Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Prejmer. Braşov. Festivalul clătitelor. Luna februarie îmi va aminti mereu de prima mea delegaţie de la Jurnalul Naţional. Era în 2007 când mergeam la cea de a treia ediţie a Fasching-ului (carnaval, în limba germană) de la Prejmer. Am cântat şi am dansat atunci pe ritmuri săseşti, am admirat expoziţia „Masca, simbol tradiţional şi contemporan”, dar cel mai plăcut a fost momentul degustării clătitelor, căci la acest carnaval se organizează o Caravană a clătitelor. Feciori mascaţi, un mire şi o mireasă, călăreţi şi toboşari însoţesc o căruţă cu sobă, în care se pregătesc clătite.
Odinioară, Fasching-ul era organizat de tinerii care urmau să plece primăvara în armată. Punctul de atracţie îl reprezentau clătitele. Mirosul era atât de ademenitor, încât fetele se apropiau foarte mult de căruţă pentru a primi desertul dorit. Atunci feciorii costumaţi le răpeau, primind în schimbul eliberării lor diferite produse. La cele cinci ediţii de până acum, organizatorii au propus un concurs pentru gospodinele de la pensiunile din Prejmer şi din împrejurimi. Ele se întrec într-o competiţie a celor mai interesante şi apetisante clătite. Anul acesta, cea de-a VI-a ediţie se va organiza la 26 februarie,deci Făurar miroase a clătite!
