x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Reteta de vedeta - Lita Dumitru

0
Autor: Pompiliu Kostas Radulescu 05 Iul 2006 - 00:00
Reteta de vedeta  -  Lita Dumitru

Acasa fostul international, care chiar daca nu da fotbalul pe bucatarie, tot are timp de centrari culinare si driblinguri picante.

Acasa fostul international, care chiar daca nu da fotbalul pe bucatarie, tot are timp de centrari culinare si driblinguri picante.

Nu stiu daca de la Pele a prins ceva din bucataria braziliana, dar stiu ca la 19 ani, in Mexic ’70, Lita Dumitru l-a facut pe El Rey sa guste niscai iarba. De i-o fi placut sau nu, asta n-o sa aflam niciodata. Cert e ca nici Pele nu s-a apucat de pascut, dar nici Nationala n-a mai apucat prea curand Mondialele. Cat despre mizeria de Campionat Mondial de acum, niscai vitamine n-ar strica. Si-as recomanda unui Ronaldo, Beckham sau altor produse de marketing care-au imbracat cam din intamplare tricoul de fotbalist, o usoara transhumanta prin dealurile cu iarba grasa si gustoasa ale Bucovinei. Pentru vitaminizare. Apoi s-o ia de la zero povestindu-si unul altuia "Capra cu trei iezi", in timp ce joaca fotbal cu nasturi pe masa la bufetul satesc.

Imi intind cu of picioarele pe gazonul proaspat tuns. Doamna casei m-a omenit cu cafea. Pana ma-ntorc in prafaraia inabusitoare din mandra Capitala transformata-n santier, trag cateva guri de aer curat in piept de se zgaltaie tigla de pe casa. Flori, cativa copaci, mai in spate o gradina... Octidental-octidental... "Pai chiar e", ma prinde gandind cu voce tare domnul Lita Dumitru. Sau, Nea Lita, mai bine, ca e taticu’ multora de pe-aici. Chiar daca vor sau nu sa o recunoasca! Si este idolul lui Hagi. Macar el a avut bunul simt si-a spus-o. "Mi-a placut o casa din Germania, am fotografiat-o si, cand mi-am permis, mi-am facut una la fel. Dupa atatia ani de munca..." Ciugulim ceva gustari.

TRAIM IN ROMANIA. "Cand m-am intors din Germania in ’94, parcelele din fotbal erau deja impartite", incepe cu of povestea nea Lita. "Am devenit repede incomod. Cu FC National am avut rezultate formidabile. Luni de zile am fost pe primul loc in campionat. Apoi Casai i-a spus viceguvernatorului Soare ca, daca nu-l da afara pe Lita Dumitru, va avea probleme. Eu am crezut ca-n Romania, dupa Revolutie poti sa vorbesti. Dar se pare ca i-am suparat pe unii si pe altii. Asa ca m-a dat afara." Vantul se-nteteste. Umbrela sub care stam se clatina, iar masa o data cu ea si, tot tinand de masa ca sa nu pierdem bunatate de cafele, riscam sa fim luati pe sus ca Mary Poppins si nu stiu daca avem stofa.

IN BUCAtARIE. "Hai mai bine-n casa", rosteste formula magica nea Lita. In casa, adica in bucatarie... Deschide frigiderul fara nici o explicatie si scoate cate ceva. Doamna casei, alaturi... "Si lui Miron Cozma i-au spus sa ma dea afara", reia povestea ca si cum nimic nu s-ar fi intamplat. "Dar el, incapatanat cum e, a facut cum a crezut el ca e mai bine, nu cum ii spuneau pe la telefon altii. «Daca nu prindeti divizia A, nu mai treceti de defileu», mi-a zis Cozma. Greu sa lucrezi sub presiunea asta. Dar i-am adus pe Tara, Matinca, Toader, Baicea si multi altii. Din ce avea Miron am pastrat doi. Unii din Valea Jiului spuneau sa mergem la Geoagiu Bai sa ne antrenam. «Dar nu-i nimeni bolnav», am zis eu si-am plecat la Predeal pentru pregatire. Adica am facut totul ca la carte, nu cu improvizatii. Asa a crescut echipa. Am scapat de retrogradare si-am promovat. Din patru etape eram pe locul cinci. Atunci am facut eu o mare greseala." Pauza.

Gazdele mele isi pun la treaba talentul bucataresc. Isi soptesc ceva, iar masa se umple cu mirodenii. Oala de pe aragaz clocoteste cu folos. Dau sa-l intreb ceva pe nea Lita. De gustibus.

RAPID SI... NECOMESTIBIL. "M-am dus la Rapid", ma dribleaza el din vorbe. "«Nea Lita», mi s-a spus, «vrem sa facem echipa tanara, cu perspective. Ai trei ani la dispozitie. Nu ne intereseaza nimic altceva». Eu am zis ca l-am prins pe Dumnezeu de picioare. In iarna eram pe locul cinci. Performanta pentru vremea aia! Apoi a venit Sichitiu presedinte. Si au venit pretentiile pentru Cupele Europene. Era imposibil cu o echipa asa tanara. Copos mi-a zis ca din cinci meciuri trebuie sa castigam 15 puncte, altfel ma da afara. Tene, portarul, mi-a trantit meciul cu National si asta a fost. Pe mine ma intereseaza ca, din punct de vedere fotbalistic, nu si-au facut treaba." Doamna supravegheaza bucatareala, intervine, corecteaza. Gospodina...

PRINTUL DESERTULUI. "Cel mai bine m-am simtit in Siria. Echipa militarizata, Armata Siriei, disciplina de fier. Am ajuns cu ei in finala Cupei Arabiei si Asiei. Sa trantesti un meci? Imposibil. Era egal cu hotia. Iar acolo, daca ai furat, ti se taie mana dreapta. Daca mai furi o data, ramai fara un picior. Iar daca furi si-a treia oara, executie publica. Eu nu sunt adeptul pedepsei capitale, dar..." Dar mancarea, apuc eu sa continuu fraza. Deposedare neregulamentara de idee. Dar n-are cine ce cartonas sa-mi dea! Na!

"Mancarea? Eu mai gatesc din cand in cand. Ce-i drept, cu ciorbele ma-mpac eu bine. Pe-acolo nu prea gaseai, dar bucataria lor e senzationala. Am tot incercat noi sa aflam retete si ingrediente, dar degeaba, ca aici tot nu prea ai cu ce sa le faci. Porc nu se mananca deloc, ceea ce mie mi-a convenit de minune. Oricum nu mai mananc porc de ani de zile. Dar reteta pe care o fac acum am invatat-o in Germania. Se si vede. Acolo se mananca foarte multe sosuri. Si asta-mi place, asa ca si acolo m-am adaptat repede."

Coboram farfuriile-n berna, in onoarea bunatatilor ce le vom manca.

Lita Dumitru si driblingurile care i-au facut viata grea si lui Pele
Impreuna cu echipa nationala la intonarea Imnului Romaniei
In ’73, jucatorii Tarii Galilor n-au avut nici o sansa in fata lui Lita

DRIBLING BIROCRATIC

"Pacat de orasul asta frumos, ca n-are o echipa de fotbal cum trebuie. Asta mi-am spus cand am fost chemat la Poli Iasi. Si m-am pus pe treaba. Eram si antrenor, si masor, si magazioner. Ma duceam pe la ferme, ca sa le dau jucatorilor mei trei mese pe zi. Dupa vreo saptamana s-au sucit. «Nu mai veni, nea Lita, ca am primit telefon sa nu-ti mai dam». Atunci am facut apel la autoritati. Dupa luni bune de plimbat prin birouri, am obtinut sustinerea Primariei si a Prefecturii. Dar la intalnirea care urma n-am mai participat. Dupa un 7-0 suspect la Fieni, mi s-a facut lehamite si-am plecat. Echipa s-a redresat cu timpul. N-am cules eu roadele, dar stiu ca am impulsionat o echipa care era in pragul desfiintarii."

DON QUIJOTE

Eu cred ca nu sunt lasat sa antrenez in Romania. "De luni esti antrenor la noi", mi s-a spus la Sibiu. Apoi au primit un telefon de sus... Macar aici unde sunt sa ma lase sa-mi fac treaba. Antrenez in comuna Chiajna, unde domnii George si Mircea Mirea investesc foarte mult in miscarea sportiva. Au facut un stadion mai bun decat Giulestiul. Am fuzionat acum cu echipa din Mihailesti... Ma rog, ne-a pacalit un politai, care era si organizator, si antrenor, si ne-a vandut o echipa cu opt puncte in tur. Dupa vreo luna ne-am trezit ca n-avem decat cinci. Dar sunt convins ca vom face performanta. Am facut in retur 30 de puncte din 39 posibile! Ce sa fac? Daca m-am invatat sa pun umarul unde e mai greu...

PUI CU SOS CURRY

Nu stiu cum ii zice pe nemteste (adica stiu, da’ nu vreau sa ma dau mare!), dar ca sa-ti iasa o papica de sa i se faca si lui Bismarck dor de mamica lui ai nevoie de un piept de pui (dezosat, daca nu vrei sa muncesti suplimentar) pe care-l centrezi taiat fasii in oala, la coltul scurt, ca sa se fiarba mai repede. Daca-l fierbi in supa, e mai bine, daca nu, n-ai decat sa pui mirodenii in apa. Faci frumos un sos de curry (clasic, nu-ti mai zic cum) si-un orez cum ne zicea mai deunazi Ialcin Cadir, bucatarul echipei nationale. Torni sosul peste pui si-l lasi, cu niscai verdeata pe deasupra, sa se odihneasca in farfurie langa orez. Putin. Ca dupa aia-l mananci.
Citeşte mai multe despre:   echipa,   lita,   lita dumitru

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

11 concurenți se luptă în finala iUmor, sezonul 8

11 concurenți se luptă în finala iUmor, sezonul 8
Galerie Foto Zece concurenți desemnați câștigătorii fiecărei ediții din cel de-al optulea sezon iUmor și câștigătorul semfinalei se vor lupta sâmbăta aceasta, de la ora 20.00, la Antena 1, în marea finală iUmor!...

Mircea Lucescu este „Il Luce”, din 6 iunie, la TVR 1

Mircea Lucescu este „Il Luce”, din 6 iunie, la TVR 1
Galerie Foto Seria documentară realizată de cunoscutul comentator și realizator tv Dumitru Graur, ce urmărește cariera și viața marelui antrenor român, va putea fi urmărită timp de opt săptămâni, în fiecare sâmbătă...

Actorul Cosmin Seleși lansează o campanie de susținere a brandurilor românești intitulată #influencerpentruRomania

Actorul Cosmin Seleși lansează o campanie de susținere a brandurilor românești intitulată #influencerpentruRomania
Fiecare român este un influencer, iar actorul și prezentatorul de televiziune, Cosmin Seleși, vrea să folosească această calitate pentru a susține brandurile autohtone. Într-o campanie lansată astăzi, pe...

Cel mai mare operator de turism din lume ar urma să reia zborurile din 17 iunie

Cel mai mare operator de turism din lume ar urma să reia zborurile din 17 iunie
Grupul german TUI, cel mai mare operator de turism din lume, intenționează să reia zborurile către destinațiile de vacanță din această vară începând cu 17 iunie, când Germania are programată ridicarea...

UPDATE Prințul Joachim și-a cerut scuze publice pentru participarea la o petrecere în Spania

UPDATE Prințul Joachim și-a cerut scuze publice pentru participarea la o petrecere în Spania
Prinţul Joachim al Belgiei, diagnosticat cu COVID-19 după ce a participat la o petrecere într-un oraș carantinat din Spania, și-a cerut scuze publice, transmite people.com. "Vreau să vă cer iertare pentru faptu...

100 de sfaturi utile pentru amenajarea locuinței, atunci când ai un animal de companie

100 de sfaturi utile pentru amenajarea locuinței, atunci când ai un animal de companie
Nu mai reprezintă o surpriză pentru nimeni faptul că mulți dintre noi nu concep viața de familie fără un animăluț de companie, în aproximativ 70 de milioane de locuințe din toată Europa existând cel puțin...

Festivalurile Electric Castle și Jazz in the Park amânate pentru 2021

Festivalurile Electric Castle și Jazz in the Park amânate pentru 2021
Organizatorii festivalurilor Electric Castle și Jazz in the Park, programate inițial pentru vara acestui an în județul Cluj, au anunțat că amână manifestările pentru anul viitor, din cauza...

Bulgarii așteaptă turiștii români

Bulgarii așteaptă turiștii români
Galerie Foto Litoralul bulgăresc, aflat în plină expansiune în ultimii ani, așteaptă inclusiv turiști din România, chiar dacă în această perioadă sunt în vigoare restricții la întoarcerea în țară. Vecinii noștri se...

Drumeții, rafting și plutași

Drumeții, rafting și plutași
Galerie Foto Bucovina este locul ideal pentru vacanțe în izolare. Foarte multe pensiuni pot găzdui grupuri mici de persoane, iar o vacanță în familie beneficiază, astfel, de confortul distanțării față de ceilalți...

Grecia relaxează restricţiile antiepidemice în cazul hotelurilor

Grecia relaxează restricţiile antiepidemice în cazul hotelurilor
Grecia a relaxat, luni, restricţiile antiepidemice impuse hotelurilor, în contextul planului de iniţiere a sezonului estival în două săptămâni, relatează agenţia Associated Press. Măsurile antiepidemice au...

Canapeaua ta va arăta ca nouă dacă vei folosi aceste soluţii naturale

Canapeaua ta va arăta ca nouă dacă vei folosi aceste soluţii naturale
Mai mult ca oricând, acum facem tot ce ne stă în putinţă pentru a ne "curăţa” trupul şi sufletul, în speranţa că vom primi binecuvantarea divină. Casa şi gospodăria trec şi ele în această perioadă...

5 Cele mai bune îngrăşăminte naturale pentru plantele din ghiveci

5 Cele mai bune îngrăşăminte naturale pentru plantele din ghiveci
Plantele din ghiveci au nevoie de fertilizatori pentru a se dezvolta, mai ales dacă sunt cumpărate de la magazin. Şi asta deoarece rezerva de fertilizator a unui sol de flori de calitate superioară, care este...

Cum trebuie plantate și îngrijite frumoasele mușcate

Cum trebuie plantate și îngrijite frumoasele mușcate
Este perioada în care cei pasionați de plante își înfrumusețează balcoanele și terasele, astfel că mușcatele vă pot zâmbi necondiționat de fiecare dată când poate sunteți triști. Fie că ați...

Peste 30 de vedete TVR participă la campania în care Ziua Copiilor durează o lună Din 30 mai până în 30 iunie, TVR „DĂ RESTART COPILĂRIEI”

Peste 30 de vedete TVR participă la campania în care Ziua Copiilor durează o lună Din 30 mai până în 30 iunie, TVR „DĂ RESTART COPILĂRIEI”
Anul acesta, Ziua Internaţională a Copilului are o semnificaţie aparte la TVR. Dacă până acum, de 1 iunie, TVR şi-a deschis larg porţile pentru copiii de toate vârstele cărora le-a oferit petreceri, jocuri,...

11 Sfaturi de organizare pentru grădinarii începător

11 Sfaturi de organizare pentru grădinarii începător
S-a demonstrat științific faptul că persoanele care trăiesc într-o zonă bogată în vegetație au toate condițiile să-și îmbunătățească sănătatea fizică și mentală, iar 30% dintre cei care locuiesc...
Serviciul de email marketing furnizat de