CALENDAR GASTRONOMIC
In calendarul popular, la echinoctiu (23 septembrie - atunci cand ziua este egala cu noaptea si se face trecerea de la vara spre iarna) este celebrata ziua mortii si renasterii Zeitei Mama, ocrotitoarea pamantului si a tot ce are viata. In felul acesta erau salvate un timp si un spatiu cu valori sacre.
Biserica crestina a pastrat aceasta sarbatoare, schimbandu-i insa oarecum semnificatiile. Zeita Mama a fost inlocuita cu Sfanta Maria sau Maica Domnului (numita in popor si Maica Precista). Ziua de 15 august pomeneste moartea Maicii Domnului (in credinta veche fiind similara cu destramarea timpului si a spatiului), pentru ca la 8 septembrie sa fie sarbatorita Nasterea Maicii Domnului (innoirea intregii lumi).
Nu intamplator, activitatile din aceasta perioada au ca scop pregatirea pentru anotimpul rece. Pasarile migratoare, in special randunelele, pleaca in stoluri spre regiunile mai calde, iar insectele si reptilele se ascund in pamant. Este timpul propice observatiilor meteorologice si astronomice, in functie de care, odinioara, se stabilea calendarul activitatilor agricole. Incepand de acum se agata palariile in cui si se scot de la naftalina caciulile. Se culeg plante bune de leac, dar si vita-de-vie. Iar pentru ca este timpul innoirilor, se organizeaza targurile, locul unde se fac schimburi de produse, si nuntile (de altfel, sezonul nuntilor incepe in ziua de 16 august si se sfarseste la 14 noiembrie).
|
DESCANTECE PENTRU NASTERECu mult timp in urma, se spunea despre femeile care nu puteau avea copii ca au gresit, iar Dumnezeu si-a intors fata de la ele. Pentru a fi totusi binecuvantate cu copii, ele tineau toate posturile din an, dadeau acatiste si lumanari bisericilor. Nelucrand in ziua de vineri puteau fi ajutate de catre Sfanta Vineri. Daca Dumnezeu nu se lasa induplecat, se recurgea uneori la descantece si farmece. De cele mai multe ori se rostea un descantec deasupra unui pahar plin cu rachiu, vin sau bors, din care nu a gustat nimeni. Apoi se bea de trei ori, fara sa fi mancat inainte. In alte cazuri se preparau bauturi din ierburi de leac (trandafir alb, usturoi, liliac alb, romanita) fierte in vin sau in miere. |
7 - 13 septembrie
| ||||
|