Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Se curăţă 4-6 cartofi, se spală şi se taie felii. Se unge o cratiţă în care se aşază un rând de cartofi, un rând de brânză de vaci ori de oi, un rând de cartofi, până la suprafaţa cratiţei. Se umple cu lapte, câteva bucăţele de unt ori grăsime.
Se dă la rolă ori se coace în spuză, punând o strachină cu jăratec deasupra cratiţei.
Reteta culeasa din Maria general Dobrescu - Bucătăria sătencei, 1920
