x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

REȚETE ROMÂNEȘTI. Crap în solzii lui (rețeta unui fost ministru)

0
05 Ian 2017 - 08:53

Cine zice că oamenii de vază ai țării nu cunoșteau (ori nu cunosc) adevăratele retete romanesti? Că politica nu merge mână-n mână cu... gurmanderia?

Nu avem pretentia de a intocmi o biobibliografie exhaustiva a lui Constantin Bacalbasa, cel care ne-a lasat cea mai completa fresca a Bucurestilor de altadata, jurnalist de frunte (chiar membru fondator al Sindicatului Ziaristilor) si om politic "calare pe doua veacuri”. A fost cronicar la Telegraful, Natiunea, Epoca, dupa care a facut primul pas in ierarhia profesionala ca prim-redactor la Adevarul, apoi la Dimineata, insa cea mai mare parte din cariera sa este legata de Universul, cel mai important cotidian national al epocii.

Jurnalist "serios", dar si pamfletar si umorist, a redactat cateva reviste de umor si a semnat, impreuna cu fratii sai – Ion C. Bacalbasa si Anton Bacalbasa – un volum de proza satirica intitulat "Pardon".

Daca o carte gastronomica scrie abia catre sfarsitul vietii, pasiunea pentru mancare si pentru tovarasii pantraguelice avea sa o clameze toata viata, iar in 1908, ca deputat, atragea atentia asupra a ceea ce istoria avea sa pastreze sub numele de "Chestia carciumarilor" (mai ales ca "chestia" avea sa dureze vreo cativa ani, pana si-a gasit, in sfarsit, o rezolvare acceptabila).
In ce priveste "Dictatura gastronomica", soarta a vrut ca jurnalistul sa scrie o cafte de bucate abia… cand senectutea si bolile l-au pus la regim. A devenit, cum zicea el, un „oprit de la toate cele”. Dar cu cata pofta avea sa-si scrie cartea!
Aminteam deunazi ca intr-un subcapitol al „Dictaturii gastronomice”, numit „Regimul favorit” Constantin Bacalbasa ne aduce dinainte „raspunsurile doamnelor si domnilor” care au binevoit sa ia in seama rugamintile editurii. intre retetele primite la redactie si inserare in carte se afla si cea propusa de G. Oromolu, fost ministru: „Crap in solzii lui”. Iata cum se gateste o reteta de... ministru:

.......................................

Află mai departe toate detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Diana Matei este o fire foarte organizată: “Fac planuri și liste în permanență. Nimic nu se mișcă fără să știu eu”

Diana Matei este o fire foarte organizată: “Fac planuri și liste în permanență. Nimic nu se mișcă fără să știu eu”
Diana Matei, pe care telespectatorii Antenei 1 o vor vedea, din această toamnă, la Antena 1, în postura de concurentă a show-ului Te cunosc de undeva!, își învață în mașină rolurile care îi revin din cadrul...

Jurata iUmor, Delia: „Peste încã douã sezoane pot sã devin psiholog, fãrã probleme!”

Jurata iUmor, Delia: „Peste încã douã sezoane pot sã devin psiholog, fãrã probleme!”
Filmãrile pentru cel de-al şaptelea sezon iUmor sunt în plinã desfãşurare în aceste zile, astfel cã cei trei juraţi, Delia, Cheloo şi Mihai Bendeac au apucat sã îşi facã deja o impresie despre ce se va vede...

Ce să faci de ziua ta

Ce să faci de ziua ta
Deși un eveniment fericit în viața fiecăruia dintre noi, ziua de naștere ne poate da bătăi de cap. Fie vrem să sărbătorim cu lume multă dar nu știm unde și cum, fie dorim să petrecem într-un cerc...

Dan Badea, despre cum i s-a schimbat viaţa de când a devenit tatã: „Nu te pregãteşte nimeni pentru ce va urma!”

 Dan Badea, despre cum i s-a schimbat viaţa de când a devenit tatã: „Nu te pregãteşte nimeni pentru ce va urma!”
Galerie Foto                     Aflat la filmãri pentru cel de-al şaptelea sezon iUmor, emisiune care va fi difuzatã în aceastã...

Șerban Copoț a renunțat temporar la muzică, pentru copiii săi

Șerban Copoț a renunțat temporar la muzică, pentru copiii săi
Concurentul face echipă cu Cezar Ouatu, în noul sezon  Te cunosc de undeva! Șerban Copoț, care va face echipă cu Cezar Ouatu, în cel de-al 14-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, este un familist...

Denis Hanganu este pasionat de sporturile extreme: „Plãnuiesc sã fac o şcoalã de paraşutism!”

Denis Hanganu este pasionat de sporturile extreme: „Plãnuiesc sã fac o şcoalã de paraşutism!”
Galerie Foto                           Protagonistul celui mai nou proiect produs de Ruxandra Ion şi difuza...

Neatza cu Răzvan și Dani revin cu un nou sezon, de la malul mării

Neatza cu Răzvan și Dani revin cu un nou sezon, de la malul mării
Din 2 septembrie, cei mai iubiți matinali revin la Antena 1 cu sezonul cu numărul 22, și, ca de fiecare dată, promit multă distracție și voie bună, mai ales că primele două săptămâni de transmisii live vor...

Regizorul Quentin Tarantino şi soţia lui, Daniella, aşteaptă primul copil

Regizorul Quentin Tarantino şi soţia lui, Daniella, aşteaptă primul copil
Regizorul american Quentin Tarantino (56 de ani) şi soţia lui, Daniella, aşteaptă primul copil, a informat miercuri revista People. Daniela şi Quentin au transmis că sunt "extrem de încântaţi să anunţe că...

Vinurile dobrogene vor fi promovate la Festivalul Pontus Euxinus din Constanța

Vinurile dobrogene vor fi promovate la Festivalul Pontus Euxinus din Constanța
La cea de-a doua ediție a Festivalului Pontus Euxinus care se va desfășura în perioada 22-25 august în Piața Ovidiu din Constanța, vor participa meșteșugari, ansambluri folclorice și proprietari...

Liviu Vârciu: “De mic am fost îmbrăcat în rochițe, pentru că mama și-a dorit o fetiță”

Liviu Vârciu: “De mic am fost îmbrăcat în rochițe,  pentru că mama și-a dorit o fetiță”
Din toamnă, el va face din nou echipă cu Andrei Ștefănescu, la Te cunosc de undeva! Liviu Vârciu, pe care telespectatorii Antenei 1 îl vor revedea în această toamnă, în noul sezon Te cunosc de undeva!...

Între 29 august și 1 septembrie, Chef Scărlătescu organizează ediția de toamnă a Festivalului Scoicilor

Între 29 august și 1 septembrie, Chef Scărlătescu organizează ediția de toamnă a Festivalului Scoicilor
Galerie Foto Toamna aceasta, chef Cătălin Scărlătescu își va relua locul la masa jurizării pentru cel mai nou sezon Chefi la cuțite, însă, până atunci, juratul are în plan să transforme ultimele zile de vară într-un a...

Ce să faci când te plictisești în casă

Ce să faci când te plictisești în casă
Tuturor ni se întâmplă să ne plictisim, mai ales când stăm acasă. Fie că suntem bolnavi ori în formă maximă, vremea urâtă de afară sau chiar și atunci când este prea cald, nu putem ieși din casă. Dacă...

Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie de şase ani

Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie de şase ani
Actorii americani Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie care a durat şase ani, a anunţat luni seară site-ul pagesix.com.  După apariţia pe internet a unor fotografii în care Jamie...

Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie de şase ani

Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie de şase ani
Actorii americani Katie Holmes şi Jamie Foxx s-au despărţit după o relaţie care a durat şase ani, a anunţat luni seară site-ul pagesix.com.  După apariţia pe internet a unor fotografii în care Jamie...

Cum s-a pregătit Oana Zăvoranu pentru rolul din serialul Sacrificiul

Cum s-a pregătit Oana Zăvoranu pentru rolul din serialul Sacrificiul
Cu o revenire spectaculoasă pe micile ecrane după 15 ani, în noul serial produs de Ruxandra Ion, Sacrificiul, Oana Zăvoranu s-a pregatit temeinic pentru rolul primit în noua producție a Antenei 1.  Personajul...
Serviciul de email marketing furnizat de