Rețeta perfectă de vinete cu carne și cașcaval

Vinetele sunt legumele sezonului cald care fac deliciul oricărui preparat. În combinație cu carne de curcan și cașcaval, gustul lor devine irezistibil. Aceste vinete umplute cu carne şi caşcaval sunt absolut delicioase, scrie ziarulring.ro.

Vinete umplute cu carne şi caşcaval – Ingrediente
4 vinete potrivite
400 g carne tocată de curcan
2 cepe
1 legătură pătrunjel
4 căţei usturoi pisaţi
200 g ciuperci
1 lingură rasă oregano
1 morcov
1 ou
150 ml apă
sare
piper
Pentru garnitură:
8 linguri de smântână
300 g caşcaval
2 ardei graşi verzi mari
4 ardei capia mari
Pentru decor:
frunze de mentă
1 legătură mărar

Modul de preparare, aici.