x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

RETETE : Preparate din carne, peste, legume si preparate dulci

0
10 Noi 2004 - 00:00

PREPARATE DIN CARNE

CIORBA DE FASOLE ALBA CU AFUMATURI

INGREDIENTE:
  • 300 gr fasole alba
  • doi morcovi
  • o radacina de albitura
  • o ceapa
  • doi catei de usturoi
  • 100 gr fidea
  • trei rosii
  • 50 ml otet
  • 350 gr carnati afumati
  • 100 gr costita afumata
  • cimbru

    1Se fierbe fasolea in trei, patru ape, in ultima punandu-se si sare. Se adauga morcovii si albitura rase, ceapa tocata, mujdeiul de usturoi, cimbrul si rosiile pasate. Dupa ce a dat in fiert se pune fideaua.

    2Costita se taie, se caleste, se adauga carnatii feliati, care apoi se pun la ciorba. Se acreste ciorba cu otet si sare dupa gust.

    SFAT

    Se serveste cu muraturi.

    BAUTURA:

    Merlot

    BORS CU PERISOARE

    INGREDIENTE:
  • un kilogram oase de vaca
  • 500 gr carne de vaca
  • 20 gr orez
  • un ou
  • 500 ml bors
  • un morcov
  • jumatate de telina
  • o ceapa
  • o albitura
  • 200 gr rosii
  • sare, piper
  • patrunjel, leustean

    1Oasele se fierb, in patru litri de apa cu sare si ceapa, o ora si jumatate, apoi se strecoara.

    2 Perisoarele se fac din carne, un ou crud, piper, sare si orez, apoi se fierb in supa cu zarzavatul taiat cubulete. Cand este gata, se pun rosiile curatate de pielita si taiate si se mai fierbe 15 minute. Se ia de pe foc si se pune verdeata tocata.

    SFAT

    Se poate prepara si fara oase.

    BAUTURA:

    Tuica

    PUI TARANESC

    INGREDIENTE:
  • un kilogram si jumatate de carne de pui
  • 100 gr unt
  • sase ardei grasi
  • 300 gr rosii
  • o ceapa
  • doi catei de usturoi
  • 50 gr malai
  • un ou
  • o legatura de marar
  • 100 gr smantana

    1Se taie puiul in sase bucati. Fiecare bucata se trece prin ou si malai si se prajeste in unt fierbinte, rumenindu-se. Se asaza intr-o cratita rosiile si ardeii, taiati felii, ceapa, taiata solzi si usturoiul tocat.

    2Se presara cu marar si se adauga bucatile de pui in 100 ml apa. Se dau toate la cuptor incins, pana se patrunde puiul.

    SFAT

    Se serveste fierbinte, cu smantana si mamaliguta.

    BAUTURA:

    Pinot Gris

    PUI CU MAZARE

    INGREDIENTE:
  • un pui mijlociu
  • un kilogram de mazare
  • trei cepe
  • cinci rosii
  • 100 ml ulei
  • o lingurita de faina
  • o lingurita de zahar
  • o lingura de marar verde, tocat marunt
  • sare

    1Puiul se curata, se spala si se taie in bucati si se rumeneste in uleiul incins. Se scot bucatile si se pun intr-o cratita potrivit de mare. Ceapa, curatata si tocata marunt, se caleste in uleiul ramas. Cand se rumeneste, se adauga faina si se stinge cu apa, se fierbe 15 minute, dupa care se adauga peste carne.

    2Separat, se fierbe mazarea, cu zahar si sare dupa gust. Dupa 35 minute se pune in vasul cu carne, continuandu-se fierberea inca 20 minute. Se pun deasupra rosiile taiate felii, iar cand mancarea este gata, se presara mararul tocat.

    SFAT

    Se serveste calda.

    BAUTURA:

    Pinot Gris

    SUPA CONCENTRATA DIN CARNE DE PASARE

    INGREDIENTE:
  • 500 gr carne de pasare
  • doi morcovi
  • o legatura de patrunjel
  • o telina
  • o ceapa
  • trei cartofi
  • sare

    1Carnea de pasare se spala si se pune la fiert in 1,5 litri de apa, de la care tot timpul se aduna spuma. Se adauga ceapa si legumele curatate, spalate si taiate in doua, lasandu-se la fiert inca 50 de minute.

    2Se potriveste de sare si dupa ce legumele si carnea au fiert, se strecoara zeama.

    SFAT

    Zeama ramasa se foloseste la pregatirea altor supe sau a altor preparate.

    BAUTURA: Tuica

    PUI CU CONOPIDA

    INGREDIENTE:
  • un pui mare
  • 700 gr de conopida
  • 150 ml ulei
  • o ceapa
  • 10 gr boia dulce
  • 400 gr rosii
  • o legatura de patrunjel
  • o lingura de faina
  • sare

    1Puiul se spala, se curata si se taie bucati, care apoi se sareaza si se prajesc intr-o tigaie, in ulei incins, pe toate partile. Grasimea ramasa se scurge intr-o cratita in care se pune si restul de grasime, se adauga faina si se amesteca pana cand se rumeneste, apoi se pune ceapa taiata marunt, se presara boiaua si totul se stinge cu apa calda (500 ml).

    2In acest sos se pun bucatile de carne si se lasa sa fiarba. Cand carnea este fiarta pe jumatate se adauga conopida, desfacuta in buchetele, care a fost prajita putin in grasime, apoi rosiile, curatate de coaja si seminte si taiate in sferturi. Mancarea se lasa sa fiarba, la cuptor, pana cand scade sosul.

    SFAT

    Se serveste cu patrunjel taiat marunt.

    BAUTURA:

    Riesling

    VACUTA CU MASLINE

    INGREDIENTE:
  • 500 gr masline
  • supa din 1.500 gr carne de vaca
  • sos de ceapa
  • un pahar cu vin
  • patrunjel verde

    1Se fierb 1.500 gr carne de vaca, se taie in bucati care se prajesc intr-o lingura de unt fierbinte, se adauga maslinele si sosul de ceapa. Se rumeneste, se adauga doua cepe taiate marunt si o lingura de zahar, sare, apa rece, amestecand continuu si lasandu-le sa fiarba 10 minute. Apoi se adauga doua linguri de smantana si trei linguri de otet, in care se pune un pahar de vin si patrunjel verde tocat, lasand sa fiarba pana scade zeama ca un sos potrivit.

    SFAT

    Se serveste calda.

    BAUTURA:

    Babeasca

    OSTROPEL DE PUI

    INGREDIENTE:
  • un pui
  • o lingura de untura
  • o lingura de faina
  • o ceapa
  • patrunjel verde
  • otet
  • sare
  • usturoi

    1Se curata si se spala puiul, se taie bucati mici, se sareaza si se prajeste in untura.

    2In alta cratita se face un rantas dintr-o lingura de faina si untura; cand faina este rumenita, se adauga ceapa taiata marunt si patrunjelul verde, tocat marunt; se subtiaza rantasul cu supa de vita si se pune peste carnea de pui.

    3La sfarsit se sareaza, se adauga otet, piper si patrunjel verde.

    SFAT

    Se serveste cu smantana.

    BAUTURA:

    Chardonnay

    PREPARATE DIN PESTE

    OUA UMPLUTE CU PASTA DE SARDELE

    INGREDIENTE:
  • sase oua
  • 50 gr masline
  • 150 gr unt
  • o cutie sardele
  • jumatate de lamaie
  • o salata verde
  • marar
  • un morcov

    1Se scurg sardelele de ulei, se faramiteaza si se freaca bine cu unt si putina zeama de lamaie.

    2Ouale fierte tari, se curata, se taie, se scot galbenusurile, se umple fiecare albus cu pasta de sardele si se intregeste oul. Se servesc ornate cu masline pe post de palarie, morcov ca fiind nasul, iar din boabe de piper negru se fac ochii.

    SFAT

    Se servesc pe platou de inox, pe marginea caruia se pun galbenusurile amestecate cu verdeata tocata.

    BAUTURA:

    Kogor Ialoveni

    CIORBA DE PESTE

    INGREDIENTE:
  • 1.500 gr obleti
  • 1.500 gr peste mare
  • trei l apa
  • doua cepe
  • 400 gr rosii
  • doi ardei grasi
  • o radacina patrunjel
  • corcoduse verzi sau agurida
  • sare
  • piper
  • leustean verde

    1Se pun la fiert obletii, care dupa ce au fiert se dau printr-o strecuratoare.

    2In zeama obtinuta se dau la fiert zarzavaturile tocate ca pentru ciorba; cand au fiert, se adauga pestele mare taiat felii. Cand pestele este fiert, se acreste cu agurida si se mai lasa sa mai dea in cateva clocote.

    3Se sareaza, se pipereaza si se presara cu leustean.

    SFAT

    Se serveste calda sau rece.

    BAUTURA:

    Francusa de Cotnari

    SCRUMBIE DE DUNARE LA GRATAR

    INGREDIENTE:
  • un kg de peste
  • 80 ml ulei
  • o jumatate de lamaie
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • hartie pergament

    1Se curata scrumbiile, se spala, se sareaza, se pipereaza si se ung cu ulei in interior. Se ung cu ulei tot atatea bucati de hartie de pergament.

    2Se inveleste scrumbia in hartia pergament si se asaza pe un gratar incins.

    3Se scot scrumbiile fripte, se curata de hartie si se pun pe o farfurie la racit. Se face un sos din ulei, lamaie, piper si verdeata si se toarna peste scrumbii.

    SFAT

    Se servesc reci.

    BAUTURA:

    Cabernet

    STIUCA CU SOS DE VIN

    INGREDIENTE:
  • 1.500 gr peste
  • 250 ml vin alb
  • o ceapa
  • 50 gr unt
  • 20 gr faina
  • o lamaie
  • 80 ml ulei
  • sare
  • piper
  • o foaie de dafin

    1Stiuca se curata si se spala, dupa care se portioneaza in felii de circa 3 cm latime si se pune la fiert cu apa, ulei, sare, piper, foaia de dafin si ceapa tocata marunt.

    2Separat se face un rantas din unt cu faina, se stinge cu vin si cu putina zeama in care a fiert pestele si se adauga zeama de lamaie.

    3Se pune pestele intr-un vas rezistent la caldura, se adauga vinul si se da la cuptorul incins pentru 20 de minute.

    SFAT

    Se serveste calda.

    BAUTURA:

    Riesling Italian

    PASTRAVI CU MUJDEI DE USTUROI

    INGREDIENTE:
  • sase fileuri de pastrav
  • 300 gr cartofi fierti
  • 50 gr unt
  • mujdei de usturoi
  • patrunjel
  • 250 ml zeama de carne

    1 Se pun fileurile de peste intr-o tava impreuna cu zeama de carne, si se da la cuptor pentru 15 minute.

    2 Se scoate tava de la cuptor, iar dupa ce se raceste se asaza cartofii fierti taiati in doua. Se toarna pe deasupra untul clocotit si mujdeiul de usturoi, se garniseste cu patrunjel verde.

    SFAT

    Se serveste imediat.

    BAUTURA:

    Sauvignon Blanc

    CIORBA DE PESTE CU ZEAMA DE VARZA

    INGREDIENTE:
  • 3 l zeama de varza
  • zarzavat de supa
  • 1 kg peste
  • verdeata

    1Zeama de varza se potriveste de acra dupa gust si se pun la fiert zarzavaturile si pestele taiat in bucati potrivite.

    2Se ia spuma si se lasa sa fiarba la un foc potrivit. Se serveste cu verdeata tocata.

    SFAT

    Se serveste calda sau rece.

    BAUTURA:

    Pinot Gris

    SALATA DE ICRE DE STIUCA

    INGREDIENTE:
  • 150 gr icre
  • 200 ml ulei
  • o lamaie
  • o felie de franzela
  • 100 ml apa
  • sare
  • masline negre
  • o ceapa

    1Se spala icrele si se lasa sa se scurga pe un tifon asezat pe o strecuratoare, dupa care cu o furculita se scot pielitele. Se da sare dupa gust si se lasa la rece pentru o zi.

    2A doua zi se pun icrele intr-un castron si se bat cu furculita, picurand uleiul, care trebuie sa fie rece. Se toarna din cand in cand cate o lingurita de apa.

    3Se adauga miezul de franzela inmuiat in apa si stors bine, ceapa tocata marunt si zeama de la o lamaie. Se bat din nou. Icrele ies albe ca zapada, cu boabele umflate si tari.

    SFAT

    Se serveste pe un platou lung si se orneaza cu feliute de lamaie si masline taiate.

    BAUTURA:

    Francusa

    BURTA DE CRAP CU SARAMURA

    INGREDIENTE:
  • 1.500 gr burta de crap
  • 100 ml ulei
  • doi ardei iuti
  • o lamaie
  • saramura cu ardei iute

    1Se curata si se spala burta de crap, se despica in doua bucati si se unge cu lamaie. Se incinge gratarul, se ung bucatile de peste cu ulei si se asaza pe gratar; se rumenesc pe ambele parti.

    2Dupa ce pestele s-a rumenit, se asaza intr-o tava si se toarna saramura facuta din trei pahare de apa fierbinte, 50 gr sare si ardei iute. Saramura se pune sa dea in cateva clocote, dupa care se lasa sa se raceasca.

    SFAT

    Se serveste cu mamaliguta calda si cu ardei iute.

    BAUTURA:

    Pinot Gris

    PREPARATE DIN LEGUME

    SUPA-CREMA DE CARTOFI

    INGREDIENTE: • un kg de cartofi • doua cepe • 10 gr faina • 50 gr unt • 200 ml lapte • un ou • sare, verdeata

    1Se curata cartofii, se spala si se taie bucati; ceapa se taie marunt si se inabusa in unt, se adauga cartofii si se inabusa alaturi de ceapa. Se stinge cu apa sau zeama de carne. Dupa ce au fiert se trec prin sita.

    2Separat se prepara un sos alb din faina, pusa la foc cu lapte, la care se adauga cartofii pasati si zeama respectiva. Se fierbe putin, avand grija sa se indeparteze caimacul care se formeaza.

    3Se pune vasul pe o baie de aburi, unde se drege cu galbenusul de ou si se adauga sare, dupa gust. La sfarsit se adauga cubulete de unt si verdeata tocata marunt.

    SFAT

    Se serveste cu crutoane de paine prajita.

    BAUTURA:

    Tuica

    SALATA COMBINATA

    INGREDIENTE: • sase cartofi fierti • sase morcovi fierti • trei castraveti murati • 200 gr sunca • 100 gr branza telemea • sare • piper • patrunjel verde • doua rosii • o lingurita de mustar • sase linguri de maioneza

    1Cartofii, morcovii, castravetii, merele, sunca si branza se taie marunt, apoi se amesteca usor cu maioneza, mustarul, sarea si piperul.

    2Se orneaza cu rosii si patrunjel verde.

    SFAT

    Se serveste rece.

    BAUTURA:

    Riesling

    LEGUME LA CUPTOR CU SMANTANA

    INGREDIENTE: • 100 gr unt • doi cartofi • 100 gr vinete conservate • o ceapa • doua rosii • 150 gr mazare conservata • 50 ml ulei • 100 gr smantana

    1Intr-o tava unsa cu unt se pun 100 gr cartofi fierti taiati cubulete, 150 gr vinete din conserva, o ceapa mica taiata marunt, doua rosii taiate felii si 150 gr mazare din borcan.

    2Se stropesc cu ulei si se coc la cuptor circa 15 minute.

    SFAT

    Se servesc cu smantana.

    BAUTURA:

    Tuica

    SALATA DE LEGUME CU USTUROI

    INGREDIENTE: • o jumatate de varza alba sau rosie • sase rosii • doi ardei grasi • doi morcovi • doua cepe • doua capatani de usturoi • o legatura de patrunjel • o legatura de marar • doua mere • sare, ulei, otet

    1Se taie varza fideluta, rosiile - felii, ceapa si usturoiul se taie in feliute foarte subtiri, ardeii - rondele, morcovii si merele se rad, iar verdeata se toaca marunt.

    2Se amesteca bine totul si se adauga ulei.

    SFAT

    Se serveste imediat.

    BAUTURA:

    Sauvignon Blanc

    ZACUSCA DE CIUPERCI

    INGREDIENTE: • trei gogosari rosii • trei ardei verzi • patru cepe • 250 gr ciuperci • sare • piper • patrunjel

    1Ciupercile se pun la fiert cu putina sare, apoi se taie in bucati foarte mici. Legumele spalate se taie marunt si se pun in vase separate. Intr-o cratita mare se pune la calit ceapa si se tine 30 de minute. Asa se procedeaza cu toate legumele in parte.

    2La sfarsit, se amesteca, se aduga rosiile date prin masina, sarea, piperul si putin zahar. Se mai tine totul pe foc 30 de minute, dupa care compozitia se pune in borcane uscate si incalzite, care se asaza intr-o oala mare cu apa si se mai fierb 30 de minute.

    SFAT

    Se pastreaza intr-un loc racoros si fara lumina.

    BAUTURA:

    Sec de Murfatlar

    MAMALIGUTA CU BRANZA

    INGREDIENTE: • 400 gr malai • sare • 200 gr branza • 100 gr unt • doua oua • doua linguri de lapte

    1Se face din malai, apa si sare o mamaliguta moale. Aceasta se pune in straturi alternative cu branza, intr-o tava unsa cu ulei, ultimul fiind de mamaliga.

    2Se bat ouale cu laptele si sarea si se toarna peste mamaliga, apoi se presara putina branza si se pune la cuptor pana se rumeneste.

    SFAT

    Se serveste calda.

    BAUTURA:

    Vin rosu de buturuga

    PILAF BANATEAN

    INGREDIENTE: • 200 gr orez • un gogosar rosu • o ceapa rosie si una alba • o telina mica • un morcov • o rosie • un dovlecel • un ardei gras • ulei, usturoi • un litru supa de carne • verdeata • sare, piper

    1Legumele se curata, se spala si se taie marunt sau se dau pe razatoare. Se pun la prajit toate in ulei incins, dupa care se adauga orezul, piperul, sarea si supa. Se amesteca pana incepe sa clocoteasca.

    2Se da la cuptorul incins, cam 30 de minute, la foc mic. Deasupra se presara verdeata tocata marunt.

    SFAT

    Se serveste cald, cu castraveciori acri.

    BAUTURA:

    Chardonnay

    FASOLE PASTAI CU MUJDEI DE USTUROI

    INGREDIENTE: • un kg fasole verde • 10 catei de usturoi • 20 ml ulei • 20 ml otet • sare • piper

    1Fasolea se spala, se curata de codite, se taie in doua si se pune in apa cu sare, la fiert. Dupa ce s-a inmuiat, se strecoara si se lasa la scurs.

    2Se amesteca apoi cu usturoiul pisat cu sare, uleiul si otetul.

    SFAT

    Se serveste ca aperitiv.

    BAUTURA:

    Sauvignon Blanc

    PREPARATE DULCI

    SALATA DE FRUCTE

    INGREDIENTE:
  • patru mere
  • doua pere
  • doua portocale
  • doua banane
  • un greapfruit
  • un borcan compot de cirese
  • 50 gr stafide
  • 300 gr frisca
  • 25 ml rom
  • un pachet de zahar vanilinat

    1Fructele se curata de coaja, se taie sau se desfac in felii, apoi in cuburi mici si se asaza, intr-o compotiera, impreuna cu stafidele.

    2Deasupra se toarna compotul de cirese, se stropesc cu rom si se tin la rece pana in momentul cand se servesc, cand se pun deasupra frisca si zaharul vanilinat.

    SFAT

    Dupa gust, se poate adauga si zahar.

    BAUTURA:

    Busuioaca de Bohotin

    SARAILIE

    INGREDIENTE: Umplutura
  • 300 gr zahar
  • 150 gr miere
  • 400 gr nuci
  • apa de flori sau de citrice

    Aluatul
  • 400 gr faina
  • doua linguri de ulei
  • sare
  • scortisoara

    1Se prepara o foaie de strudel si se intinde. Cand s-a uscat putin, se taie de marimea tavii. Nucile se macina mai mari. Se pun in tava trei foi, unse cu unt, una peste alta, apoi nucile macinate si se repeta operatia, in asa fel incat deasupra sa se termine cu foi.

    2Se taie in patrate sau romburi si se unge cu unt topit deasupra. Se da la cuptor, la foc potrivit, o ora. Cand este coapta bine, se scoate si se toarna peste ea siropul facut din zahar, miere, apa de flori, un pahar de apa si zece picaturi de zeama de lamaie.

    SFAT

    Sarailia se prepara cu o zi inainte de a fi servita.

    BAUTURA:

    Muscat Ottonel

    SAVARINA

    INGREDIENTE:
  • 750 gr zahar
  • zece oua
  • o lamaie
  • doua linguri de faina
  • sase linguri de pesmet
  • unt
  • un baton de vanilie
  • frisca

    1Se pun intr-un castron zece galbenusuri, 250 gr zahar pudra, zeama si coaja de la o lamaie si se amesteca intr-o singura directie 45 de minute, se mai adauga doua linguri de faina si sase linguri de pesmet, apoi se amesteca usor cu zece albusuri batute spuma.

    2Se unge o forma mare cu unt, se presara cu faina, se pune compozitia, se coace incet 45 de minute. Se fierbe un sirop din 500 gr zahar si jumatate litru de apa sau vin alb bun, in care se pune un baton de vanilie si se rastoarna peste savarina.

    SFAT

    Se serveste rece, cu rom sau frisca.

    BAUTURA:

    Chardonnay

    PLACINTELE CU BRANZA SI STAFIDE

    INGREDIENTE:
  • 375 gr de zahar
  • 300 gr unt
  • 400 gr faina
  • 500 gr branza de vaci
  • 100 gr gris
  • 100 gr stafide
  • 50 gr coaja de lamaie
  • doua oua
  • un plic de zahar vanilinat

    1In faina cernuta se adauga zaharul, untul, putina apa si se framanta o coca mai tare. Coca se lasa 15 minute la rece, apoi se imparte in bucati din care se formeaza cosulete in forma de savarine.

    2Separat se amesteca branza de vaci, grisul, stafidele, vanilia, coaja de lamaie si ouale. Cu aceasta compozitie se umplu cosuletele.

    3Se asaza intr-o tava si se tin in cuptor circa 20 de minute. Cand sunt gata, se pudreaza cu zahar farin.

    SFAT

    In umplutura puteti adauga cateva picaturi de esenta de rom

    BAUTURA:

    Merlot

    NEGRESA

    INGREDIENTE:
  • 500 gr zahar tos
  • 125 gr unt
  • 50 gr cacao
  • 150 ml lapte
  • patru oua
  • 100 gr nuci
  • 200 gr faina
  • un pliculet praf de copt

    1Zaharul, untul, laptele si doua linguri de cacao se topesc la foc mic. Din aceasta compozitie se scot 15 linguri care se pun deoparte. Restul se raceste si apoi se adauga cele patru galbenusuri, pe rand, amestecand continuu.

    2Se bat albusurile spuma si se adauga, alternativ, cu faina si praful de copt, dizolvat in lamaie si apoi nucile date prin masina. Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina, si se coace pana se dezlipeste de pe margini.

    3Cele 15 linguri pastrate se pun pe foc cu restul de cacao si se dau in doua, trei clocote. Aceasta crema se toarna peste aluatul din tava, se intinde cu un cutit si apoi prajitura se da la rece.

    SFAT

    Puteti presara deasupra ciocolata rasa.

    BAUTURA:

    Feteasca neagra

    STRUDEL CU BRANZA DE VACI

    INGREDIENTE:
  • 400 gr branza
  • 200 gr zahar
  • un pahar de lapte
  • 50 gr gris
  • patru oua
  • vanilie
  • 150 gr stafide
  • 100 gr unt

    1Grisul se fierbe in lapte si se amesteca cu branza, vanilia, doua oua, zaharul si stafidele.

    2Se intinde o foaie, se lasa 20 de minute si apoi se unge, pe toata suprafata, cu unt. Branza se pune pe foaie, in lungime, dupa care se ruleaza placinta.

    3Se pune intr-o tava unsa cu unt, se unge si aluatul pe deasupra si se da la cuptor 40 de minute. Se taie bucati si se pudreaza cu zahar vanilinat.

    SFAT

    Se serveste cald sau rece.

    BAUTURA:

    Feteasca Neagra

    TARTA CU STRUGURI

    INGREDIENTE: aluat:
  • 200 gr zahar
  • 300 gr faina
  • doua oua
  • 100 ml untdelemn
  • 2,5 gr praf de copt
  • doua lingurite esenta de vanilie
  • 100 ml lapte

    umplutura
  • 200 gr zahar
  • un kilogram de struguri
  • trei pachete de zahar vanilinat

    1Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si untdelemnul, se adauga praful de copt, dizolvat in lapte, vanilia, faina si albusurile batute spuma.

    2Compozitia se toarna intr-o tava, tapetata cu untdelemn si faina, se presara boabele de struguri, restul de zahar si se da la cuptor, la foc potrivit. Dupa ce s-a copt, se pudreaza, rece, cu zahar vanilinat.

    SFAT

    Tarta se serveste rece.

    BAUTURA:

    Busuioaca de Bohotin

    DELICIA

    INGREDIENTE: coca
  • 200 gr faina
  • 100 gr unt
  • 100 ml apa

    crema
  • opt linguri cu migdale
  • trei linguri cu miere
  • doua linguri cu smantana
  • un ou
  • un pahar cu lapte
  • o lamaie, zahar pudra

    1Se pregateste aluatul si se asaza intr-o tava, inclusiv pe margini.

    2Migdalele se piseaza si se amesteca cu mierea, smantana, oul batut si laptele. Aceasta crema se asaza peste aluatul din tava. Dupa ce prajitura s-a copt, se pudreaza cu zahar amestecat cu coaja rasa de lamaie.

    SFAT

    Se serveste rece.

    BAUTURA:

    Muscat Ottonel
  • Citeşte mai multe despre:   sare,   intr-o,   carne,   caldă,   supă,   lapte,   bautura,   minute,   usturoi,   lămăie,   pătrunjel,   rece,   zahăr,   ulei,   piper,   verde,   brănză,   ceapa,   cartofi,   roşii,   ardei,   oţet,   făină,   rosiile,   linguri,   lingura,   lasa,   ingrediente,   sfat,   taie,   curata,   cuptor,   spala,   serveste,   preparate,   zeama,   fiert,   fierbe,   asaza,   amesteca,   smantana,   felii,   marunt,   toarna,   presara,   tava,   bucati,   verdeata,   tocata,   taiate,   incins,   adauga

     

    Ştiri din .ro


    PUBLICITATE
     





    Mai multe titluri din categorie

    Cel mai mare operator de turism din lume ar urma să reia zborurile din 17 iunie

    Cel mai mare operator de turism din lume ar urma să reia zborurile din 17 iunie
    Grupul german TUI, cel mai mare operator de turism din lume, intenționează să reia zborurile către destinațiile de vacanță din această vară începând cu 17 iunie, când Germania are programată ridicarea...

    UPDATE Prințul Joachim și-a cerut scuze publice pentru participarea la o petrecere în Spania

    UPDATE Prințul Joachim și-a cerut scuze publice pentru participarea la o petrecere în Spania
    Prinţul Joachim al Belgiei, diagnosticat cu COVID-19 după ce a participat la o petrecere într-un oraș carantinat din Spania, și-a cerut scuze publice, transmite people.com. "Vreau să vă cer iertare pentru faptu...

    100 de sfaturi utile pentru amenajarea locuinței, atunci când ai un animal de companie

    100 de sfaturi utile pentru amenajarea locuinței, atunci când ai un animal de companie
    Nu mai reprezintă o surpriză pentru nimeni faptul că mulți dintre noi nu concep viața de familie fără un animăluț de companie, în aproximativ 70 de milioane de locuințe din toată Europa existând cel puțin...

    Festivalurile Electric Castle și Jazz in the Park amânate pentru 2021

    Festivalurile Electric Castle și Jazz in the Park amânate pentru 2021
    Organizatorii festivalurilor Electric Castle și Jazz in the Park, programate inițial pentru vara acestui an în județul Cluj, au anunțat că amână manifestările pentru anul viitor, din cauza...

    Bulgarii așteaptă turiștii români

    Bulgarii așteaptă turiștii români
    Galerie Foto Litoralul bulgăresc, aflat în plină expansiune în ultimii ani, așteaptă inclusiv turiști din România, chiar dacă în această perioadă sunt în vigoare restricții la întoarcerea în țară. Vecinii noștri se...

    Drumeții, rafting și plutași

    Drumeții, rafting și plutași
    Galerie Foto Bucovina este locul ideal pentru vacanțe în izolare. Foarte multe pensiuni pot găzdui grupuri mici de persoane, iar o vacanță în familie beneficiază, astfel, de confortul distanțării față de ceilalți...

    Grecia relaxează restricţiile antiepidemice în cazul hotelurilor

    Grecia relaxează restricţiile antiepidemice în cazul hotelurilor
    Grecia a relaxat, luni, restricţiile antiepidemice impuse hotelurilor, în contextul planului de iniţiere a sezonului estival în două săptămâni, relatează agenţia Associated Press. Măsurile antiepidemice au...

    Canapeaua ta va arăta ca nouă dacă vei folosi aceste soluţii naturale

    Canapeaua ta va arăta ca nouă dacă vei folosi aceste soluţii naturale
    Mai mult ca oricând, acum facem tot ce ne stă în putinţă pentru a ne "curăţa” trupul şi sufletul, în speranţa că vom primi binecuvantarea divină. Casa şi gospodăria trec şi ele în această perioadă...

    5 Cele mai bune îngrăşăminte naturale pentru plantele din ghiveci

    5 Cele mai bune îngrăşăminte naturale pentru plantele din ghiveci
    Plantele din ghiveci au nevoie de fertilizatori pentru a se dezvolta, mai ales dacă sunt cumpărate de la magazin. Şi asta deoarece rezerva de fertilizator a unui sol de flori de calitate superioară, care este...

    Cum trebuie plantate și îngrijite frumoasele mușcate

    Cum trebuie plantate și îngrijite frumoasele mușcate
    Este perioada în care cei pasionați de plante își înfrumusețează balcoanele și terasele, astfel că mușcatele vă pot zâmbi necondiționat de fiecare dată când poate sunteți triști. Fie că ați...

    Peste 30 de vedete TVR participă la campania în care Ziua Copiilor durează o lună Din 30 mai până în 30 iunie, TVR „DĂ RESTART COPILĂRIEI”

    Peste 30 de vedete TVR participă la campania în care Ziua Copiilor durează o lună Din 30 mai până în 30 iunie, TVR „DĂ RESTART COPILĂRIEI”
    Anul acesta, Ziua Internaţională a Copilului are o semnificaţie aparte la TVR. Dacă până acum, de 1 iunie, TVR şi-a deschis larg porţile pentru copiii de toate vârstele cărora le-a oferit petreceri, jocuri,...

    11 Sfaturi de organizare pentru grădinarii începător

    11 Sfaturi de organizare pentru grădinarii începător
    S-a demonstrat științific faptul că persoanele care trăiesc într-o zonă bogată în vegetație au toate condițiile să-și îmbunătățească sănătatea fizică și mentală, iar 30% dintre cei care locuiesc...

    Sfaturi pentru plantarea, înmulțirea și îngrijirea lavandei

    Sfaturi pentru plantarea, înmulțirea și îngrijirea lavandei
    Oricine poate avea în propria grădină câteva fire de lavandă. Important e să-ți dorești, iar apoi, după ce lavanda va înflori, știm bine câte întrebuințări poate avea. Este o plantă aromatică foarte...

    Cum se însămânțează și se întreține gazonul

    Cum se însămânțează și se întreține gazonul
    Cui nu ii place verdele ? Mai ales că poluarea e la tot pasul, o fâșie de gazon într-o curte, fie ea cât de mică, poate să vă aducă zâmbetul pe față în fiecare dimineață. Amestecurile de iarbă, adică...

    Niculina Stoican, Maria Buzã şi Anda Ghiţã se alãturã reality show-ului matrimonial Mireasa, de la Antena 1

    Niculina Stoican, Maria Buzã şi Anda Ghiţã se alãturã reality show-ului matrimonial Mireasa, de la Antena 1
    Galerie Foto Cea mai nouã galã a emisiunii Mireasa a venit cu o veste foarte importantã pentru bãieţii care au pornit în competiţie cu gândul de a-şi gãsi sufletul pereche, de a lupta pentru a-l cuceri şi de a câştiga ma...
    Serviciul de email marketing furnizat de