Rețeta zilei: Clătite americane cu fructe de pădure

 Ingrediente

3 linguri zahăr

unt

2 ouă

1 vârf sare

15 g praf de copt

250 g făină

300 ml lapte proaspăt

Mod de preparare

Făina se amestecă cu sarea și praful de copt. Oul se bate cu laptele, apoi se încorporează în făină, amestecând cu mixerul sau telul pâna se formează un aluat gros și omogen. Se topește 1 lingură de unt și se adaugă în compoziție. Se încinge o tigaie antiaderentă în care se topește puțin unt și se adaugă câte un polonic mic din compoziție. Clătita astfel formată se rumenește pe ambele părți.
Într-o crăticioară se pun fructele de pădure, împreună cu zahărul și se lasă pe foc până ce se obține un sos de sirop dulce. Se servește alături de clătite. Poftă bună!