O data cu Sfantul Nicolae, sarbatorit in fiecare an la 6 decembrie, se spune ca incepe iarna sa se arate la chip cu adevarat. Mai mult, atunci cand Mos Nicolae isi scutura barba, cade si prima ninsoare, spre bucuria copiilor.
O data cu Sfantul Nicolae, sarbatorit in fiecare an la 6 decembrie, se spune ca incepe iarna sa se arate la chip cu adevarat. Mai mult, atunci cand Mos Nicolae isi scutura barba, cade si prima ninsoare, spre bucuria copiilor. De fapt, sarbatoarea de Mos Nicolae este adresata in special lor, pentru ca acest batran blajin este ocrotitorul celor mici si, in special, al fiintelor lipsite de aparare. Copiii primesc covrigi, mere si nuci, dupa cat de cuminti au fost in anul care aproape s-a incheiat. Povestile populare spun ca, odinioara, fetele orfane primeau pe fereastra cate trei pungi cu galbeni pentru a se putea marita. La fel erau ajutate si vaduvele sau oamenii sarmani. Pentru bunatatea sa, in noaptea de Sfantul Vasile, atunci cand se spune ca se deschide cerul, crestinii cu inima curata il vor putea vedea pe Sfantul Nicolae asezat la masa, in stanga lui Dumnezeu.
Cornulete cu nuci
|
Ingrediente: 300 g faina, 200 g unt, o lamaie, 100 g nuci, 50 g migdale, 100 g zahar, bicarbonat, zahar pudra.
Preparare: Untul se amesteca bine cu zaharul. Se adauga coaja de lamaie, nuca si migdalele macinate, faina si putin bicarbonat stins cu zeama de lamaie. Se framanta aluatul si se intinde o foaie potrivit de groasa. Se taie in patrate, iar apoi fiecare se ruleaza, formandu-se covrigei. Se coc si, cat sunt inca fierbinti, se tavalesc prin zahar pudra vanilinat. |