x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Parfumul sanatatii

0
Autor: Mara Raducanu 01 Iul 2005 - 00:00
Parfumul sanatatii
Pepenele galben este originar din India si din deserturile africane. "Nasterea" in deserturile aride i-a influentat foarte mult cresterea si dezvoltarea, fiind un fruct foarte racoros si care retine multa apa.
Dupa credinta musulmanilor, pepenele galben creste in Paradis si este perceput drept fructul preferat al lui Allah. Cu alte cuvinte, e un adevarat "VIP culinar".

Japonezii il apreciaza, de asemenea, considerandu-l o ofranda pentru zei sau un cadou pretios pentru prieteni. Mari consumatori de pepene galben, italienii il prefera crud sau in dulceata, spre deosebire de stramosii lor, care il consumau doar in salate. Cantalupul sau pepenele galben are o "familie" numeroasa, intre care regasim: pepenele de miere, pepenele verde (supranumit si pepene de apa) si charentais. Soiul charentais este de departe cel mai cunoscut, dar in acelasi timp cel mai nobil si apreciat pentru gustul si parfumul sau. Cel verde contine o cantitate mare de apa - 98% - si cantareste cateva kilograme.

DILEMA. Marea intrebare in ceea ce priveste pepenele a fost dintotdeauna daca acesta este un fruct sau o leguma. Un mister ramas nedeslusit, sau aproape nedeslusit, deoarece din toata aceasta indoiala cateva lucruri sunt clare pentru specialisti: pepenele face parte din familia cucurbitaceelor, fiind deci o leguma. In acelasi timp, el poate fi clasat printre fructe datorita miezului sau dulce si parfumat.

UTIL. Sanatate si gust! Aceasta este deviza celor care consuma pepene galben! Bogat in vitamine, este un fruct permis tuturor celor care au inceput o dieta. Racoritor, dulce si satios, este sarac in calorii si indicat celor cu probleme de sanatate. Printre vitamine trebuie subliniata prezenta carotinei, extrem de importanta, continand acei pigmenti ce coloreaza fructul.

SAVOARE. Cei mai multi dintre noi consumam pepenele galben mai mult crud. Este intr-adevar delicios, dar nici prin cap nu va trece in cate combinatii il putem "devora". Combinat cu fructe de sezon puteti obtine deserturi gustoase, racoritoare si dietetice. Lichior de pepene galben, bomboane, inghetata, serbeturi, prajituri, compoturi, sucuri - iata doar cateva dintre delicatesele pe care le putem prepara cu ajutorul pepenelui galben. Si nu e vorba numai despre dulciuri! La fel de gustos este si consumat cu jambon, branza sau in.... supa - aceasta fiind una dintre mancarurile preferate ale chinezilor, deoarece este usoara, dar in acelasi timp consistenta. In concluzie, pepenele, indiferent de ce soi, a fost si va ramane "fruc- tul-vedeta" al zilelor toride de vara!
Citeşte mai multe despre:   gastronomie,   galben,   pepenele

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

AntenaPlay aniversează 7 ani de la lansare şi deschide un nou capitol: serialele

AntenaPlay aniversează 7 ani de la lansare şi deschide un nou capitol: serialele
AntenaPlay aniversează 7 ani de la lansare, timp în care a ţinut pasul cu tehnologia şi s-a aliniat celor mai bune produse digitale de conţinut video. “Putem spune cu certitudine că AntenaPlay este în acest...

Triburile erei moderne. Aşa trăiesc cele mai sălbatice comunităţi de pe planetă

Triburile erei moderne. Aşa trăiesc cele mai sălbatice comunităţi de pe planetă
Am putea spune că modernismul ne-a "acaparat" total, făcându-ne să uităm de Epoca de Piatră şi de condiţiile de trai ale acestei perioade istorice încheiate în urmă cu aproape 4000 de ani. Deşi pare...

Cele mai eficiente soluții naturale ANTIMUCEGAI

Cele mai eficiente soluții naturale ANTIMUCEGAI
Cu toții ne-am confruntat, mai devreme sau mai târziu, cu problema legată de apariția mucegaiului pe pereții locuinței. Atunci când mediul este ud, în special în baie, pe pereți se formează nedoritul...

Mobila din casă va avea un luciu de invidiat dacă vei ține cont de aceste trucuri

Mobila din casă va avea un luciu de invidiat dacă vei ține cont de aceste trucuri
Cu toate că, din păcate, în acest an nu vom avea casa plină de oaspeți, ca de obicei, curățenia casei și a sufletului se impun... măcar așa ne vom putea bucura de spiritul de sărbătoare. Astăzi vă venim...

Cum protejăm în mod natural trandafirii împotriva păduchilor şi afidelor

Cum protejăm în mod natural trandafirii împotriva păduchilor şi afidelor
Acum, în această perioadă în care razele soarelui îşi găsesc aproape în fiecare zi loc în gradina noastră, plantele şi florile din ogradă, încurajate şi susţinute de lumina solară, se dezvoltă văzând...

Sfaturi de organizare pentru grădinarii începător. 9 pași de urmat

Sfaturi de organizare pentru grădinarii începător. 9 pași de urmat
S-a demonstrat științific faptul că persoanele care trăiesc într-o zonă bogată în vegetație au toate condițiile să-și îmbunătățească sănătatea fizică și mentală, iar 30% dintre cei care locuiesc...

Cum se însămânțează și se întreține gazonul

Cum se însămânțează și se întreține gazonul
Cui nu ii place verdele ? Mai ales că poluarea e la tot pasul, o fâșie de gazon într-o curte, fie ea cât de mică, poate să vă aducă zâmbetul pe față în fiecare dimineață. Amestecurile de iarbă, adică...

Jurat surpriză în cel de-al nouălea sezon X Factor, la Antena 1

Jurat surpriză în cel de-al nouălea sezon X Factor, la Antena 1
Galerie Foto Cel de-al nouălea sezon X Factor, la Antena 1, îi aduce la masa juriului pe Ștefan Bănică, Loredana, Delia și Florin Ristei. Cei patru jurați vor încerca să descopere factorul X și să îl atragă în grupa...

Se închid plajele! Ce țară a luat decizia radicală

Se închid plajele! Ce țară a luat decizia radicală
După ce autoritățile spaniole au decis redeschiderea plajelor pentru turiști, acum sunt nevoite să închidă unele dintre acestea din cauza supraaglomerării și a riscului creșterii infecțiilor cu COVID-19, trans...

Litoralul românesc, la standarde mai drastice decât în celelalte țări

Litoralul românesc, la standarde mai drastice decât în celelalte țări
Pe plajă sau în hoteluri, pe terase și în zonele de agrement ne întâmpină marcaje, dezinfectanți, aparate de măsurat temperatura și chiar pentru atenționarea celor care nu poartă mască de protecție în...

Măsurile necesare în contextul epidemiilor și pandemiilor

Măsurile necesare în contextul epidemiilor și pandemiilor
Industria ospitalității trebuie să ia măsurile de precauție necesare, în perioada aceasta. Obligația de a avea grijă de sănătatea oamenilor se extinde la turiști, angajați, furnizori și colaboratori, astfel...

Ennio Morricone încheie epoca „Spaghetti Western”

Ennio Morricone încheie epoca „Spaghetti Western”
Galerie Foto Celebrele filme western ale anilor ’60 și-au pierdut, ieri, compozitorul coloanelor sonore, după moartea artistului Ennio Morricone, la vârsta de 91 de ani. Celebrul compozitor italian va fi înmormântat în cadru...

„Lemnul afrodiziac”, din care se extrage unul dintre cele mai scumpe uleiuri esențiale

„Lemnul afrodiziac”, din care se extrage unul dintre cele mai scumpe uleiuri esențiale
Arborii din această specie sunt pe cale de dispariţie, iar pentru a împiedica "dispariţia" chiar şi a celui mai insignifiant copac, fiecare creangă este numerotată, ţinându-se astfel o evidenţă foarte...

Ce mănâncă un dictator? La masă cu Ceaușescu, Tito și Stalin

Ce mănâncă un dictator? La masă cu Ceaușescu, Tito și Stalin
Fostul preşedinte al Republicii Socialiste România, Nicolae Ceauşescu, nu era deloc un gurmand rafinat. Conform volumului semnat de Victoria Clark şi Melissa Scott, dicatorul comunist cerea când se afla acasă,...

Cel mai rar pește din Europa trăiește în România. Despre ce este vorba?

Cel mai rar pește din Europa trăiește în România. Despre ce este vorba?
Cel mai rar peşte din Europa, care trăieşte numai în Argeş. Este o specie endemică, cu areal foarte restrâns, pe numai 10 km din lungimea unui râu. O specie nocturnă, insectivoră, bentică, strict reofilă,...
Serviciul de email marketing furnizat de