1, le va da chefilor planurile peste cap. Gina Pistol este hotărâtă să ridice nivelul sesiunii de gătit cu cea mai interesantă amulet...

Sașii folosesc această plantă pentru plăcinte și sosuri. Dacă nu știi cum s-o consumi, poți să intri în comă

Sașii folosesc această plantă pentru plăcinte și sosuri. Dacă nu știi cum s-o consumi, poți să intri în comă
Da, este unul dintre ingredientele emblematice pentru sașii din Transilvania. Totuși, dacă nu știi cum să consumi sau cum să manipulezi această plantă, poți să te intoxici și chiar să intri în...
Serviciul de email marketing furnizat de