x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Sfaturi utile pentru tinere gospodine

0
Autor: Veronica Bectas 19 Oct 2012 - 19:33
Sfaturi utile pentru tinere gospodine
Vă oferim acum o parte dintre secretele smulse unor gospodine cu experienţă,mult talent şi multă imaginaţie. Curaj! Nu e greu să fiţi ca ele. Trebuie doar să urmaţi sfaturile de mai jos când vă apucaţi de gătit.

Pentru carne
Pentru a obţine o carne rumenită frumos şi pătrunsă, trebuie bine scursă într-o cârpă sau şerveţele şi apoi să fie punsă în tigaie. Carnea pentru grătar sau fripturile se va rumeni uniform.
Carnea pentru şniţele, sau grătare, se face mai fragedă dacă înainte să o preparăm, o ungem cu un amestec de ulei cu oţet. Puneţi, în raport de câtă carne este, trei linguri ulei şi o lingură oţet, într-un borcan mic, astupaţi şi agitaţi bine. Ungeţi carnea cu marinata respectivă, scurgeţi-o uşor şi puneţi-o pe grătar sau în tigaie. Carnea se va pătrunde bine şi va avea un gust deosebit.

Pentru cârnaţi

Cârnaţii proaspeţi se crapă la prăjit. Cufundaţi-i în apă fierbinte, treceţi-i printr-un praf de făină şi apoi îi prăjiţi. Nu vor mai crăpa şi vor deveni mai gustoşi.

Ciorbe
Dacă o ciorbiţă e puţin prea grasă îndepărtaţi stratul de grăsime de la suprafaţă cu  un şerveţel de hârtie. Puneţi abia după ce luaţi grăsimea verdeaţa.

Cartofi

Nu puneţi lapte rece în piure pentru că va căpăta o culoare uşor cenuşie! Pentru un piure fin, gustos şi alb folosiţi laptele fierbinte.
Pentru un piure reuşit folosţi cartofii albi.
Un piure deosebit se prepară şi din cartofi copţi în coajă, zdrobiţi, amestecaţi cu unt, puţin lapte călduţ, sare după gust şi un ou crud. Se bat bine şi se obţine un piure pufos, cu un gust minunat şi o culoare aurie.
În cazul în care s-au înnegrit cartofii curăţaţi, puneţi-i să fiarbă în apă în care adăugaţi câteva picături de oţet şi cartofii devin albi. Nu se simte gustul oţetului.

Ciuperci

Ciupercile albe, după ce sunt curăţate, se înnegresc sau îşi schimbă uşor culoarea. După ce le-aţi curăţat, stropiţi-le cu suc de lămâie şi îşi vor păstra aspectul alb.
Dacă trebuie să folosiţi numai cupele ciupercilor, nu aruncaţi codiţele. Este bine să le tocaţi şi să le păstraţi în congelator, sau uscaţi-le netăiate dacă aveţi aparat de uscare a legumelor. Le veţi folosi la alte preparate, pentru a le da un gust deosebit.

Ceapă
Pentru a nu lăcrima atunci când curăţaţi ceapă, încercaţi să o curăţaţi sub jet de apă sau udaţi des cuţitul pe care-l folosiţi la tăiat. Imediat ce aţi scos foile, puneţi ceapa într-un vas cu apă pentru 10-15 minute, o veţi tăia mai uşor şi fără lacrimi.
Presăraţi peste ceapa tocata, un praf de făină, amestecaţi uşor ca să cuprindă toată cantitatea de ceapă şi apoi o puneţi în uleiul încins. Veţi obţine o ceapă călită mai gustoasă, care nu se mai arde. ATENŢIE! Această metodă poate fi folosită doar de persoanele care nu au probleme cu stomacul sau ficatul.
Citeşte mai multe despre:   cartofi,   retete,   secrete bucatarie,   carne,   carnati,   ciorbe,   ciuperci,   ceapa

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani
Celebrul actor american Sean Penn s-a căsătorit cu actriţa australiană Leila George, într-o ceremonie oficiată prin videoconferinţă, transmite ABC.  "Am avut o nuntă COVID....

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții
Pe data de 07 august, în Biserica Ortodoxă, se face pomenirea Cuvioasei Teodora. Aceasta este prima româncă trecută în rândul sfinților. A fost fiica lui Ștefan Joldea, comandant de artilerie la Cetatea...

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România
Departamentul de Stat şi Centrul de Control al Bolilor şi Prevenţie (CDC) din SUA transmite avertismente de călătorie față de mai multe state unde infecțiile cu COVID-19 sunt în creștere. Acestea...

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor
Una dintre reşedinţele oficiale ale reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii, îşi va deschide grădinile pentru public, prima dată în peste 40 de ani, transmite Reuters. Turiștii vor putea face un...

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute
Deși se află pe unul dintre cele mai frumoase bulevarde ale Bucureștiului, ar trece, poate, neobservată, în plimbările noastre la Șosea, dacă nu i-am ști, dinainte, povestea... O poveste aproape la fel de...

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță
Poate n-o să stai chiar la un hotel de 5 stele – o fi de 4, ori numai de 3 – dar cu siguranță felul în care vei consuma o astfel de vacanță merită punctajul maxim. Și asta pentru că vei beneficia de...

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță
De fapt, dacă ar fi să luăm ca structură de rezistență arcul carpatic, urmându-l de o parte și de alta a semețelor lui vârfuri, nu trei cercuri concentrice ale credinței am afla, ci mult mai multe, din care...

Athos - sfaturi pentru pelerini

Athos - sfaturi pentru pelerini
Oricât am lărgi conceptul de turism religios, la Athos, călătorul nu mai e turist, ci pelerin. Cu avantajele și dezavantajele sale. Ortodoxia slujită la Athos, ca și cea repovestită în paginile...

Cascada Măgura a fost introdusă în circuitul turistic național

Cascada Măgura a fost introdusă în circuitul turistic național
Cascada Măgura a fost introdusă în circuitul turistic local și național de către Primăria comunei Moisei. Aceasta a fost descoperită recent în Munții Rodnei. "Primăria Moisei a dus la îndeplinire planul...

Târnava Mare, raiul bicicliștilor, în pandemie

Târnava Mare, raiul bicicliștilor, în pandemie
Galerie Foto Nevoia de a-și petrece concediul cât mai departe de locurile aglomerate i-a îndreptat pe mulți români către traseele pe care se parcurgeau, până anul acesta, cele mai pitorești concursuri de ciclism. O pistă de...

Noi destinații izolate pentru un concediu în siguranță

Noi destinații izolate pentru un concediu în siguranță
Galerie Foto Sănătatea turiștilor este cea care conferă acum confort, în vacanță, iar românii au ales, în prima parte a sezonului estival, zonele izolate din România, redescoperind destinații aproape uitate până la...

Grecia impune turiștilor taxă pentru servicii medicale

Grecia impune turiștilor taxă pentru servicii medicale
Turiștii care merg în Grecia vor plăti o suprataxă de 20 de euro pentru asistența medicală primită pe perioada vacanței în această țară. Este pentru prima oară când autoritățile impun această măsură,...

Doliu în presa românească. A murit un mare jurnalist de la TVR

Doliu în presa românească. A murit un mare jurnalist de la TVR
Doliu în presa românească. Sorin Burtea, unul dintre cei mai importanți și experimentați jurnaliști, a murit luni, la vârsta de 67 de ani. De-a lungul deceniilor, Burtea s-a făcut cunoscut pentru emisiunile...

Turismul din Spania se prăbușește. Cu 98% mai puțini străini au vizitat țara în iunie 2020

Turismul din Spania se prăbușește. Cu 98% mai puțini străini au vizitat țara în iunie 2020
Numărul turiștilor străini în Spania a scăzut cu 98% în luna iunie 2020, față de perioada similară din 2019, arată datele Institutul Naţional de Statistică (INE), citat de Reuters. 204.926 de...

Focar Covid-19 la TVR. Al șaptelea angajat, depistat pozitiv la noul coronavirus

Focar Covid-19 la TVR. Al șaptelea angajat, depistat pozitiv la noul coronavirus
Încă o persoană din Televiziunea Publică a fost depistată pozitiv la testul COVID-19, a anunțat Televiziunea Română Potrivit procedurilor, a fost anunţat medicul de familie şi Cabinetul Medical al...
Serviciul de email marketing furnizat de