x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Scrisoare către Iepuraş

0
Autor: Mario jr David 23 Mar 2011 - 17:53
Scrisoare către Iepuraş Carmen Drăgan/Jurnalul Naţional

157791-bucate21-30-14.jpgDragul meu Iepuraş (coconaş), trebuie să mă plâng şi eu cuiva! De când am aflat gustul ciocolatei fac toate ghiduşiile pentru ca părinţii mei să îmi dea şi mie acest desert cât mai des. Într-o zi i-am spus mamei: „Mami, spune-i lui tati: ăsta mic vrea ciotolată! Hai, spune-i!”. Părinţii mei au râs în hohote, dar nu mi-au dat decât o pătrăţică! Şi aceasta trebuia să îmi ajungă pentru câteva zile. Aşa că n-am avut prea mult succes! Fiind un mic magician în bucătărie, aş putea să-mi fac o ciocolată de casă, dar nu aş vrea să îi supăr pe părinţi. Nu ştiu ce să mă mai fac! M-am gândit că tu m-ai putea ajuta. Dă-mi un sfat, te rog! Am sau n-am voie să mănânc ciocolată?

 

Răspunsul dorit
Dragul meu Mario, eu ştiu că ciocolata e benefică stării de spirit şi inimii, potrivit unui studiu realizat de centrul medical al Universităţii din Dallas, Texas. Rezultatele cercetării vin să echilibreze proasta reputaţie pe care şi-a câştigat-o ciocolata în ultimele decenii. Acneea, obezitatea, bolile de ficat sunt doar câteva rele puse în seama consumului în exces de ciocolată, încadrată de obicei la junk food. Ai putea să le spui părinţilor tăi că ciocolata este o sursă de antioxidanţi. Medicii nutriţionişti sunt de părere că, dacă se consumă în mod echilibrat, ciocolata e  bună. Un om sănătos poate consuma 20-30 grame de ciocolată de trei ori pe săptămână. În ceea ce priveşte tipurile de ciocolată, cea recomandată pentru consum este ciocolata simplă, neagră, cu un conţinut redus de zahăr şi fără diverse umpluturi. Eu îţi promit că îţi voi aduce de Paşte acest tip de ciocolată, dar să o mănânci cu mo­deraţie, aşa cum ţi-am mai spus. Până atunci, fă o magie în bucătăria ta, preparând o delicioasă ciocolată de casă, după reţeta mea.

Reţeta Iepuraşului
Ingrediente: 150 ml apă, 400 g zahăr, 100 g unt topit şi răcit, 250 g lapte praf, 50 g cacao, o esenţă vanilie (esenţă de rom), alune de pădure
Preparare: Laptele praf  se amestecă bine cu cacaua. Se pune apa la fiert cu zahărul. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Când începe să fiarbă siropul va face o spumă albă. Când siropul e gata, se stinge focul şi se adaugă laptele praf în câteva tranşe, până se omogenizează bine. Se adaugă untul şi esenţa şi se amestecă bine. Se pune repede compoziţia într-o tava unsă cu unt şi se nivelează cu dosul unei linguri care se înmoaie frecvent în apă rece, apoi se presară deasupra alunele. Se apasă ca să intre bine în ciocolată. După ce s-a răcit se dă la frigider până se întăreşte. Dacă siro­pul este subţire se lasă peste noapte să se întărească, dacă însă siropul este gros, va dura doar două-trei ore până să se poată tăia.

Citeşte mai multe despre:   culinar,   micul magician

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Jurat X Factor, spitalizat de urgenţă

Jurat X Factor, spitalizat de urgenţă
Simon Cowell s-a accidentat în timp ce testa o bicicletă electrică în Malibu. Celebrul jurat de la "X Factor" şi "America's Got Talent" şi-a rupt spatele. Simon Cowell şi-a rupt spatele, după ce a căzut de...

Un nou număr consistent al revistei ziariștilor profesioniști

Un nou număr consistent al revistei ziariștilor profesioniști
A apărut un nou număr (18) AL REVISTEI UZP, una din puținele publicații din Europa consacrate exclusiv problemelor profesiei de jurnalist. Din sumarul bogat al acestui nou număr al publicației editate de...

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani
Celebrul actor american Sean Penn s-a căsătorit cu actriţa australiană Leila George, într-o ceremonie oficiată prin videoconferinţă, transmite ABC.  "Am avut o nuntă COVID....

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții
Pe data de 07 august, în Biserica Ortodoxă, se face pomenirea Cuvioasei Teodora. Aceasta este prima româncă trecută în rândul sfinților. A fost fiica lui Ștefan Joldea, comandant de artilerie la Cetatea...

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România
Departamentul de Stat şi Centrul de Control al Bolilor şi Prevenţie (CDC) din SUA transmite avertismente de călătorie față de mai multe state unde infecțiile cu COVID-19 sunt în creștere. Acestea...

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor
Una dintre reşedinţele oficiale ale reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii, îşi va deschide grădinile pentru public, prima dată în peste 40 de ani, transmite Reuters. Turiștii vor putea face un...

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute
Deși se află pe unul dintre cele mai frumoase bulevarde ale Bucureștiului, ar trece, poate, neobservată, în plimbările noastre la Șosea, dacă nu i-am ști, dinainte, povestea... O poveste aproape la fel de...

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță
Poate n-o să stai chiar la un hotel de 5 stele – o fi de 4, ori numai de 3 – dar cu siguranță felul în care vei consuma o astfel de vacanță merită punctajul maxim. Și asta pentru că vei beneficia de...

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță
De fapt, dacă ar fi să luăm ca structură de rezistență arcul carpatic, urmându-l de o parte și de alta a semețelor lui vârfuri, nu trei cercuri concentrice ale credinței am afla, ci mult mai multe, din care...

Athos - sfaturi pentru pelerini

Athos - sfaturi pentru pelerini
Oricât am lărgi conceptul de turism religios, la Athos, călătorul nu mai e turist, ci pelerin. Cu avantajele și dezavantajele sale. Ortodoxia slujită la Athos, ca și cea repovestită în paginile...

Cascada Măgura a fost introdusă în circuitul turistic național

Cascada Măgura a fost introdusă în circuitul turistic național
Cascada Măgura a fost introdusă în circuitul turistic local și național de către Primăria comunei Moisei. Aceasta a fost descoperită recent în Munții Rodnei. "Primăria Moisei a dus la îndeplinire planul...

Târnava Mare, raiul bicicliștilor, în pandemie

Târnava Mare, raiul bicicliștilor, în pandemie
Galerie Foto Nevoia de a-și petrece concediul cât mai departe de locurile aglomerate i-a îndreptat pe mulți români către traseele pe care se parcurgeau, până anul acesta, cele mai pitorești concursuri de ciclism. O pistă de...

Noi destinații izolate pentru un concediu în siguranță

Noi destinații izolate pentru un concediu în siguranță
Galerie Foto Sănătatea turiștilor este cea care conferă acum confort, în vacanță, iar românii au ales, în prima parte a sezonului estival, zonele izolate din România, redescoperind destinații aproape uitate până la...

Grecia impune turiștilor taxă pentru servicii medicale

Grecia impune turiștilor taxă pentru servicii medicale
Turiștii care merg în Grecia vor plăti o suprataxă de 20 de euro pentru asistența medicală primită pe perioada vacanței în această țară. Este pentru prima oară când autoritățile impun această măsură,...

Doliu în presa românească. A murit un mare jurnalist de la TVR

Doliu în presa românească. A murit un mare jurnalist de la TVR
Doliu în presa românească. Sorin Burtea, unul dintre cei mai importanți și experimentați jurnaliști, a murit luni, la vârsta de 67 de ani. De-a lungul deceniilor, Burtea s-a făcut cunoscut pentru emisiunile...
Serviciul de email marketing furnizat de