x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Şampanie regală pentru o nuntă ca-n poveşti

0
Autor: Carmen Dragan 04 Mai 2011 - 18:34
Şampanie regală pentru o nuntă ca-n poveşti Dominic Lipinski/Reuters

Prinţi şi prinţese, duci şi ducese, regi şi regine, dar şi o lume întreagă (prin intermediul televiziunii şi al internetului) au asistat la nunta de basm a Prinţului William cu Catherine Middleton. Şi ca în orice basm au curs râuri, râuri... de şam­panie. Dacă în 1981 Prinţul Charles şi Lady Diana au ales pentru nunta lor şampania Bollinger (o băutură foarte scumpă, care se află pe masa Casei Regale britanice din 1881), 30 de ani mai târziu, la 29 apri­lie, la nunta Prinţului William cu Ca­therine Middleton, Pol Roger a fost şam­pania care a curs în paharele invitaţilor.

 

Fast pe masa regală
După nunta regală, cei 600 de invitaţi ai Reginei Elisabeta a II-a au putut savura peste 10.000 de gustări. Mark Flanagan este bucătarul Casei Regale. El i-a coordonat pe cei 21 de bucătari care şi-au arătat  măsura talentului în pregătirea mesei de nuntă de la Palatul Buckingam. „Tartinele au fost pregătite de echipa mea din cele mai bune produse britanice”, a explicat chef Mark Flanagan. Iată câteva dintre bunătăţile cu care s-au delectat invitaţii: budinci cu friptură de vită şi cremă de hrean, ouă de prepeliţă, somon afumat pe blinii de sfeclă, terină de raţă etc. La desert, invitaţii au fost delectaţi cu pate de fructe, Milk Dark, White Trufe, Blood Orange. Gustările au fost transportate pe tăvi de la subsolul Palatului în aripa de vest, unde a fost aşezată masa cu vedere la grădină.

 

Reţetă preţioasă
Bucătarul Casei Regale a dezvăluit şi reţetele unor preparate. Pentru somonul afumat am putea prepara blinia din 200 ml lapte cald, 100 g unt topit, o linguriţă de drojdie, două ouă, 180 g făină, o sfeclă roşie mică, rasă fin, două linguriţe de boabe de muştar sau puţin hrean proaspăt ras. Apoi mai avem nevoie de 400 g somon afumat tăiat în fâşii, 200 ml smântână şi de mărar proaspăt. Într-un castron se amestecă laptele, untul, ouăle şi drojdia. Se adaugă făina şi o jumătate de linguriţă de sare şi se face un aluat. La final se adaugă sfecla roşie, muştarul sau hrea­nul. Se amestecă şi se lasă la tempe­ratura camerei timp de o oră. Se întinde aluatul şi se taie din el cercuri. Într-o tigaie se încălzeşte untul şi se prăjesc bliniile. La servire se acoperă fiecare blinie cu puţină smântână, apoi se aşază o bucată de somon şi o frunză de mărar.

„Meniul a fost planificat de acum şase luni”, a explicat Edward Griffiths, comandantul adjunct al Casei Regale. Toate felurile de mâncare au fost aprobate personal de Kate şi William, pentru ca şi cei mai pretenţioşi oaspeţi să fie mulţumiţi.

 

În paharele aristocraţiei
Pol Roger este un producător de şampanie cu o lungă istorie pe mesele aristocraţiei britanice.
Belgia, Elveţia, Italia, Germania şi Australia sunt ţări în care se poate găsi această băutură. Sir Winston Churchill a devenit fanul loial al acestei şampanii din 1908, când i-a descoperit gustul, şi până la moartea sa. În 1984, firma a lansat o şampanie în onoarea sa, Cuvée Sir Winston Churchill, un vin robust şi matur. La nunta regală de anul acesta, invitaţii au sorbit din pahare şampania Pol Roger.

Aceasta costă mai puţin de 60 de euro sticla, iar alegerea ei este dovada alinierii Casei Regale la poli­tica de restrângere de buget provocată de recesiunea din Marea Britanie. Românii care vor să bea cot la cot cu aristocraţia britanică pot cumpăra preţioasa şampanie şi de pe piaţa locală.

Citeşte mai multe despre:   culinar

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Vedetele Asia Express se întrec într-un concurs de miss: ”Era ca un latino lover, toate fetele au leșinat”

Vedetele Asia Express se întrec într-un concurs de miss:  ”Era ca un latino lover, toate fetele au leșinat”
Galerie Foto Duminică seară, de la 20:00, cele 8 perechi de vedete rămase în cursa celui mai dur reality show vor continua traseul Asia Express pe Drumul Comorilor, în cea de-a treia etapă din Filipine. Plecarea în cursă va...

(P) Recomandarea săptămânii. Simona Bișboacă, noua Ana Aslan a României

(P) Recomandarea săptămânii. Simona Bișboacă, noua Ana Aslan a României
Galerie Foto România încă mai are genii. O cercetătoare din Oradea, Simona Bișboacă, seamănă izbitor cu celebra Ana Aslan. Nu fizic, ci prin ceea ce descoperă. Are invenții și premii internaționale, pentru...

5 moduri de a reduce stresul financiar

Stresul este considerat de Organizația Internațională a Muncii ca principala boală a secolului 21. O componentă importantă a acestuia o reprezintă stresul financiar, pentru că relația pe care o avem cu banii...

Happy Channel le oferã telespectatorilor porţie dublã din serialele lor preferate

Happy Channel le oferã telespectatorilor porţie dublã din serialele lor preferate
Galerie Foto             Pe 8 martie, postul de televiziune Happy Channel împlineşte patru ani de când a intrat pe piaţa televiziunilor dedicate femeilor, patru ani de...

Prințul Harry a vrut să fie prezentat doar cu prenumele la un eveniment oficial

Prințul Harry a vrut să fie prezentat doar cu prenumele la un eveniment oficial
Prinţul Harry a participat la Edinburgh, la unul dintre ultimele sale evenimente oficiale în Marea Britanie în calitate de membru senior activ al familiei regale. Înainte de a urca pe scenă pentru a ține un di...

George Tănase revine la iUmor în calitate de invitat special: “iUmor ar trebui să fie bacalaureatul în umor”

George Tănase revine la iUmor în calitate de invitat special:  “iUmor ar trebui să fie bacalaureatul în umor”
Cel mai așteptat show de umor continuă sâmbătă, 29 februarie, de la ora 20:00, la Antena 1. George Tănase va deschide cea de-a doua ediție iUmor și este pregătit să stea iar față în față cu Delia, Cheloo...

Nico și Andra părăsesc competiția Asia Express- Drumul Comorilor Emisiunea, lider detaşat de audienţã

Nico și Andra părăsesc competiția Asia Express- Drumul Comorilor  Emisiunea, lider detaşat de audienţã
Galerie Foto Marți seară, cursa pentru ultima șansă din cea de-a doua etapă din Filipine a oprit drumul unei echipe în competiția Asia Express - Drumul Comorilor. Soarta lui Nico și a fiicei sale, Andra, a depins de culoarea ...

Ce spune Adriana Bahmuțeanu despre căsnicia Andreei Bălan

Ce spune Adriana Bahmuțeanu despre căsnicia Andreei Bălan
Despărțirea dintre cântăreața Andreea Bălan și soțul său, George Burcea, suscită interesul fanilor, colegilor și prietenilor, mai ales după ultimele dezvăluiri privind dependența lui de droguri. Cuplul...

Cel mai mare diamant din România, de vânzare. Licitația de Bijuterii în valoare de 2 milioane de euro

Cel mai mare diamant din România, de vânzare. Licitația de Bijuterii în valoare de 2 milioane de euro
Galerie Foto Cel mai mare diamant, ce a ieșit vreodată la vânzare în România, este scos la licitație. Briliantul de circa 8,59 carate este estimat între 45.000 și 65.000 de euro și este expus la Palatul...

Aseară, pe Antena 1, Asia Express - Drumul Comorilor, lider de piață. Diseară, echipele se luptă în cursa pentru ultima șansă

Aseară, pe Antena 1, Asia Express - Drumul Comorilor, lider de piață. Diseară, echipele se luptă în cursa pentru ultima șansă
Galerie Foto Cursa de pe Drumul Comorilor a continuat luni seară la Antena 1 cu un traseu lung care a avut ca ultim punct de oprire Manila. După o zi plină de provocări și momente tensionate, cea de-a doua imunitate a etapei a f...

Speak și Ștefania comentează episoadele din Asia Express pe AntenaPlay

Speak și Ștefania comentează episoadele din Asia Express pe AntenaPlay
DeSpeak firu-n patru este proiectul pe care Speak și Ștefania l-au dezvoltat împreună cu AntenaPlay, ca urmare a participării lor în cadrul celui de-al treilea sezon Asia Express. Fiecare episod al show-ului este...

Văduva lui Kobe Bryant îl acuză pe proprietarul elicopterului prăbușit de moartea soțului său

Văduva lui Kobe Bryant îl acuză pe proprietarul elicopterului prăbușit de moartea soțului său
Văduva celebrului baschetbalist american Kobe Bryant, care s-a părbușit cu elicopterul luna trecută în California, l-a acționat în judecată pe proprietarul aparatului de zbor, potrivit The Guardian. În a...

„Early booking” în zonă de carantină? Pierdere 100%, pentru turiști

„Early booking” în zonă de carantină? Pierdere 100%, pentru turiști
Industria ospitalității are cel mai mult de suferit din cauza pandemiei de Coronavirus, care deja se profileză, după ce Italia a luat măsuri drastice, duminică. Agențiile de turism au anunțat că nu le pot da...

Anghel Constantin este câștigătorul primei ediții iUmor

Anghel Constantin este câștigătorul primei ediții iUmor
Anghel Constantin a fost favoritul publicului în prima ediție a sezonului cu numărul opt iUmor și este primul concurent care merge în finală. Constantin este tehnician la anvelope de utilaje industriale, iar în ti...

Agențiile de turism nu mai oferă vacanțe în Italia

Agențiile de turism nu mai oferă vacanțe în Italia
Compania de turism IRI Travel a luat horătârea să nu mai vândă timp de o lună pachete turistice în Italia și țările unde este confirmată prezența coronavirusului. Dacă situația se va...
Serviciul de email marketing furnizat de